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Die 10 besten Food Trucks in Austin, Texas Diashow

Die 10 besten Food Trucks in Austin, Texas Diashow

Coreanos

Platz 35 auf Die 101 besten Food Trucks von The Daily Meal in Amerika, Coreanos serviert koreanische Tex-Mex-Gerichte wie koreanische Barbecue-Burritos mit mariniertem Rinderrippchen, Tacos mit würzig mariniertem Hühnchen und Quesadillas mit würzigem, zweimal gekochtem Schweinefleisch aus seinem Lastwagen, auf dem ein kleiner asiatischer Mann unter einem Sombrero steht. Eines ihrer Grundnahrungsmittel der "mexikanischen Küche mit koreanischen dazwischen" ist der Coreanos-Hund, ein mit Speck umwickelter Hot Dog mit gegrillten Zwiebeln, karamellisiertem Kimchi und "El Scorcho"-Sauce.

Kürbisse

Für einen nächtlichen Genuss, Kürbisse Donuts enttäuschen nicht, obwohl sie sich leicht als die am wenigsten gesunde Imbisswagen-Option in Austin qualifizieren könnten. Wenn Sie Appetit auf etwas Süßes haben, können Sie sich für einen traditionelleren Donut-Geschmack wie Naughty and Nice mit einem einfachen Zucker-Zimt-Topping entscheiden. Die Schnelleren könnten sich überlegen, Gourdough’s Mother Clucker zu bestellen, einen Donut, der mit gebratenem Hühnchen und Honigbutter serviert wird.

Hügelland Pierogi

Hügelland Pierogi hebt einen weniger bekannten kulturellen Einfluss in Austin hervor. Der polnische Imbissstand auf East 11NS und Lydia Street ist auf süße und herzhafte Piroggen (Knödel) spezialisiert. Zum Mittagessen können die Gäste traditionelle Kartoffel-, Käse- und Zwiebelpirogies oder als Leckerbissen Apfelkuchenpirogies probieren.

Kebabalic

Kebabalicfüttert viele Austinites, die während ihrer Mittagspause auf der Congress Avenue und der East Seventh Street in der Innenstadt von Austin nach einem Geschmack der Türkei suchen. Wie der Name des Food Trucks vermuten lässt, serviert Kebabalicious Wraps mit Hühnchen, Lamm, Rind und Falafel. Alles wird mit Tzatziki und der hauseigenen feurigen roten Sauce serviert.

Nomade Dosa

Nomade Dosa ist die trendigste Variante des indischen Essens in Austin. Der silberglänzende Truck serviert herzhaftes, gesundes glutenfreies Essen, das problemlos mitgenommen werden kann. Ihre Hauptstütze sind Reis-Linsen-Crpes namens "Dosas", die knusprig oder weich mit vier verschiedenen Füllungen nach indischer Art serviert werden, von Kürbis in Kokos-Curry bis hin zu Spinat und Paneer-Käse. Um diese herzhafte indische Bio-Küche zu probieren, besuchen Sie den Truck, der regelmäßig auf dem Food-Trailer-Park in South Congress und Milton Street parkt.

Patika Kaffee

Der beste Kaffeetrailer in Austin, Patika Kaffee wird in der Congress Avenue und Fourth Street gebraut und dient vielen Besuchern der Innenstadt, die auf der Suche nach einer Koffeinlösung sind. Der Laden verfügt über alle Einrichtungen eines Full-Service-Cafés, komplett mit Tischen mit Kopien des Austin American-Statesman. Kleine Snacks wie Schinken- und Käsecroissants sind auch im winzigen Austin-Anhänger erhältlich.

Der mächtige Kegel

Der mächtige Kegel ist dafür bekannt, mächtig lecker zu sein (Platz 54 auf den 101 besten Food Trucks von The Daily Meal in Amerika 2012). Der Truck von Küchenchef Jeff Blank wurde auf dem berühmten Austin City Limits Music Festival in Austin geboren und bietet "heiße und knusprige" frittierte Speisen wie Hühnchen und Avocado, serviert in Tortilla-Kegeln mit Mango-Jalapeño-Krautsalat und Ancho-Chili-Sauce.

Torchys Tacos

Torchys Tacos hat die Kunst der kreativen Beläge und legendären Beilagen in seinen Restaurants und seinem Wohnwagenpark gemeistert. Torchys begehrter Green-Chile-Queso hat ein nicht-traditionelles Gewürz und die grüne Sauce wird seit Jahren mit lokalen Preisen ausgezeichnet. Besitzer Michael Rypka hat auch seine kreativen Tex-Mex-Taco-Kombinationen verfeinert. Zu den Favoriten zählen das Dirty Sanchez (Rührei mit gebratenem Poblano-Chili) und The Democrat (geschreddertes Rinderbarbacoa mit frischer Avocado).

Turf N' Surf Po' Boy

Obwohl Zentraltexas meilenweit vom Meer entfernt ist, können die Austinites immer noch ihr Essen im Golf von Mexiko bei Turf N' Surf Po' Boy. Der Cajun and Mexican Food Truck hat in der Fourth Street ein aufwendiges Setup mit Kabarettstühlen und Surfbrettern aufgebaut. Das farbenfrohe Ambiente wird mit einer Auswahl an Meeresfrüchten serviert, die ohne Utensilien serviert werden. Die geschwärzten Mahimahi-Tacos sind ein Publikumsmagnet, ebenso wie die Langusten-Po'boys im Cajun-Stil. Oder lassen Sie die guten Zeiten (und das Essen) mit einer Bestellung von touffée-Pommes rollen!


10 Food Trucks, die Sie in Austin, TX, besuchen müssen

Austin wurde erneut von South by Southwest übernommen. Für den flüchtigen Betrachter mag dies nur ein Musikfestival sein, aber wenn Sie genauer hinschauen – mit den Augen des Bauches – werden Sie feststellen, dass dies auch eine Gelegenheit ist, die vielfältige, experimentelle und köstliche Küche der Stadt zu präsentieren. Die Food Trucks von Austin sind das ganze Jahr über die perfekte Möglichkeit, ein Sammelsurium an Leckereien zu probieren und Tausende von Konzertbesuchern zu füttern. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Austins und der Gerichte, die Sie probieren müssen:

Wieso den: Texaner lieben ihr Brisket – das ultimative Fleisch für Texas BBQ. Micklethewait's Brisket ist zart, saftig und hat genau die richtige Menge an gewürzter Kruste. Tu dir selbst einen Gefallen und geh. zu. Hier. Bonus, Micklethewait liegt an seiner normalen Lage in der Rosewood Ave. nur fünf Minuten von einem anderen beliebten Grillplatz in Austin entfernt, der für seine stundenlangen Wartezeiten berüchtigt ist.

Pflichtartikel: Der Frito Pie ist das Muss bei Mickelthewait. Als herzhaftere Version des klassischen Frito-Chili-Käse-Gerichts krönt Mickelthewait ihren Kuchen mit zwei großen Lamm-Chorizo-Würstchen. Dieses Gericht war mehr als jedes andere ein Gesprächsstarter unter anderen hungrigen Southbyern.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im SouthBites Food Trailer Park in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Sie können keine Food-Truck-Tour durch Austin ohne einen Besuch des East Side King-Trucks abgeschlossen haben. East Side King ist die Kreation der Köche Paul Qui (Gewinner der Top Chef Season 9) und Moto Utsunomiya. Die Köche lassen sich von "asiatischen Kulturen, Rockbands und Austins entspannter, experimenteller und lebenslustiger Atmosphäre" inspirieren. Die Trucks sind mit dem Artwork von Peelander Yellow bedeckt und verkörpern Austins kreativen, farbenfrohen und freien Geist.

Pflichtartikel: Die Rüben-Pommes im Eastside King sind der Wahnsinn. Die Rüben werden zuerst geröstet, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack und eine weiche Textur verleiht. Sie werden dann gebraten, um die knusprige äußere Kruste zu erhalten und mit einer würzigen Mayo serviert. Süße Rote Bete und cremige Mayo, gibt es da wirklich noch mehr zu sagen?

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Ein von JLam (@lamj) geteilter Beitrag am 22. Februar 2014 um 20:56 Uhr PST

Wieso den: Dieser relative Newcomer in Austins Food-Truck-Szene liefert definitiv die süßen Leckereien. Außerdem ist der Truck eines von mehreren Unternehmen in Austin, die Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptieren.

Pflichtartikel: Sie müssen die Zimt-Zucker-Mini-Donuts in einer großen Tüte bekommen. Die Donuts kommen auch in kleinen Tüten, aber bitte holt euch einfach die große Tüte und spart euch die zweite Fahrt zum Truck. Eigentlich könntest du eine Sekunde machen. oder dritte Reise auch mit den großen Tüten, denn diese mundgerechten Donuts sind die perfektesten leichten, knusprigen Leckerbissen, die im Mund zergehen. Sie erinnern an Trichterkuchen und ich will sie immer haben.

Machen Sie frische Tacos bis 3 Uhr morgens um 6 und Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14. März 2014

Wieso den: In Texas essen wir den ganzen Tag Tacos – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Konzept der Frühstücks-Tacos (die sich von Frühstücks-Burritos unterscheiden) nicht verstehen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich bei Veracruz All Natural weiterbilden.

Pflichtartikel: Die hausgemachten Tortillas, scharfe Sauce und Füllungen aus Kartoffeln, Ei, Käse, Bohnen und Speck machen diese zu den besten Frühstücks-Tacos der Stadt.

Wieso den: Chi'lantro macht die Fusion-Küche, die Austins Food-Truck-Szene durchdringt, richtig. Der koreanisch-mexikanische Hybrid ist genau das, was Sie sich für einen nächtlichen Snack wünschen, und kombiniert zwei der perfektesten Lebensmittel - Tacos und Kimchi.

Pflichtartikel: Die Kimchi-Pommes werden mit Käse, Sriracha und einer cremigen "Magic"-Sauce erstickt. Abgerundet werden sie mit -- Achtung -- karamellisiertem Kimchi und koreanischem BBQ. Dieses süße, würzige, herzhafte und scharfe Gericht ist eines meiner Lieblingsessen.

(Während der SXSW gibt es mehrere Lastwagen in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hallo Cupcake! war einer der ersten (jetzt allgegenwärtigen) silbernen Airstream-Food-Trailer in Austin. Wie der Name vermuten lässt, servieren sie große, köstliche Cupcakes. Bonus, wenn Sie nur Cupcakes haben MÜSSEN und die Fahrt zum Truck nicht machen können. sie werden dir das Gute bringen.

Pflichtartikel: Für Naschkatzen ist der Red Velvet Cupcake mit seinem saftigen, weichen Kuchen und dem süßen Frischkäse-Zuckerguss ein Traum.

(Der ursprüngliche Standort ist 1511 S. Congress)

Wieso den: Die Peached Tortilla vereint südländische und asiatische Aromen in Perfektion. Der Truck ist so beliebt, dass The Peached Tortilla im Herbst 2014 einen stationären Standort eröffnen wird.

Pflichtartikel: Der BBQ Brisket Burrito ist gefüllt mit Dry Rubbed Brisket, Koriander-Limetten-Reis, cremigem Krautsalat und einer rauchig gerösteten Pfirsich-BBQ-Sauce. Und als ob dieser Burrito nicht perfekter sein könnte, enthält er auch jedermanns Liebling – ein Spiegelei. Wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, essen Sie diese.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im SouthBites Food Trailer Park in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hey! Willst du essen oder was? ist der offizielle Gewinner des Trucks 2013 von Truckwest Taste-Off. Dieser Imbisswagen serviert große Sandwiches und viel 'Tude'. Für Ungewohnte können die bissigen Köche anfangs grob sein, aber das ist nur ein Teil der Erfahrung. Sie sorgen immer dafür, dass Sie herauskommen und sicherstellen, dass Sie Ihr Essen genießen und gut satt und glücklich gehen.

Pflichtartikel: Der Shiner Bock Monte Cristo ist DAS Sandwich zum Bestellen und der Grund für den Sieg des Trucks 2013. Dieses riesige Sandwich wird mit Cheddar, Provolone, Mesquite-geräuchertem Truthahn und kerngeräuchertem Schinken gestapelt und dann in Teig aus Texas' feinstem Gebräu Shiner Bock frittiert. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker und einer Seite Kirsch-Feigen-Marmelade wird dieses Sandwich Sie satt machen. Machen Sie Ihr Essenskoma durch, indem Sie den South Congress entlang gehen und die Gelegenheit nutzen, Austins seltsame und wundervolle Boutiquen zu besuchen.

(1318 South Congress, aber sie werden die Standorte in Kürze in den Zilker Park verlegen)

Wieso den: Gourdough's ist auf einige große, fette Donuts spezialisiert. Diese Donuts sind nichts für schwache Nerven. An ihrem Pub servieren sie Donut-Burger, die das Loch in der Größe eines Donut-Burgers in Ihrem Herzen füllen. Es vervollständigt dich buchstäblich.

Muss bestellt werden: Der Flying Pig Donut ist mit Speckstreifen belegt und mit einer Ahornglasur überzogen. Mit einem Bissen erhalten Sie alle Frühstücksaromen, die Sie brauchen. Mmmh, Donuts.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Torchy's Tacos hat verdammt gute Tacos, genug gesagt. Austinites nehmen ihre Tacos ernst und jeder hat seine Favoriten, aber meine Loyalität gehört fest zu Torchys.

Pflichtartikel: Sie können mit keinem der Angebote von Torchy etwas falsch machen, aber probieren Sie den Trailer Park-Taco. Dieser Taco ist gefüllt mit gebratenem Hühnchen, grünen Chilis, Pico de Gallo, Käse und Poblano-Sauce. Bestell Es trashig und sie werden den Salat durch ihren Queso ersetzen. Das ist richtig, sie werden deinen Taco in Queso abdecken. Für Vegetarier ist der Taco mit gebratener Avocado die richtige Wahl. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Seite ihres Queso bestellen. Diese käsige, klebrige Herrlichkeit wurde kürzlich von Austinites zum besten Queso gewählt.

(1311 S. 1st sowie mehrere stationäre Standorte in der ganzen Stadt)

Egal, ob Sie für SXSW in der Stadt sind oder einen Besuch planen, Sie haben Austin erst erlebt, wenn Sie dies bei einer Tour durch Food Trucks getan haben. Geh raus, werde komisch und iss ein paar verdammte Tacos – am besten den ganzen Tag.


10 Food Trucks, die Sie in Austin, TX, besuchen müssen

Austin wurde erneut von South by Southwest übernommen. Für den flüchtigen Betrachter mag dies nur ein Musikfestival sein, aber wenn Sie genauer hinschauen – mit den Augen des Bauches – werden Sie feststellen, dass dies auch eine Gelegenheit ist, die vielfältige, experimentelle und köstliche Küche der Stadt zu präsentieren. Die Food Trucks von Austin sind das ganze Jahr über die perfekte Möglichkeit, ein Sammelsurium an Leckereien zu probieren und Tausende von Konzertbesuchern zu füttern. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Austins und der Gerichte, die Sie probieren müssen:

Wieso den: Texaner lieben ihr Brisket – das ultimative Fleisch für Texas BBQ. Micklethewait's Brisket ist zart, saftig und hat genau die richtige Menge an gewürzter Kruste. Tu dir selbst einen Gefallen und geh. zu. Hier. Bonus, Micklethewait liegt an seiner normalen Lage in der Rosewood Ave. nur fünf Minuten von einem anderen beliebten Grillplatz in Austin entfernt, der für seine stundenlangen Wartezeiten berüchtigt ist.

Pflichtartikel: Der Frito Pie ist ein Muss bei Mickelthewait. Als herzhaftere Version des klassischen Frito-Chili-Käse-Gerichts krönt Mickelthewait ihren Kuchen mit zwei großen Lamm-Chorizo-Würstchen. Dieses Gericht war mehr als jedes andere ein Gesprächsstarter unter anderen hungrigen Southbyern.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im SouthBites Food Trailer Park in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Sie können keine Food-Truck-Tour durch Austin ohne einen Besuch des East Side King-Trucks abgeschlossen haben. East Side King ist die Kreation der Köche Paul Qui (Gewinner der Top Chef Season 9) und Moto Utsunomiya. Die Köche lassen sich von "asiatischen Kulturen, Rockbands und Austins entspannter, experimenteller und lebenslustiger Atmosphäre" inspirieren. Die Trucks sind mit dem Artwork von Peelander Yellow bedeckt und verkörpern Austins kreativen, farbenfrohen und freien Geist.

Pflichtartikel: Die Rüben-Pommes im Eastside King sind der Wahnsinn. Die Rüben werden zuerst geröstet, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack und eine weiche Textur verleiht. Sie werden dann gebraten, um die knusprige äußere Kruste zu erhalten, und mit einer würzigen Mayo serviert. Süße Rote Bete und cremige Mayo, gibt es da wirklich noch mehr zu sagen?

(Während der SXSW gibt es mehrere Lastwagen in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in der 604 Driskill St.)

Ein von JLam (@lamj) geteilter Beitrag am 22. Februar 2014 um 20:56 Uhr PST

Wieso den: Dieser relative Newcomer in Austins Food-Truck-Szene liefert definitiv die süßen Leckereien. Außerdem ist der Truck eines von mehreren Unternehmen in Austin, die Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptieren.

Pflichtartikel: Sie müssen die Zimt-Zucker-Mini-Donuts in einer großen Tüte bekommen. Die Donuts kommen auch in kleinen Tüten, aber bitte holt euch einfach die große Tüte und spart euch die zweite Fahrt zum Truck. Eigentlich könntest du eine Sekunde machen. oder dritte Reise auch mit den großen Tüten, denn diese mundgerechten Donuts sind die perfektesten leichten, knusprigen Leckerbissen, die im Mund zergehen. Sie erinnern an Trichterkuchen und ich will sie immer haben.

Machen Sie frische Tacos bis 3 Uhr morgens um 6 und Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14. März 2014

Wieso den: In Texas essen wir den ganzen Tag Tacos – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Konzept der Frühstücks-Tacos (die sich von Frühstücks-Burritos unterscheiden) nicht verstehen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich bei Veracruz All Natural weiterbilden.

Pflichtartikel: Die hausgemachten Tortillas, scharfe Sauce und Füllungen aus Kartoffeln, Ei, Käse, Bohnen und Speck machen diese zu den besten Frühstücks-Tacos der Stadt.

Wieso den: Chi'lantro macht die Fusion-Küche, die Austins Food-Truck-Szene durchdringt, richtig. Der koreanisch-mexikanische Hybrid ist genau das, was Sie sich für einen nächtlichen Snack wünschen, und kombiniert zwei der perfektesten Lebensmittel - Tacos und Kimchi.

Pflichtartikel: Die Kimchi-Pommes werden mit Käse, Sriracha und einer cremigen "Magic"-Sauce erstickt. Abgerundet werden sie mit -- Achtung -- karamellisiertem Kimchi und koreanischem BBQ. Dieses süße, würzige, herzhafte und scharfe Gericht ist eines meiner Lieblingsessen.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Hallo Cupcake! war einer der ersten (jetzt allgegenwärtigen) silbernen Airstream-Food-Trailer in Austin. Wie der Name vermuten lässt, servieren sie große, köstliche Cupcakes. Bonus, wenn Sie nur Cupcakes haben MÜSSEN und die Fahrt zum Truck nicht machen können. sie werden dir das Gute bringen.

Pflichtartikel: Für Naschkatzen ist der Red Velvet Cupcake mit seinem saftigen, weichen Kuchen und dem süßen Frischkäse-Zuckerguss ein Traum.

(Der ursprüngliche Standort ist 1511 S. Congress)

Wieso den: Die Peached Tortilla vereint südländische und asiatische Aromen in Perfektion. Der Truck ist so beliebt, dass The Peached Tortilla im Herbst 2014 einen stationären Standort eröffnen wird.

Pflichtartikel: Der BBQ Brisket Burrito ist gefüllt mit Dry Rubbed Brisket, Koriander-Limetten-Reis, cremigem Krautsalat und einer rauchig gerösteten Pfirsich-BBQ-Sauce. Und als ob dieser Burrito nicht perfekter sein könnte, enthält er auch jedermanns Liebling – ein Spiegelei. Wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, essen Sie diese.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hey! Willst du essen oder was? ist der offizielle Gewinner des Trucks 2013 von Truckwest Taste-Off. Dieser Imbisswagen serviert große Sandwiches und viel 'Tude'. Für Ungewohnte können die bissigen Köche anfangs grob sein, aber das ist nur ein Teil der Erfahrung. Sie sorgen immer dafür, dass Sie herauskommen und sicherstellen, dass Sie Ihr Essen genießen und gut satt und glücklich gehen.

Pflichtartikel: Der Shiner Bock Monte Cristo ist DAS Sandwich zum Bestellen und der Grund für den Sieg des Trucks 2013. Dieses riesige Sandwich wird mit Cheddar, Provolone, Mesquite-geräuchertem Truthahn und kerngeräuchertem Schinken gestapelt und dann in Teig aus Texas' feinstem Gebräu Shiner Bock frittiert. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker und einer Seite Kirsch-Feigen-Marmelade wird dieses Sandwich Sie satt machen. Machen Sie Ihr Essenskoma durch, indem Sie den South Congress entlang gehen und die Gelegenheit nutzen, Austins seltsame und wundervolle Boutiquen zu besuchen.

(1318 South Congress, aber sie werden die Standorte in Kürze in den Zilker Park verlegen)

Wieso den: Gourdough's ist auf einige große, fette Donuts spezialisiert. Diese Donuts sind nichts für schwache Nerven. An ihrem Pub servieren sie Donut-Burger, die das Loch in der Größe eines Donut-Burgers in Ihrem Herzen füllen. Es vervollständigt dich buchstäblich.

Muss bestellt werden: Der Flying Pig Donut ist mit Speckstreifen belegt und mit einer Ahornglasur überzogen. In einem Bissen erhalten Sie alle Frühstücksaromen, die Sie brauchen. Mmmh, Donuts.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Torchy's Tacos hat verdammt gute Tacos, genug gesagt. Austinites nehmen ihre Tacos ernst und jeder hat seine Favoriten, aber meine Loyalität gehört fest zu Torchys.

Pflichtartikel: Sie können mit keinem der Angebote von Torchy etwas falsch machen, aber probieren Sie den Trailer Park-Taco.Dieser Taco ist gefüllt mit gebratenem Hühnchen, grünen Chilis, Pico de Gallo, Käse und Poblano-Sauce. Bestell Es trashig und sie werden den Salat durch ihren Queso ersetzen. Das ist richtig, sie werden deinen Taco in Queso abdecken. Für Vegetarier ist der Taco mit gebratener Avocado die richtige Wahl. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Seite ihres Queso bestellen. Diese käsige, klebrige Herrlichkeit wurde kürzlich von Austinites zum besten Queso gewählt.

(1311 S. 1st sowie mehrere stationäre Standorte in der ganzen Stadt)

Egal, ob Sie für SXSW in der Stadt sind oder einen Besuch planen, Sie haben Austin erst erlebt, wenn Sie dies bei einer Tour durch Food Trucks getan haben. Geh raus, werde komisch und iss ein paar verdammte Tacos – am besten den ganzen Tag.


10 Food Trucks, die Sie in Austin, TX, besuchen müssen

Austin wurde erneut von South by Southwest übernommen. Für den flüchtigen Betrachter mag dies nur ein Musikfestival sein, aber wenn Sie genauer hinschauen – mit den Augen des Bauches – werden Sie feststellen, dass dies auch eine Gelegenheit ist, die vielfältige, experimentelle und köstliche Küche der Stadt zu präsentieren. Die Food Trucks von Austin sind das ganze Jahr über die perfekte Möglichkeit, ein Sammelsurium an Leckereien zu probieren und Tausende von Konzertbesuchern zu füttern. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Austins und der Gerichte, die Sie probieren müssen:

Wieso den: Texaner lieben ihr Brisket – das ultimative Fleisch für Texas BBQ. Micklethewait's Brisket ist zart, saftig und hat genau die richtige Menge an gewürzter Kruste. Tu dir selbst einen Gefallen und geh. zu. Hier. Bonus, Micklethewait liegt an seiner normalen Lage in der Rosewood Ave. nur fünf Minuten von einem anderen beliebten Grillplatz in Austin entfernt, der für seine stundenlangen Wartezeiten berüchtigt ist.

Pflichtartikel: Der Frito Pie ist ein Muss bei Mickelthewait. Als herzhaftere Version des klassischen Frito-Chili-Käse-Gerichts krönt Mickelthewait ihren Kuchen mit zwei großen Lamm-Chorizo-Würstchen. Dieses Gericht war mehr als jedes andere ein Gesprächsstarter unter anderen hungrigen Southbyern.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Sie können keine Food-Truck-Tour durch Austin ohne einen Besuch des East Side King-Trucks abgeschlossen haben. East Side King ist die Kreation der Köche Paul Qui (Gewinner der Top Chef Season 9) und Moto Utsunomiya. Die Köche lassen sich von "asiatischen Kulturen, Rockbands und Austins entspannter, experimenteller und lebenslustiger Atmosphäre" inspirieren. Die Trucks sind mit dem Artwork von Peelander Yellow bedeckt und verkörpern Austins kreativen, farbenfrohen und freien Geist.

Pflichtartikel: Die Rüben-Pommes im Eastside King sind der Wahnsinn. Die Rüben werden zuerst geröstet, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack und eine weiche Textur verleiht. Sie werden dann gebraten, um die knusprige äußere Kruste zu erhalten, und mit einer würzigen Mayo serviert. Süße Rote Bete und cremige Mayo, gibt es da wirklich noch mehr zu sagen?

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Ein von JLam (@lamj) geteilter Beitrag am 22. Februar 2014 um 20:56 Uhr PST

Wieso den: Dieser relative Newcomer in Austins Food-Truck-Szene liefert definitiv die süßen Leckereien. Außerdem ist der Truck eines von mehreren Unternehmen in Austin, die Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptieren.

Pflichtartikel: Sie müssen die Zimt-Zucker-Mini-Donuts in einer großen Tüte bekommen. Die Donuts kommen auch in kleinen Tüten, aber bitte holt euch einfach die große Tüte und spart euch die zweite Fahrt zum Truck. Eigentlich könntest du eine Sekunde machen. oder dritte Reise auch mit den großen Tüten, denn diese mundgerechten Donuts sind die perfektesten leichten, knusprigen Leckerbissen, die im Mund zergehen. Sie erinnern an Trichterkuchen und ich will sie immer haben.

Machen Sie frische Tacos bis 3 Uhr morgens um 6 und Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14. März 2014

Wieso den: In Texas essen wir den ganzen Tag Tacos – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Konzept der Frühstücks-Tacos (die sich von Frühstücks-Burritos unterscheiden) nicht verstehen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich bei Veracruz All Natural weiterbilden.

Pflichtartikel: Die hausgemachten Tortillas, scharfe Sauce und Füllungen aus Kartoffeln, Ei, Käse, Bohnen und Speck machen diese zu den besten Frühstücks-Tacos der Stadt.

Wieso den: Chi'lantro macht die Fusion-Küche, die Austins Food-Truck-Szene durchdringt, richtig. Der koreanisch-mexikanische Hybrid ist genau das, was Sie sich für einen nächtlichen Snack wünschen, und kombiniert zwei der perfektesten Lebensmittel - Tacos und Kimchi.

Pflichtartikel: Die Kimchi-Pommes werden mit Käse, Sriracha und einer cremigen "Magic"-Sauce erstickt. Abgerundet werden sie mit -- Achtung -- karamellisiertem Kimchi und koreanischem BBQ. Dieses süße, würzige, herzhafte und scharfe Gericht ist eines meiner Lieblingsessen.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Hallo Cupcake! war einer der ersten (jetzt allgegenwärtigen) silbernen Airstream-Food-Trailer in Austin. Wie der Name vermuten lässt, servieren sie große, köstliche Cupcakes. Bonus, wenn Sie nur Cupcakes haben MÜSSEN und die Fahrt zum Truck nicht machen können. sie werden dir das Gute bringen.

Pflichtartikel: Für Naschkatzen ist der Red Velvet Cupcake mit seinem saftigen, weichen Kuchen und dem süßen Frischkäse-Zuckerguss ein Traum.

(Der ursprüngliche Standort ist 1511 S. Congress)

Wieso den: Die Peached Tortilla vereint südländische und asiatische Aromen in Perfektion. Der Truck ist so beliebt, dass The Peached Tortilla im Herbst 2014 einen stationären Standort eröffnen wird.

Pflichtartikel: Der BBQ Brisket Burrito ist gefüllt mit Dry Rubbed Brisket, Koriander-Limetten-Reis, cremigem Krautsalat und einer rauchig gerösteten Pfirsich-BBQ-Sauce. Und als ob dieser Burrito nicht perfekter sein könnte, enthält er auch jedermanns Liebling – ein Spiegelei. Wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, essen Sie diese.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hey! Willst du essen oder was? ist der offizielle Gewinner des Trucks 2013 von Truckwest Taste-Off. Dieser Imbisswagen serviert große Sandwiches und viel 'Tude'. Für Ungewohnte können die bissigen Köche anfangs grob sein, aber das ist nur ein Teil der Erfahrung. Sie sorgen immer dafür, dass Sie herauskommen und sicherstellen, dass Sie Ihr Essen genießen und gut satt und glücklich gehen.

Pflichtartikel: Der Shiner Bock Monte Cristo ist DAS Sandwich zum Bestellen und der Grund für den Sieg des Trucks 2013. Dieses riesige Sandwich wird mit Cheddar, Provolone, Mesquite-geräuchertem Truthahn und kerngeräuchertem Schinken gestapelt und dann in Teig aus Texas' feinstem Gebräu Shiner Bock frittiert. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker und einer Seite Kirsch-Feigen-Marmelade wird dieses Sandwich Sie satt machen. Machen Sie Ihr Essenskoma durch, indem Sie den South Congress entlang gehen und die Gelegenheit nutzen, Austins seltsame und wundervolle Boutiquen zu besuchen.

(1318 South Congress, aber sie werden die Standorte in Kürze in den Zilker Park verlegen)

Wieso den: Gourdough's ist auf einige große, fette Donuts spezialisiert. Diese Donuts sind nichts für schwache Nerven. An ihrem Pub servieren sie Donut-Burger, die das Loch in der Größe eines Donut-Burgers in Ihrem Herzen füllen. Es vervollständigt dich buchstäblich.

Muss bestellt werden: Der Flying Pig Donut ist mit Speckstreifen belegt und mit einer Ahornglasur überzogen. In einem Bissen erhalten Sie alle Frühstücksaromen, die Sie brauchen. Mmmh, Donuts.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Torchy's Tacos hat verdammt gute Tacos, genug gesagt. Austinites nehmen ihre Tacos ernst und jeder hat seine Favoriten, aber meine Loyalität gehört fest zu Torchys.

Pflichtartikel: Sie können mit keinem der Angebote von Torchy etwas falsch machen, aber probieren Sie den Trailer Park-Taco. Dieser Taco ist gefüllt mit gebratenem Hühnchen, grünen Chilis, Pico de Gallo, Käse und Poblano-Sauce. Bestell Es trashig und sie werden den Salat durch ihren Queso ersetzen. Das ist richtig, sie werden deinen Taco in Queso abdecken. Für Vegetarier ist der Taco mit gebratener Avocado die richtige Wahl. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Seite ihres Queso bestellen. Diese käsige, klebrige Herrlichkeit wurde kürzlich von Austinites zum besten Queso gewählt.

(1311 S. 1st sowie mehrere stationäre Standorte in der ganzen Stadt)

Egal, ob Sie für SXSW in der Stadt sind oder einen Besuch planen, Sie haben Austin erst erlebt, wenn Sie dies bei einer Tour durch Food Trucks getan haben. Geh raus, werde komisch und iss ein paar verdammte Tacos – am besten den ganzen Tag.


10 Food Trucks, die Sie in Austin, TX, besuchen müssen

Austin wurde erneut von South by Southwest übernommen. Für den flüchtigen Betrachter mag dies nur ein Musikfestival sein, aber wenn Sie genauer hinschauen – mit den Augen des Bauches – werden Sie feststellen, dass dies auch eine Gelegenheit ist, die vielfältige, experimentelle und köstliche Küche der Stadt zu präsentieren. Die Food Trucks von Austin sind das ganze Jahr über die perfekte Möglichkeit, ein Sammelsurium an Leckereien zu probieren und Tausende von Konzertbesuchern zu füttern. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Austins und der Gerichte, die Sie probieren müssen:

Wieso den: Texaner lieben ihr Brisket – das ultimative Fleisch für Texas BBQ. Micklethewait's Brisket ist zart, saftig und hat genau die richtige Menge an gewürzter Kruste. Tu dir selbst einen Gefallen und geh. zu. Hier. Bonus, Micklethewait liegt an seiner normalen Lage in der Rosewood Ave. nur fünf Minuten von einem anderen beliebten Grillplatz in Austin entfernt, der für seine stundenlangen Wartezeiten berüchtigt ist.

Pflichtartikel: Der Frito Pie ist ein Muss bei Mickelthewait. Als herzhaftere Version des klassischen Frito-Chili-Käse-Gerichts krönt Mickelthewait ihren Kuchen mit zwei großen Lamm-Chorizo-Würstchen. Dieses Gericht war mehr als jedes andere ein Gesprächsstarter unter anderen hungrigen Southbyern.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Sie können keine Food-Truck-Tour durch Austin ohne einen Besuch des East Side King-Trucks abgeschlossen haben. East Side King ist die Kreation der Köche Paul Qui (Gewinner der Top Chef Season 9) und Moto Utsunomiya. Die Köche lassen sich von "asiatischen Kulturen, Rockbands und Austins entspannter, experimenteller und lebenslustiger Atmosphäre" inspirieren. Die Trucks sind mit dem Artwork von Peelander Yellow bedeckt und verkörpern Austins kreativen, farbenfrohen und freien Geist.

Pflichtartikel: Die Rüben-Pommes im Eastside King sind der Wahnsinn. Die Rüben werden zuerst geröstet, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack und eine weiche Textur verleiht. Sie werden dann gebraten, um die knusprige äußere Kruste zu erhalten, und mit einer würzigen Mayo serviert. Süße Rote Bete und cremige Mayo, gibt es da wirklich noch mehr zu sagen?

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Ein von JLam (@lamj) geteilter Beitrag am 22. Februar 2014 um 20:56 Uhr PST

Wieso den: Dieser relative Newcomer in Austins Food-Truck-Szene liefert definitiv die süßen Leckereien. Außerdem ist der Truck eines von mehreren Unternehmen in Austin, die Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptieren.

Pflichtartikel: Sie müssen die Zimt-Zucker-Mini-Donuts in einer großen Tüte bekommen. Die Donuts kommen auch in kleinen Tüten, aber bitte holt euch einfach die große Tüte und spart euch die zweite Fahrt zum Truck. Eigentlich könntest du eine Sekunde machen. oder dritte Reise auch mit den großen Tüten, denn diese mundgerechten Donuts sind die perfektesten leichten, knusprigen Leckerbissen, die im Mund zergehen. Sie erinnern an Trichterkuchen und ich will sie immer haben.

Machen Sie frische Tacos bis 3 Uhr morgens um 6 und Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14. März 2014

Wieso den: In Texas essen wir den ganzen Tag Tacos – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Konzept der Frühstücks-Tacos (die sich von Frühstücks-Burritos unterscheiden) nicht verstehen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich bei Veracruz All Natural weiterbilden.

Pflichtartikel: Die hausgemachten Tortillas, scharfe Sauce und Füllungen aus Kartoffeln, Ei, Käse, Bohnen und Speck machen diese zu den besten Frühstücks-Tacos der Stadt.

Wieso den: Chi'lantro macht die Fusion-Küche, die Austins Food-Truck-Szene durchdringt, richtig. Der koreanisch-mexikanische Hybrid ist genau das, was Sie sich für einen nächtlichen Snack wünschen, und kombiniert zwei der perfektesten Lebensmittel - Tacos und Kimchi.

Pflichtartikel: Die Kimchi-Pommes werden mit Käse, Sriracha und einer cremigen "Magic"-Sauce erstickt. Abgerundet werden sie mit -- Achtung -- karamellisiertem Kimchi und koreanischem BBQ. Dieses süße, würzige, herzhafte und scharfe Gericht ist eines meiner Lieblingsessen.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Hallo Cupcake! war einer der ersten (jetzt allgegenwärtigen) silbernen Airstream-Food-Trailer in Austin. Wie der Name vermuten lässt, servieren sie große, köstliche Cupcakes. Bonus, wenn Sie nur Cupcakes haben MÜSSEN und die Fahrt zum Truck nicht machen können. sie werden dir das Gute bringen.

Pflichtartikel: Für Naschkatzen ist der Red Velvet Cupcake mit seinem saftigen, weichen Kuchen und dem süßen Frischkäse-Zuckerguss ein Traum.

(Der ursprüngliche Standort ist 1511 S. Congress)

Wieso den: Die Peached Tortilla vereint südländische und asiatische Aromen in Perfektion. Der Truck ist so beliebt, dass The Peached Tortilla im Herbst 2014 einen stationären Standort eröffnen wird.

Pflichtartikel: Der BBQ Brisket Burrito ist gefüllt mit Dry Rubbed Brisket, Koriander-Limetten-Reis, cremigem Krautsalat und einer rauchig gerösteten Pfirsich-BBQ-Sauce. Und als ob dieser Burrito nicht perfekter sein könnte, enthält er auch jedermanns Liebling – ein Spiegelei. Wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, essen Sie diese.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hey! Willst du essen oder was? ist der offizielle Gewinner des Trucks 2013 von Truckwest Taste-Off. Dieser Imbisswagen serviert große Sandwiches und viel 'Tude'. Für Ungewohnte können die bissigen Köche anfangs grob sein, aber das ist nur ein Teil der Erfahrung. Sie sorgen immer dafür, dass Sie herauskommen und sicherstellen, dass Sie Ihr Essen genießen und gut satt und glücklich gehen.

Pflichtartikel: Der Shiner Bock Monte Cristo ist DAS Sandwich zum Bestellen und der Grund für den Sieg des Trucks 2013. Dieses riesige Sandwich wird mit Cheddar, Provolone, Mesquite-geräuchertem Truthahn und kerngeräuchertem Schinken gestapelt und dann in Teig aus Texas' feinstem Gebräu Shiner Bock frittiert. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker und einer Seite Kirsch-Feigen-Marmelade wird dieses Sandwich Sie satt machen. Machen Sie Ihr Essenskoma durch, indem Sie den South Congress entlang gehen und die Gelegenheit nutzen, Austins seltsame und wundervolle Boutiquen zu besuchen.

(1318 South Congress, aber sie werden die Standorte in Kürze in den Zilker Park verlegen)

Wieso den: Gourdough's ist auf einige große, fette Donuts spezialisiert. Diese Donuts sind nichts für schwache Nerven. An ihrem Pub servieren sie Donut-Burger, die das Loch in der Größe eines Donut-Burgers in Ihrem Herzen füllen. Es vervollständigt dich buchstäblich.

Muss bestellt werden: Der Flying Pig Donut ist mit Speckstreifen belegt und mit einer Ahornglasur überzogen. In einem Bissen erhalten Sie alle Frühstücksaromen, die Sie brauchen. Mmmh, Donuts.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Torchy's Tacos hat verdammt gute Tacos, genug gesagt. Austinites nehmen ihre Tacos ernst und jeder hat seine Favoriten, aber meine Loyalität gehört fest zu Torchys.

Pflichtartikel: Sie können mit keinem der Angebote von Torchy etwas falsch machen, aber probieren Sie den Trailer Park-Taco. Dieser Taco ist gefüllt mit gebratenem Hühnchen, grünen Chilis, Pico de Gallo, Käse und Poblano-Sauce. Bestell Es trashig und sie werden den Salat durch ihren Queso ersetzen. Das ist richtig, sie werden deinen Taco in Queso abdecken. Für Vegetarier ist der Taco mit gebratener Avocado die richtige Wahl. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Seite ihres Queso bestellen. Diese käsige, klebrige Herrlichkeit wurde kürzlich von Austinites zum besten Queso gewählt.

(1311 S. 1st sowie mehrere stationäre Standorte in der ganzen Stadt)

Egal, ob Sie für SXSW in der Stadt sind oder einen Besuch planen, Sie haben Austin erst erlebt, wenn Sie dies bei einer Tour durch Food Trucks getan haben. Geh raus, werde komisch und iss ein paar verdammte Tacos – am besten den ganzen Tag.


10 Food Trucks, die Sie in Austin, TX, besuchen müssen

Austin wurde erneut von South by Southwest übernommen. Für den flüchtigen Betrachter mag dies nur ein Musikfestival sein, aber wenn Sie genauer hinschauen – mit den Augen des Bauches – werden Sie feststellen, dass dies auch eine Gelegenheit ist, die vielfältige, experimentelle und köstliche Küche der Stadt zu präsentieren. Die Food Trucks von Austin sind das ganze Jahr über die perfekte Möglichkeit, ein Sammelsurium an Leckereien zu probieren und Tausende von Konzertbesuchern zu füttern. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Austins und der Gerichte, die Sie probieren müssen:

Wieso den: Texaner lieben ihr Brisket – das ultimative Fleisch für Texas BBQ. Micklethewait's Brisket ist zart, saftig und hat genau die richtige Menge an gewürzter Kruste. Tu dir selbst einen Gefallen und geh. zu. Hier. Bonus, Micklethewait liegt an seiner normalen Lage in der Rosewood Ave. nur fünf Minuten von einem anderen beliebten Grillplatz in Austin entfernt, der für seine stundenlangen Wartezeiten berüchtigt ist.

Pflichtartikel: Der Frito Pie ist ein Muss bei Mickelthewait. Als herzhaftere Version des klassischen Frito-Chili-Käse-Gerichts krönt Mickelthewait ihren Kuchen mit zwei großen Lamm-Chorizo-Würstchen. Dieses Gericht war mehr als jedes andere ein Gesprächsstarter unter anderen hungrigen Southbyern.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Sie können keine Food-Truck-Tour durch Austin ohne einen Besuch des East Side King-Trucks abgeschlossen haben. East Side King ist die Kreation der Köche Paul Qui (Gewinner der Top Chef Season 9) und Moto Utsunomiya. Die Köche lassen sich von "asiatischen Kulturen, Rockbands und Austins entspannter, experimenteller und lebenslustiger Atmosphäre" inspirieren. Die Trucks sind mit dem Artwork von Peelander Yellow bedeckt und verkörpern Austins kreativen, farbenfrohen und freien Geist.

Pflichtartikel: Die Rüben-Pommes im Eastside King sind der Wahnsinn. Die Rüben werden zuerst geröstet, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack und eine weiche Textur verleiht. Sie werden dann gebraten, um die knusprige äußere Kruste zu erhalten, und mit einer würzigen Mayo serviert. Süße Rote Bete und cremige Mayo, gibt es da wirklich noch mehr zu sagen?

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Ein von JLam (@lamj) geteilter Beitrag am 22. Februar 2014 um 20:56 Uhr PST

Wieso den: Dieser relative Newcomer in Austins Food-Truck-Szene liefert definitiv die süßen Leckereien. Außerdem ist der Truck eines von mehreren Unternehmen in Austin, die Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptieren.

Pflichtartikel: Sie müssen die Zimt-Zucker-Mini-Donuts in einer großen Tüte bekommen. Die Donuts kommen auch in kleinen Tüten, aber bitte holt euch einfach die große Tüte und spart euch die zweite Fahrt zum Truck. Eigentlich könntest du eine Sekunde machen. oder dritte Reise auch mit den großen Tüten, denn diese mundgerechten Donuts sind die perfektesten leichten, knusprigen Leckerbissen, die im Mund zergehen.Sie erinnern an Trichterkuchen und ich will sie immer haben.

Machen Sie frische Tacos bis 3 Uhr morgens um 6 und Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14. März 2014

Wieso den: In Texas essen wir den ganzen Tag Tacos – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Konzept der Frühstücks-Tacos (die sich von Frühstücks-Burritos unterscheiden) nicht verstehen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich bei Veracruz All Natural weiterbilden.

Pflichtartikel: Die hausgemachten Tortillas, scharfe Sauce und Füllungen aus Kartoffeln, Ei, Käse, Bohnen und Speck machen diese zu den besten Frühstücks-Tacos der Stadt.

Wieso den: Chi'lantro macht die Fusion-Küche, die Austins Food-Truck-Szene durchdringt, richtig. Der koreanisch-mexikanische Hybrid ist genau das, was Sie sich für einen nächtlichen Snack wünschen, und kombiniert zwei der perfektesten Lebensmittel - Tacos und Kimchi.

Pflichtartikel: Die Kimchi-Pommes werden mit Käse, Sriracha und einer cremigen "Magic"-Sauce erstickt. Abgerundet werden sie mit -- Achtung -- karamellisiertem Kimchi und koreanischem BBQ. Dieses süße, würzige, herzhafte und scharfe Gericht ist eines meiner Lieblingsessen.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Hallo Cupcake! war einer der ersten (jetzt allgegenwärtigen) silbernen Airstream-Food-Trailer in Austin. Wie der Name vermuten lässt, servieren sie große, köstliche Cupcakes. Bonus, wenn Sie nur Cupcakes haben MÜSSEN und die Fahrt zum Truck nicht machen können. sie werden dir das Gute bringen.

Pflichtartikel: Für Naschkatzen ist der Red Velvet Cupcake mit seinem saftigen, weichen Kuchen und dem süßen Frischkäse-Zuckerguss ein Traum.

(Der ursprüngliche Standort ist 1511 S. Congress)

Wieso den: Die Peached Tortilla vereint südländische und asiatische Aromen in Perfektion. Der Truck ist so beliebt, dass The Peached Tortilla im Herbst 2014 einen stationären Standort eröffnen wird.

Pflichtartikel: Der BBQ Brisket Burrito ist gefüllt mit Dry Rubbed Brisket, Koriander-Limetten-Reis, cremigem Krautsalat und einer rauchig gerösteten Pfirsich-BBQ-Sauce. Und als ob dieser Burrito nicht perfekter sein könnte, enthält er auch jedermanns Liebling – ein Spiegelei. Wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, essen Sie diese.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hey! Willst du essen oder was? ist der offizielle Gewinner des Trucks 2013 von Truckwest Taste-Off. Dieser Imbisswagen serviert große Sandwiches und viel 'Tude'. Für Ungewohnte können die bissigen Köche anfangs grob sein, aber das ist nur ein Teil der Erfahrung. Sie sorgen immer dafür, dass Sie herauskommen und sicherstellen, dass Sie Ihr Essen genießen und gut satt und glücklich gehen.

Pflichtartikel: Der Shiner Bock Monte Cristo ist DAS Sandwich zum Bestellen und der Grund für den Sieg des Trucks 2013. Dieses riesige Sandwich wird mit Cheddar, Provolone, Mesquite-geräuchertem Truthahn und kerngeräuchertem Schinken gestapelt und dann in Teig aus Texas' feinstem Gebräu Shiner Bock frittiert. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker und einer Seite Kirsch-Feigen-Marmelade wird dieses Sandwich Sie satt machen. Machen Sie Ihr Essenskoma durch, indem Sie den South Congress entlang gehen und die Gelegenheit nutzen, Austins seltsame und wundervolle Boutiquen zu besuchen.

(1318 South Congress, aber sie werden die Standorte in Kürze in den Zilker Park verlegen)

Wieso den: Gourdough's ist auf einige große, fette Donuts spezialisiert. Diese Donuts sind nichts für schwache Nerven. An ihrem Pub servieren sie Donut-Burger, die das Loch in der Größe eines Donut-Burgers in Ihrem Herzen füllen. Es vervollständigt dich buchstäblich.

Muss bestellt werden: Der Flying Pig Donut ist mit Speckstreifen belegt und mit einer Ahornglasur überzogen. In einem Bissen erhalten Sie alle Frühstücksaromen, die Sie brauchen. Mmmh, Donuts.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Torchy's Tacos hat verdammt gute Tacos, genug gesagt. Austinites nehmen ihre Tacos ernst und jeder hat seine Favoriten, aber meine Loyalität gehört fest zu Torchys.

Pflichtartikel: Sie können mit keinem der Angebote von Torchy etwas falsch machen, aber probieren Sie den Trailer Park-Taco. Dieser Taco ist gefüllt mit gebratenem Hühnchen, grünen Chilis, Pico de Gallo, Käse und Poblano-Sauce. Bestell Es trashig und sie werden den Salat durch ihren Queso ersetzen. Das ist richtig, sie werden deinen Taco in Queso abdecken. Für Vegetarier ist der Taco mit gebratener Avocado die richtige Wahl. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Seite ihres Queso bestellen. Diese käsige, klebrige Herrlichkeit wurde kürzlich von Austinites zum besten Queso gewählt.

(1311 S. 1st sowie mehrere stationäre Standorte in der ganzen Stadt)

Egal, ob Sie für SXSW in der Stadt sind oder einen Besuch planen, Sie haben Austin erst erlebt, wenn Sie dies bei einer Tour durch Food Trucks getan haben. Geh raus, werde komisch und iss ein paar verdammte Tacos – am besten den ganzen Tag.


10 Food Trucks, die Sie in Austin, TX, besuchen müssen

Austin wurde erneut von South by Southwest übernommen. Für den flüchtigen Betrachter mag dies nur ein Musikfestival sein, aber wenn Sie genauer hinschauen – mit den Augen des Bauches – werden Sie feststellen, dass dies auch eine Gelegenheit ist, die vielfältige, experimentelle und köstliche Küche der Stadt zu präsentieren. Die Food Trucks von Austin sind das ganze Jahr über die perfekte Möglichkeit, ein Sammelsurium an Leckereien zu probieren und Tausende von Konzertbesuchern zu füttern. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Austins und der Gerichte, die Sie probieren müssen:

Wieso den: Texaner lieben ihr Brisket – das ultimative Fleisch für Texas BBQ. Micklethewait's Brisket ist zart, saftig und hat genau die richtige Menge an gewürzter Kruste. Tu dir selbst einen Gefallen und geh. zu. Hier. Bonus, Micklethewait liegt an seiner normalen Lage in der Rosewood Ave. nur fünf Minuten von einem anderen beliebten Grillplatz in Austin entfernt, der für seine stundenlangen Wartezeiten berüchtigt ist.

Pflichtartikel: Der Frito Pie ist ein Muss bei Mickelthewait. Als herzhaftere Version des klassischen Frito-Chili-Käse-Gerichts krönt Mickelthewait ihren Kuchen mit zwei großen Lamm-Chorizo-Würstchen. Dieses Gericht war mehr als jedes andere ein Gesprächsstarter unter anderen hungrigen Southbyern.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Sie können keine Food-Truck-Tour durch Austin ohne einen Besuch des East Side King-Trucks abgeschlossen haben. East Side King ist die Kreation der Köche Paul Qui (Gewinner der Top Chef Season 9) und Moto Utsunomiya. Die Köche lassen sich von "asiatischen Kulturen, Rockbands und Austins entspannter, experimenteller und lebenslustiger Atmosphäre" inspirieren. Die Trucks sind mit dem Artwork von Peelander Yellow bedeckt und verkörpern Austins kreativen, farbenfrohen und freien Geist.

Pflichtartikel: Die Rüben-Pommes im Eastside King sind der Wahnsinn. Die Rüben werden zuerst geröstet, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack und eine weiche Textur verleiht. Sie werden dann gebraten, um die knusprige äußere Kruste zu erhalten, und mit einer würzigen Mayo serviert. Süße Rote Bete und cremige Mayo, gibt es da wirklich noch mehr zu sagen?

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Ein von JLam (@lamj) geteilter Beitrag am 22. Februar 2014 um 20:56 Uhr PST

Wieso den: Dieser relative Newcomer in Austins Food-Truck-Szene liefert definitiv die süßen Leckereien. Außerdem ist der Truck eines von mehreren Unternehmen in Austin, die Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptieren.

Pflichtartikel: Sie müssen die Zimt-Zucker-Mini-Donuts in einer großen Tüte bekommen. Die Donuts kommen auch in kleinen Tüten, aber bitte holt euch einfach die große Tüte und spart euch die zweite Fahrt zum Truck. Eigentlich könntest du eine Sekunde machen. oder dritte Reise auch mit den großen Tüten, denn diese mundgerechten Donuts sind die perfektesten leichten, knusprigen Leckerbissen, die im Mund zergehen. Sie erinnern an Trichterkuchen und ich will sie immer haben.

Machen Sie frische Tacos bis 3 Uhr morgens um 6 und Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14. März 2014

Wieso den: In Texas essen wir den ganzen Tag Tacos – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Konzept der Frühstücks-Tacos (die sich von Frühstücks-Burritos unterscheiden) nicht verstehen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich bei Veracruz All Natural weiterbilden.

Pflichtartikel: Die hausgemachten Tortillas, scharfe Sauce und Füllungen aus Kartoffeln, Ei, Käse, Bohnen und Speck machen diese zu den besten Frühstücks-Tacos der Stadt.

Wieso den: Chi'lantro macht die Fusion-Küche, die Austins Food-Truck-Szene durchdringt, richtig. Der koreanisch-mexikanische Hybrid ist genau das, was Sie sich für einen nächtlichen Snack wünschen, und kombiniert zwei der perfektesten Lebensmittel - Tacos und Kimchi.

Pflichtartikel: Die Kimchi-Pommes werden mit Käse, Sriracha und einer cremigen "Magic"-Sauce erstickt. Abgerundet werden sie mit -- Achtung -- karamellisiertem Kimchi und koreanischem BBQ. Dieses süße, würzige, herzhafte und scharfe Gericht ist eines meiner Lieblingsessen.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Hallo Cupcake! war einer der ersten (jetzt allgegenwärtigen) silbernen Airstream-Food-Trailer in Austin. Wie der Name vermuten lässt, servieren sie große, köstliche Cupcakes. Bonus, wenn Sie nur Cupcakes haben MÜSSEN und die Fahrt zum Truck nicht machen können. sie werden dir das Gute bringen.

Pflichtartikel: Für Naschkatzen ist der Red Velvet Cupcake mit seinem saftigen, weichen Kuchen und dem süßen Frischkäse-Zuckerguss ein Traum.

(Der ursprüngliche Standort ist 1511 S. Congress)

Wieso den: Die Peached Tortilla vereint südländische und asiatische Aromen in Perfektion. Der Truck ist so beliebt, dass The Peached Tortilla im Herbst 2014 einen stationären Standort eröffnen wird.

Pflichtartikel: Der BBQ Brisket Burrito ist gefüllt mit Dry Rubbed Brisket, Koriander-Limetten-Reis, cremigem Krautsalat und einer rauchig gerösteten Pfirsich-BBQ-Sauce. Und als ob dieser Burrito nicht perfekter sein könnte, enthält er auch jedermanns Liebling – ein Spiegelei. Wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, essen Sie diese.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hey! Willst du essen oder was? ist der offizielle Gewinner des Trucks 2013 von Truckwest Taste-Off. Dieser Imbisswagen serviert große Sandwiches und viel 'Tude'. Für Ungewohnte können die bissigen Köche anfangs grob sein, aber das ist nur ein Teil der Erfahrung. Sie sorgen immer dafür, dass Sie herauskommen und sicherstellen, dass Sie Ihr Essen genießen und gut satt und glücklich gehen.

Pflichtartikel: Der Shiner Bock Monte Cristo ist DAS Sandwich zum Bestellen und der Grund für den Sieg des Trucks 2013. Dieses riesige Sandwich wird mit Cheddar, Provolone, Mesquite-geräuchertem Truthahn und kerngeräuchertem Schinken gestapelt und dann in Teig aus Texas' feinstem Gebräu Shiner Bock frittiert. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker und einer Seite Kirsch-Feigen-Marmelade wird dieses Sandwich Sie satt machen. Machen Sie Ihr Essenskoma durch, indem Sie den South Congress entlang gehen und die Gelegenheit nutzen, Austins seltsame und wundervolle Boutiquen zu besuchen.

(1318 South Congress, aber sie werden die Standorte in Kürze in den Zilker Park verlegen)

Wieso den: Gourdough's ist auf einige große, fette Donuts spezialisiert. Diese Donuts sind nichts für schwache Nerven. An ihrem Pub servieren sie Donut-Burger, die das Loch in der Größe eines Donut-Burgers in Ihrem Herzen füllen. Es vervollständigt dich buchstäblich.

Muss bestellt werden: Der Flying Pig Donut ist mit Speckstreifen belegt und mit einer Ahornglasur überzogen. In einem Bissen erhalten Sie alle Frühstücksaromen, die Sie brauchen. Mmmh, Donuts.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Torchy's Tacos hat verdammt gute Tacos, genug gesagt. Austinites nehmen ihre Tacos ernst und jeder hat seine Favoriten, aber meine Loyalität gehört fest zu Torchys.

Pflichtartikel: Sie können mit keinem der Angebote von Torchy etwas falsch machen, aber probieren Sie den Trailer Park-Taco. Dieser Taco ist gefüllt mit gebratenem Hühnchen, grünen Chilis, Pico de Gallo, Käse und Poblano-Sauce. Bestell Es trashig und sie werden den Salat durch ihren Queso ersetzen. Das ist richtig, sie werden deinen Taco in Queso abdecken. Für Vegetarier ist der Taco mit gebratener Avocado die richtige Wahl. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Seite ihres Queso bestellen. Diese käsige, klebrige Herrlichkeit wurde kürzlich von Austinites zum besten Queso gewählt.

(1311 S. 1st sowie mehrere stationäre Standorte in der ganzen Stadt)

Egal, ob Sie für SXSW in der Stadt sind oder einen Besuch planen, Sie haben Austin erst erlebt, wenn Sie dies bei einer Tour durch Food Trucks getan haben. Geh raus, werde komisch und iss ein paar verdammte Tacos – am besten den ganzen Tag.


10 Food Trucks, die Sie in Austin, TX, besuchen müssen

Austin wurde erneut von South by Southwest übernommen. Für den flüchtigen Betrachter mag dies nur ein Musikfestival sein, aber wenn Sie genauer hinschauen – mit den Augen des Bauches – werden Sie feststellen, dass dies auch eine Gelegenheit ist, die vielfältige, experimentelle und köstliche Küche der Stadt zu präsentieren. Die Food Trucks von Austin sind das ganze Jahr über die perfekte Möglichkeit, ein Sammelsurium an Leckereien zu probieren und Tausende von Konzertbesuchern zu füttern. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Austins und der Gerichte, die Sie probieren müssen:

Wieso den: Texaner lieben ihr Brisket – das ultimative Fleisch für Texas BBQ. Micklethewait's Brisket ist zart, saftig und hat genau die richtige Menge an gewürzter Kruste. Tu dir selbst einen Gefallen und geh. zu. Hier. Bonus, Micklethewait liegt an seiner normalen Lage in der Rosewood Ave. nur fünf Minuten von einem anderen beliebten Grillplatz in Austin entfernt, der für seine stundenlangen Wartezeiten berüchtigt ist.

Pflichtartikel: Der Frito Pie ist ein Muss bei Mickelthewait. Als herzhaftere Version des klassischen Frito-Chili-Käse-Gerichts krönt Mickelthewait ihren Kuchen mit zwei großen Lamm-Chorizo-Würstchen. Dieses Gericht war mehr als jedes andere ein Gesprächsstarter unter anderen hungrigen Southbyern.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Sie können keine Food-Truck-Tour durch Austin ohne einen Besuch des East Side King-Trucks abgeschlossen haben. East Side King ist die Kreation der Köche Paul Qui (Gewinner der Top Chef Season 9) und Moto Utsunomiya. Die Köche lassen sich von "asiatischen Kulturen, Rockbands und Austins entspannter, experimenteller und lebenslustiger Atmosphäre" inspirieren. Die Trucks sind mit dem Artwork von Peelander Yellow bedeckt und verkörpern Austins kreativen, farbenfrohen und freien Geist.

Pflichtartikel: Die Rüben-Pommes im Eastside King sind der Wahnsinn. Die Rüben werden zuerst geröstet, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack und eine weiche Textur verleiht. Sie werden dann gebraten, um die knusprige äußere Kruste zu erhalten, und mit einer würzigen Mayo serviert. Süße Rote Bete und cremige Mayo, gibt es da wirklich noch mehr zu sagen?

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Ein von JLam (@lamj) geteilter Beitrag am 22. Februar 2014 um 20:56 Uhr PST

Wieso den: Dieser relative Newcomer in Austins Food-Truck-Szene liefert definitiv die süßen Leckereien. Außerdem ist der Truck eines von mehreren Unternehmen in Austin, die Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptieren.

Pflichtartikel: Sie müssen die Zimt-Zucker-Mini-Donuts in einer großen Tüte bekommen. Die Donuts kommen auch in kleinen Tüten, aber bitte holt euch einfach die große Tüte und spart euch die zweite Fahrt zum Truck. Eigentlich könntest du eine Sekunde machen. oder dritte Reise auch mit den großen Tüten, denn diese mundgerechten Donuts sind die perfektesten leichten, knusprigen Leckerbissen, die im Mund zergehen. Sie erinnern an Trichterkuchen und ich will sie immer haben.

Machen Sie frische Tacos bis 3 Uhr morgens um 6 und Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14. März 2014

Wieso den: In Texas essen wir den ganzen Tag Tacos – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Konzept der Frühstücks-Tacos (die sich von Frühstücks-Burritos unterscheiden) nicht verstehen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich bei Veracruz All Natural weiterbilden.

Pflichtartikel: Die hausgemachten Tortillas, scharfe Sauce und Füllungen aus Kartoffeln, Ei, Käse, Bohnen und Speck machen diese zu den besten Frühstücks-Tacos der Stadt.

Wieso den: Chi'lantro macht die Fusion-Küche, die Austins Food-Truck-Szene durchdringt, richtig. Der koreanisch-mexikanische Hybrid ist genau das, was Sie sich für einen nächtlichen Snack wünschen, und kombiniert zwei der perfektesten Lebensmittel - Tacos und Kimchi.

Pflichtartikel: Die Kimchi-Pommes werden mit Käse, Sriracha und einer cremigen "Magic"-Sauce erstickt. Abgerundet werden sie mit -- Achtung -- karamellisiertem Kimchi und koreanischem BBQ. Dieses süße, würzige, herzhafte und scharfe Gericht ist eines meiner Lieblingsessen.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Hallo Cupcake! war einer der ersten (jetzt allgegenwärtigen) silbernen Airstream-Food-Trailer in Austin. Wie der Name vermuten lässt, servieren sie große, köstliche Cupcakes. Bonus, wenn Sie nur Cupcakes haben MÜSSEN und die Fahrt zum Truck nicht machen können. sie werden dir das Gute bringen.

Pflichtartikel: Für Naschkatzen ist der Red Velvet Cupcake mit seinem saftigen, weichen Kuchen und dem süßen Frischkäse-Zuckerguss ein Traum.

(Der ursprüngliche Standort ist 1511 S. Congress)

Wieso den: Die Peached Tortilla vereint südländische und asiatische Aromen in Perfektion. Der Truck ist so beliebt, dass The Peached Tortilla im Herbst 2014 einen stationären Standort eröffnen wird.

Pflichtartikel: Der BBQ Brisket Burrito ist gefüllt mit Dry Rubbed Brisket, Koriander-Limetten-Reis, cremigem Krautsalat und einer rauchig gerösteten Pfirsich-BBQ-Sauce. Und als ob dieser Burrito nicht perfekter sein könnte, enthält er auch jedermanns Liebling – ein Spiegelei. Wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, essen Sie diese.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hey! Willst du essen oder was? ist der offizielle Gewinner des Trucks 2013 von Truckwest Taste-Off. Dieser Imbisswagen serviert große Sandwiches und viel 'Tude'. Für Ungewohnte können die bissigen Köche anfangs grob sein, aber das ist nur ein Teil der Erfahrung. Sie sorgen immer dafür, dass Sie herauskommen und sicherstellen, dass Sie Ihr Essen genießen und gut satt und glücklich gehen.

Pflichtartikel: Der Shiner Bock Monte Cristo ist DAS Sandwich zum Bestellen und der Grund für den Sieg des Trucks 2013. Dieses riesige Sandwich wird mit Cheddar, Provolone, Mesquite-geräuchertem Truthahn und kerngeräuchertem Schinken gestapelt und dann in Teig aus Texas' feinstem Gebräu Shiner Bock frittiert. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker und einer Seite Kirsch-Feigen-Marmelade wird dieses Sandwich Sie satt machen. Machen Sie Ihr Essenskoma durch, indem Sie den South Congress entlang gehen und die Gelegenheit nutzen, Austins seltsame und wundervolle Boutiquen zu besuchen.

(1318 South Congress, aber sie werden die Standorte in Kürze in den Zilker Park verlegen)

Wieso den: Gourdough's ist auf einige große, fette Donuts spezialisiert. Diese Donuts sind nichts für schwache Nerven. An ihrem Pub servieren sie Donut-Burger, die das Loch in der Größe eines Donut-Burgers in Ihrem Herzen füllen. Es vervollständigt dich buchstäblich.

Muss bestellt werden: Der Flying Pig Donut ist mit Speckstreifen belegt und mit einer Ahornglasur überzogen. In einem Bissen erhalten Sie alle Frühstücksaromen, die Sie brauchen. Mmmh, Donuts.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Torchy's Tacos hat verdammt gute Tacos, genug gesagt. Austinites nehmen ihre Tacos ernst und jeder hat seine Favoriten, aber meine Loyalität gehört fest zu Torchys.

Pflichtartikel: Sie können mit keinem der Angebote von Torchy etwas falsch machen, aber probieren Sie den Trailer Park-Taco. Dieser Taco ist gefüllt mit gebratenem Hühnchen, grünen Chilis, Pico de Gallo, Käse und Poblano-Sauce. Bestell Es trashig und sie werden den Salat durch ihren Queso ersetzen. Das ist richtig, sie werden deinen Taco in Queso abdecken. Für Vegetarier ist der Taco mit gebratener Avocado die richtige Wahl. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Seite ihres Queso bestellen. Diese käsige, klebrige Herrlichkeit wurde kürzlich von Austinites zum besten Queso gewählt.

(1311 S. 1st sowie mehrere stationäre Standorte in der ganzen Stadt)

Egal, ob Sie für SXSW in der Stadt sind oder einen Besuch planen, Sie haben Austin erst erlebt, wenn Sie dies bei einer Tour durch Food Trucks getan haben. Geh raus, werde komisch und iss ein paar verdammte Tacos – am besten den ganzen Tag.


10 Food Trucks, die Sie in Austin, TX, besuchen müssen

Austin wurde erneut von South by Southwest übernommen. Für den flüchtigen Betrachter mag dies nur ein Musikfestival sein, aber wenn Sie genauer hinschauen – mit den Augen des Bauches – werden Sie feststellen, dass dies auch eine Gelegenheit ist, die vielfältige, experimentelle und köstliche Küche der Stadt zu präsentieren. Die Food Trucks von Austin sind das ganze Jahr über die perfekte Möglichkeit, ein Sammelsurium an Leckereien zu probieren und Tausende von Konzertbesuchern zu füttern. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Austins und der Gerichte, die Sie probieren müssen:

Wieso den: Texaner lieben ihr Brisket – das ultimative Fleisch für Texas BBQ. Micklethewait's Brisket ist zart, saftig und hat genau die richtige Menge an gewürzter Kruste. Tu dir selbst einen Gefallen und geh. zu. Hier. Bonus, Micklethewait liegt an seiner normalen Lage in der Rosewood Ave. nur fünf Minuten von einem anderen beliebten Grillplatz in Austin entfernt, der für seine stundenlangen Wartezeiten berüchtigt ist.

Pflichtartikel: Der Frito Pie ist ein Muss bei Mickelthewait. Als herzhaftere Version des klassischen Frito-Chili-Käse-Gerichts krönt Mickelthewait ihren Kuchen mit zwei großen Lamm-Chorizo-Würstchen. Dieses Gericht war mehr als jedes andere ein Gesprächsstarter unter anderen hungrigen Southbyern.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Sie können keine Food-Truck-Tour durch Austin ohne einen Besuch des East Side King-Trucks abgeschlossen haben. East Side King ist die Kreation der Köche Paul Qui (Gewinner der Top Chef Season 9) und Moto Utsunomiya. Die Köche lassen sich von "asiatischen Kulturen, Rockbands und Austins entspannter, experimenteller und lebenslustiger Atmosphäre" inspirieren. Die Trucks sind mit dem Artwork von Peelander Yellow bedeckt und verkörpern Austins kreativen, farbenfrohen und freien Geist.

Pflichtartikel: Die Rüben-Pommes im Eastside King sind der Wahnsinn. Die Rüben werden zuerst geröstet, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack und eine weiche Textur verleiht. Sie werden dann gebraten, um die knusprige äußere Kruste zu erhalten, und mit einer würzigen Mayo serviert. Süße Rote Bete und cremige Mayo, gibt es da wirklich noch mehr zu sagen?

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Ein von JLam (@lamj) geteilter Beitrag am 22. Februar 2014 um 20:56 Uhr PST

Wieso den: Dieser relative Newcomer in Austins Food-Truck-Szene liefert definitiv die süßen Leckereien. Außerdem ist der Truck eines von mehreren Unternehmen in Austin, die Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptieren.

Pflichtartikel: Sie müssen die Zimt-Zucker-Mini-Donuts in einer großen Tüte bekommen. Die Donuts kommen auch in kleinen Tüten, aber bitte holt euch einfach die große Tüte und spart euch die zweite Fahrt zum Truck. Eigentlich könntest du eine Sekunde machen. oder dritte Reise auch mit den großen Tüten, denn diese mundgerechten Donuts sind die perfektesten leichten, knusprigen Leckerbissen, die im Mund zergehen. Sie erinnern an Trichterkuchen und ich will sie immer haben.

Machen Sie frische Tacos bis 3 Uhr morgens um 6 und Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14. März 2014

Wieso den: In Texas essen wir den ganzen Tag Tacos – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Konzept der Frühstücks-Tacos (die sich von Frühstücks-Burritos unterscheiden) nicht verstehen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich bei Veracruz All Natural weiterbilden.

Pflichtartikel: Die hausgemachten Tortillas, scharfe Sauce und Füllungen aus Kartoffeln, Ei, Käse, Bohnen und Speck machen diese zu den besten Frühstücks-Tacos der Stadt.

Wieso den: Chi'lantro macht die Fusion-Küche, die Austins Food-Truck-Szene durchdringt, richtig. Der koreanisch-mexikanische Hybrid ist genau das, was Sie sich für einen nächtlichen Snack wünschen, und kombiniert zwei der perfektesten Lebensmittel - Tacos und Kimchi.

Pflichtartikel: Die Kimchi-Pommes werden mit Käse, Sriracha und einer cremigen "Magic"-Sauce erstickt. Abgerundet werden sie mit -- Achtung -- karamellisiertem Kimchi und koreanischem BBQ. Dieses süße, würzige, herzhafte und scharfe Gericht ist eines meiner Lieblingsessen.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Hallo Cupcake! war einer der ersten (jetzt allgegenwärtigen) silbernen Airstream-Food-Trailer in Austin. Wie der Name vermuten lässt, servieren sie große, köstliche Cupcakes. Bonus, wenn Sie nur Cupcakes haben MÜSSEN und die Fahrt zum Truck nicht machen können. sie werden dir das Gute bringen.

Pflichtartikel: Für Naschkatzen ist der Red Velvet Cupcake mit seinem saftigen, weichen Kuchen und dem süßen Frischkäse-Zuckerguss ein Traum.

(Der ursprüngliche Standort ist 1511 S. Congress)

Wieso den: Die Peached Tortilla vereint südländische und asiatische Aromen in Perfektion. Der Truck ist so beliebt, dass The Peached Tortilla im Herbst 2014 einen stationären Standort eröffnen wird.

Pflichtartikel: Der BBQ Brisket Burrito ist gefüllt mit Dry Rubbed Brisket, Koriander-Limetten-Reis, cremigem Krautsalat und einer rauchig gerösteten Pfirsich-BBQ-Sauce. Und als ob dieser Burrito nicht perfekter sein könnte, enthält er auch jedermanns Liebling – ein Spiegelei. Wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, essen Sie diese.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hey! Willst du essen oder was? ist der offizielle Gewinner des Trucks 2013 von Truckwest Taste-Off. Dieser Imbisswagen serviert große Sandwiches und viel 'Tude'. Für Ungewohnte können die bissigen Köche anfangs grob sein, aber das ist nur ein Teil der Erfahrung. Sie sorgen immer dafür, dass Sie herauskommen und sicherstellen, dass Sie Ihr Essen genießen und gut satt und glücklich gehen.

Pflichtartikel: Der Shiner Bock Monte Cristo ist DAS Sandwich zum Bestellen und der Grund für den Sieg des Trucks 2013. Dieses riesige Sandwich wird mit Cheddar, Provolone, Mesquite-geräuchertem Truthahn und kerngeräuchertem Schinken gestapelt und dann in Teig aus Texas' feinstem Gebräu Shiner Bock frittiert. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker und einer Seite Kirsch-Feigen-Marmelade wird dieses Sandwich Sie satt machen. Machen Sie Ihr Essenskoma durch, indem Sie den South Congress entlang gehen und die Gelegenheit nutzen, Austins seltsame und wundervolle Boutiquen zu besuchen.

(1318 South Congress, aber sie werden die Standorte in Kürze in den Zilker Park verlegen)

Wieso den: Gourdough's ist auf einige große, fette Donuts spezialisiert. Diese Donuts sind nichts für schwache Nerven. An ihrem Pub servieren sie Donut-Burger, die das Loch in der Größe eines Donut-Burgers in Ihrem Herzen füllen. Es vervollständigt dich buchstäblich.

Muss bestellt werden: Der Flying Pig Donut ist mit Speckstreifen belegt und mit einer Ahornglasur überzogen. In einem Bissen erhalten Sie alle Frühstücksaromen, die Sie brauchen. Mmmh, Donuts.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Torchy's Tacos hat verdammt gute Tacos, genug gesagt. Austinites nehmen ihre Tacos ernst und jeder hat seine Favoriten, aber meine Loyalität gehört fest zu Torchys.

Pflichtartikel: Sie können mit keinem der Angebote von Torchy etwas falsch machen, aber probieren Sie den Trailer Park-Taco. Dieser Taco ist gefüllt mit gebratenem Hühnchen, grünen Chilis, Pico de Gallo, Käse und Poblano-Sauce. Bestell Es trashig und sie werden den Salat durch ihren Queso ersetzen. Das ist richtig, sie werden deinen Taco in Queso abdecken. Für Vegetarier ist der Taco mit gebratener Avocado die richtige Wahl. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Seite ihres Queso bestellen. Diese käsige, klebrige Herrlichkeit wurde kürzlich von Austinites zum besten Queso gewählt.

(1311 S. 1st sowie mehrere stationäre Standorte in der ganzen Stadt)

Egal, ob Sie für SXSW in der Stadt sind oder einen Besuch planen, Sie haben Austin erst erlebt, wenn Sie dies bei einer Tour durch Food Trucks getan haben. Geh raus, werde komisch und iss ein paar verdammte Tacos – am besten den ganzen Tag.


10 Food Trucks, die Sie in Austin, TX, besuchen müssen

Austin wurde erneut von South by Southwest übernommen. Für den flüchtigen Betrachter mag dies nur ein Musikfestival sein, aber wenn Sie genauer hinschauen – mit den Augen des Bauches – werden Sie feststellen, dass dies auch eine Gelegenheit ist, die vielfältige, experimentelle und köstliche Küche der Stadt zu präsentieren. Die Food Trucks von Austin sind das ganze Jahr über die perfekte Möglichkeit, ein Sammelsurium an Leckereien zu probieren und Tausende von Konzertbesuchern zu füttern. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Austins und der Gerichte, die Sie probieren müssen:

Wieso den: Texaner lieben ihr Brisket – das ultimative Fleisch für Texas BBQ. Micklethewait's Brisket ist zart, saftig und hat genau die richtige Menge an gewürzter Kruste. Tu dir selbst einen Gefallen und geh. zu. Hier. Bonus, Micklethewait liegt an seiner normalen Lage in der Rosewood Ave. nur fünf Minuten von einem anderen beliebten Grillplatz in Austin entfernt, der für seine stundenlangen Wartezeiten berüchtigt ist.

Pflichtartikel: Der Frito Pie ist ein Muss bei Mickelthewait. Als herzhaftere Version des klassischen Frito-Chili-Käse-Gerichts krönt Mickelthewait ihren Kuchen mit zwei großen Lamm-Chorizo-Würstchen. Dieses Gericht war mehr als jedes andere ein Gesprächsstarter unter anderen hungrigen Southbyern.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Sie können keine Food-Truck-Tour durch Austin ohne einen Besuch des East Side King-Trucks abgeschlossen haben. East Side King ist die Kreation der Köche Paul Qui (Gewinner der Top Chef Season 9) und Moto Utsunomiya. Die Köche lassen sich von "asiatischen Kulturen, Rockbands und Austins entspannter, experimenteller und lebenslustiger Atmosphäre" inspirieren. Die Trucks sind mit dem Artwork von Peelander Yellow bedeckt und verkörpern Austins kreativen, farbenfrohen und freien Geist.

Pflichtartikel: Die Rüben-Pommes im Eastside King sind der Wahnsinn. Die Rüben werden zuerst geröstet, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack und eine weiche Textur verleiht. Sie werden dann gebraten, um die knusprige äußere Kruste zu erhalten, und mit einer würzigen Mayo serviert. Süße Rote Bete und cremige Mayo, gibt es da wirklich noch mehr zu sagen?

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Ein von JLam (@lamj) geteilter Beitrag am 22. Februar 2014 um 20:56 Uhr PST

Wieso den: Dieser relative Newcomer in Austins Food-Truck-Szene liefert definitiv die süßen Leckereien. Außerdem ist der Truck eines von mehreren Unternehmen in Austin, die Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptieren.

Pflichtartikel: Sie müssen die Zimt-Zucker-Mini-Donuts in einer großen Tüte bekommen. Die Donuts kommen auch in kleinen Tüten, aber bitte holt euch einfach die große Tüte und spart euch die zweite Fahrt zum Truck. Eigentlich könntest du eine Sekunde machen. oder dritte Reise auch mit den großen Tüten, denn diese mundgerechten Donuts sind die perfektesten leichten, knusprigen Leckerbissen, die im Mund zergehen. Sie erinnern an Trichterkuchen und ich will sie immer haben.

Machen Sie frische Tacos bis 3 Uhr morgens um 6 und Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14. März 2014

Wieso den: In Texas essen wir den ganzen Tag Tacos – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Konzept der Frühstücks-Tacos (die sich von Frühstücks-Burritos unterscheiden) nicht verstehen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich bei Veracruz All Natural weiterbilden.

Pflichtartikel: Die hausgemachten Tortillas, scharfe Sauce und Füllungen aus Kartoffeln, Ei, Käse, Bohnen und Speck machen diese zu den besten Frühstücks-Tacos der Stadt.

Wieso den: Chi'lantro macht die Fusion-Küche, die Austins Food-Truck-Szene durchdringt, richtig. Der koreanisch-mexikanische Hybrid ist genau das, was Sie sich für einen nächtlichen Snack wünschen, und kombiniert zwei der perfektesten Lebensmittel - Tacos und Kimchi.

Pflichtartikel: Die Kimchi-Pommes werden mit Käse, Sriracha und einer cremigen "Magic"-Sauce erstickt. Abgerundet werden sie mit -- Achtung -- karamellisiertem Kimchi und koreanischem BBQ. Dieses süße, würzige, herzhafte und scharfe Gericht ist eines meiner Lieblingsessen.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Hallo Cupcake! war einer der ersten (jetzt allgegenwärtigen) silbernen Airstream-Food-Trailer in Austin. Wie der Name vermuten lässt, servieren sie große, köstliche Cupcakes. Bonus, wenn Sie nur Cupcakes haben MÜSSEN und die Fahrt zum Truck nicht machen können. sie werden dir das Gute bringen.

Pflichtartikel: Für Naschkatzen ist der Red Velvet Cupcake mit seinem saftigen, weichen Kuchen und dem süßen Frischkäse-Zuckerguss ein Traum.

(Der ursprüngliche Standort ist 1511 S. Congress)

Wieso den: Die Peached Tortilla vereint südländische und asiatische Aromen in Perfektion. Der Truck ist so beliebt, dass The Peached Tortilla im Herbst 2014 einen stationären Standort eröffnen wird.

Pflichtartikel: Der BBQ Brisket Burrito ist gefüllt mit Dry Rubbed Brisket, Koriander-Limetten-Reis, cremigem Krautsalat und einer rauchig gerösteten Pfirsich-BBQ-Sauce. Und als ob dieser Burrito nicht perfekter sein könnte, enthält er auch jedermanns Liebling – ein Spiegelei. Wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, essen Sie diese.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hey! Willst du essen oder was? ist der offizielle Gewinner des Trucks 2013 von Truckwest Taste-Off. Dieser Imbisswagen serviert große Sandwiches und viel 'Tude'. Für Ungewohnte können die bissigen Köche anfangs grob sein, aber das ist nur ein Teil der Erfahrung. Sie sorgen immer dafür, dass Sie herauskommen und sicherstellen, dass Sie Ihr Essen genießen und gut satt und glücklich gehen.

Pflichtartikel: Der Shiner Bock Monte Cristo ist DAS Sandwich zum Bestellen und der Grund für den Sieg des Trucks 2013. Dieses riesige Sandwich wird mit Cheddar, Provolone, Mesquite-geräuchertem Truthahn und kerngeräuchertem Schinken gestapelt und dann in Teig aus Texas' feinstem Gebräu Shiner Bock frittiert. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker und einer Seite Kirsch-Feigen-Marmelade wird dieses Sandwich Sie satt machen. Machen Sie Ihr Essenskoma durch, indem Sie den South Congress entlang gehen und die Gelegenheit nutzen, Austins seltsame und wundervolle Boutiquen zu besuchen.

(1318 South Congress, aber sie werden die Standorte in Kürze in den Zilker Park verlegen)

Wieso den: Gourdough's ist auf einige große, fette Donuts spezialisiert. Diese Donuts sind nichts für schwache Nerven. An ihrem Pub servieren sie Donut-Burger, die das Loch in der Größe eines Donut-Burgers in Ihrem Herzen füllen. Es vervollständigt dich buchstäblich.

Muss bestellt werden: Der Flying Pig Donut ist mit Speckstreifen belegt und mit einer Ahornglasur überzogen. In einem Bissen erhalten Sie alle Frühstücksaromen, die Sie brauchen. Mmmh, Donuts.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Torchy's Tacos hat verdammt gute Tacos, genug gesagt. Austinites nehmen ihre Tacos ernst und jeder hat seine Favoriten, aber meine Loyalität gehört fest zu Torchys.

Pflichtartikel: Sie können mit keinem der Angebote von Torchy etwas falsch machen, aber probieren Sie den Trailer Park-Taco. Dieser Taco ist gefüllt mit gebratenem Hühnchen, grünen Chilis, Pico de Gallo, Käse und Poblano-Sauce. Bestell Es trashig und sie werden den Salat durch ihren Queso ersetzen. Das ist richtig, sie werden deinen Taco in Queso abdecken. Für Vegetarier ist der Taco mit gebratener Avocado die richtige Wahl. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Seite ihres Queso bestellen. Diese käsige, klebrige Herrlichkeit wurde kürzlich von Austinites zum besten Queso gewählt.

(1311 S. 1st sowie mehrere stationäre Standorte in der ganzen Stadt)

Egal, ob Sie für SXSW in der Stadt sind oder einen Besuch planen, Sie haben Austin erst erlebt, wenn Sie dies bei einer Tour durch Food Trucks getan haben. Geh raus, werde komisch und iss ein paar verdammte Tacos – am besten den ganzen Tag.


10 Food Trucks, die Sie in Austin, TX, besuchen müssen

Austin wurde erneut von South by Southwest übernommen. Für den flüchtigen Betrachter mag dies nur ein Musikfestival sein, aber wenn Sie genauer hinschauen – mit den Augen des Bauches – werden Sie feststellen, dass dies auch eine Gelegenheit ist, die vielfältige, experimentelle und köstliche Küche der Stadt zu präsentieren. Die Food Trucks von Austin sind das ganze Jahr über die perfekte Möglichkeit, ein Sammelsurium an Leckereien zu probieren und Tausende von Konzertbesuchern zu füttern. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Austins und der Gerichte, die Sie probieren müssen:

Wieso den: Texaner lieben ihr Brisket – das ultimative Fleisch für Texas BBQ. Micklethewait's Brisket ist zart, saftig und hat genau die richtige Menge an gewürzter Kruste. Tu dir selbst einen Gefallen und geh. zu. Hier. Bonus, Micklethewait liegt an seiner normalen Lage in der Rosewood Ave. nur fünf Minuten von einem anderen beliebten Grillplatz in Austin entfernt, der für seine stundenlangen Wartezeiten berüchtigt ist.

Pflichtartikel: Der Frito Pie ist ein Muss bei Mickelthewait. Als herzhaftere Version des klassischen Frito-Chili-Käse-Gerichts krönt Mickelthewait ihren Kuchen mit zwei großen Lamm-Chorizo-Würstchen. Dieses Gericht war mehr als jedes andere ein Gesprächsstarter unter anderen hungrigen Southbyern.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Sie können keine Food-Truck-Tour durch Austin ohne einen Besuch des East Side King-Trucks abgeschlossen haben. East Side King ist die Kreation der Köche Paul Qui (Gewinner der Top Chef Season 9) und Moto Utsunomiya. Die Köche lassen sich von "asiatischen Kulturen, Rockbands und Austins entspannter, experimenteller und lebenslustiger Atmosphäre" inspirieren. Die Trucks sind mit dem Artwork von Peelander Yellow bedeckt und verkörpern Austins kreativen, farbenfrohen und freien Geist.

Pflichtartikel: Die Rüben-Pommes im Eastside King sind der Wahnsinn. Die Rüben werden zuerst geröstet, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack und eine weiche Textur verleiht. Sie werden dann gebraten, um die knusprige äußere Kruste zu erhalten, und mit einer würzigen Mayo serviert. Süße Rote Bete und cremige Mayo, gibt es da wirklich noch mehr zu sagen?

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Ein von JLam (@lamj) geteilter Beitrag am 22. Februar 2014 um 20:56 Uhr PST

Wieso den: Dieser relative Newcomer in Austins Food-Truck-Szene liefert definitiv die süßen Leckereien. Außerdem ist der Truck eines von mehreren Unternehmen in Austin, die Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptieren.

Pflichtartikel: Sie müssen die Zimt-Zucker-Mini-Donuts in einer großen Tüte bekommen. Die Donuts kommen auch in kleinen Tüten, aber bitte holt euch einfach die große Tüte und spart euch die zweite Fahrt zum Truck. Eigentlich könntest du eine Sekunde machen. oder dritte Reise auch mit den großen Tüten, denn diese mundgerechten Donuts sind die perfektesten leichten, knusprigen Leckerbissen, die im Mund zergehen. Sie erinnern an Trichterkuchen und ich will sie immer haben.

Machen Sie frische Tacos bis 3 Uhr morgens um 6 und Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14. März 2014

Wieso den: In Texas essen wir den ganzen Tag Tacos – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Konzept der Frühstücks-Tacos (die sich von Frühstücks-Burritos unterscheiden) nicht verstehen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich bei Veracruz All Natural weiterbilden.

Pflichtartikel: Die hausgemachten Tortillas, scharfe Sauce und Füllungen aus Kartoffeln, Ei, Käse, Bohnen und Speck machen diese zu den besten Frühstücks-Tacos der Stadt.

Wieso den: Chi'lantro macht die Fusion-Küche, die Austins Food-Truck-Szene durchdringt, richtig. Der koreanisch-mexikanische Hybrid ist genau das, was Sie sich für einen nächtlichen Snack wünschen, und kombiniert zwei der perfektesten Lebensmittel - Tacos und Kimchi.

Pflichtartikel: Die Kimchi-Pommes werden mit Käse, Sriracha und einer cremigen "Magic"-Sauce erstickt. Abgerundet werden sie mit -- Achtung -- karamellisiertem Kimchi und koreanischem BBQ. Dieses süße, würzige, herzhafte und scharfe Gericht ist eines meiner Lieblingsessen.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Hallo Cupcake! war einer der ersten (jetzt allgegenwärtigen) silbernen Airstream-Food-Trailer in Austin. Wie der Name vermuten lässt, servieren sie große, köstliche Cupcakes. Bonus, wenn Sie nur Cupcakes haben MÜSSEN und die Fahrt zum Truck nicht machen können. sie werden dir das Gute bringen.

Pflichtartikel: Für Naschkatzen ist der Red Velvet Cupcake mit seinem saftigen, weichen Kuchen und dem süßen Frischkäse-Zuckerguss ein Traum.

(Der ursprüngliche Standort ist 1511 S. Congress)

Wieso den: Die Peached Tortilla vereint südländische und asiatische Aromen in Perfektion. Der Truck ist so beliebt, dass The Peached Tortilla im Herbst 2014 einen stationären Standort eröffnen wird.

Pflichtartikel: Der BBQ Brisket Burrito ist gefüllt mit Dry Rubbed Brisket, Koriander-Limetten-Reis, cremigem Krautsalat und einer rauchig gerösteten Pfirsich-BBQ-Sauce. Und als ob dieser Burrito nicht perfekter sein könnte, enthält er auch jedermanns Liebling – ein Spiegelei. Wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, essen Sie diese.

(Während der SXSW befindet sich der Truck im Food Trailer Park von SouthBites in der 604 Driskill St.)

Wieso den: Hey! Willst du essen oder was? ist der offizielle Gewinner des Trucks 2013 von Truckwest Taste-Off. Dieser Imbisswagen serviert große Sandwiches und viel 'Tude'. Für Ungewohnte können die bissigen Köche anfangs grob sein, aber das ist nur ein Teil der Erfahrung. Sie sorgen immer dafür, dass Sie herauskommen und sicherstellen, dass Sie Ihr Essen genießen und gut satt und glücklich gehen.

Pflichtartikel: Der Shiner Bock Monte Cristo ist DAS Sandwich zum Bestellen und der Grund für den Sieg des Trucks 2013. Dieses riesige Sandwich wird mit Cheddar, Provolone, Mesquite-geräuchertem Truthahn und kerngeräuchertem Schinken gestapelt und dann in Teig aus Texas' feinstem Gebräu Shiner Bock frittiert. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker und einer Seite Kirsch-Feigen-Marmelade wird dieses Sandwich Sie satt machen. Machen Sie Ihr Essenskoma durch, indem Sie den South Congress entlang gehen und die Gelegenheit nutzen, Austins seltsame und wundervolle Boutiquen zu besuchen.

(1318 South Congress, aber sie werden die Standorte in Kürze in den Zilker Park verlegen)

Wieso den: Gourdough's ist auf einige große, fette Donuts spezialisiert. Diese Donuts sind nichts für schwache Nerven. An ihrem Pub servieren sie Donut-Burger, die das Loch in der Größe eines Donut-Burgers in Ihrem Herzen füllen. Es vervollständigt dich buchstäblich.

Muss bestellt werden: Der Flying Pig Donut ist mit Speckstreifen belegt und mit einer Ahornglasur überzogen. In einem Bissen erhalten Sie alle Frühstücksaromen, die Sie brauchen. Mmmh, Donuts.

(Während der SXSW gibt es mehrere Trucks in der ganzen Stadt sowie den Standort im SouthBites Food Trailer Park in 604 Driskill St.)

Wieso den: Torchy's Tacos hat verdammt gute Tacos, genug gesagt. Austinites nehmen ihre Tacos ernst und jeder hat seine Favoriten, aber meine Loyalität gehört fest zu Torchys.

Pflichtartikel: Sie können mit keinem der Angebote von Torchy etwas falsch machen, aber probieren Sie den Trailer Park-Taco. Dieser Taco ist gefüllt mit gebratenem Hühnchen, grünen Chilis, Pico de Gallo, Käse und Poblano-Sauce. Bestell Es trashig und sie werden den Salat durch ihren Queso ersetzen. Das ist richtig, sie werden deinen Taco in Queso abdecken. Für Vegetarier ist der Taco mit gebratener Avocado die richtige Wahl. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Seite ihres Queso bestellen. Diese käsige, klebrige Herrlichkeit wurde kürzlich von Austinites zum besten Queso gewählt.

(1311 S. 1st sowie mehrere stationäre Standorte in der ganzen Stadt)

Egal, ob Sie für SXSW in der Stadt sind oder einen Besuch planen, Sie haben Austin erst erlebt, wenn Sie dies bei einer Tour durch Food Trucks getan haben. Geh raus, werde komisch und iss ein paar verdammte Tacos – am besten den ganzen Tag.


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