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Rindereintopf mit Petersilienknödel Rezept

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Wärmen Sie sich an einem Winterabend mit einem nahrhaften Rindereintopf auf, der mit fettarmen Kräuterknödeln besonders sättigend zubereitet wird. Versuchen Sie es mit gedünstetem Brokkoli oder einem Blattgemüse wie Frühlingsgemüse oder Kohl.

26 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 1 kg (2 lb 4 oz) mageres Rindersteak
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 400 g Zwiebeln, in Spalten geschnitten
  • 250 g Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 250 g Schwede, gewürfelt
  • 1 Esslöffel weißes Mehl
  • 2 Teelöffel getrocknete gemischte Kräuter
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 600 ml (1 Pint) Fleischbrühe
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • Für die Knödel
  • 175 g (6 oz) selbstaufziehendes Weißmehl
  • 50 g (1¾ oz) 70-prozentiger Fettaufstrich
  • 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie

MethodeVorbereitung:40min ›Kochen:2h50min ›Fertig in:3h30min

  1. Fett, Membran und Knorpel vom Schmorsteak entfernen und das Fleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden.
  2. Das Öl in einer großen, feuerfesten Kasserolle erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten oder bis sie leicht gebräunt sind, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Die Zwiebeln in eine große Schüssel geben, dann die Hälfte des Fleisches in die Auflaufform geben und 2-3 Minuten braten, bis sie gebräunt sind, dabei gelegentlich umrühren. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sehr wenig Öl im Auflauf ist, aber achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht anbrennt. Das angebratene Fleisch herausnehmen und zu den Zwiebeln geben, dann das restliche Fleisch anbraten und zu den Zwiebeln geben.
  4. Die Karotten und die Steckrüben in die im Auflauf verbleibenden Fleischsäfte einrühren und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten garen. Fleisch und Zwiebeln mit ihrem Saft wieder in die Pfanne geben und das Mehl einrühren, damit Fleisch und Gemüse gleichmäßig überzogen sind.
  5. Kräuter, Tomaten und Brühe einrühren und aufkochen. Die Hitze auf sehr niedrige Stufe reduzieren, die Pfanne mit einem gut schließenden Deckel abdecken und 2 Stunden -2 Stunden 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist, dabei gelegentlich umrühren. Lassen Sie den Eintopf nicht kochen, sonst wird das Fleisch zäh.
  6. Währenddessen die Knödel zubereiten: Mehl und eine Prise Salz in eine Rührschüssel sieben und den Aufstrich einreiben. Petersilie dazugeben und nach Geschmack würzen. In die Mitte eine Mulde drücken, 6 EL kaltes Wasser einfüllen und mit einem Rundmesser zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verrühren.
  7. Wenn das Fleisch zart ist, den Eintopf nach Geschmack würzen und die Hitze etwas erhöhen, aber nicht kochen lassen. Nehmen Sie einen abgerundeten Esslöffel der Knödelmischung und geben Sie ihn auf den Eintopf. Fügen Sie 11 weitere Löffel hinzu, indem Sie sie gut auseinander halten, dann decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie 20 Minuten weiter, oder bis die Knödel gut aufgegangen und durchgegart sind. Zu jeder Portion zwei Knödel servieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(4)

Bewertungen auf Englisch (6)

Habe verschiedene Zutaten verwendet. Meine Freundin und ich sind keine Fans von Schwede, also haben wir stattdessen Pastinaken verwendet.... auch in ein paar Oxowürfeln zerbröckelt für ein bisschen mehr Fleischigkeit-12 Sep 2010

Habe verschiedene Zutaten verwendet. Ich habe keine Schwede hinzugefügt, sondern Süßkartoffel und Sellerie hinzugefügt und ein Hühnchen und Gemüsebrühe verwendet meine Verkostung-12. Januar 2009

Mahlzeit und eine Hälfte!! wirklich guter Eintopf und schöne einfache Knödel mit Tüten Geschmack-12.09.2010


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • ¼ Tasse Allzweckmehl
  • ¼ Tasse Butter
  • 1 Tasse geschnittene Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Tassen Wasser
  • ¼ Tasse gehackte frische Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz
  • ⅛ Teelöffel Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Tassen gewürfelte Kartoffeln
  • 1 ½ Tassen gewürfelte Karotten
  • 1 Tasse geschnittener Sellerie
  • ½ Tasse gehackter grüner Pfeffer
  • 1 Tasse geschnittene frische Champignons
  • 1 ½ Tassen Keks-Backmischung
  • ½ Tasse Milch
  • 3 EL Butter, geschmolzen

In einer Schüssel das gewürfelte Rindfleisch mit Mehl bestäuben.

4 EL Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mehl in eine Tüte oder Schüssel geben und Rindfleischwürfel hinzufügen. Mit Mehl bestäuben. Beschichtete Würfel in die Pfanne geben und braten, bis sie von allen Seiten gut gebräunt sind, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Fleisch mit Wasser, Petersilie, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt wieder in die Pfanne geben. Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Kartoffeln, Karotten, Sellerie und grüne Paprika einrühren und weitere 15 Minuten kochen lassen. Lorbeerblatt entfernen, Champignons unterrühren.

In einer kleinen Schüssel Backmischung, 3 Esslöffel geschmolzene Butter und Milch vermischen, bis sie gerade vermischt sind. Lassen Sie den Teig esslöffelweise in den Eintopf fallen. Aufgedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen. Zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Knödel gar, aber nicht trocken sind.


Rindfleischeintopf Rezepte: Mom S Crock Pot Beef Stew

Rindfleischeintopfrezepte

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Dicke, herzhafte, klassische Rindfleischeintopfrezepte.

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Einfaches Hausmannskost vom Feinsten!

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Ein einfaches Rindfleischeintopfrezept aus dem Jamie-Magazin mit Schalotten, Tomaten und Worcestershire-Sauce.

Das Gemüse in diesem Rindereintopf-Rezept trägt nicht nur zur Ernährung dieses Gerichts bei, es fügt auch Geschmack und Geschmack hinzu.

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Rindereintopf in würziger Berbere-Sauce Rezept.

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Dieser klassische hausgemachte Rindfleischeintopf ist der perfekte kalte Nachteintopf und passt perfekt zu handwerklichem Brot oder meinem Lieblingsrezept für Brötchen.

Der Rindfleischeintopf meiner Träume beginnt mit großen, zarten, saftigen Rindfleischstücken, die mit einer Sauce überzogen sind, die nach Dutzenden von Pfund geschmortem Rindfleisch und zahlreichen Experimenten reichhaltig und intensiv ist. Wir haben das Rezept.

Diese Rindfleischeintopfrezepte sind mit Gemüse, Gewürzen und anderen Zutaten mit viel Geschmack gefüllt, um sicherzustellen, dass Sie und Ihr Publikum nach dem Abendessen keinen Hunger haben.

Welches Rindfleisch möchten Sie im Rezept?

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Rindereintopf ist ein Muss bei kaltem Wetter.

Erfahren Sie in dieser Episode, wie Sie es schaffen! Erfahren Sie mehr von.

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Rezept: Beef & Ale Eintopf mit Petersilienknödel

In diesem Rezept wird fein gehackte Petersilie zu sconesartigen Knödeln hinzugefügt, um sie auf einem gemüsereichen Rindereintopf zu verteilen.

Ich verwende gerne süße Schwede in diesem Eintopf, aber auch Kartoffeln oder Sellerie können verwendet werden. Achten Sie darauf, ein schönes marmoriertes Fleischstück wie Chuck oder Rumpsteak für zartes gekochtes Rindfleisch zu wählen.

Rinder- und Ale-Eintopf mit Petersilien-Knödel

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 2 Stunden
Für 4

Zutaten
500g Chuck oder Rump Beefsteak, in 2cm große Stücke geschnitten
2 EL Mehl
½ TL Salz
½ TL geknackter schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 große Zwiebel, grob gehackt
Halbe kleine Schwede, ca. 300 g, geschält und in 2 cm große Stücke geschnitten
3 Karotten, ca. 250g, in 2cm große Stücke geschnitten
1 TL Thymian oder Rosmarin
250ml Bier – ich habe ein Pale Ale verwendet
250ml Rinderfond oder Wasser
1 gehäufter TL Vollkornsenf

Petersilienknödel
1¾ Tassen Weißmehl
½ TL Salz
2 TL Backpulver
75 g kalte Butter, in 1 cm große Würfel geschnitten
Kleine Bund Petersilie, fein gehackt
½ Tassen Joghurt
3-4 EL Milch

Methode
In einer Schüssel die Rindfleischstücke in Mehl und Gewürzen mischen, um sie gleichmäßig zu beschichten.

Das Öl in einer ofenfesten Pfanne oder einer flachen Auflaufform erhitzen. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es, bis es von allen Seiten gebräunt ist. Fügen Sie die Schwede, Karotten und Kräuter hinzu und werfen Sie, um zu kombinieren. Bier, Brühe und Senf dazugeben und gut vermischen. Bedecken Sie und kochen Sie sanft bei schwacher Hitze für 1½ Stunden.

Machen Sie die Petersilienknödel. Mehl, Salz und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen. Fügen Sie die gewürfelte Butter hinzu und reiben Sie mit den Fingern in das Mehl, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht. Die gehackte Petersilie unterheben, dann den Joghurt hinzufügen und mit einem Buttermesser vermengen. Fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Milch hinzu und mischen Sie mit dem Messer, bis der Teig zusammenkommt.

Den Eintopf von der Hitze nehmen. Den Teig mit den Händen schnell zu walnussgroßen Kugeln formen. Auf dem Eintopf anrichten, gleichmäßig verteilen und Platz lassen, damit sich die sconesartigen Knödel verteilen und im Ofen aufgehen.

20 Minuten in den Ofen geben, bis die Knödel prall und goldgelb sind. Sofort mit grüner Sauce und sautiertem Grün servieren.


Rindereintopf mit Petersilienknödel

Dieser Rindereintopf hat einen besonderen Platz in meinem Herzen. Es ist der gleiche Rindereintopf, den ich seit Beginn meines Ehe- / Familienlebens mache. Als Joe und ich heirateten, kaufte ich mein allererstes Kochbuch, Betty Crockers Kochbuch. Ich musste so viel lernen! Ich erinnere mich, wie ich liebevoll in meiner kleinen Küche in unserer möblierten Wohnung mit einem Schlafzimmer herumfummelte. Ich hatte noch nie Abendessen gemacht! Alles war neu hacken, kochen und putzen. Es ist ein Wunder, dass er so lange geblieben ist, nachdem er so viel ertragen hat. Meine ersten Kekse waren eher Hockey-Pucks als die leichten, flauschigen Kekse, die meine Mutter verwendet. Ich hatte viele Katastrophen. Thunfischauflauf, Joe? Es wird fast 25 Jahre später immer noch in gedämpften Tönen erwähnt.

Trotzdem waren wir zufrieden, auch wenn das Essen schlecht war. Als er gelernt hat, „es regnen zu lassen“. Wir lachten über Misserfolge, da wir wussten, dass bessere Mahlzeiten folgen würden. Und sie taten es. Als ich diesen Eintopf zum ersten Mal gemacht habe, war er sofort ein Hit und der einzige Rindfleischeintopf, den ich seitdem gemacht habe. Es hat einen reichhaltigen, fleischigen Geschmack, der so gut zu den Petersilienknödeln passt. Ich hoffe, du versuchst es. Es wärmt jedes Zuhause trotz der kältesten Regengüsse, die der Winter zu bieten hat.

*Rezept angepasst von Betty Crocker Kochbuch

1 lb. knochenloser Chuck Braten, in 1″ Würfel geschnitten
1 EL Olivenöl
3 Tassen heißes Wasser
1/2 TL Salz
1/8 TL Pfeffer
2 mittelgroße Karotten, in 1″ Stücke geschnitten
1 große Kartoffel, in 1″ Stücke geschnitten
1 grüne Paprika, in 1″ Stücke geschnitten
1 Stangensellerie, in 1″ Stücke geschnitten
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 1/2 TL Salz
1 Lorbeerblatt
1/2 Tasse kaltes Wasser
2 EL Allzweckmehl

2 EL weiche Butter
1 Tasse Allzweckmehl
1 1/4 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/2 Tasse Milch

Rinderragout
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es unter Rühren, bis es rundum gut gebräunt ist. Fügen Sie 3 Tassen heißes Wasser, 1/2 TL Salz und den Pfeffer hinzu. Zum Sieden erhitzen, dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren. 2 bis 2 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch fast zart ist.


Karotten, Kartoffeln, Sellerie, grüne Paprika, Zwiebeln, 1 1/2 TL Salz und Lorbeerblatt einrühren. Abdecken und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, etwa 20 Minuten. Entfernen Sie das Lorbeerblatt.


Machen Sie die Petersilienknödel. [Butter in Mehl, Backpulver und Salz schneiden, bis die Mischung kleinen Krümeln ähnelt. Milch einrühren. Dies sollte einen sehr weichen, keksartigen Teig ergeben. Petersilie unterrühren.]

Nachdem Sie die Petersilienknödel zubereitet haben, mischen Sie eine 1/2 Tasse kaltes Wasser gründlich mit den 2 TL Mehl und rühren Sie sie in den Eintopf. Unter ständigem Rühren 1 Minute zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren. Knödelteig löffelweise in den köchelnden Eintopf fallen lassen. Es sollten etwa 10 bis 12 Knödel sein. 10 Minuten ohne Deckel kochen. Abdecken und weitere 10 Minuten kochen.


¡Que aproveche!


Richtungen

Mehl, Salz und Pfeffer in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss geben. Fügen Sie das Fleisch hinzu, verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie es gut, um das Mehl zu beschichten. Geben Sie den gesamten Inhalt des Beutels in den Topftopf.

Karotten, Kartoffeln und Sellerie in den Topf geben.

In einer Schüssel Brühe, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Lorbeerblatt, Paprika und Küchenbouquet (falls verwendet) vermischen. Gut mischen und in den Topftopf geben. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um.

Decken Sie den Topftopf ab und kochen Sie bei schwacher Hitze 8 Stunden lang oder bis das Rindfleisch zart ist. Entfernen Sie das Lorbeerblatt.

Drehen Sie den Topftopf zu hoch, während Sie den Knödelteig zubereiten.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, geschlagenes Ei, Milch und Petersilie vermischen. Gut mischen.

Lassen Sie den Teig löffelweise auf den köchelnden Eintopf fallen. Decken Sie den Topftopf ab und kochen Sie ihn 1 Stunde lang auf höchster Stufe oder bis die Knödel gar sind.


Rindfleischeintopf und Knödel Rezept

Zutaten

Rinderragout

  • 1 Kilogramm Bruststück (in 50 cm große Würfel geschnitten)
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 große Zwiebeln (in feine Würfel geschnitten)
  • 3 Knoblauchzehen (zerdrückt)
  • 0,5 Bund Thymian
  • 1 Esslöffel gebrochener schwarzer Pfeffer
  • 70 Gramm Butter
  • 70 Gramm Mehl
  • 250 Milliliter Rotwein
  • 500 Milliliter Rinderbrühe (2 fleischreiche Suppentöpfe sind gut rekonstituiert)

Gemüsegarnitur

  • 4 große Karotten (geschält, schräg in große Stücke geschnitten)
  • 4 Lauch (schräg in große Stücke geschnitten)

Knödel

  • 150 Gramm Selbstaufziehendes Mehl
  • 70 Gramm Suet
  • 1 Handvoll Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Anweisungen

Rinderragout

Heizen Sie Ihren Backofen auf 140° oder Gasstufe 3 . vor

In einem Schmortopf oder einer dicken Bodenpfanne mit Deckel bei mittlerer bis hoher Hitze etwas Öl hinzufügen und erhitzen, bis das Öl heiß ist.

Das Rindfleisch gut mit Salz und Pfeffer würzen, jetzt in kleinen Portionen verschließen. Das Fleisch von allen Seiten gut einfärben, herausnehmen und abtropfen lassen und auf einem Teller ruhen lassen.

Wenn das Fleisch gut verschlossen ist, fügen Sie Ihre Butter hinzu.

Kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und schwarzen Pfeffer sowie eine gute Prise Steinsalz hinzu.

Setzen Sie den Deckel wieder auf und kochen Sie Ihre Zwiebeln langsam weich.

Wenn Ihre Zwiebeln weich sind, fügen Sie Ihr Mehl hinzu. 4 bis 5 Minuten kochen lassen, gut mischen, jetzt den Wein hinzufügen und die Hitze erhöhen und dann den Wein auf die Hälfte reduzieren.

Nun die Brühe einrühren, weiterrühren, bis sie wieder zum Kochen kommt und eine schöne dicke, glatte Sauce entsteht. Fügen Sie Ihr Rindfleisch und alle Säfte hinzu.

Deckel auflegen und 3 bis 4 Stunden im Ofen backen.

Gemüsegarnitur

Gemüse portionsweise in kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen und beiseite stellen.

Wenn Ihr Fleisch schön zart ist, sodass Sie es mit einer Gabel schneiden können, entfernen Sie überschüssiges Fett mit einer Schöpfkelle.

Rühren Sie Ihr Gemüse in Ihren Eintopf, bevor Sie die Knödel hinzufügen

Knödel

Für die Knödel das Mehl in eine Schüssel geben und ½ TL Salz hinzufügen.

Den Talg und die Petersilie unterrühren.

In die Mitte eine Mulde formen und 3 EL kaltes Wasser dazugeben, zu einem Teig verrühren und noch mehr Wasser dazugeben, bis der Teig fest, aber geschmeidig ist.

Nun in zehn gleich große Kugeln teilen.

Wenn Ihr Eintopf etwa 30 Minuten Zeit hat, die Knödel auf dem Eintopf anrichten und mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten kochen lassen, dann den Deckel entfernen und weitere 10 Minuten kochen, bis sie braun und aufgebläht sind.

Mit frisch gehackter Petersilie abschließen, servieren und genießen.

Alles, was Sie noch übrig haben, können Sie in Beutel füllen und einfrieren.

Anmerkungen


Backofen auf 150°C vorheizen. 1 EL Öl in einem großen, ofenfesten Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Karotte hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang oder bis sie leicht gebräunt sind. Gemüse auf einen Teller geben.

In der Zwischenzeit das Rindfleisch in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Mehl hinzu und werfen Sie es gut um, um es zu beschichten.

1 EL restliches Öl in derselben Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Hälfte des Rindfleisches hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten lang an, bis es rundum gebräunt ist. Auf einen Teller geben und mit restlichem Öl und Rindfleisch wiederholen. Gebräuntes Rindfleisch und gebräuntes Gemüse zurück in die Pfanne geben. Knoblauch, Tomatenmark und eingelegte Pfefferkörner einrühren. Wein, Champignons und Lorbeerblatt zugeben und aufkochen. Mit Deckel abdecken, in den Ofen geben und 3 Stunden garen.

In der Zwischenzeit für die Petersilienknödel Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Butter hinzufügen und einreiben, bis die Mischung nassem Sand ähnelt. In der Mitte eine Mulde formen und Ei und Milch dazugeben, dabei rühren, bis sich gerade ein weicher, klebriger Teig bildet. Backofen auf 200°C erhöhen. Esslöffel Teig im Abstand von etwa 2 cm auf die Rindfleischmischung geben und 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.

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Rindereintopf mit Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian

Heute habe ich eines meiner Kochbücher aufgeschlagen mit der Absicht, einen Tex-Mex-Eintopf zuzubereiten. Das Rezept verlangte jedoch nach grünem Paprika, also musste ich diese weglassen, da sie den Magen meines Mannes störten. Dann kam die Tomatensauce, aber ich wollte eine Brühe. Das einzige Kraut war Kreuzkümmel, und ehrlich gesagt hatte ich einfach keine Lust auf Tex-Mex, schätze ich! Ich konnte Simon & Garfunkels Song & Garfunkel„Song & Also genau das habe ich gemacht.

Eines der Dinge, die ich an Eintöpfen liebe, ist, dass Sie das Rezept nach und nach erstellen können, indem Sie ein bisschen davon und einen Spritzer davon hinzufügen, bis es Sie glücklich macht. Ich zog Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian von meinem Gewürzregal. Ich war bereit. Ich wollte dies auch ziemlich einfach halten, nicht viel würfeln und hacken, aber am Ende ein vollmundiges, würziges Gericht erhalten. Ich freue mich, sagen zu können, dass mir das mit diesem Rezept gelungen ist. Ich hoffe, Sie probieren es aus, es ist wirklich einfach und sehr lecker!

Ich habe vorhin über dieses schöne neue Sortiment gepostet, das ich von Fridgidaire im Rahmen ihrer neuesten Test Drive-Initiative erhalten habe. Ich habe gelesen, dass die beiden vorderen Brenner tatsächlich vier verschiedene Größen haben, zwei Größen an jedem Brenner. Es gibt ein äußeres Element und ein inneres Element, von denen jedes eine andere Größe hat, um eine Vielzahl von verschiedenen Pfannengrößen aufzunehmen. Der linke Drehknopf steuert natürlich den linken Brenner, aber der Unterschied besteht darin, dass wenn Sie den Drehknopf nach links drehen, er das äußere Heizelement steuert. Wenn Sie ihn nach rechts drehen, steuert er das innere Element. Gleiches gilt für die rechten Elemente und den Bedienknopf.

Wie man am abgebildeten Drehknopf sehen kann (ähm, nach dem Posten ist mir klar geworden, dass ich es verkehrt herum hatte! Das innere Symbol ist das kleinere. Duh macht Sinn) verwende ich das innere Heizelement des rechten Brenners so wie das war Größe, die meinem Dutch Oven am nächsten kommt. Da das Element tatsächlich zu Ihrer Pfannengröße passt, werden die Speisen gleichmäßiger und effizienter erhitzt.

Nachdem Sie das Fleisch mit allen Kräutern, etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und koscherem Salz zubereitet haben, braten Sie es in Olivenöl in Ihrem [amazon_link target=”_blank” container=”” container_class=& #8221” ]Holländischer Ofen[/amazon_link]. Dann fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu, bis sie weich und duftend sind (ich liebe es, wie das riecht!).

Dann fügen Sie den trockenen Rotwein, die Rinderbrühe und die Hühnerbrühe hinzu. Zum Kochen bringen, etwas köcheln lassen, dann das gehackte Gemüse dazugeben. Dann decken Sie es ab und legen es 2 Stunden lang in einen 325 F-Ofen, wobei Sie während des Garens nur ein- oder zweimal kontrollieren, um nicht zu viel Hitze entweichen zu lassen.

Dann isst du natürlich. Und hoffentlich bedankte sich Ihre Familie bei mir, so wie meine sich bei mir bedankte. :)


Nährwert Diagramm

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien

Zeigt an, wie viel Energie Nahrung an unseren Körper abgibt. Die tägliche Kalorienaufnahme hängt hauptsächlich von Gewicht, Geschlecht und körperlicher Aktivität der Person ab. Ein durchschnittlicher Mensch braucht etwa 2000 kcal / Tag.

Fettsäuren

Sind wichtig, um dem Körper Energie zu geben und gleichzeitig die Körpertemperatur aufrechtzuerhalten. Sie werden in gesättigte "schlechte" Fette und ungesättigte "gute" Fette unterteilt.

Gesättigte Fette

Bekannte "schlechte" Fette sind hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln enthalten. Es ist wichtig, die Menge, die Sie konsumieren, täglich zu überprüfen und zu kontrollieren.

Kohlenhydrate

Die wichtigste Energiequelle für den Körper. Große Quellen sind das Brot, Müsli und Nudeln. Verwenden Sie komplexe Kohlenhydrate, da sie Ihnen ein Sättigungsgefühl geben, während sie einen höheren Nährwert haben.

Zucker

Versuchen Sie, Zucker aus rohen Lebensmitteln zu sich zu nehmen und den verarbeiteten Zucker zu begrenzen. Es ist wichtig, die Etiketten der von Ihnen gekauften Produkte zu überprüfen, damit Sie berechnen können, wie viel Sie täglich konsumieren.

Protein

Es ist für das Muskelwachstum notwendig und hilft den Zellen, gut zu funktionieren. Sie finden es in Fleisch, Fisch, Milchprodukten, Eiern, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen.

Fasern

Sie sind hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten und können helfen, einen guten Stuhlgang zu regulieren und gleichzeitig ein ausgewogenes Gewicht zu halten. Zielen Sie auf mindestens 25 Gramm Ballaststoffe täglich.

Der Körper braucht täglich eine kleine Menge Salz. Achten Sie jedoch darauf, es nicht zu übertreiben und 6 Gramm Salz pro Tag nicht zu überschreiten

*Basierend auf der täglichen Referenzaufnahme eines Erwachsenen von 2000 kcal.

*Die Nährwerttabelle und die Symbole beziehen sich auf das Grundrezept und nicht auf die Serviervorschläge.