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Bon Appétits Vegas Uncork’d 2015 bringt Starköche auf dem Strip zusammen

Bon Appétits Vegas Uncork’d 2015 bringt Starköche auf dem Strip zusammen

Es ist kein Geheimnis, dass Las Vegas zu einem weltbekannten kulinarischen Reiseziel geworden ist. Kulinarische Sterne leuchten hell unter den Neonlichtern auf und ab dem berühmten Strip. Der absolut beste Weg, sie alle zu treffen, ist der Besuch von Bon Appétits Vegas Uncork'd; Die jährliche Veranstaltung hat sich zur führenden Gastronomie- und Weinveranstaltung des Landes entwickelt.

Das diesjährige Line-up umfasst Emeril Lagasse, die Köche Mary Sue Milliken und Susan Feniger, Ho Chee Boon, den mit dem James Beard Award ausgezeichneten Koch Shawn McClain, den Meister-Chocolatier François Payard, die Sterneköche Guy Savoy und Jean-Georges Vongerichten, Steve Martorano, Julian Serrano , Brian Malarkey und Michael Mina. Sie alle werden während dieser viertägigen kulinarischen Herausforderung an verschiedenen Veranstaltungen teilnehmen.

Vegas Uncork’d zieht Gäste aus der ganzen Welt an und die Tickets sind schnell ausverkauft. Es gibt noch einige sehr leckere Events, an denen Sie teilnehmen können, aber um Ihren Platz an einem Starkochtisch zu ergattern, müssen Sie schnell handeln! Beginnen Sie im ARIA Resort und mischen Sie sich unter die kulinarischen Superstars Jean-Georges Vongerichten, Julian Serrano, Michael Mina, Shawn McClain, Masa Takayama und mehr, während sie das Buffet im ARIA übernehmen und Selbstbedienungsrestaurants ihre Gourmet-Präsentation verleihen.

Verpassen Sie nicht das Genießen Tequila und Tacos mit den Too Hot Tamales. Begleiten Sie uns und sehen Sie zu, wie die Köche Mary Sue Milliken und Susan Feniger die Dinge mit einer fabelhaften Fiesta mit Tequila und Tacos aufpeppen. Mischen Sie sich mit anderen Gästen im neuen Border Grill in den Forum Shops im Caesars Palace, während Sie unbegrenzt einzigartige Tacos, Ceviche, von Meeresfrüchten inspirierte Cocktails, Austern und mehr genießen. Runden Sie die köstliche Feier mit einer Auswahl an frei fließenden und preisgekrönten Margaritas an einer interaktiven Getränkestation ab.

Die größte Nacht von allen wird sicherlich das Grand Tasting sein, das Sie nicht verpassen sollten. Genießen Sie eine überwältigende Auswahl an typischen Gerichten, die von den berühmtesten Köchen der Welt zubereitet werden. Betreten Sie den luxuriösen Garden of the Gods Pool Oasis im Caesars Palace und erleben Sie das Beste vom Besten mit mehr als 75 preisgekrönten Köchen sowie Weinen und Spirituosen aus der ganzen Welt. Es lohnt sich, die Menge um 19:30 Uhr zu schlagen. Ticket für den frühen Zugang. Sie erhalten exklusiven frühen Eintritt, um die frischesten Gerichte und Getränke Ihrer Lieblingsköche und Top-Mixologen zu probieren. Es gibt Ihnen auch viel mehr Zeit, sich mit Hubert Keller, Emeril Lagasse, Michael Mina, Rick Moonen, Guy Savoy und Gordon Ramsay zu unterhalten.

Um den Abend im echten Vegas Uncork-Stil ausklingen zu lassen, besuchen Sie uns bei der Grand Tasting After Party. Warum lassen Sie Ihren Abend nicht mit Ihren Lieblings-Promiköchen und den gefeierten Redakteuren von Bon Appétit ausklingen, während Sie prickelnde Champagner-Cocktails schlürfen, verstrichene Häppchen genießen und einen rockigen Soundtrack im FIZZ Las Vegas, dem heißen neuen Nachtclub im Caesars Palace, genießen? Partygänger können auch in der privaten Kunstsammlung von Sir Elton John und seinem Partner David Furnish schwelgen, die den üppig eleganten Raum entworfen haben.

Besuchen Sie uns im Emeril’s Fish House mit Küchenchef Emeril Lagasse persönlich. Genießen Sie ein intimes Abendessen, bei dem wir marktfrische Fisch- und Schalentierkreationen neben würzigen Spezialitäten kosten. Das mehrgängige Menü des Emeril wird mit einer Auswahl an Weinen aus der preisgekrönten Weinkarte des Restaurants kombiniert. Noch ist Zeit zum Mitmachen – wir sehen uns!


Vegas Uncork'd By Bon Appétit bietet während des viertägigen Festivals vom 27. bis 30. April das beste Gourmet-Talent und die beste Küche der Welt

LAS VEGAS , 31. Januar 2017 /PRNewswire/ -- Anerkannt als eines der besten Food-, Wein- und Spirituosenfestivals des Landes, Vegas Uncork'd by Guten Appetit kehrt vom 27. bis 30. April mit einzigartigen Erlebnissen und einer erstklassigen Aufstellung renommierter Starköche, Meistersommeliers und hochmoderner Mixologen aus dem Caesars Palace, The Cromwell, The Cosmopolitan of Las Vegas, MGM Resorts International, The . zurück Palazzo und das venezianische Las Vegas. Präsentiert vom Sponsor Chase Sapphire ® , wird der 11. jährliche lukullische Genuss seine Tradition fortsetzen und die berühmtesten Köche der Welt zusammenbringen, darunter Alain Ducasse , Bobby Flay , Buddy Valastro , Charlie Palmer , Giada De Laurentiis , Gordon Ramsay , Guy Savoy , José Andrés, Julian Serrano, Shawn McClain, Michael Chow, Nobu Matsuhisa und Wolfgang Puck, unter anderem.

"Wenn Leute auf der Suche nach einem einzigartigen Reiseerlebnis sind, liefert Las Vegas immer und Vegas Uncork'd by Guten Appetit ist eine spektakuläre Veranstaltung, die die Position unseres Reiseziels als führender kulinarischer Hotspot seit über einem Jahrzehnt gesichert hat“, sagte Cathy Tull, Senior Vice President of Marketing der Las Vegas Convention and Visitors Authority. "In diesem Jahr freuen wir uns, weitere Resorts, Restaurants und einzigartige Erlebnisse begrüßen zu dürfen, die unseren Gästen einen unvergleichlichen Zugang zu den gefragtesten Köchen und Sommeliers der Welt in wirklich intimen Umgebungen bieten."

Tickets für Dauerbrenner wie das Grand Tasting im Caesars Palace und Little Italy From City To Strip: Rao's Italian Brunch with The Rao's Family im Caesars Palace sowie neue Events wie Picnic in The Park, MGM Resorts' neues Restaurant- und Unterhaltungsviertel im Freien, Mittagessen wie ein Spanier mit José Andrés im The Cosmopolitan, Brunch mit Bobby Flay im Caesars Palace, Sweet Escape: An Evening of Buddy, Beignets, Bon Bons & Booze im The Palazzo und Three-Kitchen Tasting im SUGARCANE Raw Bar-Grill mit Chefkoch Timon Balloo im The Venetian.

"Dies ist das einzige Wochenende im Jahr, an dem so viele renommierte Köche an einem Ort zusammenkommen, um intime Abendessen zu veranstalten und Gästen aus der ganzen Welt ein unvergessliches Erlebnis zu ermöglichen", sagte Adam Rapoport. Guten Appetit Chefredakteur. "Mit Tonnen neuer Programmgestaltung in diesem Jahr wird das 11. Vegas Uncork'd definitiv das bisher dynamischste sein."

Darüber hinaus kehrt Chase Sapphire zum fünften Mal in Folge als Presenting Sponsor von Vegas Uncork'd by . zurück Guten Appetit. Chase Sapphire Preferred ® und Sapphire Reserve SM Karteninhaber können während des viertägigen Festivals einzigartigen Zugang zu ausgewählten Erlebnissen und Interaktionen mit Starköchen genießen. Karteninhaberpakete können bis zum 12. April 2017 erworben werden, solange der Vorrat reicht. Weitere Informationen zu Sapphire Preferred ® und Sapphire Reservecard Member-Paketen finden Sie unter vegasuncorked.com/ChaseSapphire.

Zu den Events, die jetzt im Angebot sind, gehören:

  • Master Series: Raos 10-jähriges Jubiläumsdinner (Caesars Palace), Donnerstag, 27. April: Raos gilt weithin als das am schwersten zu landende Reservat des Landes, wenn nicht der Welt. Gäste haben die Möglichkeit, einen Platz im Rao's in Las Vegas zu ergattern, während die Familie des Rao ihr 10-jähriges Jubiläum auf dem Strip feiert und ihr neuestes Kochbuch "Rao's Classics" von Raos Besitzern Frank Pellegrino Sr. und Frank Pellegrino Jr. Verehrte italienische Klassiker bis hin zu Klassikern, die einzigartig Raos sind, wie das berühmte Zitronenhuhn, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen Meilenstein mit einem mehrgängigen Menü in einer italienisch-amerikanischen Institution zu feiern.
  • Master Series: The Ultimate Throwback with MR CHOW (Caesars Palace), Donnerstag, 27. April: Feiern Sie den ersten Jahrestag des einzigen Las Vegas-Standorts des international renommierten MR CHOW mit einem Rückblick-Dinner. Michael Chow und Maximillian Chow führen die Gäste durch eine Speisekarte mit Gerichten aus dem ursprünglichen britischen Standort, der jetzt seinen 49. Geburtstag feiert. Diese spektakuläre und exotische kulinarische Arena bringt die Gäste direkt in die erste Reihe – für ein erweitertes und theatralisches kulinarisches Erlebnis.
  • Quickfire Happy Hour mit den Köchen Mary Sue Milliken und SusanFeniger(Caesars Palace), Donnerstag, 27. April : Haben Sie sich jemals gefragt, was es braucht, um eine Schnellfeuerherausforderung zu gewinnen? Verpassen Sie nicht diese einmalige Gelegenheit, sich wie ein Teilnehmer einer Kochwettbewerbsshow zu fühlen. Stellen Sie Ihre Kochkünste auf die Probe und werden Sie Teil des Geschehens! Die Gäste teilen sich in Teams auf und treten in einer Reihe von Schnellfeuer-Herausforderungen an, während sie frei fließende Cocktails, kühle Craft-Biere und typische Border Grill-Häppchen genießen. Die Starköche Mary Sue Milliken und Susan Feniger werden die Teams coachen und den Teilnehmern erstklassige Ratschläge geben, bevor sie sich der Jury stellen.
  • Drei-Küchen-Verkostung im SUGARCANE Raw Bar Grill mit Chefkoch Timon Balloo (The Venetian), Donnerstag, 27. April: Lehnen Sie sich zurück, essen Sie gut und verweilen Sie eine Weile im SUCGARCANE Raw Bar Grill! Bei dieser Veranstaltung können Sie Signature-Cocktails mit Rum aus der ganzen Welt schlürfen, während der preisgekrönte Küchenchef und Partner Timon Balloo eine Auswahl der global inspirierten kleinen Teller von SUGARCANE präsentiert. Genießen Sie Gerichte aus drei Küchenkonzepten: Der offene Feuergrill setzt die zeitlose Tradition des Kochens über loderndem Frischfeuer mit heimischem Holz fort die rohen Bargerichte werden sowohl in ihrer "klassischen" Form als auch in SUGARCANES eigenen innovativen Interpretationen serviert und die traditionelle Küche kreiert Gerichte, die den unverkennbaren Stil von Chefkoch Timon Balloo repräsentieren – das Nebeneinander von kräftigen Aromen zum Teilen.
  • Feiern Sie Spago: Mittagessen zum 25-jährigen Jubiläum mit Wolfgang Puck (Caesars Palace), Freitag, 28. April : Anerkannt als der Funke, der das kulinarische Phänomen der Stadt entzündet hat, markiert 2017 das 25-jährige Jubiläum von Spago von Wolfgang Puck in Las Vegas! Begleiten Sie den renommierten Koch und Gastronomen bei der Präsentation seiner Lieblingsgerichte und Spago-Klassiker. Das Mittagessen beginnt mit einem erstklassigen Cocktailempfang, gefolgt von einem sitzenden Mittagessen im Speisesaal.
  • Mittagessen wie ein Spanier mit José Andrés im Jaleo(Der Kosmopolit von Las Vegas),Freitag, 28. April: Erleben Sie einen Geschmack Spaniens mit dem international anerkannten kulinarischen Pionier und Innovator, Chefkoch José Andrés. Begleiten Sie José, während er Hummer-Paella über ihrer berühmten Live-Feuerstelle in einer Dish-and-Tell-Session zubereitet, und teilt seine Lieblingsgeschichten über die einzigartigen Gerichte des Restaurants, wie José's Taco, ein Stück Jamón ibérico de bellota mit Osetra-Kaviar und Goldflocken Coca con Erizas del Mar, knuspriges spanisches Kristallbrot mit Seeigel, Ibérico-Speck und Butter, ihr berühmtes Gin-Tonic-Programm und vieles mehr.
  • Das Schwein im Hühnerstall: Yardbird präsentiert einen Pot Belly Brunch (The Venetian), Freitag, 28. April: Von der gebratenen grünen Tomate BLT mit hausgeräuchertem Schweinebauch bis hin zu mit Ahorn glasierten Speckkrapfen, Yardbirds exklusiver Pot Belly Brunch wird ein Paradies für Liebhaber von Speck und Schweinebauch sein. Genießen Sie eine Reihe von Yardbirds einfallsreichen Südstaaten-Komfortgerichten, während Sie eine Bloody Mary mit Wodka mit Speck genießen.
  • Eine Mixology-Reise von Movers & Shakers mit Mariena Mercer (The Cosmopolitan of Las Vegas),Samstag, 29. April: Die Gäste werden durch die legendären Bars und Lounges des The Cosmopolitan reisen, um vier einzigartige Cocktails zu genießen, die von der Chef-Mixologin des The Cosmopolitan Mariena Mercer geleitet werden. Beginnend in The Study, versteckt im modernen Superclub Rose. Kaninchen. Lie. werden die Gäste in eine Speakeasy-ähnliche Atmosphäre mit einem Plattenspieler versetzt, wo die Gäste eingeladen sind, ihre Lieblings-Vinylplatte abzuspielen. Als nächstes reisen sie zur Vesper Bar, wo klassischer Charme auf modernes Ambiente trifft und längst vergessene Rezepte das Herzstück der Cocktailkarte sind. Die CliQue Bar & Lounge ist die nächste Station, wo handwerkliche Cocktails und hausgemachte Mixer mit herzhaften Häppchen und gemeinsamen Tellern kombiniert werden. Die Gäste werden ihre Reise im The Chandelier beenden, einer dekadenten dreistufigen Bar und Lounge, in der jede Etage ein neues Erlebnis und eine Cocktailkarte bietet.
  • Brunch mit Bobby Flay im Mesa Grill (Caesars Palace), Samstag, 29. April:Diese Veranstaltung ist so beliebt, dass sie zwei Sitzplätze hat! Machen Sie sich auf den Weg zum Mesa Grill für einen hervorragenden Morgen mit einem der beliebtesten Köche Amerikas. Die Gäste werden sich mit einer Reihe köstlicher Brunch-Gerichte verwöhnen lassen, die von Chefkoch Bobby Flay zubereitet werden und zusammen mit perfekt gepaarten Cocktails in einem intimen privaten Speisesaal serviert werden.
  • Montecristo Cigar Bar – Up in Smoke (Caesars Palace), Samstag, 29. April: Liebhaber der Old-School-Las Vegas-Atmosphäre werden dieses exklusive Event genießen. Die Gäste versammeln sich in der mondänen Montecristo Cigar Bar für kuratierte Kombinationen von erstklassigen Scotches, Zigarren und köstlichen Häppchen von Old Homestead.
  • Picknick im Park mit Alain Ducasse, Charlie Palmer, Michael Mina, Julian Serrano, Shawn McClain, Roy Ellamar, Akira Back, den Voltaggio Brothers & More (The Park, gelegen zwischen Monte Carlo und New York-New York), Samstag, April 29 : Genießen Sie ein Picknick im Park Vegas-Stil! Mit Live-Musik und einigen der bekanntesten Köche von MGM Resorts, darunter Alain Ducasse, Charlie Palmer, Julian Serrano, Michael Mina, Shawn McClain, Roy Ellamar, Akira Back und den Voltaggio-Brüdern, bietet Picnic in The Park kreative Variationen des klassischen Picknicks Teller. Wir ermutigen Sie, Ihr inneres Kind mit Malbüchern, klassischen Brettspielen und einer Vielzahl von Gesellschaftsspielen wie Tischfußball, Shuffleboard, Tischtennis und Maisloch zu umarmen. Und vergessen Sie nicht, ein Selfie mit Bliss Dance zu machen, einer 12 Meter hohen Skulptur des Künstlers Marco Cochrane und einem Schwerpunkt des Park-Erlebnisses. Auf dem Las Vegas Strip zwischen Monte Carlo und New York-New York gelegen, bietet dieses neue Restaurant- und Unterhaltungsviertel im Freien eine ideale Kulisse für Sie, um ein unterhaltsames, interaktives Picknick am Nachmittag mit gefeierten Köchen zu genießen.
    FRÜHER ZUGANG: Erhalten Sie mit einem Early Access-Ticket frühzeitigen Einlass zur Veranstaltung. Eine begrenzte Anzahl von Tickets steht zur Verfügung, um die ungeteilte Aufmerksamkeit der Experten vor Ort zu gewährleisten, einen exklusiven Signature-Cocktail, der nur Gästen mit frühem Zugang zur Verfügung steht, und die Möglichkeit, mit den Köchen in einem intimeren Rahmen zu interagieren.
  • Sweet Escape: An Evening of Buddy, Beignets, Bon Bons & Booze (The Palazzo), Samstag, 29. April: Buddy "Cake Boss" Valastro veranstaltet einen dekadenten Abend, um sich der süßen Seite des Lebens hinzugeben, mit den Köchen von The Venetian und The Palazzo, die jeweils eine einzigartige Interpretation von Beignets oder Bon Bons zubereiten. Der Empfang am Pool umfasst eine aufregende Live-Band und köstliche Cocktailspezialitäten. Besonderer Auftritt von Chefkoch Lorena Garcia aus Chica, der 2017 im The Venetian eröffnet wurde.
  • The Ultimate Big Cake & Craft Cocktail After-Party (The Venetian), Samstag, 29. April: Feiern Sie den Abend mit einer offiziellen Afterparty im neuesten Hotspot von Las Vegas, The Dorsey, mit einem kolossalen Kuchen, der vom Cake Boss persönlich, Buddy Valastro, gebacken wird. Das Dorsey ist ein erstklassiger, unvergesslicher Ort für Welten, Neugierige und Engagierte mit einer handgefertigten Cocktailkarte.

Zu den wiederkehrenden Favoriten gehören:

  • Master Series: Rich Tradition with a New Twist mit Greg & Marc Sherry von Old Homestead (Caesars Palace), Donnerstag, 27. April: Ein köstlicher Abend erwartet die Gäste beim diesjährigen Old Homestead Dinner. Die Veranstaltung von Greg und Marc Sherry ist auf vielfachen Wunsch zurück und in diesem Jahr präsentieren sie ein herausragendes Menü mit göttlichen Gerichten und Kombinationen mit Steak, Premiumweinen und Schokolade.
  • Master Series: Das Beste der Welt, eine epikureische Affäre mit Guy Savoy(Caesars Palace), Donnerstag, 27. April : Guy Savoy, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Koch, präsentiert eine mehrgängige, lukullische Affäre mit erstklassigen Kombinationen und serviert typische Gerichte, die normalerweise an seinem Pariser Standort zu finden sind, zusammen mit einigen der weltbesten Weine und Champagner. Mit seinem Pariser Restaurant, das kürzlich von La Liste als "Bestes Restaurant der Welt" ausgezeichnet wurde, wird dieses Gericht die Gäste auf ein wirklich besonderes Abenteuer durch das Reich der Geschmacksrichtungen und Einflüsse von Chefkoch Guy Savoy mitnehmen und seine Errungenschaften durch seine unverkennbaren Kreationen feiern. Verpassen Sie nicht diese seltene Gelegenheit für ein intimes kulinarisches Erlebnis mit einer weltberühmten Legende.
    Krug Chef's Table: Erleben Sie Exklusivität wie nie zuvor und seien Sie einer von sechs am äußerst intimen Chef's Table – Ihrem Portal in die Höhle des Chefkochs. Am einzigen Krug Chef's Table in den USA können die Gäste den luxuriösen Krug Champagner schlürfen und ein spezielles Menü speisen, das von Küchenchef Guy Savoy direkt vor ihnen zubereitet wird. Für eine kleinere Party bitte anfragen.
  • #FoodPorn Kochdemo & Mittagessen mit den Too Hot Tamales(Caesars Palace), Freitag, 28. April : Bringen Sie Ihre Kamera und Ihren Appetit mit, während Sie bei einer unterhaltsamen Live-Kochvorführung mit dem Kochduo Mary Sue Milliken und Susan Feniger hautnah dabei sind. Bereiten Sie sich darauf vor, zu lachen, zu schmecken und zu nippen, während die Too Hot Tamales eine Augenweide bereiten und kreative Cocktails schütteln. Die Gäste lernen nicht nur die innovativen Rezepte und Kochtechniken des dynamischen Duos kennen, sondern erfahren auch, wie man epische Food-Porno-Fotos mit Expertentipps und -tricks von dreht Guten Appetit Social-Media-Gurus des Magazins. Treffen Sie die Köche, genießen Sie ein mehrgängiges Mittagessen mit Cocktailspezialitäten, ein Rezeptheft zum Mitnehmen und die Möglichkeit, nach der Veranstaltung personalisierte Kochbücher zu kaufen.
  • Robin Leach & Gary Selesner laden Sie zu einer kulinarischen Reise um die Welt im Bacchanal Buffet (Caesars Palace), Freitag, 28. April ein: Begleiten Sie "Lifestyles of the Rich and Famous" -Moderator Robin Leach und Caesars Palace-Präsident Gary Selesner zu einem kulinarischen Abenteuer im Bacchanal Buffet, das als Nr. 1 Buffet in Las Vegas bezeichnet wird. Hier präsentiert das renommierte Küchenchefteam eine kulinarische Reise rund um die Welt, die Gerichte aus verschiedenen Ländern und Küchen präsentiert, gepaart mit erstklassigen globalen Weinen, während Leach und Selesner von ihren weltlichen Reisen und der Authentizität jedes Bissens erzählen.
  • Die große Verkostung (Caesars Palace),Freitag, 28. April: Das Grand Tasting ist das charakteristische Ereignis von Vegas Uncork'd, bei dem über 2.500 Feinschmecker eine erstaunliche Vielfalt an einzigartigen Gerichten genießen, die von einigen der berühmtesten Köche der Welt zubereitet werden. Der dramatische 5 Hektar große Garden of the Gods Pool Oasis im Caesars Palace Las Vegas Hotel & Casino wird mehr als 50 preisgekrönte Köche und über 100 der besten Weine und Spirituosen aus der ganzen Welt präsentieren.
    FRÜHER ZUGANG: Erhalten Sie mit einem Early Access-Ticket frühzeitigen Einlass zur Veranstaltung. Für die ungeteilte Aufmerksamkeit der Experten vor Ort steht eine begrenzte Anzahl von Tickets zur Verfügung.
  • Brunch bei GIADA: Ein italienisch inspiriertes Fest (The Cromwell),Samstag, 29. April: Besuchen Sie die Köchin Giada De Laurentiis zum Brunch in ihrem preisgekrönten ersten und einzigen namensgebenden Restaurant. Die Gäste werden vom Brunch-Menü von GIADA begeistert sein, das ihre kalifornisch inspirierte italienische Küche hervorhebt, grenzenlose Mimosen, Live-Unterhaltung und mehr mit dem Emmy-prämierten Starkoch und New York Times-Bestsellerautor genießen.Sie erhalten auch ein signiertes Foto von Giada.
  • Master Series: Chefkoch Gordon Ramsay Dinner (Caesars Palace), Samstag, 29. April: Machen Sie beim Vegas Uncork'd mit einem unvergesslichen Abendessen mit dem mehrfach mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchef Gordon Ramsay und den All-Stars aus seiner erfolgreichen Wettbewerbsreihe richtig heiß. Die Gäste können eine Reihe von Ramsays typischen Gerichten erleben, während sie mit dem Küchenchef interagieren.
    TREFFEN & GRÜSSEN: Während der Veranstaltung haben die Gäste Gelegenheit zu einem Meet & Greet mit Küchenchef Gordon Ramsay, bei dem Vorspeisen und Cocktailspezialitäten serviert werden. Die Gäste erhalten dann bevorzugte Sitzplätze im größeren Speisesaal zum Abendessen.
  • Meisterserie: Nobu Matsuhisas ultimatives Teppan-Erlebnis (Caesars Palace), Samstag, 29. April: Das perfekte Event für Fans des kulinarischen Meisters und Kenners, Chefkoch Nobu Matsuhisa! Während zweier Sitzgelegenheiten wird er sein Können auf den traditionellen Teppanyaki-Grills in seinem Restaurant Caesars Palace unter Beweis stellen und den Gästen einen Live-Blick auf ihre Speisen geben, die der Starkoch vor ihren Augen zubereitet. Als erster Nobu-Standort in den USA mit Teppanyaki-Grills können Gäste mit Chef Nobu ein einzigartiges Erlebnis genießen.
  • Master Series: The Beauty of Sushi mit Chefkoch Nobu Matsuhisa (Caesars Palace), Samstag, 29. April: Besuchen Sie das weitläufige Restaurant des legendären japanischen Küchenchefs Nobu Matsuhisa in Las Vegas und erhalten Sie die seltene Gelegenheit, die Philosophie der Sushi-Herstellung von einem der weltweit führenden Kunsthandwerker und Gastronomen kennenzulernen. Der in Japan geborene Chefkoch Matsuhisa hat seine Reisen rund um den Globus genutzt, um sowohl authentische als auch einfallsreiche japanische Küche zu kreieren. Diese einzigartige Veranstaltung gibt den Gästen die Möglichkeit, Nobus Sushi-Herstellung in Aktion zu sehen und gleichzeitig erstklassigen Sake von einigen der besten Hersteller Japans zu schlürfen. Entdecken Sie seinen erfinderischen "Nobu Style", der klassische Sushi-Herstellungstechniken mit unerwarteten Zutaten verbindet.
  • Master Series: Transcendent Tapas & Worldly Wines mit Mary Sue Milliken und Susan Feniger (Caesars Palace), Samstag, 29. April: Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis der Starköche Mary Sue Milliken und Susan Feniger im preisgekrönten Border Grill in The Forum Shops, das als bestes lateinamerikanisches Restaurant von Las Vegas ausgezeichnet wurde. Begleiten Sie die Köche und Pioniere der modernen lateinamerikanischen Küche bei lebhaften Gesprächen, Tanz und festlicher Musik, während die Gäste ihre einzigartige Variante von Tapas, fachmännisch kombinierten lateinamerikanischen Weinen und erstklassigen Tequila-Cocktails bei einem Abendessen im Sitzen entdecken.
  • Little Italy From City To Strip: Raos italienischer Brunch mit der Familie von Rao (Caesars Palace), Sonntag, 30. April: Begeben Sie sich bei dieser intimen Nachmittagsaffäre im exklusiven Rao's Restaurant nach Süditalien. Die Gäste werden sich der Familie des Rao für ein erstklassiges Erlebnis anschließen und einen saisonal inspirierten mehrgängigen Brunch mit authentischen Familienrezepten, unverwechselbaren Cocktails und ununterbrochener Unterhaltung bei diesem traditionellen italienischen Fest genießen.

Über Guten Appetit
Guten Appetit Hier treffen Essen und Kultur aufeinander. Die preisgekrönte Food-Lifestyle-Marke Nr. 1 umfasst Lebensmittel aus den Bereichen Kochen, Mode, Reisen, Technologie, Design und Zuhause. Unter Chefredakteur Adam Rapoport wurde die Marke benannt Sprichwort Magazin des Jahres 2015 und wurde für 22 National Magazine Awards nominiert, darunter 2014 für General Excellence und Fotografie. 2015 wurde Pamela Drucker Mann zur Vice President und Chief Revenue Officer ernannt Sprichwort Publishing Executive of the Year, das Magazin wurde 2013 auch als A-List Magazine of the Year und 2014 als "One to Watch" ausgezeichnet und wurde Werbewoche's Food Magazine of the Year 2012, 2013, 2014 und 2015.

Über die Kongress- und Besucherbehörde von Las Vegas
Die Las Vegas Convention and Visitors Authority (LVCVA) ist mit der Vermarktung von Süd-Nevada als Tourismus- und Kongressdestination weltweit sowie mit dem Betrieb des Las Vegas Convention Center und Cashman Center beauftragt. Mit fast 150.000 Hotelzimmern allein in Las Vegas und mehr als 11 Millionen Quadratfuß Tagungs- und Ausstellungsfläche in der ganzen Stadt konzentriert sich die Mission der LVCVA darauf, immer mehr Freizeit- und Geschäftsbesucher in die Gegend zu locken. Laden Sie die Virtual-Reality-App Vegas VR herunter, um Las Vegas von Ihrem iPhone oder Android aus zu erleben, indem Sie http://www.vrtv.vegas/ besuchen. Weitere Informationen finden Sie unter www.lvcva.com oder www.lasvegas.com.

Über Chase Sapphire
Chase Sapphire Preferred ® und Sapphire Reserve SM sind erstklassige Prämien-Kreditkarten für Menschen, die eine Leidenschaft für Reisen und Essen haben. Mit Sapphire Preferred ® und Sapphire Reserve genießen Sie erstklassige Reiseprämien und -vorteile, wie 2x Punkte für Reisen und Essen in Restaurants mit Sapphire Preferred und 3x Punkte für Reisen und Essen in Restaurants mit Sapphire Reserve, weltweite Punkte, die mehr wert sind, wenn eingelöst für Reisen über Chase Ultimate Rewards ® 1:1-Punktetransfer zu führenden Fluglinien- und Hotel-Treueprogrammen 24/7 direkter Zugang zu einem Chase Sapphire Kundenservice-Spezialisten Zugang zu einzigartigen Events und Erlebnissen und mehr. Erfahren Sie mehr unter chase.com/Sapphire und chase.com/SapphireReserve.

Die oben genannten Namen und Marken sind Marken und/oder eingetragene Marken ihrer jeweiligen Eigentümer.

KONTAKTE:
Frederika Brookfield : Guten Appetit, 212.209.4415 [email protected]
Erin McCleskey : R&R Partners, 512.477.6540 [email protected]
Kate Whiteley: Kirvin Doak Communications, 702.737.3100 [email protected]


Bon Appétits Vegas Uncork’d 2015 bringt Starköche auf dem Strip zusammen – Rezepte

Ab sofort sind Tickets für das 13. jährliche kulinarische Spektakel vom 9. bis 12. Mai erhältlich. Die Veranstaltungen bieten ein erstklassiges Line-up renommierter Starköche, Gastronomen, Meistersommeliers und Mixologen aus den Weltklasse-Resorts am berühmten Las Vegas Strip.

Große Namen werden glänzen wie Roy Choi, Christina Tosi, Gordon Ramsay, Lisa Vanderpump, Guy Fieri, Masaharu Morimoto, Guy Savoy, Julian Serrano, Michael Mina, Mark LoRusso, Nobu Matsuhisa, Bryan und Michael Voltaggio, Will Guidara und viele mehr auf der Las Vegas-Strip.

„Im Laufe der Jahre hat sich Las Vegas zu einem der aufregendsten kulinarischen Reiseziele der Welt entwickelt“, sagte Cathy Tull, Chief Marketing Officer der Las Vegas Convention and Visitors Authority. „Wir freuen uns, mit Bon Appétit zusammenzuarbeiten, um diese unglaublich umfassende Sammlung von hervorragenden Restaurants, Köchen, Meistersommeliers und einzigartigen kulinarischen Erlebnissen an einem aufregenden Wochenende zu präsentieren.“

In diesem Jahr kann man aus einer Vielzahl von Erlebnissen wählen, von intimen Abendessen bis hin zu großen Verkostungen. Zu den Favoriten vergangener Veranstaltungen zählen das berühmte Grand Tasting im Caesars Palace, das Picknick im The Park, das Speise- und Unterhaltungsviertel MGM Resorts’ im Freien. Zu den aufregenden neuen Erlebnissen in diesem Jahr gehören Roses und Rosé mit Lisa Vanderpump, Champagner-Brunch & Trüffel-Making mit Christina Tosi und ein Master-Dinner mit Gordon Ramsay und seinen Lieblingssachen, um nur einige zu nennen.

„Wir freuen uns, wieder auf den Strip zu fahren, um 13 Jahre Uncork’d zu feiern“, sagte Adam Rapoport, Chefredakteur von Bon Appétit. „Nirgendwo sonst können Sie dieses herausragende Angebot an Köchen, Resort-Partnern und Marken erleben. Dieses Jahr verspricht einfach unglaublich zu werden.“

Schauen Sie hinter die Kulissen und genießen Sie mit Chefkoch Ming Yu die perfekte Peking-Ente und andere Geheimnisse der chinesischen Küche. Das renommierte Fünf-Sterne-Wing Lei im Wynn Las Vegas wird Schauplatz einer exklusiven interaktiven Kochvorführung sein. Lernen Sie die Geheimnisse der Zubereitung einer perfekt knusprigen Pekingente sowie mehrerer der renommierten Spezialitäten des Restaurants kennen.
Wer mag keinen Champagner und Trüffel? Brunch und Trüffelherstellung lernen mit Christina Tosi (The Cosmopolitan of Las Vegas), Samstag, 11. Mai.

Das brandneue NoMad wird am Samstag, den 11. Mai, Under the Stars im NoMad Pool (NoMad Las Vegas, im Park MGM) veranstalten: Treffen Sie andere Gäste zu einer Poolparty auf dem Dach unter der Leitung von Will Guidara, Gastronom der Weltbesten 2017 Restaurant sowie das NoMad Restaurant. Schlürfen und genießen Sie fachmännisch zubereitete Cocktails, während Sie unter dem Sternenhimmel zu gehobener, ungezwungener Küche speisen.

Vegas Uncork'd ist ein erstklassiges Erlebnis, das seinesgleichen sucht. Eine prestigeträchtige Aufstellung von Starköchen, Mixologen und Sommeliers kommt unter den Neonlichtern in Las Vegas zusammen, um den Gästen die Möglichkeit zu geben, unvergessliche Erinnerungen zu schaffen.


Vegas Uncork’d von Bon Appétit April 2015 Zusammenfassung

Es war sicherlich ein unglaubliches Wochenende mit Essen, Wein, Getränken und Geselligkeit in Las Vegas vom 23. bis 26. April, bei dem aufregende kulinarische Veranstaltungen im ARIA, Bellagio, Caesars Palace und MGM Grand geboten wurden. Die diesjährige Extravaganz bietet intime Abendessen und interaktive Erlebnisse, die von renommierten Köchen, Sommeliers und Mixologen wie dem erstmaligen Teilnehmer Emeril Lagasse zusammen mit Talenten wie Gordon Ramsay, Michael Mina, Guy Savoy, Mary Sue Milliken und Susan Feniger, Jean-Georges Vongerichten . veranstaltet werden , Julian Serrano, Shawn McClain und Ho Chee Boon sowie Emeril Laggase, Francois Payard, Wolfgang Puck und Alain Ducasse.

Las Vegas, wo mehr als 30 Starköche und 100 Weingüter zusammenkommen, um ein dynamisches Wochenende mit außergewöhnlichen Mittag- und Abendessen, Kochdemos, Kochkooperationen zu präsentieren und die fantastischen Grand Tastings mit den führenden Experten der Branche und den begehrtesten Restaurants der Welt zu erleben. Und das alles ist umgeben von einigen der schönsten Hotels in Las Vegas

Das Grand Tasting im Caesars Palace ist mit über 2.500 Gästen das größte Event überhaupt. Dies ist der Abend, an dem Sie in der ersten Stunde oder so mit Starköchen hautnah in Kontakt treten können. Es ist am besten, wenn Sie das VIP-Ticket für 300 USD erhalten Spitzenköche, was auch immer, sie waren da, um Sie zu begrüßen und Ihnen das Essen zu reichen. Es gibt keinen Ort, an dem Feinschmecker eine großartigere epikureische Extravaganza-Veranstaltung veranstalten können als in Las Vegas.

Vielen Dank an www.vegasuncorked.com und das Bon Appétit Magazine für ein unvergessliches Wochenende. Kein Wunder, dass Vegas Uncork’d zu den 10 besten Lesern’ Choice: Best Food Festival Winners on USA Today 2015 gewählt wurde.

Lasst uns bis 2016 essen, trinken, fröhlich sein und das Leben im Las Vegas-Stil feiern.

Donnerstag, 23. APRIL 2015

Das neunte jährliche Vegas Uncork’d by Guten Appetit, präsentiert von Chase Sapphire Preferred® begann mit einem Spritzer, als einige der größten Namen der kulinarischen Welt in Las Vegas vereint waren. Zusammen mit mehr als 20 anderen ikonischen Köchen, darunter Emeril Lagasse, Michael Mina und Guy Savoy, hat sich Küchenchef Julian Serrano die Ehre erwiesen, traditionell eine Flasche Mionetto Prosecco auf der Terrasse des zu säbeln sein neuestes Restaurant LAGO at Bellagio, während die berühmten Fountains of Bellagio des Resorts im Hintergrund tanzten.

Starköche wie Jean-Georges Vongerichten, Julian Serrano, Michael Mina und Shawn McClain kamen zu einem All-Star-Festmahl im The Buffet at ARIA zusammen
Setzen Sie Ihren Gourmet-Spin auf Speisen im Selbstbedienungsstil. Die Gäste tranken Champagner, während sie Dutzende preisgekrönter Spezialitäten probierten, darunter Julian Serranos spanische Tortillas, Jean-Georges Vongerichtens geräuchertes Kurabota-Schweinefleisch mit Ancho-Chiliglasur und Schnecken von Michael Mina.

Drüben im neuen Boarder Grill im Caesars Palace, Chefs Mary Sue Milliken und Susan Feniger peppten die Dinge mit einer fabelhaften Fiesta auf, die während ihres Master Series Dinners mit Tequila und Tacos angeheizt wurde. Feinschmecker umarmten herzhafte mexikanische Gerichte, darunter Austern auf der Halbschale, eine Vielzahl von Ceviche und gegrillten Fisch Tacos und Meeresfrüchte-Cocktails, während Sie an der interaktiven Getränkestation frei fließende und preisgekrönte Margaritas schlürfen.

Der renommierte Küchenchef Jean-Georges Vongerichten hat ein exklusives
Abendessen im Patio am Seeufer des Prime Steakhouse, das den Gästen einen spektakulären Blick auf die berühmten Brunnen von Bellagio bietet. Die Gäste wurden mit einem eleganten Vier-Gänge-Menü mit verschiedenen Rindfleischstücken verwöhnt, darunter A5 japanisches Wagyu-Rind-Carpaccio und Prime Dry Aged Rib-Eye, serviert von Jean-Georges Vongerichten persönlich und perfekt gepaart mit erstklassigen Weinen.

Freitag, 24. APRIL 2015

Die kulinarischen Meister der Restaurants von Wolfgang Puck in Las Vegas kamen zu einem besonderen Mittagessen zusammen, das von Spago Executive Chef Eric Klein veranstaltet wurde, um die vielen Aromen von Wolfgang Pucks Imperium im Spago im Caesars Palace zu präsentieren. Feinschmecker genossen fünf Gänge, zubereitet von den Spitzenköchen Eric Klein, Dustin Lewandowski, Mike Tiva, Jorge Martinez und Matt Hurley, und die Gäste wurden von Wolfgang Puck überrascht.

Dessertkenner wurden während der süßesten Master Series im Vegas Uncork’d in Payard Pâtisserie & Bistro im Caesars Palace zu Konditoren. Konditor François Payard teilte seine Techniken mit, während die Teilnehmer das frischeste und köstlichste französische Gebäck genossen, darunter Reiscrispies mit Milchschokolade und knusprig
Schokoladenfilo, weiße Schokolade und Himbeer-Napoleons und schwimmende Inseln mit gewürzter Schokoladensauce.

Der luxuriöse Garden of the Gods Pool Oasis im Caesars Palace war Gastgeber des ultimativen kulinarischen Events, The Grand Tasting. Die Gäste erlebten das Beste vom Besten mit frei fließenden Weinen und Spirituosen, während sie sich mit mehr als 75 preisgekrönten Köchen vermischten, darunter Emeril Lagasse, Wolfgang Puck, Gordon Ramsay, Jean-George Vongerichten, Guy Savoy, François Payard, Michael Mina, Mary Sue Milliken, Susan Feniger und mehr.

Die Gäste kamen während des unterhaltsamen Brunchs und des Kochkurses im Caesars Palace hautnah mit den Border Grill-Chef-Inhabern Mary Sue Milliken und Susan Feniger zusammen. Feinschmecker versammelten sich während dieser exklusiven Vorführung, um die innovativen mexikanischen Gerichte wie hausgemachte Huevos Rancheros zu sehen Chorizo-Chilaquiles und Jalisco-Burro sowie raffinierte Trankopfer wie prickelnde Ananas-Mimosen, Vere Maria und Blutorangen-Jalapeno-Margaritas werden lebendig, bevor Sie sich dem 5-Gänge-Brunch hingeben.

Samstag, 25. APRIL 2015

Im Bellagio hat der preisgekrönte Küchenchef Julian Serrano einen besonderen Brunch kuratiert, um sein neues Restaurant Lago vorzustellen. Der exklusive Nachmittag mit kreativen italienischen kleinen Tellern und innovativen Cocktails inklusive selbstgebauter Bloody Mary und Champagner Cocktails zusammen mit Frittata della Nonna, Spiedino di Salsiccia und Biancomangiare.

Cocktailkenner lernten das Einschenken wie ein Profi mit dem ARIA-Mixologen Craig Schoettler in der Alibi Cocktail Lounge. Die Teilnehmer teilten sich in Teams auf, um ihre besten Barkeeper-Fähigkeiten zu zeigen, und traten gegen andere Teilnehmer an, um zu sehen, wer den besten Originalcocktail mischen konnte. Der Cocktail des Gewinnerteams wird in Alibis Cocktail Lounge-Menü aufgeführt.

Chefkoch Guy Savoy und das luxuriöse Champagnerhaus Krug Champagne haben den Gästen im Restaurant Guy Savoy im Caesars Palace ein einzigartiges Erlebnis geboten. Ticketinhaber saßen am einzigen Krug Chef's Table in den USA und tranken luxuriösen Krug Champagner, während Chefkoch Guy Savoy ein verlockendes Menü aus Artischocken- und schwarzer Trüffelsuppe und Kaviarfarben zubereitete, perfekt gepaart mit Krug Vintage 2000, Krug Vintage 2003 und Krug Rose .

Kulinarische Enthusiasten vereinten sich am Pool für ein Fish House-Erlebnis im New Orleans-Stil im MGM Grand Producer's Pool. Die Gäste wurden mit Craft Beer vom Fass mit frisch geschälten rohen und gegrillten Austern verwöhnt, die auf Bestellung ganzer gegrillter Marktfisch und gekochte Meeresfrüchte-Delikatessen nach New Orleans-Art zubereitet wurden.
Während der Veranstaltung haben sich die Studenten Elsa Sabellano Jenstad und Krista Burdick vom Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Las Vegas mit den Vegas Uncork'd-Köchen Emeril Lagasse und Michael Mina zusammengetan, um beim Chase Sapphire Preferred® Grill um ein Stipendium im Wert von 20.000 USD zu kämpfen Herausforderung. Der Hauptpreis ging schließlich an Elsa Jenstad vom Team Emeril.

Das Jasmine Restaurant im Bellagio veranstaltete eine lehrreiche Verkostung und begrüßte Vertreter von vier Mitgliedsweingütern von In Pursuit of Balance, Rajat Parr von Domaine de la Côte, Jasmine Hirsch von Hirsch Vineyards, Matt Licklider von Lioco und Steve Matthiasson von Matthiasson. Während California Chardonnay and Pinot Noir: A Tasting of Balance wurde eine Reihe von Weinen serviert, darunter LIOCO Chardonnay „Hanzell Vineyard“, Domaine de la Cote Pinot Noir „Estate“, Matthiasson Merlot „Red Hen Vineyard”“ und Hirsh Vineyards Pinot Noir „San Andreas Fault Estate“. nippen an die ausgewählten Pinot Noir und California Chardonnay von Bellagios Director of Wine und Master Sommelier Jason Smith, neben Guten Appetit Weinredakteur David Lynch.

Der international renommierte Küchenchef Gordon Ramsay gab Feinschmeckern die Chance, an einem freundlichen Cook-off teilzunehmen, um die Hitze von Hell's Kitchen im Gordon Ramsay Pub & Grill im Caesars Palace zu erleben. Nach dem Cook-off feierten die Teilnehmer mit einem entsprechenden Abendessen zusammen mit den Ramsay- und Hell’s Kitchen-Siegerköchen Christina Wilson und Scott Commings ein Drei-Gänge-Menü mit einer Frühlingsgartenreise, Kurobuta-Schweinefilet und Erdbeer-Rhabarber-Mosaik.

Die Gäste genossen eine interaktive Reise durch die Kunst der modernen kantonesischen Küche mit dem Michelin-Sternekoch Ho Chee Boon im Hakkasan Restaurant & Nightclub im MGM Grand. Die Gäste begrüßten das besondere Sechs-Gänge-Menü, das die weltweit anerkannte Küche des Restaurants gepaart mit exquisiten Weinen bot, die von Christine Parkinson, der weltbekannten Kuratorin des preisgekrönten Weinprogramms von Hakkasan, ausgewählt wurden.

Die Gäste von ARIA's Sage Restaurant genossen ein raffiniertes Fünf-Gänge-Abendessen, indem sie einige der begehrtesten Jahrgangsweine probierten, die von Flower's Vineyard Estate Director, Greg Miller, und ARIA Director of Wine, Kim Wood, handverlesen und mit Farm-to - Tischgerichte von James Beard und dem preisgekrönten Küchenchef Shawn McClain, darunter Maine-Hummerpave, hawaiianisches Kampachi, gereifte Ricotta-Ravioli, glasierte Kalbsbäckchen und Brombeer-Panna Cotta.

Bravos neueste TV-Wettbewerbsserie wurde während der mit Stars besetzten Samstags-Soiree, präsentiert von Buick, im Bravo's Best New Restaurant Pop-Up im Caesars Palace zum Leben erweckt. Die Gäste genossen ein Vier-Gänge-Abendessen, das von Amerikas "Best New Restaurant", DOLCE Italian, zubereitet wurde, mit typischen Gerichten wie Ricotta Cavatelli, gegrilltem Oktopus und angebratenem Branzino.

Sonntag, 26. April 2015

In ARIA in der BARDOT Brasserie die international gefeierten Köche Jean-Georges Vongerichten, Michael Mina, Jean Philippe Maury, Shawn McClain und Julian Serrano schufen eine einzigartige Tages-Soiree. Die Gäste genossen den reichhaltigen Brunch mit klassischen französischen Gerichten, darunter Jean-Georges Vongerichtens gegrilltes Wagyu-Steak vom Holzkohlegrill, Michael Minas Jägerwaffel, Shawn McClains Maine-Hummer-Ravioli, Julian Serranos Huevos Serrano und „The Sweet French Affair“, zubereitet von Jean Philippe Maury mit Oper , warmer Schokoladenkuchen und Zitrone Sensation.Französische Weine von Weltklasse, darunter ein Domaine La Tour Vieille Rimage Banyuls aus dem Jahr 2006 und ein Jean Follard Cuvee Corcelette Morgan aus dem Jahr 2010, flossen während des Brunchs, um sich perfekt mit der französischen Küche und den schwülen Klängen der französischen Live-Jazzband zu kombinieren.

Die Sinne der Teilnehmer machten eine Reise nach Süditalien während einer Nachmittagsaffäre bei Rao's im Caesars Palace. Frank Pellegrino, Jr. unterhielt die Gäste auf echte italienische Art, indem er mehrgängige Gerichte im Familienstil servierte, die Familienfavoriten wie Rind- und Schweinefleisch-Braciola, Raos Fleischbällchen und süße und scharfe italienische Wurst in einem reichhaltigen und würzigen italienischen Fleisch enthielten Soße bekannt als "Sunday Gravy". Perfekt gepaart mit den authentischen Spezialitäten genossen die Gäste auch saisonal inspirierte Trankopfer wie Quercerto Chianti und Nuschese Pinot Grigio sowie Non-Stop-Unterhaltung mit einem traditionellen italienischen Sonntagsessen.

Drüben im Bellagio, im privaten Raum von Sensi, standen die Gäste von Vegas Uncork im Mittelpunkt einer letzten, übertriebenen, geselligen Dinner-Extravaganz. Feinschmecker schmausten sich an ganzen gebratenen Tieren von Land und Meer, darunter ein ganzes gebratenes Lamm, mit Ketchup bestäubte Schweineschwarte, teuflische Enteneier und ein ganzer gebratener Fisch, der am Spieß gebraten, mit knuspriger Haut, langsam geräuchert und in Salz gebacken serviert wurde, während riesige Flaschen von handverlesenen handwerklichen und handwerklich hergestellten Bieren der Brooklyn Brewery und Samuel Adams flossen den ganzen Abend hindurch.

Autor: Manda Bear
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Manda Bear hat schon in jungen Jahren eine Leidenschaft für Essen und Wein. Derzeit ist sie beim Dep Lifestyle Magazine San Francisco Bay Area als Mitherausgeberin und Mitarbeiterin @[email protected] @FabMediaSF tätig. Sie hat für Viet Press, Viet Tribune, Studio 14 Magazine, DiningOut Magazine in der San Francisco Bay Area mitgewirkt und schreibt derzeit für das Drink Me Magazine www.DrinkMeMag.com und das Dep Lifestyle Magazine.

Sie ist zertifizierte Level II Sommelierin @VintageWineSR bei www.VintageWineMerchants.com in der Santana Row im Silicon Valley und Sie finden sie auf YouTube für sie „Wein nicht“ Rượu Cho Người Việt von Dep Lifestyle Magazine.

Sie ist PR-/Markenbotschafterin für das Gastgewerbe, die Lebensmittel- und Weinindustrie sowie Social-Media-Beraterin für High-Tech-Unternehmen im Silicon Valley. Sie ist auch eine ehemalige Restaurantbesitzerin und hat in über hundert Restaurants, die mit einem Michelin-Stern / James Beard Award ausgezeichnet wurden, auf der ganzen Welt gereist.


Bon Appetit’s Vegas Uncork’d bringt Celerity-Köche und Gäste unter dem Neon zusammen.

Es ist kein Geheimnis, dass Las Vegas zu einem weltbekannten kulinarischen Reiseziel geworden ist. Die Sterne der Celebrity Chefs leuchten hell unter dem Universum der Neonlichter auf dem berühmten Las Vegas Strip. Der absolut beste Weg, sie alle kennenzulernen, ist die Teilnahme an Bon Appetit’s Vegas Uncork’d. Diese jährliche Veranstaltung hat sich zur führenden Food and Wine-Veranstaltung des Landes entwickelt.

Das diesjährige Line-up umfasst Chefkoch Emeril Lagassee, die Köche Mary Sue Milliken und Susan Feniger, Ho Chee Boon, den mit dem James Beard Award ausgezeichneten Chefkoch Shawn McClain, Master Chocolatier François Payard, Michelin-Sternekoch Guy Savoy, Jean-Georges Vongerichten, Steve Martorano , Julian Serrano, Brian Malarkey und Michael Mina bei verschiedenen Events während dieses viertägigen kulinarischen Schmaus.

Vegas Uncork’d zieht Gäste aus der ganzen Welt an und die Tickets sind schnell ausverkauft. Es gibt noch einige sehr leckere Events, an denen Sie teilnehmen können. Um Ihren Platz an einem Starkochtisch zu bekommen, müssen Sie schnell handeln! Beginnen Sie im ARIA Resort und mischen Sie sich unter die kulinarischen Superstars Jean-Georges Vongerichten, Julian Serrano, Michael Mina, Shawn McClain, Masa Takayama und mehr, während sie das Buffet im ARIA übernehmen und ihren Gourmet-Spin auf Selbstbedienungs-Restaurants setzen.

Verpassen Sie nicht, Tequila und Tacos mit den Too Hot Tamales zu genießen. Begleiten Sie uns und sehen Sie zu, wie die Köche Mary Sue Milliken und Susan Feniger die Dinge mit einer fabelhaften Fiesta mit Tequila und Tacos aufpeppen. Mischen Sie sich mit anderen Gästen im neuen Border Grill in den Forum Shops im Caesars, während Sie unbegrenzt einzigartige Tacos, Ceviche, Meeresfrüchte-Cocktails, Austern und mehr genießen. Runden Sie die köstliche Feier mit einer Auswahl an frei fließenden und preisgekrönten Margaritas an einer interaktiven Getränkestation ab.

Die größte Nacht von allen ist das Grand Tasting und sollte nicht verpasst werden. Sind Sie bereit für den ultimativen kulinarischen Genuss? Genießen Sie eine überwältigende Auswahl an einzigartigen Gerichten, die von den berühmtesten Köchen der Welt zubereitet werden. Betreten Sie den luxuriösen Garden of the Gods Pool Oasis im Caesars Palace, um das Beste vom Besten mit mehr als 75 preisgekrönten Köchen, frei fließenden Weinen und Spirituosen aus der ganzen Welt zu erleben. Es lohnt sich, die Menge um 19:30 Uhr zu schlagen. Ticket für den frühen Zugang. Sie erhalten exklusiven frühen Eintritt, um die frischesten Gerichte und Getränke von Ihren Lieblingsköchen und Top-Mixologen zu probieren. Sie haben auch viel mehr Zeit, um sich mit Hubert Keller, Emeril Lagasse, Michael Mina, Rick Moonen, Guy Savoy und Gordon Ramsay zu treffen!

Um den Abend im echten Vegas Uncork’d-Stil ausklingen zu lassen, besuchen Sie uns bei der Grand Tasting After Party. Lassen Sie Ihren Abend mit Ihren Lieblings-Starköchen und den gefeierten Redakteuren von Bon Appétit ausklingen, während Sie prickelnde Champagner-Cocktails schlürfen, Snacks genießen und im FIZZ Las Vegas, dem heißen neuen Nachtclub im Caesars Palace, einen rockigen Soundtrack genießen. Partygänger können auch in der privaten Kunstsammlung von Sir Elton John und seinem Partner David Furnish schwelgen, die den üppig eleganten Raum entworfen haben.


Bist du hungrig? Besuchen Sie uns im Emeril’s Fish House mit Starkoch Emeril Lagasse höchstpersönlich. Genießen Sie ein intimes Dinner-Event, bei dem wir marktfrische Fisch- und Schalentierkreationen neben würzigen Spezialitäten kosten werden. Das mehrgängige Menü von Emeril wird mit einer Auswahl an Weinen aus der preisgekrönten Weinkarte des Restaurants kombiniert. Es ist noch Zeit, in die Action einzusteigen. Für weitere Informationen und zum Kauf von Tickets besuchen Sie bitte www.VegasUncorked.com. Wir sehen uns dort!

Andiron bringt gehobene Küche, Wein und Mixology in die Innenstadt von Summerlin

Gastronom zu sein ist in der heutigen Zeit nicht einfach. Nur ein erfolgreiches Unternehmen zu haben, ist eine Leistung für sich. Lange Arbeitszeiten, Wochenenden und Feiertage abseits der Familie sowie finanzielle Sorgen sind nicht jedermanns Sache. Die Chancen stehen gut, dass die meisten scheitern werden. Einige steigen jedoch an die Spitze, haben das richtige Zeug und sind wirklich eine seltene Rasse.


Wir haben über die Jahre das Glück gehabt, Zeugen einer besonderen Partnerschaft zu sein, die ein Team versammelt und gleich drei erfolgreiche Restaurants eröffnet hat. Ihre Veranstaltungsorte sind keine Kette, die den ersten Erfolg aufkocht und kopiert. Jedes ihrer Restaurants ist einzigartig und im Gegensatz zu ihren Schwesterlokalen. Drei Konzepte und drei Erfolge.


Wer sind diese Leute, die den Widrigkeiten trotzten und mit Sicherheit bewiesen haben, dass sie das Richtige haben, was Sie fragen können? Wer wäre da anders als die renommierten Gastronomen Elizabeth Blau und ihr Ehemann Chefkoch Kim Canteenwalla. Sie sind die großen Köpfe hinter Honey Salt und Made L.V. in Summerlin und natürlich Buddy V’s Ristorante im Palazzo Resort.


Die Food and Beverage-Community wartete mit großer Vorfreude auf ihren neuesten und ambitioniertesten Veranstaltungsort, das Andiron Steak & Sea in Downtown Summerlin. Das Warten ist vorbei! Wir nahmen an der VIP-Eröffnung zusammen mit einem Who-is’-Who von lokalen und nationalen Journalisten, Köchen und Stars aus jedem erdenklichen Universum teil. Beeindruckend, um es gelinde auszudrücken, Andiron ist einfach atemberaubend. Designer Thomas Schlesser hat bei der Inneneinrichtung des Hauptspeisesaals, einer sehr sexy Lounge und Bar sowie einer entspannenden Terrasse, auf der die Gäste im Freien speisen können, wirklich alles gegeben.


Elizabeth und Küchenchef Kim wissen, dass es ein Team braucht, um erfolgreich zu sein, und ernannten Stephen Jerome und Küchenchef Joseph Zanelli zu den geschäftsführenden Gesellschaftern, die den Betrieb von Andiron leiten. Beide waren während der gesamten Reise im Team, sowohl von Honey Salt als auch von Made L.V.

Mit der Eröffnung des Andiron Steak & Sea hat dieses dynamische Team Fine Dining auf einem ganz neuen Niveau der Raffinesse eingeführt, nicht nur für das sehr mondäne Downtown Summerlin, sondern für Summerlin insgesamt. Es hat lange gedauert.


Andiron sollte mehrmals besucht werden, um ein echtes Gefühl für das Restaurant und die Mixologie zu bekommen. Beginnen Sie Ihr Erlebnis mit einem leckeren Little Gem Salad mit Maytag Blauschimmelkäse, reifen Tomaten und Ahorn glasiertem dick geschnittenem Speck. Als nächstes genießen Sie einen Yellow Tail Crudo, um Ihren Gaumen auf gastronomischen Spaß vorzubereiten. Wir genossen Steak Tartare, eine schöne Mischung aus grasgefüttertem Filet, Kapern, Dijon-Senf, Wachtelei und gegrilltem Brot, um das Ganze abzurunden. Vergessen Sie nicht, die Hudson Valley Foie Gras mit Heidelbeermarmelade und geröstetem Brioche zu bestellen. Dies ist nur ein Anfang!


Wenn Sie sich Entrés ansehen, empfehlen wir Ihnen, etwas zu erkunden. Tauchen Sie für die Fleischfresser in einen 36oz Tomahawk Chop für zwei ein. Mit einem 18oz Bone In Rib Eye von Creek Stone Farms, gekocht medium rare, können Sie natürlich nichts falsch machen. Für eine etwas leichtere Kost genießen Sie ein 9oz Wagu Skirt Steak.


Aus dem Meer genossen wir einen schottischen Lachs mit Serrano-Schinkenkruste, gehobeltem Rosenkohl und Cipollini-Zwiebeln, abgerundet mit einer peruanischen Chili-Glasur. Andiron’s Grilled Whole Branzino mit geröstetem Paprikaragout, Kapern mit wildem Fenchel und Pinienkernen wurde von Küchenchef Kim vorgeschlagen. Auch wir können sagen ist perfekt!


Wie wäre es für Vegetarier mit einem Steak? Ihr geröstetes Blumenkohlsteak mit Blumenkohlpüree, Königstrompetenpilzen und eingelegter Fresno-Pfeffer-Vinaigrette wird Ihnen sicher gefallen.
Für ein tolles Finish sollten Sie sich nicht scheuen, einige dieser Leckereien zu bestellen. Beißen Sie in Ashley’s Crème Brulee Donuts mit einem reichhaltigen Vanillepudding oder einen schönen warmen Pekannuss-Karotten-Kuchen mit Bourbon-Frischkäse und Ananas-Johannisbeer-Kompott. Hungrig schon?


Bei unserem Besuch genossen wir einige ausgezeichnete Auswahl von ihrer beeindruckenden Weinkarte. Die Lounge bietet den klassischen Andirion Martni mit Stoli Elit Wodka, Vittone Bianco Wermut und gefüllten Oliven. Der Midnight Rambler ist ein Original von Chef Kim und ein persönlicher Favorit mit Bulleit-Roggen, Ahornsirup und Angostura-Bitter. Auch der Pineapple Bump mit Absolut Elyx, Pineau des Charantes, Ananas, Apfelessig, frischem Zitronensauer und Club Soda sorgt für Furore.

Was können wir Elizabeth, Kim und ihrem Team sagen, aber noch einmal herzlichen Glückwunsch und Sie werden uns oft sehen.

Hofsas House und Carmel By Sea sind einen Besuch für alle Mitglieder Ihrer Familie wert.

Carmel by the Sea, es klingt sogar idyllisch und ist es auch. Sie können alle Angebote haben, die man sich in einem Urlaub wünschen kann. Ob atemberaubende Landschaft oder die hübschen, malerischen Geschäfte, die die Straßen säumen, Carmel wird Ihr Herz und Ihre Fantasie erobern. Sie werden sich in diese Stadt verlieben, die Tausende verzaubert hat. Zusammen mit den Vier-Sterne-Restaurants, zahlreichen Kunstgalerien und der herrlichsten Landschaft des Landes können Sie in eine Reihe von luxuriösen Hotelzimmern zurückkehren, die jedem Reisenden Platz bieten.
Wir hatten vor kurzem die Gelegenheit, Carmel zu besuchen und einen unserer Lieblingsorte, das Hofsas House, erneut zu besuchen. Günstig zum Flughafen Monterey gelegen, bietet das Hofsas House erschwingliche Unterkünfte und ganzjährige Aktivitäten.


Der Hintergrund dieses schönen, haustier- und kinderfreundlichen Familienhotels begann in den 1940er Jahren, als die Hotelierin Donna Hofsas ihr Zuhause in Los Angeles verließ, um sich in Carmel California niederzulassen.

Donna verwandelte kleine Cottages in ein herausragendes familiengeführtes Hotel, das seit den 1950er Jahren in Betrieb ist. Donna Hofsas starb 1999, aber ihr Vermächtnis wurde durch ihre Enkelin Carrie Theis weitergeführt, die heute das Hotel im europäischen Stil leitet und gleichzeitig den gleichen Charme der alten Welt und den gleichen persönlichen Service bietet, den Großmutter Donna ihr seit ihrem zarten Alter von 5 Jahren vermittelt hat.

Mit modernen Annehmlichkeiten, individuellen Hotelpaketen für Tierfreunde, Sommerurlauber oder Romantiker ist im Haus Hofsas für jeden bestens gesorgt. Dieses Hotel bietet den Charme der alten Welt mit allen modernen Annehmlichkeiten und hat einen altmodischen, aber nie veralteten Ansatz für herausragenden Kundenservice gewählt. Sie werden sich entspannt und erfrischt fühlen, da Sie aus einer großen Auswahl an Hofsas Hausangeboten wählen können, die Ihren Aufenthalt zu einem unvergesslichen Abenteuer machen.

Wir versuchen immer, mit unserer besten Freundin, unserer Malteserin Holly, zu reisen. Unser kleines Familienmitglied wird im Hofsas-Haus mit dem Schwanzwedeln-Paket gut behandelt, das Folgendes umfasst: das Hofsas House Dog Frisbee, einen zusammenklappbaren Hundenapf und ein spezielles Hundebett sowie eine Auswahl an Hundeleckerlis und Haustiershampoo, damit sie frisch und fertig aussieht für ihren Ausflug zu einem lokalen haustierfreundlichen Restaurant. Beim Durchsehen der kostenlosen Ausgabe des Coastal Canine Magazins haben wir einige großartige Tipps zu hundefreundlichen Orten und Hundewanderwegen in der gesamten Carmel-Gemeinde gefunden.

Hofsas House bieten viele Specialty Packages die besten Urlaubserinnerungen für alle. Da die Familie eine tragende Säule im Fundament des Hofsas House Hotels ist, sind Verwandte und Familienbeziehungen von größter Bedeutung für das eigene Familienerbe in der Hotellerie. Das Family Reunion-Paket bietet Gruppenpreise für 5 oder mehr Zimmer, die mit einem Mindestaufenthalt von zwei Nächten gebucht werden und ein kostenloses kontinentales Frühstück beinhalten. Es gibt auch ein Strandfeuer- und S’mores-Paket, das Ihnen alle Ihre Abenteuer-Goodies, Holzbündel und Feuerstarter und Streichhölzer, Ihre eigene Stranddecke und Sicherheitstaschenlampe sowie alle S’more-Vorräte bietet. Begeben Sie sich mit Ihrem Korb in der Hand zum schönen Carmel Beach für ein angenehmes Lagerfeuer, während Sie die untergehende Sonne auf den funkelnden Wellen des Pazifischen Ozeans genießen.


Ein weiterer Vorteil für große Familien oder Gruppen ist der großzügige Tagungsbereich, der Platz für bis zu 40 Personen bietet. Treffen Sie sich mit der Familie am glitzernden Pool oder nehmen Sie an einem Abendessen mit einer großen Familie teil, das leicht von einem lokalen Restaurant zubereitet werden kann, oder eine Mahlzeit, die von Ihnen in der kompletten Küche der Anlage zubereitet wird, bietet Ihnen viele Möglichkeiten, eine schöne Familie zu gründen Bindungserfahrung. Ein weiterer großer Vorteil beim Festhalten dieser herrlichen Momente ist die Organisation eines kostenlosen Familienporträts am Strand durch einen zertifizierten professionellen Fotografen, einschließlich eines kostenlosen 8吆-Fotos.

Weitere Fotos können direkt beim Fotografen erworben werden. Denken Sie daran, dass dieses Angebot der Verfügbarkeit unterliegt und einige Sperrdaten gelten können.


Für die Önophilen unterwegs ist ein Aufenthalt im Haus Hofsas vielleicht genau das Richtige für Sie. Carmel Wine Walk by-the-Sea bietet einen Weinverkostungspass für 65 US-Dollar an, bei dem der Käufer einen 10 US-Dollar-Flug seiner Wahl aus 9 der 14 Verkostungsräume auswählen kann, der normalerweise einen Wert von 90 US-Dollar hat. Der Wine Walk by-the-Sea ist ein selbstbestimmter Spaziergang zu den vielen Verkostungsräumen, die sich nur einen Block voneinander entfernt befinden. Während unseres Aufenthalts wagten wir uns in den Verkostungsraum De Tierra Vineyards, den neuen Verkostungsraum von Dawn’'s Dream und die Figge Cellars, wo unser Weingeschmack mit den schönen Nuancen der Weine aus Monterey County erfrischt wurde. Der Concierge des Hofsas House bietet Weinverkostungspässe zu einem ermäßigten Preis von 50 USD pro Person bei einer Übernachtung an. Für 30 US-Dollar können Sie mit dem Wein- und Käsepaket, das eine Flasche Monterey County Wein und Käse aus dem berühmten örtlichen Käseladen in Carmel enthält, am Kamin bleiben und es sich gemütlich machen. Nachdem Sie sich Ihrem romantischen Angebot hingegeben haben, möchten Sie vielleicht, dass die freundlichen Hoteliers eine Paarmassage für diejenigen buchen, die sich ein wenig zurückziehen möchten. Weitere Informationen zum Hofsas House finden Sie unter www.hofsashouse.com

Carmel hat jedem Familienmitglied viel zu bieten und es gibt viel zu tun, wenn die Sonne über dem Meer aufgeht. Wenn Sie durch die gemütlichen Cottages und Geschäfte in Carmel schlendern, sollten Sie unbedingt im Cheese Shop vorbeischauen, um den Besitzer Kent Torrey zu begrüßen. Wir betraten dieses Weltklasse-Wein- und Käselokal, um mit dem sprudelnden Mr. Torrey zu plaudern. Kent hat ein Weltklasse-Team aus den hilfsbereitesten und sachkundigsten Mitarbeitern zusammengestellt, die Ihnen bei der perfekten Wein- und Käseauswahl behilflich sind. Mit einer Auswahl an Käse- und Weinauswahl werden Sie denken, dass Sie die perlmuttfarbenen Tore des Fromage-Himmels betreten haben. Sie möchten jedoch ein Erdenbürger bleiben, um die unglaubliche Weinauswahl zu genießen, die Kent seinen Kunden bietet. Kent erklärt kühn: „Käse essen, Wein trinken und das Leben glücklich leben“, und wir können nicht mehr zustimmen. Weitere Informationen über Kent und seinen renommierten Shop finden Sie unter www.thecheeseshopinc.com/


Es gibt eine Vielzahl von Wandertouren, die auf jeden Bedarf zugeschnitten werden können. Schauen Sie also am Front Office vorbei und sie werden Sie sicher zu den besten führen, die Carmel zu bieten hat. Nahegelegene Attraktionen wie das weltberühmte Monterey Bay Aquarium sind nur wenige Minuten von Ihrer Erholung entfernt. Hofsas House arbeitet mit dem Monterey Bay Aquarium zusammen, also stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Tickets über das Hauptbüro kaufen und einen Zwei-Tages-Pass zum Preis von einem erhalten.


Ob Kunst, Antiquitäten oder die Fülle an Schönheit in Carmel, Sie können Appetit machen und Restaurants gibt es in Carmel reichlich, und viele sind haustierfreundlich. Wir beendeten unseren Tag zufällig beim Favoriten der Einheimischen, Grasings, Info. bei grasings.com. Dieses Bilderbuchrestaurant hat den Open Table Diner’s Choice Award für 2015 und den Wine Spectators Grand Award of Excellence 2014 zusammen mit vielen lokalen Auszeichnungen erhalten. Inspiriert von den Geschenken von Land und Meer hat Küchenchef Kurt Grasing eine Speisekarte kreiert, die diese Ehrfurcht vor der Umwelt widerspiegelt. Zusammen mit einer preisgekrönten Wine Spectator-Weinkarte und dem gekonnten Wissen des Sommeliers Toby Rowland Jones hat Küchenchef eine gewinnende Kombination, die Einheimische und Besucher gleichermaßen anzieht.

Wir liebten die Abalone-Farm-aufgezogenen roten Abalone in Monterey Bay, zubereitet im Dorè-Stil, serviert mit den frischesten Ernteutensilien der Saison. Da dem Küchenchef frische Meeresfrüchte und lokale Produkte zur Verfügung stehen, können nur die herausragendsten kulinarischen Kreationen aus der Küche kommen. Frisch, zart zubereitet und mit einer schönen Präsentation serviert, haben wir jeden Bissen dieses eleganten Gerichts genossen. Sommelier Toby Rowland Jones brachte uns einen reichhaltigen, cremigen Laird Chardonnay, der die Abalone perfekt ergänzt. Dann ging es weiter zum Hauptgang der nachhaltigen Meeresfrüchte mit dem Special des Abends, dem Lachs, der mit einer Beurre-Blanc-Sauce geschmückt und wunderschön zubereitet wurde. Nach einem Abendessen, das einem Seekapitän würdig war, beschlossen wir, eines der Desserts zu probieren, um uns die Süße auf den Weg zu schicken. Hausgemachte Crème Brulee, wahlweise Vanille- oder Schokoladenpudding, war die richtige Wahl für warmen, weichen Vanillepudding mit dem Karamell-Crunch von Bruleed-Zucker.

Zufrieden mit satten Bäuchen machten wir uns auf den Weg zurück in unser gemütliches Quartier, um einen gemütlichen Schlummertrunk am prasselnden Kaminfeuer zu trinken und von den Abenteuern des nächsten Tages zu träumen.


Als ehemaliger Einwohner von Monterey County ist Pacific Grove California ein weiterer beliebter Ausflug. Nur wenige Minuten von Carmel entfernt, ist es die Reise wert. Bekannt als die Schmetterlingsstadt, machen Tausende von Monarchfaltern auf ihrer beschwerlichen Wanderung nach Mexiko Rast auf den Eukalyptusbäumen. Mit weitem Panoramablick auf den mächtigen Pazifischen Ozean und einer Vielzahl von Golfplätzen, Radwegen und dem Monterey Bay Aquarium entlang der historischen Cannery Row in Gehweite ist dies ein Muss für Familien und Outdoor-Enthusiasten.

Wir kamen zu einem informelleren Abendessen in einem der beliebtesten Hotspots der Einheimischen, dem Beach House Restaurant, an. Dieses kalifornische Restaurant mit ungezwungener Atmosphäre hat das beste Ecklokal auf der Monterey-Halbinsel. Am Lover’'s Point zwischen den Monterey-Kiefern gelegen, mit Panoramablick auf die Monterey Bay, kann man keinen schöneren Ort für ein Essen finden, das all die Schönheit umfasst, die Mutter Natur in dieser erstaunlichen Gegend des Landes zeigt.

Am Abend besuchten wir das Beach House, ein atemberaubend glitzernder Vollmond, der blendend köchelndes Licht über die wogenden Wellen reflektierte und die Kulisse für unser kulinarisches Erlebnis bildete. Als wir dieses saubere, moderne Restaurant betraten, wurden wir von unserem nettesten Kellner empfangen, der uns drängte, das "Firecracker Shrimp" zu probieren. Diese Garnelen waren knusprig, zart goldbraun und in einer würzigen, süßen Thai-Sauce gebadet. Dieser Restaurant-Favorit wurde bald zu unserem, als wir hungrig diese köstlichen Geschenke des Meeres verschlangen. Neben großartigen Vorspeisen und handgefertigten Cocktails gehören zu den lokalen Favoriten die Seafood Linguine mit frischem Fisch, Calamari, Shrimps mit Tomaten-Fenchel-Brühe oder das Feast of Lanterns Surf & Turf, zarte gegrillte Rindermedaillons, FireCracker Shrimps, brauner Reis , Baby Pak Choi mit einem Viridis Aquaponic Gurkensalat und einer süßen Soja Demi Glace. Es gibt eine umfangreiche Speisekarte, die jeden hungrigen Gast zufrieden stellt. Weitere Informationen zum Strandhaus finden Sie unter www.beachhousepg.com.


Wehmütig verabschiedeten wir uns von dem herrlichen Abend und machten uns auf den Rückweg nach Carmel, wohl wissend, dass dies unsere letzte Nacht an diesem magischen Ort war. Wir atmeten ein dankbares “thankful” für diese einzigartig unberührte Gegend unseres Landes aus.


Willkommen bei VINO LAS VEGAS



Wo sonst können Sie die Aussicht vom weltberühmten Nachtclub PURE mit Blick auf den Las Vegas Strip genießen und sich mit vielen Starköchen wie Bobby Flay, Cat Cora, Kerry Simon, Rick Moonen zusammentun und Wein, Bier, Cocktailspezialitäten und Vorspeisen genießen. 8217 Werke ? Die Antwort ist Vegas Uncork'd von Bon Appetit!


2008 wurde Las Vegas die vierte Stadt, die von den Autoren des Michelin-Führers, dem weltweit renommiertesten Restaurantführer, profiliert wurde. In diesem Jahr umfasst der Guide 2009 140 Restaurants und 32 Hotels. Das Bon Appetit Magazine hat Las Vegas zu einer der Top 5 Restaurantstädte erklärt.

Im Jahr 2009 wurden zwei Restaurants in Las Vegas vom Mobil Travel Guide mit einer Fünf-Sterne-Bewertung ausgezeichnet. Alex im Wynn Resort und Joel Robuchon im MGM Grand. Andere preisgekrönte Restaurants wie Bellagios Le Cirgue (6. Jahr in Folge) und Picasso (8. Jahr in Folge) und Guy Savoy im Caesars Palace haben alle ihren Platz unter den besten der Welt eingenommen.

Vegas Uncork'd zeigt den mehr als zehnjährigen Aufstieg von Las Vegas als eines der besten Zentren für gehobene Küche der Welt. Dieser Trend wird nicht aufhören, da immer mehr Spitzenköche und Gäste nach Las Vegas kommen, um das Beste zu probieren, was die Welt zu bieten hat.

Bon Appetit, mit seinem 3. Vegas Uncork'd, hat seinen Platz als eines der ersten kulinarischen Events der Welt eingenommen und sich zu einem Event entwickelt, das sehr hohe Maßstäbe setzt. Wir können uns nur auf das 4. Bon Appetit Vegas Uncorked freuen, da wir keine Zweifel haben, dass die Messlatte noch höher gelegt wird

Vom Schnitt des Messers von Chefkoch Guy Savoy über das Öffnen der ersten Flasche Champagner bis hin zum letzten Schluck Champagner mit den Konfekten von Chefkoch Megan Romano wird The 3rd Vegas Uncorked noch lange in Erinnerung bleiben.

Herzlichen Glückwunsch Bon Appetit und all den Leuten, die diese erstklassige Veranstaltung zusammengestellt haben. Danke schön ! , und wir freuen uns auf ein Wiedersehen im nächsten Mai !

Vegas Uncork'd French Culinary Conversation schreibt kulinarische Geschichte

Vielleicht wurde kulinarische Geschichte geschrieben, als
eine Aufstellung einiger der legendärsten französischen Köche der Welt, darunter Daniel Boulud, Alain Ducasse, François Payard, Guy Savoy und David Werly, gaben ihre Ansichten darüber, warum Vegas die heißesten französischen Köche in seinen Küchen hat. Guten Appetit Chefredakteurin Barbara Fairchild moderierte die Diskussion zusammen mit dem Sonderkorrespondenten Alan Richman und dem Restaurantexperten von Las Vegas, John Curtas.


Das Vegas UnCork'd von Bon Appetit bot Feinschmeckern viele Möglichkeiten, kulinarische Gerichte zu kosten und zu genießen und die Schöpfer einiger der besten Küchen der Welt zu treffen. Die "French Connection" bot die seltene Gelegenheit, mit den besten französischen Köchen der Welt zu interagieren.


Dies war eine ganz besondere Gelegenheit, bei der die Gäste die Möglichkeit hatten, eine Frage für dieses renommierte Panel aufzuschreiben. Eine der ersten Fragen war „Warum bist du hier in Las Vegas“? Die allgemeine Antwort des Panels war, dass sich Las Vegas ständig verändert und trotz allem, was anderswo passiert, die Leute nach Las Vegas kommen, um gutes Essen zu suchen.

Diese Podiumsdiskussion gab einen Einblick in diese großartigen französischen Köche. Sie lieben den Wettbewerb, da er das Beste aus ihnen herausholt. „Fusion is Confusion“ des großartigen Küchenchefs Daniel Boulud betonte, dass großartige französische Küche im Grunde einfach ist. Der andere Punkt, der von der Podiumsdiskussion widerhallte, war, dass Las Vegas nicht mit gehobener Küche gesättigt ist und nicht verschwinden wird, sondern durch die Konkurrenz noch besser wird.

Wenn Sie diese großartigen Köche zusammenstellen und eine offene, ehrliche Diskussion führen, können Sie nicht anders, als beeindruckt zu sein von dem, was Sie sehen und hören. Die Gäste hatten nicht nur die Möglichkeit, mit diesem großartigen Panel zu interagieren, sondern probierten auch das Handwerk des renommierten französischen Küchenchefs David Werly, dem Küchenchef des Le Cirque im Bellagio.

David Werleys köstlicher Leckerbissen aus Vacherin von Foie Gras, Rhabarberkompott, frische Erdbeeren und Lavasalz und

Mit Zitrus angereicherter Lachs Gravlox, Spot Prawn Gurkenblüte & Cream Fraiche

war das Wasser im Munde zusammenlaufen. Es war eine echte Erfahrung, mit diesen großartigen französischen Köchen in einer Podiumsdiskussion zusammen zu sein, die vielleicht noch nie zuvor stattgefunden hat. Das Vegas Uncork von Bon Appetit hatte wirklich alle Register gezogen, um die weltweiten kulinarischen Talente so zusammenzubringen, wie es nur sie können.

Chefkoch Carla Pellegrino und Frank Pellegrino Jr. präsentieren RAOs im Caesars Palace für ein Vegas Uncorked Master Series Dinner


Caesars Palace brachte das einzigartige Rao’s nach Las Vegas, das 110 Jahre alte italienische Restaurant in East Harlem mit 10 Tischen, das von vielen als das ultimative kulinarische Erlebnis in New York angesehen wird.

Rao’s wird als “kulinarisches nationales Juwel” bezeichnet und ist weithin bekannt für seine authentische, südneapolitanische italienische Küche und sein familiäres Ambiente. Es wurde mit drei Sternen ausgezeichnet von New York Times . Rao’s at Caesars Palace ist der einzige Standort außerhalb von New York und wurde im Dezember 2006 eröffnet.

Eines der vielen Vegas Uncorked Master Series Dinners fand im Rao's im Caesars Palace statt. Die renommierten Küchenchefs Carla Pellegrino und Frank Pellegrino Jr. präsentierten ihren Gästen ihr wunderbares Restaurant und einige klassische italienische Kunst in der Küche.

Die stets entzückende Küchenchefin Cat Cora, Chefköchin von Bon Appetit, war vor Ort, um die Veranstaltung zu moderieren und sich unter die Gäste zu mischen.

Mit Champagner begrüßt, als wir dieses klassische Restaurant betraten, war das erste, was uns auffiel, der wunderschöne Caesars Palace-Pool. Raos Terrasse bot einen entspannenden Ort, während wir den Champagner genossen. Wir betraten dann den Speisesaal mit großer Vorfreude auf das kulinarische Erlebnis, das uns bevorstand, und stellten fest, dass die Tische wunderschön mit Rosenblättern dekoriert waren, um einen Hauch von Klasse zu verleihen.

Wir schauten uns die Speisekarte an und fanden eine schöne Auswahl an klassischen italienischen Meeresfrüchten, Pasta und Rindfleischgerichten, gepaart mit nichts anderem als den bekannten Antinori-Weinen. Chefkoch Carla und Sommelier Crista haben sich wirklich zusammengetan, um einige großartige Kombinationen aus klassischen italienischen Gerichten und Wein zu kreieren.


MILLE FOGLIE DI FUNGHI E FONTINA:

Blätterteig gefüllt mit Pilzragout und Fontina-Käse

PROSCIUTTO E MELONE
Honigmelonenbällchen mit Parmaschinken umwickelt

LACHS & ENDIV
Lachsmousse, Endivie und Lachsrogen

ANTIPASTI:

POLIPO E PATATE
Warmer Oktopus, Favabohnen und Salzkartoffelsalat

CAPRESESALAT
Büffelmozzarella, alte Tomaten, Pestosauce

Guado Al Tasso Vermentino 2006

PRIMI PIATTI

RAVIOLI CON CAPESANTE E GAMBERI
Ricotta-Spinat-Ravioli in Garnelen- und Jakobsmuschelsauce

GARGANELLI CON CAVOLLINI E PANCETTA
Frische Penne, Rosenkohl, Speck

RAO’S FLEISCHBÄLLCHEN
Traditionelle Fleischbällchen vom Kalb, Rind und Schwein
Marchese Antinori 2004

BRANZINO IN ACQUA PAZZA
Wilder Wolfsbarsch pochiert in Fischfond, pochiertes Gemüse

TAGLIATTA DI MANZO
Gebratene Rinderfiletscheiben in warmem Baby-Rucola-Salat
Guado Al Tasso 2004

TORTA DI NOCCIOLINE
Erdnussbutter-Tarte

MISTO DI FRUTTO DI BOSCO
In Rotwein marinierte gemischte Beeren, Vanilleeis
Muffato Della Sala 2005


Die charakteristischen traditionellen Fleischbällchen des RAO waren einer unserer Favoriten, wobei die Paarung von Marchese Antinori 2004 genau das Richtige war. Ein weiterer Favorit war die TAGLIATTA DI MANZO, angebratene Rinderfiletscheiben in warmem Baby-Rucola-Salat mit dem sehr aromatischen Guado Al Tasso 2004.

Chefköchin Carla Pellegrino sollte schon im Alter von 10 Jahren Köchin werden und verfeinerte ihre Fähigkeiten im Laufe der Jahre, um 2001 mit Auszeichnung vom renommierten französischen Culinary Institute zu graduieren. Chefkoch Pellegrino hat diese klassischen Raos New Yorker Gerichte neu kreiert und sie hinzugefügt eigene Note, um Rao's Las Vegas zu einem kulinarischen Reiseziel zu machen.

VINO LAS VEGAS verkostet Wein mit Master Sommelier Jason Smith im Vegas Uncorked



In Las Vegas gibt es mehr Master Sommeliers als in jeder anderen Stadt der Welt. 18 Master Sommeliers nennen Las Vegas ihr Zuhause.

Nach Angaben des Court of Master Sommeliers, der Organisation, die Meistersommeliers zertifiziert und ausbildet, gibt es in Nordamerika weniger als 100 Fachleute, die den Titel Master Sommelier tragen. Weltweit gibt es 158 Meistersommeliers.

Das Bellagio Resort hat den Rekord für die meisten Master Sommeliers in einem einzigen Hotel aufgestellt. Jason Smith ist der Direktor von Wine, Robert Smith von Picasso und Joseph Phillips von Michael Mina.

Wir hatten das Vergnügen, viele der Master Sommeliers hier in Las Vegas zu treffen. Jason Smith war einst der jüngste Master Sommelier des Landes. Als Director of Wine im Bellagio Jason in Übersee an 32 Standorten und leitet er die Weinausbildung für 3500 Servicemitarbeiter und ist verantwortlich für die Einstellung und Ausbildung von 15 beispiellosen Sommeliers, darunter zwei weitere Master Sommeliers.

Jason ist nicht einfach in seine jetzige Position "gefallen". Nachdem er das renommierte Culinary Institute of America besucht hatte, erkannte Jason, dass er eine Leidenschaft für Wein hatte. Vor seinem 21. Lebensjahr war Jason Kellermeister im 21 Club in New York City und wurde Sommelier. Später verfeinerte Jason seine Fähigkeiten in renommierten Restaurants wie The Little Niel, Charlie Trotter's und Michael Mina.

Jason wurde dann nach Jahren in der Branche Master Sommelier, eine strenge Prüfung bestehend aus Weintheorie, Service und natürlich Blindverkostung. Es dauert Jahre, den Titel Master Sommelier zu erlangen und erfordert Leidenschaft und Hingabe, die nur wenige besitzen können

Vegas Uncorked gab seinen Gästen die einzigartige Gelegenheit, eine Auswahl aus der ganzen Welt zu probieren, während Jason sie durch einen Blick hinter die Kulissen der Methodik und der Gründe für die Blindverkostung von einem Master Sommelier führte.

Begleiten Sie Scott von VINO LAS VEGAS, wenn er mit Master Sommelier Jason Smith im Vegas Uncorked über das Bellagio und seinen bemerkenswerten Aufstieg an die Spitze seines Berufs spricht.


Der epische Blog

Schon bald mache ich mich auf zu einem Besuch bei Verwandten in Killeen, Texas, wo ich vorhabe, eine Pause vom Parka zu machen, gute lokale Biere zu trinken und vor allem natürlich meine Speiseröhre mit großartigem Barbecue und mexikanischem Essen zu füllen und die kulinarischen Wunder, die die Gegend zu bieten hat.

Aber es ist mein erstes Mal in der Gegend und ich suche nach Orientierung. Ich lege die Messlatte für Killeen nicht zu hoch an – ich bin kein Unbekannter in weitläufigen Militärstädten –, aber ich höre nichts als Schwärme von Austin, San Antonio und Lockhart (die Stadt, die Calvin Trillin die Welthauptstadt von Texas BBQ genannt hat).

Zu den Vorschlägen, die ich bisher gehört habe, gehören: Congress, Barley Swine, The Mighty Cone, El Naranjo, Gordoaposs Food Truck und das Whole Foods HQ. Aber ich höre gerne mehr.

Wo und warum sollten wir also in Austin, San Antonio, Lockhart und Killeen essen?

Blackbird Bakery Glutenfreie Mehlmischungen

Ich muss zugeben, dass ich immer, wenn ich versucht habe, glutenfrei zu machen, bei Mandelmehl oder gemahlenem Quinoa geblieben bin und auf das Beste gehofft habe. Irgendwie waren die Endprodukte tatsächlich essbar.

Aber bis ich in die glutenfreie Backabteilung der Kochschule kam, experimentierte ich mit anderen Mehlsorten aus Kartoffeln, Sorghum oder Reis. Unabhängig davon, dass ich keine Empfindlichkeit gegenüber Gluten habe und viele meiner Freunde und Familie nicht empfindlich sind, kann ich mir nur vorstellen, fünf verschiedene Mehlsorten zu kaufen, um eine spezielle Mischung für ein glutenfreies Brot, einen Kuchen oder eine Tortenkruste herzustellen ( ganz zu schweigen davon, dass ich in meiner New Yorker Küche keinen Platz habe, um all diese Mehle aufzubewahren).

Als mir ein Freund von Blackbird Bakery&aposs Gluten-Free-Mischungen erzählte, war ich fasziniert. Sie hat darauf geschworen, obwohl sie selbst kein Anti-Gluten ist. Ich habe es online überprüft und beschlossen, drei Mischungen auszuprobieren: Brot, Torte und Torte und Brandteig.

Die Verpackung und das Produktdesign haben mir auf Anhieb gefallen, und die Mischungen wurden mit hilfreichen Rezeptkarten geliefert, die alle köstlich und originell klangen. Ich war in der Küche beschäftigt und habe die Torten-Torten-Kruste-Mischung verwendet, um ihr Himbeer-Pop-Tarte-Rezept zuzubereiten, das eine sofortige Reise in die Kindheitserinnerung war. Und das einzige erforderliche Krustenrezept war Eier und Butter. Liebte es! Und mein Magen auch!

Fast geräucherte Ente aus der Tüte

Ich würde fragen, wo das mein ganzes Leben war, aber ich weiß: Staubsammeln in einem Küchenschrank. Ich habe es endlich ausprobiert und werde auf jeden Fall wiederkommen.

Rauch ist wie Butter: Er macht fast alles besser. Aber es ist nicht einfach, diesen einzigartigen Geschmack/das einzigartige Aroma zu erhalten (ich habe einmal einen chinesischen Bambusdampfer zerstört, indem ich versucht habe, Fisch über Teeblättern zu räuchern). Ich habe diese mit Holzspäne ausgekleidete Folientasche vor Jahren bei Zabar&aposs gekauft, aber aus dem richtigen Grund gehalten, eine Probefahrt durch den Ofen zu machen.

Montagnacht, die sich als magret herausstellte. Ich koche diese Steak-ähnlichen Entenbrüste jetzt mindestens einmal in der Woche, da die Hudson Valley Duck Farm sie frisch auf die Greenmarkets bringt und der Rebellion entgegengewirkt habe (Ente? schon wieder?)

Und das hat sich als glaubwürdig erwiesen. Ich ritzte die Haut ein und brate die Brust in einer gusseisernen Pfanne an, um das Fett zu machen und etwas knusprig zu machen, dann schob ich sie in den Beutel, um das Garen im Ofen bei 375 (ca. 10 Minuten für jeden Schritt) zu beenden. Du denkst fast, es hätte wirklich geraucht. (Fast. Liquid Smoke hätte den Punkt auf den Punkt gebracht.)

Die Tüte enthält neun Rezepte zum Räuchern anderer Dinge, einschließlich Gemüse (Pilze klingen großartig). Der Nachteil ist, dass dies, wie so vieles im modernen Leben, wegwerfbar ist. Sie können es nur einmal verwenden (und es hält so viel mehr als eine große Brust).

Und ich dachte, diese Tasche wäre alt, aber wow: Es war so alt, dass Emeril noch nicht angebunden hatte.

Feiern bei Perkin Reveler

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Restaurants in der Nähe von stark besuchten Touristengebieten ausnahmslos alle Stil und keine Substanz haben. Es gibt nur eine Handvoll auf der ganzen Welt, die Sie noch besuchen möchten, wenn Sie beispielsweise die Sydney Harbour Bridge, das Freiheitsstatut oder den Eiffelturm überblicken würden. London&aposs Perkin Reveler gehört zu dieser seltenen Gruppe: Dieses Restaurant am Fuße des Tower of London und der Tower Bridge ruht sich auf seiner historischen Kulisse aus und bietet gut ausgeführte moderne britische Küche.

Benannt nach Geoffrey Chaucer&aposs Chefkoch im Canterbury-Geschichten (Chaucer hat tatsächlich den Bau des Kais beaufsichtigt, auf dem das Restaurant steht). Es ist von morgens bis Mitternacht geöffnet, aber nachts ist es wirklich verführerisch, wenn die beleuchtete Burg aus dem 11. Jahrhundert und die Brücke aus dem 19. Jahrhundert Sie durch die Jahrhunderte zurückversetzen. Dabei ist die Speisekarte von Natur aus modern: Ringeltaubenbrust-Rhabarber-Salat, Curry-Pastinaken-Suppe, Räucheraal-Fischkuchen mit knusprigem Specksalat, Schweinebauch, Blutwurstpüree und knusprige Schweinekrokette, Cornish Fish Stew, Safrankartoffeln und Babygemüse, Meersalz-Karamell-Parfait und Karottenkuchen mit Marmeladeneis sind einige der Gewinner, die ich letzte Woche verschlungen habe. (011-44-20-3166-6949 www.perkinreveller.co.uk)

Wie frisch ist fünf Monate altes Brot?

Würden Sie glauben, dass der oben abgebildete Brotlaib bei Raumtemperatur seit auf meiner Küchentheke liegt fünf Monate? Ich habe die Quittung, aus der hervorgeht, dass ich das Brot – eine bekannte Marke – am 12. Oktober 2012 gekauft habe, um ein Rezept für türkische gewürzte Fleischbällchen für Gourmet.com zu testen. Es sieht ungefähr so ​​frisch aus wie an dem Tag, an dem ich es gekauft habe.

Ich bin niemand, der Lebensmittel verschwendet, aber weil ich das handwerkliche Brot von Bäckern am Union Square Greenmarket in New York City bevorzuge, hatte ich vor, den Rest des Laibs einem Nachbarn zu geben. Leider ging der Laib im Durcheinander meiner sehr kleinen New Yorker Küche verloren, und bevor ich mich versah, waren mehrere Wochen vergangen. Zu diesem Zeitpunkt nahm ich an, dass das Brot zu einer flockigen grünen Masse aus Schimmel geworden war – das Supermarktbrot, das ich als Kind gegessen hatte – und wollte es gerade wegwerfen, als ich beschloss, nachzusehen, wie eklig eine Wissenschaft ist Experiment Ich bin aus Versehen in meiner Küche gewachsen. Zu meinem völligen Schock war das Brot makellos.

Ich habe die Zutatenliste überprüft. Es enthält 28 Elemente, von denen viele unaussprechlich sind – eine der Regeln von Michael Pollan für zu vermeidende Lebensmittel – aber ich habe bemerkt, dass Calciumpropionat und Sorbinsäure enthalten sind, um den Verderb zu bewahren.

Die besten Zitate von TedxManhattan

Vor ein paar Wochen besuchten Kemp Minifie und ich TedxManhattan, einen Tag voller Informationen, der dem Essen gewidmet war. Obwohl es wie ein einfaches Thema erscheinen mag, machten die Vielfalt der Referenten und die vielen Themen, die im Laufe des Tages aufgeworfen wurden, deutlich, dass Essen viel mehr ist als das, was wir essen.Es geht um Arbeit, Nachhaltigkeit, Politik, Religion, Klasse, Fettleibigkeit, Hunger und vieles mehr.

Ich konnte es nie schaffen, das Ereignis zusammenzufassen, daher folgen anstelle dieser unmöglichen Aufgabe einige (mit einer Betonung auf einige) der besten Zitate des Tages. Es ist ein kleines Highlight der Veranstaltung und hilft hoffentlich, die Tatsache zu artikulieren, dass unser Ernährungssystem sowohl kompliziert als auch wichtig ist.

"Ich lebe in einer Gemeinschaft, in der ich eine halbautomatische Waffe schneller bekomme als eine Tomate."
--LaDonna Redmond (siehe oben), Senior Program Associate, Institute for Agriculture and Trade Policy

"Es ist einfacher, gesunde Kinder zu erziehen, als gebrochene Männer zu reparieren."
--Stephen Ritz, Gründer, Green Bronx Machine Dean of Students, Hyde Leadership Charter School

"40 Prozent des Nahrungsmittelangebots werden verschwendet."
-- Peter Lehner, Exekutivdirektor, National Resource Defense Council und NRDC Action Fund

"Es ist absurd, dass ich 2013 hier stehe und über dein Recht rede, zu wissen, was in deinem Essen ist."
--Gary Hirshberg, Vorsitzender, Stonyfield Farm

"Es wird nie eine Pille geben, die altmodische Hausmannskost ersetzt."
-- Annemarie Colbin, Ph.D., Gründerin und CEO, Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts

„Ich bin ein Fan des Bauern.“
--David McInernay, Mitbegründer von FreshDirect

Ben Affleck, Oscar-prämierter Schokoladenmann

Theo Chocolate CEO Joe Whinney (links) und Ben Affleck untersuchen geernteten Kakao im Ostkongo

Wenn das Argo Regisseur keine Oscars gewinnt, kämpft Ben Affleck für die Zukunft des vom Krieg zerrütteten Kongo und sammelt über seine gemeinnützige Organisation Eastern Congo Initiative Unterstützung. Im Jahr 2010 löste die Vision von Affleck&aposs für eine Region, die durch soziale und wirtschaftliche Entwicklung sicherer gemacht wurde, eine Partnerschaft mit Theo Chocolate aus Seattle aus. Mit zwei charakteristischen Schokoladentafeln, die neu auf dem Markt sind – aus 100 % kongolesischem Kakao, plus Gewürzen aus Kongo-Vanille und Pili-Pili-Paprika – – Theo Chocolate Gründer und CEO Joe Whinney (ein Fair-Trade- und Bio-Anhänger seit jeher) behauptet, dass das Unternehmen zu einem Geschäftsmodell gelangt ist, das ethisch, profitabel und köstlich ist.

"Durch die Zusammenarbeit mit ECI und Ben Affleck haben wir die Plattform, um den Verbrauchern zu zeigen, wie erstaunliche Schokolade hergestellt wird, und gleichzeitig das Bewusstsein für die Probleme in der Demokratischen Republik Kongo zu schärfen", sagt Whinney. "Unsere Kongo-Riegelserie bietet eine Verbindung zwischen Verbraucher und Landwirt, denn wenn sie sich umeinander kümmern, beginnt die echte Veränderung. Wir glauben, dass die feinste Schokolade der Welt gut für Sie und gut für die Welt sein kann."

"Die Ökonomie des Kakaos funktioniert nicht", erzählte mir Whinney bei einem kürzlichen Aufenthalt in New York und verwies auf die weit verbreitete Armut und Unterernährung in Kakaoanbaugebieten, insbesondere in Afrika. Und so zahlt das Unternehmen kongolesischen Bauern das Zwei- bis Dreifache des Marktpreises für ihren Kakao – bisher eine Verpflichtung von 340 Tonnen. Darüber hinaus sagt Theo, dass es bis zu 20 Prozent des Gesamtumsatzes seiner 65 % Kakao-Riegel Congo Vanilla Nib und Congo Pili Pili Chili an ECI spenden wird. Mit einem Preis von etwa 5 US-Dollar für 3 Unzen sind sie ein süßes (und im Fall der Pili Pili-Bar ernsthaft scharfes) Angebot bei Whole Foods, REI und anderen Einzelhändlern. Die Riegel, die hier von mehreren Chocophilen herzhaft genossen werden, sind bei Theo auch im Versandhandel erhältlich.

Fotos: Piet Suess (oben) und mit freundlicher Genehmigung von Theo Chocolate

Im Gespräch mit Frau Obama über die Förderung gesunder Esser

Als Mama einer Zweijährigen, die trotz meiner Bemühungen bereits ein kleiner Ketchup-Fan ist, gehört die Erziehung zu einer gesunden Ernährung zu den Themen, die meinem gestressten, berufstätigen Mama-Herz am Herzen liegen. Ich weiß, dass ich damit bei weitem nicht allein bin, und bei einem Treffen im Weißen Haus letzte Woche teilte First Lady Michelle Obama mit, dass sie genauso denkt.

"Wir"alle vielbeschäftigten Eltern. Ich bin auf eine andere Weise beschäftigt“, bestätigte Mrs. Obama mit einem Lachen, „aber bevor ich First Lady wurde, war ich eine dieser Mütter da draußen, die versuchten herauszufinden, wie ich meine Kinder ernähren, einen Job behalten und zum Lebensmittelgeschäft, was kaufe ich, wie koche ich es, wie komme ich durch eine Woche, wie mache ich ein Mittagessen, das die Kinder gewonnen haben und über das die anderen jammern."

"Ich denke," was viele Eltern wissen", fuhr sie fort. »Du denkst, du tust das Richtige – ich habe es durchgemacht. Ich dachte, ich hätte es geplant - ich koche am Sonntag ein Abendessen, das bis Montag bis Dienstag dauern würde, wir waren auswärts essen. Dann Mittwoch, würden Sie das Essen auswärts zusammenschustern. Und das würde Sie dann zum Freitag bringen, wo Sie wieder auswärts essen. Also hast du aufgeschaut und festgestellt, dass du viel auswärts isst, einfach weil es eine Herausforderung war, herauszufinden, wie man dieses Essen zubereitet, wie man einkaufen geht und was tatsächlich funktioniert und gut schmeckt."

Das kam mir, ähm, schmerzlich bekannt vor. Und ich bin einer der Glücklichen, der in einer Stadt lebt, in der ich Zugang zu gutem, frischem Essen habe. Ich arbeite auf einer Lebensmittel-Website, um laut zu schreien: Wenn ich gesunde Mahlzeiten für mein Kind zubereiten kann, wer kann das dann? Ich war erleichtert, andere Lebensmittelredakteure am Tisch zu sehen, von denen viele auch berufstätige Mütter waren, die anerkennend nickten.

Was an dem Gespräch erfrischend war (und Sie können hier mehr über die Fragen und Antworten mit Mrs. Obama lesen) war nicht nur die Gelegenheit, einer der berühmtesten Frauen der Welt ein wenig Mitgefühl zu zeigen, aber die Erkenntnis, dass kleine Veränderungen einen großen Unterschied machen können . Wie meine eigene Mutter oft sagt: „Wenn du alles ändern kannst, versuche, eine Sache zu ändern.“

Haben Sie die Ernährungsweise Ihrer Familie zum Besseren verändert? Was waren sie und wie funktionierten sie?

Foto: First Lady Michelle Obama nimmt an einem "Let&aposs Move!"-Rezept-Roundtable im China Room des Weißen Hauses teil, 19. Februar 2013. (Offizielles Foto des Weißen Hauses von Lawrence Jackson)

Dieses offizielle Foto des Weißen Hauses wird nur zur Veröffentlichung durch Nachrichtenorganisationen und/oder für den persönlichen Druck durch die Person(en) des Fotos zur Verfügung gestellt. Das Foto darf in keiner Weise manipuliert und nicht in kommerziellen oder politischen Materialien, Anzeigen, E-Mails, Produkten oder Werbeaktionen verwendet werden, die in irgendeiner Weise die Zustimmung oder Billigung des Präsidenten, der First Family oder des Weißen Hauses suggerieren.


Der Roboter Rusty schließt sich den Charakteren von Terry Fator an!

Der unglaubliche Terry Fator: The VOICE of Entertainment feierte gerade sein 6. Jahr im The Mirage im The Terry Fator Showroom. Zur Feier dieses Wahrzeichens fügte er seiner erstaunlichen Besetzung einen neuen Charakter hinzu. Rusty The Robot schließt sich jetzt der liebenswerten Besetzung von Charakteren an, darunter Winston the Impersonating Turtle, Vikki &ldquoThe Cougar,&rdquo Country-Legende Walter T. Airdale, Duggie Scott Walker, Julius, Emma Taylor, der weltgrößte Elvis-Imitator Maynard Tompkins und Wrex the Crash Test Dummy .

Rusty The Robot wurde entwickelt, um die Arbeit aller zu erledigen und er kann praktisch jeden Song mit jeder Stimme von Elvis über Bruno Mars bis Garth Brooks singen und hat einen unübertroffenen Intellekt. Außerdem machen Terry und seine Puppen Impressionen von Lady Gaga, Taylor Swift, Tony Bennett, LMFAO, Toby Keith, Roy Orbison und anderen. Terry wirft sogar ein paar Soloauftritte mit Songs von seiner neuen CD It Starts Tonight ein, darunter &ldquoLive&rdquo und &ldquoHeroes Mund- oder Rachenbewegungen. Es ist so eine unterhaltsame, lustige Show zusammen mit einer exzellenten Band. Es gibt niemanden auf der Welt, der besser ist, und deshalb gewann er natürlich den Hauptpreis der America's Got Talent Show und wurde ein Las Vegas-Headliner. Tickets können an der Kasse des Terry Fator Theatre, telefonisch unter 702-792-7777 oder 800-963-9634 oder online unter mirage.com erworben werden.

Das renommierte Riviera Hotel & Casino, das am Montag, den 4. Mai 2015, um 12 Uhr seine Türen für die Öffentlichkeit schließt, zählt die letzten Wochen mit einem Rückblick auf einige der Highlights, Fun Facts, Promi-Sichtungen und selten gesehenen Fotos, die haben dazu beigetragen, die ikonische Gestalt des ersten Hochhaushotels und -kasinos am Las Vegas Strip zu schaffen.

Foto des legendären Sängers Liberace, der bei der Eröffnung des Anwesens das Band durchtrennte und mit 50.000 US-Dollar pro Woche zum bestbezahlten Entertainer des Las Vegas Strip wurde.

Foto von Michael Jackson, dem &ldquoKing of Pop&rdquo, der 1984 seine Handabdrücke in Zement für ein Las Vegas &ldquoWalk of Fame&rdquo-Projekt vor dem Riviera Hotel & Casino gegossen und signiert hat. Der &ldquoWalk of Fame&rdquo bestand seit vielen Jahren und zeigte Handabdrücke von einigen der größten Prominenten der Welt, darunter Dolly Parton, Smothers Brothers, Robert Goulet, Sugar Ray Leonard, Don King und andere.

60 Jahre auf dem Las Vegas Strip werden den ganzen Monat April über gefeiert, mit mehr als 500.000 US-Dollar an Geldpreisen, die beim Classic Cash Giveaway verlost werden. Jeden Sonntag bis Freitag um 19:00 Uhr wird ein Hauptpreis von 10.000 US-Dollar in bar verlost. April, wobei die Gewinner des 2. bis 9. Platzes jeweils 1.000 USD in bar erhalten. Der Monat endet mit dem Hauptpreis einer Harley Davidson, die am Samstag, den 25. April um 19:00 Uhr an einen glücklichen Gewinner verliehen wird.

Holen Sie sich Ihre beste Lederjacke und eine extra große Flasche Haarspray, um Rock of Ages im Venetian zu sehen. Rock of Ages spielt 1987 im berüchtigten Sunset Strip von L.A. und hebt die Show mit dem allerersten prominenten Gast, Joey Fatone, dem gefeierten Schauspieler und Sänger, der vor allem als Teil von &lsquoN Sync bekannt ist, auf eine neue Ebene. Fatone spielt vom 20. Februar bis April 2015 Dennis Dupree, den legendären Besitzer des Bourbon Room. Rock of Ages bietet 28 der besten Rock-and-Roll-Songs der 1980er Jahre. Diese Produktion hat viel Komik zu der großartigen Musik. vor allem, wenn es um Dennis, den Besitzer des Bourbon Room, und Lonny, seinen Clubmanager, geht, die versuchen, die legendäre Stacee Jaxx dazu zu bringen, seine letzte Show in ihrer Bar zu spielen, um den Abriss zu vermeiden. Rock of Ages durchbricht häufig die &ldquovierte Mauer&rdquo, spricht das Publikum direkt an und vergisst manchmal, dass es sich nur um Schauspieler in einem Musical handelt. Dies ist eine großartige Show. Großartige Musik, unbeschwerter Spaß und fantastische Produktionswerte und eine urkomische Wohlfühl-Liebesgeschichte, die jeder genießen wird.

Alles Gute zum Geburtstag an Comedy-Legende Marty Allen zu seinem 93. Geburtstag am 23. März. Marty wird zusammen mit seiner Frau, der Sängerin Karon Kate Blackwell, während dieser Feierlichkeiten am 22. und 23. März im Downtown Grand zwei Shows geben. Marty ist immer noch stark und lustig wie immer. Rufen Sie Downtown Grand für Tickets an.

Und am anderen Ende des Geburtstagsspektrums feierte Justin Bieber seinen mit Spannung erwarteten 21. Geburtstag im OMNIA Nightclub während des Debütwochenendes des Premier-Hotspots.

Ein weiterer hochkarätiger Geburtstag ist Jerry Lewis, der &ldquoFRANK - The Man aufgenommen hat. Die Musik.&rdquoat Der Palazzo Las Vegas. Der legendäre Schauspieler und Komiker besuchte die Show mit einer großen Gruppe, um seinen 89. Geburtstag zu feiern. Star von &ldquoFRANK - Der Mann. The Music.&rdquo Bob Anderson begrüßte Lewis in der Show: &bdquoWir gehören heute Abend zu den Königen. Ein Gentleman, der hier bei uns ist, ist eine ikonische Legende und ein sehr, sehr enger Freund von mir. Und das sage ich liebevoll. Die ganze Welt weiß, wer er ist und wir haben ihn heute Abend hier: Mr. Jerry Lewis .&rdquo Lewis wurde vom Publikum mit Standing Ovations begrüßt. Nach der Show hatten Anderson und Lewis die Chance, sich zusammenzusetzen.

&bdquoFRANK - Der Mann. The Music.&rdquo spielt dienstags, mittwochs, donnerstags und samstags um 20 Uhr und freitags um 21 Uhr. im Palazzo-Theater.

Und noch ein sehr wichtiger Geburtstag. St. Patrick Day, 17. März, ist der Geburtstag meines Sohnes Scott Zorn.

Das Nevada Ballet Theatre (NBT) veranstaltete eine Galavorstellung im Smith Center zu Ehren der NBT-Mitbegründerin und Vorstandsvorsitzenden Nancy Houssels zu ihrem 80. Geburtstag. Und was war das für eine Leistung! Das Programm umfasste besondere Gastkünstler und den einzigen Frankie Moreno, der 3 seiner eigenen Lieder spielte, während das Ballett zu ihnen tanzte.

MJ LIVE, die Michael Jackson-Tribute-Show, wird am 30. März in ihrem neuen Zuhause im Stratosphere Theatre an sieben Abenden in der Woche um 19 Uhr eröffnet. Die atemberaubenden Imitationen des Michael Jackson-Tribute-Künstlers und viele von Jacksons größten Hits werden alle auf einer Bühne präsentiert als der King of Pop die Charts beherrschte.

Die in Utah ansässige Trinidad T. wurde am Samstag, den 14. März, im Westgate Las Vegas Resort & Casino reich, als sie den progressiven Jackpot von 10.744.293,40 $ an einem IGT Megabucks® $1-Spielautomaten knackte. Trinidad war mit einem Freund in der Stadt, der an Westgates Blackjack-Turnier teilnahm. Dies war ihr erster Besuch und Aufenthalt im Westgate Las Vegas. Mit diesem Jackpot plant Trinidad, ihre Familie auf den Philippinen zu besuchen, die sie seit vielen Jahren nicht mehr gesehen hat. Sie hat sich immer vorgestellt, einen gelben Mustang zu kaufen und wird diesen Traum wahr werden lassen. Trinidad ist auch ein großer Elvis-Fan und plant, nächsten Monat zur großen Eröffnung des neu angekündigten &ldquo Graceland Presents ELVIS: The Exhibition - The Show - The Experience&ldquo nach Westgate Las Vegas zurückzukehren.

Elvis Presleys Graceland und Westgate Las Vegas bringen den authentischen Elvis Presley zum ersten Mal seit 40 Jahren wieder nach Las Vegas. &ldquoGraceland präsentiert ELVIS: The Exhibition - The Show - The Experience&rdquo umfasst eine umfangreiche, neue Dauerausstellung mit Hunderten von Artefakten, die noch nie zuvor außerhalb von Graceland gezeigt wurden, sowie Live-Unterhaltungsshows, die das Leben und Vermächtnis von Elvis Presley feiern. Elvis wird wieder in dem Gebäude sein, das am 23. April 2015 eröffnet werden soll.

Die erste dauerhafte Graceland-Ausstellung außerhalb von Memphis wird über 28.000 Quadratmeter umfassen und Hunderte von Artefakten aus den geschätzten Graceland-Archiven der Presley-Familie umfassen, die den Mann, den Künstler und die Musik präsentieren, die die Populärkultur auf der ganzen Welt revolutioniert haben. Presley trat vor Millionen von Gästen im Westgate-Hotel auf, ursprünglich das International Hotel, später das Las Vegas Hilton, als das Anwesen 1969 zum ersten Mal eröffnet wurde. Während seiner epischen siebenjährigen Tätigkeit führte Presley 837 aufeinander folgende ausverkaufte Shows auf. Mehr Leute sahen Presley auf dem Anwesen auftreten als irgendwo sonst auf der Welt.

Die Blue Man Group im Monte Carlo Resort/Casino bietet Familien in diesen Frühlingsferien einen unterhaltsamen und erschwinglichen Zufluchtsort mit dem Familien-4-Pack-Ticketangebot, das für Aufführungen von Montag, 23. März bis Sonntag, 12. April erhältlich ist Gebühren) und beinhaltet vier Tickets der Kategorie C: Mezzanine sowie ein kostenloses kleines Popcorn für jeden Gast, an dem er die preisgekrönte Produktion genießen kann. Dieses Paket hat einen Verkaufswert von 384 US-Dollar (vor Servicegebühren), sodass Familien durch dieses zeitlich begrenzte Angebot 185 US-Dollar sparen. Um das Familien-4-Pack-Ticketangebot zu erhalten, müssen Kunden die Abendkasse der Blue Man Group unter 702.730.7010 anrufen und &ldquoFamily 4er-Pack erwähnen Perkussion und Höflichkeit gegenüber anderen Gästen. Die Blue Man Group gilt als eine der besten Shows in Las Vegas für Kinder und ist perfekt für Erwachsene und Kinder. Die Inszenierung beflügelt die Fantasie der Gäste mit ihrer elektrisierenden Inszenierung von Musik, Kunst, Wissenschaft und purer Unterhaltung. Die unglaubliche Erfahrung bietet weltberühmte Musiker, die unglaubliche, individuelle Songs der Blue Man Group spielen, die nirgendwo anders zu hören sind. Dies ist ein mit Füßen klopfendes, atemberaubendes und herzzerreißendes Theatermeisterwerk, das alle Sinne anspricht.

Bei der Eröffnungsfeier der Nevada Congressional Awards und der Präsentation des Kongresses wurde den Senatoren der Delegation des Kongresses von Nevada, Harry Reid und Dean Heller, den Kongressabgeordneten Mark Amodei, Crescent Hardy, Joe Heck und der Kongressabgeordneten Dina Titus für ihre Unterstützung des neu gegründeten Nevada Congressional Award Council (NCAC) gedankt.

Der Award bietet jungen Menschen die Möglichkeit, sich persönlich herausfordernde Ziele zu setzen und diese zu erreichen. Es gibt sechs Auszeichnungsstufen - Bronze-, Silber-, Gold-Zertifikate und Bronze-, Silber- und Goldmedaillen. Das Mindestalter, um eine Prämie zu erhalten, beträgt 14 Jahre und muss bis zum 24. Geburtstag abgeschlossen sein.

Die VIP-Gäste, die nur eingeladen waren, genossen ein Programm, das mit einem Farbwächter für die Präsentation der Farben und das Treuegelöbnis begann. Viele der angesehenen Gäste wurden vorgestellt, ebenso die Direktoren der Kongresspreise und der Beirat. Richterin Janiece Marshal installierte die Offiziere des NCAC. Der Goldmedaillengewinner 2015 aus Süd-Nevada war Arbab Khalid aus Las Vegas, der von vielen Mitgliedern des Kongresses Nevadas oder ihren Vertretern vorgestellt und mit Präsentationszertifikaten ausgezeichnet wurde. Arbab Khalid wird am 17. Juni in Washington D.C. seine Goldmedaille erhalten.

Das Las Vegas Philharmonic gibt am Samstag, den 28. März um 19:30 Uhr sein Pops Series IV-Konzert mit dem Titel &lsquoSymphonic Spectacular&rsquo auf. in der Reynolds Hall im Smith Center. Mit Newmans Fanfare und beliebten Klassikern wie Rossinis Ouvertüre zum Barbier von Sevilla, Tschaikowskys Capriccio italien, Bernsteins Three Dance Episodes from On the Town, Rimsky-Korsakovs Capriccio espagnol, Sibelius' Valse triste und Coplands Four Dance Episodes from Rodeo. Tickets $26, $46, $66 & $96 erhältlich von The Smith Center Box Office 702.749.2000 oder lvphil.org.

BLVD. Die Cocktail Company , die sich im Herzen des LINQ am Las Vegas Strip befindet, wird dienstagabends mit der &ldquoJazz Night&rdquo jeden Dienstag ab 20:00 Uhr aufpeppen. bis Mitternacht. Die stilvolle Cocktaillounge bietet einen Abend mit Live-Jazz mit den Talenten des lokalen Favoriten Modern Jazz Assembly (MGA). Von 17:00 bis 19:00 Uhr werden Happy-Hour-Specials aus der charakteristischen Cocktailkarte der Lounge angeboten, zusammen mit hausgemachten Feuerball-Shots zum Kaufen-eins-Get-Eins mit einem Aufguss aus amerikanischem Whisky mit neun Gewürzen, darunter Zimt, Sternanis, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Muskatnuss und Nelke zum Preis von 10 US-Dollar.

Der vielseitige Entertainer Ben Vereen wird seine One-Man-Show am 18. und 19. April in den Suncoast Showroom bringen. Der versierte Schauspieler, Tänzer und Sänger Ben Vereen ist in der Unterhaltungsszene kein Unbekannter. Am Broadway brachte ihm seine Rolle in &ldquoPippin&rdquo sowohl den renommierten Tony Award als auch den Drama Desk Award als "Bester Schauspieler in einem Musical" ein. Seit mehr als 35 Jahren hat Vereen unzählige One-Man-Shows auf der ganzen Welt gespielt.Während sie weltweit auf Bühnen auftraten, spielte Vereen auch in hochkarätigen Filmrollen, darunter Chicken George in &ldquoRoots&rdquo und Louis Armstrong in &ldquoLouis Armstrong - Chicago Style&rdquo Showtime jeden Abend um 19:30 Uhr. Tickets sind ab 15,95 $ erhältlich.

Die 12. jährliche &ldquoBest In Show&ldquo der Animal Foundation kehrt am Sonntag, den 26. April um 13:00 Uhr in die Orleans Arena zurück. Bei der einzigartigen Veranstaltung werden einzigartige und unglaubliche Tierheimhunde in verschiedenen Kategorien (klein, mittel, groß, Varieté, Welpenparade und besondere Bedürfnisse) gegeneinander antreten, während sie um die Herzen und das Zuhause des Publikums kämpfen. Die Welpen in jeder Gruppe, die den meisten Applaus erhalten, werden im Kampf um den begehrten Titel Best In Show aufsteigen. Auch wenn nur einer die Krone mit nach Hause nehmen wird, haben die Zuschauer die Möglichkeit, jeden vierbeinigen Kandidaten zu adoptieren und ihnen den begehrtesten Preis von allen zu bescheren: ein Zuhause für immer.

&ldquoMenopause The Musical.&rdquo Diese unterhaltsame Show ist jetzt bei HARRAHS in einem intimeren Raum zu sehen, der mehr Interaktion mit dem Publikum ermöglicht. Die talentierte Besetzung von vier Frauen, die in einem Kaufhaus Dessous einkaufen gehen, singen 25 Lieder über Heißhunger auf Schokolade, Hitzewallungen, Gedächtnisverlust, nächtliches Schwitzen und sexuelle Zwangslagen. Die Texte parodieren populäre Musik der 60er, 70er und 80er Jahre mit cleveren, augenzwinkernden Comedy-Texten und unterhaltsamen Tanzeinlagen. Humorvolle neue Texte, gepaart mit alten Favoriten, sorgen für ein gutes Lachen wie: "Aus 'My Guy' wird 'My Thighs', 'I'm Sorry' verwandelt sich in 'I'm Flashing', 'The Great Pretender' beklagt einen Gehirnkollaps und natürlich &ldquoChange, Change, Change.&rdquo Es ist urkomisch, macht Spaß und die Jungs lieben es auch.

Die Four Freshmen bringen ihre einzigartige Marke der Harmonie vom 4. bis 5. April in den Suncoast Showroom. Die Tradition der Four Freshmen Group, die ein 67-jähriges Erbe weiterführt, begann 1948, gegründet von vier Studenten der Butler University in Indianapolis, Ind. Hal Kratzsch, den Brüdern Ross und Don Barbour und ihrem Cousin Bob Flanigan kreierte einen brandneuen Gesangssound. Sie arbeiten ohne geschriebene Musik und wählen Noten nach Gehör, sie verbreiten ihre Jazz-Stimme über einen größeren Bereich als andere Gruppen, während sie die Phrasierung und das aggressive Feeling einer Bigband-Bläsergruppe imitieren.

Bis heute haben die Freshmen Four mehr als 70 Singles und Alben produziert, zahlreiche DownBeat- und JazzTimes-Leserumfragen gewonnen und wurden mit dem Satchmo Award für ihren einzigartigen und dauerhaften Beitrag zur lebendigen Geschichte des Jazz ausgezeichnet. Bob Flanigan zog sich 1992 von Auftritten zurück, ist aber weiterhin Mentor und persönlicher Manager der Gruppe.

Zur Feier von Shakespeares 451. Geburtstag veranstaltet das Utah Shakespeare Festival am 23. April um 18:15 Uhr in Lawry's The Prime Rib seine jährliche Las Vegas-Spendenaktion. Der Abend verspricht Genuss, Spaß und Spiel! Erhalten Sie außerdem einen kleinen Vorgeschmack auf die kommende Saison mit Mitgliedern des Festival-Unternehmens. Der Erlös des Abends unterstützt die gefeierten Stücke des Utah Shakespeare Festival und das gesamte Festival-Erlebnis. Tickets kosten 175 US-Dollar pro Person.

Für weitere Informationen oder um Ihre Sitzplätze zu reservieren, rufen Sie 435-586-7880 an.

Der Chateau Nightclub & Rooftop in Paris Las Vegas wird der Ort für übertriebene Kostüme und eine Feier beliebter Fernsehshows für die offizielle Wizard World Comic Con offizielle Party am Samstag, den 25. April sein. RJ Mitte, Star der AMC-Hitshow, &ldquoBreaking Bad&rdquo wird die Post-Convention-Bash mit einer DJ-Performance auf dem spektakulären Dach des Clubs veranstalten. Mitte, der Walter &ldquoFlynn&rdquo White Jr. in AMCs Emmy- und Golden-Globe-prämiertem Thriller &ldquoBreaking Bad&rdquo spielt, leidet wie seine Figur in der Serie an einer leichten Zerebralparese. Er ist ein Liebling der Fans und bekannt als Vorkämpfer für Menschen mit Behinderungen, der seine Karriere der Sensibilisierung widmet.

Die Wizard World Comic Con Convention, die im Las Vegas Convention Center stattfindet, wird Science-Fiction- und Popkultur-Figuren in einem großen Festival zusammenbringen. Fans beliebter Shows wie &ldquoOrange is the New Black,&ldquo &ldquoThe Walking Dead&rdquo und &ldquoBreaking Bad&rdquo haben die Möglichkeit, einige ihrer Lieblingsschauspieler zu treffen und sich mit ihnen auszutauschen.

Meine gute Freundin und sehr talentierte Sängerin/Komödiantin Barbara Brighton wird am 28. März um 19 Uhr in einem Tribute to Barbra Streisand und einem Tribute to Joan Rivers zu sehen sein. Dies wird auf der Sun City McDonald Ranch sein. Tickets sind: 12,00 $ Einwohner 15,00 $ Nichtansässige.

Wo war Winter denn jetzt reden wir über Sommer! Das Deck im Aliante Casino + Hotel + Spa wird diesen Sommer mit Getränke-Specials, luxuriösen Cabanas und monatlichen Poolside Jazz Under the Stars-Konzerten zu einem Hot Spot für Gäste und Einheimische. Das Deck wird am Montag, 23. März, offiziell für die Saison eröffnet, die Jazz-Serie startet am Donnerstag, den 30. April. Poolside Jazz Under the Stars wird die Bühne betreten, wenn der Tag zur Nacht wird, mit monatlichen Konzerten ab 19 Uhr. Der Eintrittspreis beträgt 15 US-Dollar pro Person.

Das Deck ist täglich von 11 bis 18 Uhr geöffnet. vom 23. März bis 24. Mai und 11 bis 21 Uhr durch den Rest der Saison. Der Pool ist für Hotelgäste kostenlos und Tageskarten sind für Nichtgäste für 10 USD an Wochentagen und 20 USD an Samstagen, Sonn- und Feiertagen erhältlich. Aktive Militärs und Veteranen mit gültigem Ausweis sowie Einwohner von Sun City erhalten einen Rabatt von 10 Prozent auf Tageskarten.

BEGRENZTE TICKETS BLEIBEN FÜR DAS KULINARISCHE FESTIVAL DER WELTKLASSE IN LAS VEGAS, 23.-26. APRIL . Die Tickets für das neunte jährliche Vegas Uncork'd by Bon Appétit sind schnell ausverkauft, mehr als die Hälfte der gesamten Tickets sind bereits weg und 14 Veranstaltungen sind komplett ausverkauft. Noch knapp zwei Monate bis zum heißesten kulinarischen Festival der Welt auf dem Las Vegas Strip haben Gäste noch die Möglichkeit, ausgewählte Tickets für Veranstaltungen im ARIA, Bellagio, Caesars Palace und MGM Grand zu erwerben. Jede Veranstaltung ist eine Mischung aus intimen Erlebnissen und groß angelegten Extravaganzen und bietet Ticketinhabern die Möglichkeit, sich mit den besten Köchen, Sommeliers und Mixologen der Welt zu treffen, darunter Emeril Lagasse, Gordon Ramsay, Julian Serrano, Shawn McClain, Brian Malarkey, Jean -Georges Vongerichten, Guy Savoy, Michael Mina, François Payard, Masa Takayama, Mary Sue Milliken und Susan Feniger. Buchen Sie jetzt unter VegasUncorked.com.

Chocolate the Exhibition ist jetzt bis zum 1. Juni exklusiv im Springs Preserve zu sehen. Chocolate und ihre nationale Tour wurden vom Field Museum, Chicago, entwickelt.

Diese Ausstellung wurde teilweise von der National Science Foundation und teilweise von Ethel M. Chocolates lokal gesponsert.


Jose Garces eröffnet drei neue Restaurants im Tropicana Atlantic City

17. Februar 2017

Starkoch/Gastronom Jose Garces hat drei neue Restaurants im Tropicana Atlantic City in New Jersey eröffnet. Hier sind die Details aus einer Tropicana-Pressemitteilung:

Olón
Inspiriert von der ruhigen Strandstadt Olón, Ecuador und der Lebendigkeit der Küstenkultur, bietet Olón (ausgesprochen Ō-lon) den Gästen des Tropicana ein klassisch verführerisches, entspanntes Erlebnis rund um die Vision von Chefkoch Jose Garces’ von frischen Meeresfrüchten. Die Gäste betreten durch speziell angefertigte ecuadorianische Tore und treffen zunächst auf eine Ceviche-Bar und Lounge mit 43 Sitzplätzen, in der sie den Köchen bei der Zubereitung von Ceviche und anderen rohen Meeresfrüchte-Spezialitäten zusehen können.

Im Essbereich mit 128 Sitzplätzen bietet jeder Sitz einen atemberaubenden Blick auf das Meer und die Promenade. Strandähnliche Cabanas mit weichen Vorhängen schaffen intime Ecken im Raum, während natürliches Licht und frische Salzluft eine einladende und dennoch verführerische Atmosphäre schaffen. Darüber hinaus entfalten sich Holzläden, um zwei private Essbereiche für Gruppen von bis zu 60 Personen zu schaffen. Bei schönem Wetter werden 40 Sitzplätze auf einer Terrasse mit Blick auf den Strand zur Verfügung stehen.

Die Speisekarte im Olón bietet Familienrezepte von Chef Garces’ mit einem modernen Touch sowie einzigartige Interpretationen altehrwürdiger Favoriten. Zu den traditionellen Angeboten gehören gedämpfte Muscheln, Krabbenkuchen, gebratene Riesengarnelen und Surf & Turf. Zu den moderneren Optionen gehören holzbefeuertes Wagyu-Rocksteak, gebratenes Hühnchen, Jumbo-Golfgarnelen, Schwarzbarsch, 2-Pfund-Hummer und Königskrabben.

Olón wird sieben Tage die Woche mit einem Mittagsmenü ab 11:30 Uhr und einem Abendessen von 17 – 23 Uhr geöffnet sein. , freitags und samstags um Mitternacht. Reservierungen können über OpenTable oder telefonisch unter 800-345-8767 vorgenommen werden. Für Olón’s Atlantic City Restaurant Week-Specials besuchen Sie www.acrestaurantweek.com.

Okatshe
Okatshe (ausgesprochen Ō-kaht-she) ist Chefkoch Jose Garces' verspielte, modernisierte Interpretation eines traditionellen japanischen Izakaya. Okatshe entführt die Gäste visuell in die Straßen Tokios und bietet ein Gefühl der Entdeckung, indem sie die Gäste durch eine kleine japanische Süßigkeiten-(Okashi)-Schaufensterfront führt, bevor sie das Restaurant betreten.

Das Full-Service-Restaurant mit 80 Sitzplätzen serviert eine Auswahl an kleinen Gerichten, Yakitori, Ramen, Sushi und Sashimi. Yakitori-Spieße umfassen Huhn, Rind, Schwein, Gemüse oder Meeresfrüchte. Ramen-Nudeln werden in drei einzigartigen Stilen serviert: Tokyo , leichte Hühnchen- und Dashi-Brühe Tonkastu, reichhaltige Schweinebrühe und Okatshe, Hummer-Dashi. Sushi-, Sashimi- und Maki-Angebote umfassen alles von Jakobsmuscheln und Wasabi-Tobiko bis hin zu würzigen Brötchen, schwarzen Jack-Aal-Röllchen und der charakteristischen Tropicana-Rolle.

Die Bar im Okatshe bietet eine kuratierte Auswahl an japanischen Whiskys, 50 Sake, Bier und Cocktailspezialitäten.

Okatshe wird ab 16 Uhr geöffnet sein. – 2 Uhr morgens sieben Tage die Woche. Reservierungen sind nicht erforderlich.

Bar Olón
Bar Olón ist die interaktive, doppelseitige Bar und Lounge mit 60 Sitzplätzen, die sich zwischen den beiden Restaurants befindet. Mit einer großen, begehbaren Bar bietet das Ambiente eine modernisierte Strandatmosphäre mit einer Kombination verschiedener Sitzmöglichkeiten für Einzelpersonen und kleine Gruppen. Fans im Vintage-Look sorgen für eine kühle Brise des "Ozean" mit skurrilen Bongos und Neon-Schildern, die die nostalgische Atmosphäre vervollständigen. Eine erhöhte Plattform mit tropischer Wandbehang-Hintergrundkulisse wird als Bühne für Live-Unterhaltung dienen.

Die Bar Olón dient als Grundlage für Olóns umfangreiches Getränkeprogramm, darunter: ein benutzerdefinierter, doppelseitiger Zapfhahn mit 16 Biersorten vom Fass 35 Biere in der Flasche 20 Weine im Glas 75+ Weine in der Flasche und 8 handgemachte Cocktailspezialitäten. Es wird auch eine leichte Speisekarte mit Ceviche, Sandwiches und kleinen Tellern zum Teilen geben.

Die Bar ist von 11:30 – 23:00 Uhr geöffnet. Täglich. Saisonale Live-Unterhaltung wird ab 21 Uhr geboten. – Freitags, samstags und an Feiertagswochenenden um Mitternacht.

Verwaltung
Chefkoch Jose Garces hat zwei Garces-Veteranen für die Leitung der Tropicana-Restaurants engagiert.

Küchenchefin Maria Schmidt ist Garces-Alumna. Ihre Karriere in Garces’-Küchen hat sie von Philadelphia nach Palm Springs und wieder zurück geführt. In ihren 9 Jahren bei Chef Garces war Maria Chef de Cuisine bei Amada, Distrito, Tinto und 24.

Executive Director von Fine Dining Patrick Sterr stammt aus South Jersey und begann seine Managementerfahrung in Atlantic City. Er leitete und beaufsichtigte mehrere Restaurants von Chef Garces in Atlantic City, Philadelphia, New Jersey, Chicago und New York.

Designer
Dash Design aus New York City war in Zusammenarbeit mit SOSH Architects für das Innen- und Architekturdesign aller drei Restaurants verantwortlich. Dies ist die vierte Zusammenarbeit von Dash Design mit Chefkoch Jose Garces.


Top-Kulinarik-Talent kehrt für Vegas Uncork auf den Las Vegas Strip zurück’d By Bon Appétit, 9.-12. Mai 2019

Vegas Uncork’d by Bon Appétit kündigte heute den Verkauf von Tickets für das 13. jährliche kulinarische Festival vom 9. bis 12. Mai an Las Vegas, MGM Resorts International und Wynn Las Vegas. Tickets können unter www.vegasuncorked.com erworben werden.


Bon Appetit’s Adam Rapoport und Andrew Knowlton mit Gordon Ramsay bei Vegas Uncork’d von Bon Appetit (Credit Caesars Entertainment)

Vegas Uncork’d by Bon Appétit ist das einzige Festival, das die berühmtesten Köche der Welt zu einem einmaligen Gourmet-Erlebnis zusammenbringt. Zu den diesjährigen Headlinern zählen Roy Choi, Christina Tosi, Gordon Ramsay, Lisa Vanderpump, Guy Fieri, Masaharu Morimoto, Guy Savoy, Julian Serrano, Michael Mina, Mark LoRusso, Nobu Matsuhisa, Bryan und Michael Voltaggio, Will Guidara und mehr. Southern Glazer’s Wine and Spirits of Nevada ist der offizielle Distributor für alle Feierlichkeiten.

“Im Laufe der Jahre hat sich Las Vegas zu einem der aufregendsten kulinarischen Reiseziele der Welt entwickelt,”, sagte Cathy Tull, Chief Marketing Officer der Las Vegas Convention and Visitors Authority. “Wir freuen uns, mit Bon Appétit zusammenzuarbeiten, um diese unglaublich umfassende Sammlung von hervorragenden Restaurants, Köchen, Meistersommeliers und einzigartigen kulinarischen Erlebnissen an einem aufregenden Wochenende zu präsentieren.”

In diesem Jahr können die Gäste aus einer Vielzahl von Erlebnissen wählen, die von intimen Abendessen bis hin zu Großveranstaltungen reichen. Zu den wiederkehrenden Favoriten zählen The Grand Tasting im Caesars Palace mit exklusivem Zugang zum Top Shelf und Picnic at The Park, MGM Resorts’ Speise- und Unterhaltungsviertel im Freien. Zu den neuen und bemerkenswerten Aktivierungen gehören Roses und Rosé mit Lisa Vanderpump, Champagner-Brunch & Trüffelherstellung mit Christina Tosi, Master Series: Gordon Ramsays Favourite Things, Under the Stars at The NoMad Pool und May the Best Chef Win: Celebrity Poker Turnier.

Condé Nast hat angekündigt, dass weitere Lifestyle-Marken aus seinem gesamten Portfolio Teile des diesjährigen Festivals veranstalten werden, darunter AD, Condé Nast Traveler, GQ. und Mode.

“Wir freuen uns, auf den Strip zurückzukehren, um 13 Jahre Uncork’d zu feiern,”, sagte Adam Rapoport, Chefredakteur von Bon Appétit. “Nirgendwo sonst können Sie dieses herausragende Angebot an Köchen, Resort-Partnern und Marken erleben. Dieses Jahr verspricht einfach unglaublich zu werden.”

Master Series: An Evening of Steak and Scotch with Greg and Marc Sherry, mit Macallan (Caesars Palace), Donnerstag, 9. Mai: Greg und Marc Sherry vom legendären Old Homestead Steakhouse präsentieren mit GQ ein einzigartiges Dinner, mit einer besonderen Auswahl an Scotch Whisky von Macallan. Bei einem Begrüßungscocktail und vier Gängen mit klassischen Gerichten und neuen Favoriten aus dem Old Homestead-Menü genießen die Gäste eine Vielzahl exklusiver und seltener Speisen, darunter The Macallan 25 Year Old. Egal, wie Sie sich verwöhnen lassen, dieser intime Abend wird Scotch- und Steakkennern gleichermaßen in Erinnerung bleiben.

Rosen und Rosé mit Lisa Vanderpump (Caesars Palace), Donnerstag, 9. Mai: Machen Sie sich bereit für eine Nacht voller Intrigen im brandneuen Vanderpump Cocktail Garden. Von Lisa Vanderpump und Vogue’s Sally Singer moderiert, genießen Sie süße und herzhafte Häppchen, während Sie sich in einen üppigen, von Kerzen beleuchteten Innengarten mit DJ und frei fließendem Rosé und Cocktails mischen.

May The Best Chef Win: Celebrity Poker Tournament (Wynn Las Vegas), Freitag, 10. Mai: Ikonen der kulinarischen Welt stellen ihre besten Pokerfaces vor, um am Freitag, den 10. Mai. Die Gäste erleben ein hautnahes Erlebnis und feuern ihre Lieblingsköche an, während sie um den Sieg spielen. Cocktails und unwiderstehliche Snacks erhöhen den Einsatz bei diesem einzigartigen Pokermatch. Außerdem kommt ein Teil des Erlöses wohltätigen Zwecken zugute.

Perfect Peking Duck and Other Secrets of Chinese Cooking (Wynn Las Vegas), Freitag, 10. Mai: Chefkoch Ming Yu lädt Sie zu einer exklusiven interaktiven Kochvorführung hinter die Kulissen in die Küchen des Fünf-Sterne-Wing Lei im Wynn Las Vegas ein. Lernen Sie die Geheimnisse der Zubereitung perfekt knuspriger Pekingente sowie einige der renommierten Spezialitäten des Restaurants kennen. Im Anschluss an den Kurs findet ein informelles Mittagessen statt.

Champagner-Brunch & Trüffelherstellung mit Christina Tosi (The Cosmopolitan of Las Vegas), Samstag, 11. Mai: Pinkies up für einen skurrilen Samstagmorgen mit Vogue und James Beard preisgekrönter Konditorin und Besitzerin der Milk Bar, Christina Tosi, für einen Brunch mit Häppchen, Sekt und Backen! Die Gäste haben die Möglichkeit, sich die Hände göttlich schmutzig zu machen, während sie zusammen mit Christina an einem interaktiven Kuchentrüffelkurs teilnehmen, während sie bodenlosen Champagner, eine Schorle-Station und einen dekadenten und köstlichen Brunch-Aufstrich genießen.

From Amalfi, with Love (Wynn Las Vegas), Samstag, 11. Mai: Feiern Sie die Amalfiküste während einer Verkostung im Freien mit den frischen Aromen von Capri, Positano und der italienischen Küste. Im Costa di Mare at Wynn können die Gäste kulinarische Live-Demonstrationen genießen, Meeresfrüchte und Pasta an verschiedenen Verkostungsstationen genießen und den Tag mit italienisch inspirierten Cocktails, Weinen und vielem mehr träumen.

Master Series: Gordon Ramsay’s Favourite Things (Caesars Palace), Samstag, 11. Mai: Begleiten Sie den preisgekrönten Küchenchef Gordon Ramsay, der den Gästen mit einer Auswahl seiner Lieblingsgerichte und seiner besonderen Familie einen Einblick in den Haushalt von Ramsay und seine herausragende Karriere gibt Rezepte aus all den Jahren. Die Gäste genießen ein mehrgängiges Erlebnis im Sitzen und werden mit einem Erinnerungsfoto zusammen mit Rezeptkarten nach Hause gehen, um einige der Gerichte zu Hause nachzukochen.

Yo Cuz!: An Italian Afternoon with Steve Martorano (Paris Vegas Hotel & Casino), Samstag, 11. Mai: Alles ist möglich und alles ist köstlich mit Steve “Yo Cuz” Martorano. Begleiten Sie den “Schwergewichts-Champion der italienisch-amerikanischen Küche”, während er einige seiner berühmtesten Gerichte demonstriert, wie sie in “Jimmy Kimmel Live!,” “The View,” und “STEVE zu sehen sind. 8221 Gäste erhalten auch eine DVD-Andenken.

Unter den Sternen im NoMad Pool (NoMad Las Vegas, im Park MGM), Samstag, 11. Mai: NoMad Las Vegas veranstaltet die coolste Poolparty auf dem Dach der Saison unter der Leitung von Will Guidara, Gastronom der World’s Best Restaurant sowie das NoMad Restaurant. Genießen Sie eine Nacht unter dem Sternenhimmel, während Sie meisterhaft zubereitete Cocktails schlürfen, zu gehobener, ungezwungener Küche speisen und die neuesten Beats von On The Record, der neuen Speakeasy- und Clubanlage im Park MGM, hören. Die Veranstaltung wird mit interaktiven, immersiven Momenten und besonderen Überraschungen gefüllt sein. Entdecken Sie NoMad Las Vegas, ein intimes Resort-Erlebnis und das neueste Reiseziel des Strips.

Master Series: Beyond the Blade mit Chefkoch Nobu Matsuhisa (Caesars Palace), Freitag, 10. Mai: Gastgeber ist der legendäre Chefkoch Nobu Matsuhisa, der um die ganze Welt gereist ist und authentische und einfallsreiche japanische Fusionsküche geschaffen hat, die in mehr als 30 Restaurants und bald gewachsen ist -zu 20 Markenhotels.Diese einzigartige Veranstaltung wird die Gäste mit Weltklasse-Sushi, Nobu-Signature-Gerichten und erstklassigem Sake in einer intimen und interaktiven Atmosphäre begeistern.

The Grand Tasting (Caesars Palace), Freitag, 10. Mai: Das Grand Tasting ist das charakteristische Ereignis von Vegas Uncork’d, bei dem über 2.500 Feinschmecker eine erstaunliche Vielfalt an Signature-Gerichten genießen, die von einigen der berühmtesten Köche der Welt zubereitet werden. Der dramatische 5 Hektar große Garden of the Gods Pool Oasis im Caesars Palace wird mehr als 50 preisgekrönte Köche und mehr als 100 der besten Weine und Spirituosen aus der ganzen Welt präsentieren. EARLY ACCESS: Erhalten Sie mit einem Early Access-Ticket exklusiven frühen Einlass zur Veranstaltung. Um die ungeteilte Aufmerksamkeit der kulinarischen Experten vor Ort zu gewährleisten, steht eine begrenzte Anzahl von Tickets zur Verfügung.

The Grand Tasting: Top Shelf (Caesars Palace), Freitag, 10. Mai: Wir bieten den Gästen von The Grand Tasting ein erstklassiges Top Shelf-Erlebnis. Glückliche Veranstaltungsteilnehmer haben die Möglichkeit, das beste Barprogramm zu probieren, das Vegas zu bieten hat, mit vier speziellen erstklassigen Bars, die erstklassigen Wein, Cocktails und Bier präsentieren. Neben diesen sensationellen Schlückchen kosten die Gäste leichte Häppchen eines Sternekochs aus dem Caesars Palace. Im Bacchus Pool gehostet, verbringen Sie den Abend damit, sich wie Caesar und Cleopatra zu verwöhnen, während Sie in den VIP-Cabanas entspannen.

Master Series: The World’s Best, An Epicurean Affair with Guy Savoy (Caesars Palace), Samstag, 11. 8217s großartige Weine und Champagner in seinem Forbes Five-Star/AAA Five-Diamond Las Vegas Restaurant. Mit seinem Pariser Restaurant, das kürzlich zum dritten Mal in Folge von La Liste als “Best Restaurant in the World” ausgezeichnet wurde, wird dieses Essen die Gäste auf ein wirklich besonderes Abenteuer durch das Reich der Geschmäcker und Einflüsse von Chefkoch Guy Savoy mitnehmen. feiert seine Errungenschaften durch seine charakteristischen Kreationen, gepaart mit Weinen von der Wine Spectator Grand Award-Gewinnerliste des Restaurants. Ein umherstreifender Geiger rundet das sinnliche Fünf-Sterne-Erlebnis ab. Verpassen Sie nicht diese seltene Gelegenheit für ein intimes Abendessen mit einer weltberühmten Legende.

Picknick im Park (The Park, gelegen zwischen Park MGM und New York-New York), Samstag, 11. Mai: Genießen Sie die Sonne und die Berühmtheit beim dritten jährlichen Picknick im Park im Vegas-Stil mit Live-Musik und einem All -Star-Liste der bekanntesten Köche von MGM Resorts’, darunter Jean-Georges Vongerichten, Michael Mina, Masaharu Morimoto, Roy Choi, Bryan und Michael Voltaggio, Susan Feniger, Julian Serrano, Shawn McClain und MGM Grand Chefkonditor Florent Cheveau. Picnic at The Park bietet kreative Variationen klassischer Speisen im Freien, perfekt gepaart mit Weinen, die von Master Sommelier Jason Smith kuratiert wurden, Cocktails von Mixologist Craig Schoettler und einer Auswahl an Bieren. Auf dem Las Vegas Strip gelegen, können Sie bei diesem wunderbaren Outdoor-Erlebnis einen unterhaltsamen, interaktiven Picknicknachmittag mit gefeierten Köchen genießen. EARLY ACCESS: Erhalten Sie mit einem Early Access-Ticket frühzeitigen Einlass zur Veranstaltung. Eine begrenzte Anzahl von Tickets steht zur Verfügung, um die ungeteilte Aufmerksamkeit der Experten vor Ort zu gewährleisten, einen exklusiven Signature-Cocktail, der nur Gästen mit frühem Zugang zur Verfügung steht, und die Möglichkeit, mit den Köchen in einem intimeren Rahmen zu interagieren.

Raise a Glass to the Past: A Speakeasy Tasting and Distillery Tour im The Mob Museum (The Underground Speakeasy and Distillery The Mob Museum), Samstag, 11. Die Flüsterkneipe und Brennerei des Mob Museums. Die Gäste werden vom Geschmack von Spirituosen, die vor Jahrzehnten von Gangstern geschmuggelt wurden, mitgerissen, während sie eine Vielzahl klassischer Cocktails, neue Mondscheinaromen aus der hauseigenen Destillerie des Museums und köstliche Vorspeisen probieren, während sie Live-Jazz hören und die Augen erkunden. Ausstellungseröffnungen und das Lernen von Insider-Geschichten von erfahrenen Pädagogen.

A Smokin’ Good Time mit Susan Feniger (Mandalay Bay), Samstag, 11. Mai: Küchenchefin Susan Feniger und Küchenchef Mike Minor bringen die Hitze auf eine epische Grillparty mit mexikanischem Touch. Schließen Sie sich den Border Grill-Köchen Andy Baraghani von Bon Appétit an und laden Sie Whembley Sewell, den Chefredakteur von ihnen, zu einer guten Zeit auf der Außenterrasse des Border Grill in Mandalay Bay ein. und Gemüse wird an interaktiven Stationen geräuchert, gegrillt und langsam bis zur Perfektion gekocht. Die Gäste werden ein köstliches Festmahl aus Mesquite Pulled Pork Tortas, gebratenen Hühnchen-Tacos, langsam geräuchertem Brisket nach Texas-Art, Spareribs, hausgeräuchertem Tofu mit Habanero-BBQ-Sauce, unmöglichen Schiebereglern, all den Fixins’ und vielem mehr erleben. Nicht zu verpassen ist der berühmte Burrito mit verbrannten Enden, der von USA TODAY zum “besten Burrito, den Sie jemals probieren werden, von BBQ Mexicana, einem neuen Schnellrestaurant der Köche Mary Sue Milliken und Susan Feniger im Mandalay Bay Resort and Casino, gekürt wurde. Runden Sie das Ganze mit den lokalen Craft-Beer-Paarungen, fassgereiften Cocktails, geräucherten Spirituosen, Feuerstellen und Live-Musik ab.

Master Series: Rao’s Italian Brunch with The Rao’s Family (Caesars Palace), Sonntag, 12. Mai: Feiern Sie den Muttertag auf italienische Art – mit Rao’s Restaurantbesitzern Frank Pellegrino Jr. und Ron Straci in einem echten Rao& #8217s Familienveranstaltung. Bei dieser intimen Nachmittagsaffäre genießen Sie zu Ehren des Anlasses einen saisonal inspirierten mehrgängigen Brunch mit authentischen Familienrezepten und perfekt abgestimmten Getränken.


Schau das Video: Vegas Uncorkd: The Premier Culinary and Wine Event in Las Vegas. Bon Appetit (Dezember 2021).