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3-Zutaten Blaubeer-Gefriermarmelade

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Mit diesem Rezept kannst du das ganze Jahr über den süßen Geschmack der wilden Blaubeeren aus Maine genießen und wundervolle Reiseerinnerungen aufleben lassen

Wenn wir auf Abenteuerreise sind, lieben wir es, die lokalen Aromen zu genießen, und unser nächstes Abenteuer wird Maine sein. Um das Ganze abzurunden, ist der Juli tatsächlich der National Blueberry Month!

Das Sammeln und Einkaufen von frischen wilden Blaubeeren in ihren kleinen Pappbehältern wird einer der Höhepunkte unserer Reise sein. Und wir werden sie nicht nur in Maine genießen, sondern auch eine ganze Menge Blaubeeren mit nach Hause nehmen, um sie zu essen, einzufrieren und Marmelade zu machen. Im Sinne der Saison möchten wir dieses Rezept für Gefriermarmelade in kleinen Mengen teilen, weil es eine einfache und leckere Möglichkeit ist, Ihre Reisen auch nach der Rückkehr zu genießen.

Anmerkungen

Sie benötigen einen nicht reaktiven Topf und 6 halbe Pint Mason Jars zum Einmachen mit Deckel.

Zutaten

  • 12 Tassen Blaubeeren (ca. 4 Pfund)
  • 2 1/2 Tassen Honig (fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu, wenn Sie rohen Honig verwenden)
  • Saft von 1 Zitrone (ca. 2 Esslöffel)

Frucht. Verwenden Sie perfekt reife Früchte. Da Sie es gewonnen haben, wird der Geschmack der Marmelade dem Geschmack der Früchte sehr ähnlich sein. Wenn es über- oder unterreif ist, können Sie es schmecken. Marmelade aus unterreifen Früchten kann nicht nur sauer sein, sondern auch zu viel Gelee, während Marmelade aus überreifen Früchten möglicherweise nicht genug geliert.

Zucker. Zucker hemmt das Wachstum von Bakterien und hält Ihre Marmelade frisch, fruchtig und sicher. Marmeladenrezepte sind so formuliert, dass sie ein bestimmtes Verhältnis von Pektin zu Zucker erfordern, und sie werden nicht richtig gelieren, wenn Sie nicht die richtige Menge Zucker verwenden. Wenn Sie weniger süße Marmelade herstellen möchten, müssen Sie eine spezielle Art von Pektin kaufen, die so formuliert ist, dass sie mit weniger Zucker funktioniert.

Pektin. Die meisten Rezepte erfordern zusätzliches Pektin, um die Marmelade zu verdicken und ihr die bekannte marmeladige Konsistenz zu verleihen. Kommerziell hergestelltes Pektin wird aus Früchten, normalerweise Äpfeln oder Zitrusfrüchten, gewonnen. Im Laden gekauftes Pektin gibt es in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Die meisten Rezepte verlangen pulverisiertes Pektin, aber diese sind nicht austauschbar — Verwenden Sie die Form, die Ihr Rezept erfordert.

Die Grundverhältnisse für jede Packung Pektinpulver sind:

  • 3 Tassen pürierte Früchte
  • 5 Tassen Zucker und
  • 1 Tasse Wasser zum Auflösen und Kochen des Pektins.

Diese Formel kann je nach Pektinmarke ein wenig variieren, befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Packung.


Frucht. Verwenden Sie perfekt reife Früchte. Da Sie es gewonnen haben, es zu kochen, wird der Geschmack der Marmelade dem Geschmack der Früchte sehr ähnlich sein. Wenn es über- oder unterreif ist, können Sie es schmecken. Marmelade aus unterreifen Früchten kann nicht nur sauer sein, sondern auch zu viel Gelee, während Marmelade aus überreifen Früchten möglicherweise nicht genug geliert.

Zucker. Zucker hemmt das Wachstum von Bakterien und hält Ihre Marmelade frisch, fruchtig und sicher. Marmeladenrezepte sind so formuliert, dass sie ein bestimmtes Verhältnis von Pektin zu Zucker erfordern, und sie werden nicht richtig gelieren, wenn Sie nicht die richtige Menge Zucker verwenden. Wenn Sie weniger süße Marmelade herstellen möchten, müssen Sie eine spezielle Art von Pektin kaufen, die so formuliert ist, dass sie mit weniger Zucker funktioniert.

Pektin. Die meisten Rezepte erfordern zusätzliches Pektin, um die Marmelade zu verdicken und ihr die bekannte marmeladige Konsistenz zu verleihen. Kommerziell hergestelltes Pektin wird aus Früchten, normalerweise Äpfeln oder Zitrusfrüchten, gewonnen. Im Laden gekauftes Pektin gibt es in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Die meisten Rezepte verlangen pulverisiertes Pektin, aber diese sind nicht austauschbar — verwenden Sie die Form, die Ihr Rezept erfordert.

Die Grundverhältnisse für jede Packung Pektinpulver sind:

  • 3 Tassen pürierte Früchte
  • 5 Tassen Zucker und
  • 1 Tasse Wasser zum Auflösen und Kochen des Pektins.

Diese Formel kann je nach Pektinmarke ein wenig variieren, befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Packung.


Frucht. Verwenden Sie perfekt reife Früchte. Da Sie es gewonnen haben, es zu kochen, wird der Geschmack der Marmelade dem Geschmack der Früchte sehr ähnlich sein. Wenn es über- oder unterreif ist, können Sie es schmecken. Marmelade aus unterreifen Früchten kann nicht nur sauer sein, sondern auch zu viel Gelieren, während Marmelade aus überreifen Früchten möglicherweise nicht genug geliert.

Zucker. Zucker hemmt das Wachstum von Bakterien und hält Ihre Marmelade frisch, fruchtig und sicher. Marmeladenrezepte sind so formuliert, dass sie ein bestimmtes Verhältnis von Pektin zu Zucker erfordern, und sie werden nicht richtig gelieren, wenn Sie nicht die richtige Menge Zucker verwenden. Wenn Sie weniger süße Marmelade herstellen möchten, müssen Sie eine spezielle Art von Pektin kaufen, die so formuliert ist, dass sie mit weniger Zucker funktioniert.

Pektin. Die meisten Rezepte erfordern zusätzliches Pektin, um die Marmelade zu verdicken und ihr die bekannte marmeladige Konsistenz zu verleihen. Kommerziell hergestelltes Pektin wird aus Früchten, normalerweise Äpfeln oder Zitrusfrüchten, gewonnen. Im Laden gekauftes Pektin gibt es in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Die meisten Rezepte verlangen pulverisiertes Pektin, aber diese sind nicht austauschbar — verwenden Sie die Form, die Ihr Rezept erfordert.

Die Grundverhältnisse für jede Packung Pektinpulver sind:

  • 3 Tassen pürierte Früchte
  • 5 Tassen Zucker und
  • 1 Tasse Wasser zum Auflösen und Kochen des Pektins.

Diese Formel kann je nach Pektinmarke ein wenig variieren, befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Packung.


Frucht. Verwenden Sie perfekt reife Früchte. Da Sie es gewonnen haben, es zu kochen, wird der Geschmack der Marmelade dem Geschmack der Früchte sehr ähnlich sein. Wenn es über- oder unterreif ist, können Sie es schmecken. Marmelade aus unterreifen Früchten kann nicht nur sauer sein, sondern auch zu viel Gelee, während Marmelade aus überreifen Früchten möglicherweise nicht genug geliert.

Zucker. Zucker hemmt das Wachstum von Bakterien und hält Ihre Marmelade frisch, fruchtig und sicher. Marmeladenrezepte sind so formuliert, dass sie ein bestimmtes Verhältnis von Pektin zu Zucker erfordern, und sie werden nicht richtig gelieren, wenn Sie nicht die richtige Menge Zucker verwenden. Wenn Sie weniger süße Marmelade herstellen möchten, müssen Sie eine spezielle Art von Pektin kaufen, die so formuliert ist, dass sie mit weniger Zucker funktioniert.

Pektin. Die meisten Rezepte erfordern zusätzliches Pektin, um die Marmelade zu verdicken und ihr die bekannte marmeladige Konsistenz zu verleihen. Kommerziell hergestelltes Pektin wird aus Früchten, normalerweise Äpfeln oder Zitrusfrüchten, gewonnen. Im Laden gekauftes Pektin gibt es in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Die meisten Rezepte verlangen pulverisiertes Pektin, aber diese sind nicht austauschbar — verwenden Sie die Form, die Ihr Rezept erfordert.

Die Grundverhältnisse für jede Packung Pektinpulver sind:

  • 3 Tassen pürierte Früchte
  • 5 Tassen Zucker und
  • 1 Tasse Wasser zum Auflösen und Kochen des Pektins.

Diese Formel kann je nach Pektinmarke ein wenig variieren, befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Packung.


Frucht. Verwenden Sie perfekt reife Früchte. Da Sie es gewonnen haben, wird der Geschmack der Marmelade dem Geschmack der Früchte sehr ähnlich sein. Wenn es über- oder unterreif ist, können Sie es schmecken. Marmelade aus unterreifen Früchten kann nicht nur sauer sein, sondern auch zu viel Gelieren, während Marmelade aus überreifen Früchten möglicherweise nicht genug geliert.

Zucker. Zucker hemmt das Wachstum von Bakterien und hält Ihre Marmelade frisch, fruchtig und sicher. Marmeladenrezepte sind so formuliert, dass sie ein bestimmtes Verhältnis von Pektin zu Zucker erfordern, und sie werden nicht richtig gelieren, wenn Sie nicht die richtige Menge Zucker verwenden. Wenn Sie weniger süße Marmelade herstellen möchten, müssen Sie eine spezielle Art von Pektin kaufen, die so formuliert ist, dass sie mit weniger Zucker funktioniert.

Pektin. Die meisten Rezepte erfordern zusätzliches Pektin, um die Marmelade zu verdicken und ihr die bekannte marmeladige Konsistenz zu verleihen. Kommerziell hergestelltes Pektin wird aus Früchten, normalerweise Äpfeln oder Zitrusfrüchten, gewonnen. Im Laden gekauftes Pektin gibt es in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Die meisten Rezepte verlangen pulverisiertes Pektin, aber diese sind nicht austauschbar — verwenden Sie die Form, die Ihr Rezept erfordert.

Die Grundverhältnisse für jede Packung Pektinpulver sind:

  • 3 Tassen pürierte Früchte
  • 5 Tassen Zucker und
  • 1 Tasse Wasser zum Auflösen und Kochen des Pektins.

Diese Formel kann je nach Pektinmarke ein wenig variieren, befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Packung.


Frucht. Verwenden Sie perfekt reife Früchte. Da Sie es gewonnen haben, es zu kochen, wird der Geschmack der Marmelade dem Geschmack der Früchte sehr ähnlich sein. Wenn es über- oder unterreif ist, können Sie es schmecken. Marmelade aus unterreifen Früchten kann nicht nur sauer sein, sondern auch zu viel Gelieren, während Marmelade aus überreifen Früchten möglicherweise nicht genug geliert.

Zucker. Zucker hemmt das Wachstum von Bakterien und hält Ihre Marmelade frisch, fruchtig und sicher. Marmeladenrezepte sind so formuliert, dass sie ein bestimmtes Verhältnis von Pektin zu Zucker erfordern, und sie werden nicht richtig gelieren, wenn Sie nicht die richtige Menge Zucker verwenden. Wenn Sie weniger süße Marmelade herstellen möchten, müssen Sie eine spezielle Art von Pektin kaufen, die so formuliert ist, dass sie mit weniger Zucker funktioniert.

Pektin. Die meisten Rezepte erfordern zusätzliches Pektin, um die Marmelade zu verdicken und ihr die bekannte marmeladige Konsistenz zu verleihen. Kommerziell hergestelltes Pektin wird aus Früchten, normalerweise Äpfeln oder Zitrusfrüchten, gewonnen. Im Laden gekauftes Pektin gibt es in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Die meisten Rezepte verlangen pulverisiertes Pektin, aber diese sind nicht austauschbar — verwenden Sie die Form, die Ihr Rezept erfordert.

Die Grundverhältnisse für jede Packung Pektinpulver sind:

  • 3 Tassen pürierte Früchte
  • 5 Tassen Zucker und
  • 1 Tasse Wasser zum Auflösen und Kochen des Pektins.

Diese Formel kann je nach Pektinmarke ein wenig variieren, befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Packung.


Frucht. Verwenden Sie perfekt reife Früchte. Da Sie es gewonnen haben, es zu kochen, wird der Geschmack der Marmelade dem Geschmack der Früchte sehr ähnlich sein. Wenn es über- oder unterreif ist, können Sie es schmecken. Marmelade aus unterreifen Früchten kann nicht nur sauer sein, sondern auch zu viel Gelieren, während Marmelade aus überreifen Früchten möglicherweise nicht genug geliert.

Zucker. Zucker hemmt das Wachstum von Bakterien und hält Ihre Marmelade frisch, fruchtig und sicher. Marmeladenrezepte sind so formuliert, dass sie ein bestimmtes Verhältnis von Pektin zu Zucker erfordern, und sie werden nicht richtig gelieren, wenn Sie nicht die richtige Menge Zucker verwenden. Wenn Sie weniger süße Marmelade herstellen möchten, müssen Sie eine spezielle Art von Pektin kaufen, die so formuliert ist, dass sie mit weniger Zucker funktioniert.

Pektin. Die meisten Rezepte erfordern zusätzliches Pektin, um die Marmelade zu verdicken und ihr die bekannte marmeladige Konsistenz zu verleihen. Kommerziell hergestelltes Pektin wird aus Früchten, normalerweise Äpfeln oder Zitrusfrüchten, gewonnen. Im Laden gekauftes Pektin gibt es in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Die meisten Rezepte verlangen pulverisiertes Pektin, aber diese sind nicht austauschbar — verwenden Sie die Form, die Ihr Rezept erfordert.

Die Grundverhältnisse für jede Packung Pektinpulver sind:

  • 3 Tassen pürierte Früchte
  • 5 Tassen Zucker und
  • 1 Tasse Wasser zum Auflösen und Kochen des Pektins.

Diese Formel kann je nach Pektinmarke ein wenig variieren, befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Packung.


Frucht. Verwenden Sie perfekt reife Früchte. Da Sie es gewonnen haben, es zu kochen, wird der Geschmack der Marmelade dem Geschmack der Früchte sehr ähnlich sein. Wenn es über- oder unterreif ist, können Sie es schmecken. Marmelade aus unterreifen Früchten kann nicht nur sauer sein, sondern auch zu viel Gelieren, während Marmelade aus überreifen Früchten möglicherweise nicht genug geliert.

Zucker. Zucker hemmt das Wachstum von Bakterien und hält Ihre Marmelade frisch, fruchtig und sicher. Marmeladenrezepte sind so formuliert, dass sie ein bestimmtes Verhältnis von Pektin zu Zucker erfordern, und sie werden nicht richtig gelieren, wenn Sie nicht die richtige Menge Zucker verwenden. Wenn Sie weniger süße Marmelade herstellen möchten, müssen Sie eine spezielle Art von Pektin kaufen, die so formuliert ist, dass sie mit weniger Zucker funktioniert.

Pektin. Die meisten Rezepte erfordern zusätzliches Pektin, um die Marmelade zu verdicken und ihr die bekannte marmeladige Konsistenz zu verleihen. Kommerziell hergestelltes Pektin wird aus Früchten, normalerweise Äpfeln oder Zitrusfrüchten, gewonnen. Im Laden gekauftes Pektin gibt es in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Die meisten Rezepte verlangen pulverisiertes Pektin, aber diese sind nicht austauschbar — verwenden Sie die Form, die Ihr Rezept erfordert.

Die Grundverhältnisse für jede Packung Pektinpulver sind:

  • 3 Tassen pürierte Früchte
  • 5 Tassen Zucker und
  • 1 Tasse Wasser zum Auflösen und Kochen des Pektins.

Diese Formel kann je nach Pektinmarke ein wenig variieren, befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Packung.


Frucht. Verwenden Sie perfekt reife Früchte. Da Sie es gewonnen haben, es zu kochen, wird der Geschmack der Marmelade dem Geschmack der Früchte sehr ähnlich sein. Wenn es über- oder unterreif ist, können Sie es schmecken. Marmelade aus unterreifen Früchten kann nicht nur sauer sein, sondern auch zu viel Gelee, während Marmelade aus überreifen Früchten möglicherweise nicht genug geliert.

Zucker. Zucker hemmt das Wachstum von Bakterien und hält Ihre Marmelade frisch, fruchtig und sicher. Marmeladenrezepte sind so formuliert, dass sie ein bestimmtes Verhältnis von Pektin zu Zucker erfordern, und sie werden nicht richtig gelieren, wenn Sie nicht die richtige Menge Zucker verwenden. Wenn Sie weniger süße Marmelade herstellen möchten, müssen Sie eine spezielle Art von Pektin kaufen, die so formuliert ist, dass sie mit weniger Zucker funktioniert.

Pektin. Die meisten Rezepte erfordern zusätzliches Pektin, um die Marmelade zu verdicken und ihr die bekannte marmeladige Konsistenz zu verleihen. Kommerziell hergestelltes Pektin wird aus Früchten, normalerweise Äpfeln oder Zitrusfrüchten, gewonnen. Im Laden gekauftes Pektin gibt es in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Die meisten Rezepte verlangen pulverisiertes Pektin, aber diese sind nicht austauschbar — verwenden Sie die Form, die Ihr Rezept erfordert.

Die Grundverhältnisse für jede Packung Pektinpulver sind:

  • 3 Tassen pürierte Früchte
  • 5 Tassen Zucker und
  • 1 Tasse Wasser zum Auflösen und Kochen des Pektins.

Diese Formel kann je nach Pektinmarke ein wenig variieren, befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Packung.


Frucht. Verwenden Sie perfekt reife Früchte. Da Sie es gewonnen haben, es zu kochen, wird der Geschmack der Marmelade dem Geschmack der Früchte sehr ähnlich sein. Wenn es über- oder unterreif ist, können Sie es schmecken. Marmelade aus unterreifen Früchten kann nicht nur sauer sein, sondern auch zu viel Gelee, während Marmelade aus überreifen Früchten möglicherweise nicht genug geliert.

Zucker. Zucker hemmt das Wachstum von Bakterien und hält Ihre Marmelade frisch, fruchtig und sicher. Marmeladenrezepte sind so formuliert, dass sie ein bestimmtes Verhältnis von Pektin zu Zucker erfordern, und sie werden nicht richtig gelieren, wenn Sie nicht die richtige Menge Zucker verwenden. Wenn Sie weniger süße Marmelade herstellen möchten, müssen Sie eine spezielle Art von Pektin kaufen, die so formuliert ist, dass sie mit weniger Zucker funktioniert.

Pektin. Die meisten Rezepte erfordern zusätzliches Pektin, um die Marmelade zu verdicken und ihr die bekannte marmeladige Konsistenz zu verleihen. Kommerziell hergestelltes Pektin wird aus Früchten, normalerweise Äpfeln oder Zitrusfrüchten, gewonnen. Im Laden gekauftes Pektin gibt es in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Die meisten Rezepte verlangen pulverisiertes Pektin, aber diese sind nicht austauschbar — verwenden Sie die Form, die Ihr Rezept erfordert.

Die Grundverhältnisse für jede Packung Pektinpulver sind:

  • 3 Tassen pürierte Früchte
  • 5 Tassen Zucker und
  • 1 Tasse Wasser zum Auflösen und Kochen des Pektins.

Diese Formel kann je nach Pektinmarke ein wenig variieren, befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Packung.



Bemerkungen:

  1. Arie

    Gerne nehme ich an. Das Thema ist interessant, ich werde mich an der Diskussion beteiligen. Ich weiß, dass wir gemeinsam zu einer richtigen Antwort kommen können.

  2. Phelan

    Hm ... gar nichts.

  3. Paien

    Ich bin vielleicht besser Promolchu

  4. Mogrel

    Schreiben Sie statt der Kritik die Varianten.

  5. Huntingden

    Entschuldigung, dachte ich und schob die Frage beiseite



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