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Glutenfreie Red Velvet Cupcakes mit Ziegenkäseglasur

Glutenfreie Red Velvet Cupcakes mit Ziegenkäseglasur

Sie können sich an Ihre Paleo-Diät halten und trotzdem diese leckeren glutenfreien Cupcakes aus rotem Samt essen. Die Ziegenkäseglasur ist...

Du kannst dich an deine Paleo-Diät halten und trotzdem diese leckeren Snacks essen glutenfrei Red Velvet Cupcakes. Die Ziegenkäseglasur ist fettärmer als die normalerweise Frischkäseglasur.

Weitere Rezepte wie dieses finden Sie unter www.lyngenet.com.

Zutaten

Für die Red Velvet Cupcakes

  • 2 Tassen gekochte gehackte Rüben
  • 1/2 Tasse Agave
  • 3 Eier
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 1/2 Tassen blanchiertes Mandelmehl
  • 1/3 Tasse Kakaopulver
  • 1/4 Teelöffel Backpulver

Für die Ziegenkäseglasur

  • 4 Unzen Ziegenkäse
  • 2 Unzen Butter, weich
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tasse Puderzucker

Glutenfreie Cupcakes aus rotem Samt mit Ziegenkäseglasur - Rezepte

Red Velvet Cupcakes sind ein großer Favorit in unserer Familie und bei vielen unserer engen Freunde. Es gibt einen lokalen Cupcake-Laden in Seattle, der unsere Herzen mit seinen roten Samt-Cupcakes absolut zum Schmelzen gebracht hat, und es war schwer, die Kinder nicht zu genießen. Wir haben auch diese hausgemachten Cupcakes und Lordy geliebt! Dieser Kuchen war ein Traum!

Aber ich akzeptiere es nicht, im Liegen gluten-, milch- und eifrei zu sein! Ich akzeptiere nicht, dass es ein Ende mit allem ist, was köstlich und wunderbar und roter Samt ist!

Für den vergangenen Vatertag habe ich mich also an die Arbeit gemacht, einen glutenfreien-veganen Cupcake zu perfektionieren, der genauso gut schmeckt wie das Original. Auch wenn die Zutatenliste einigen meiner alten Freunde (Mehl, Butter, Eier und Frischkäse) fehlt, ist es für mich so spannend, dass wir aus all diesen seltsamen neuen Zutaten etwas so Leckeres kreieren können!

Ich habe die letzten sechs Monate zu Hause verbracht, um die Kunst des Backens neu zu erlernen, etwas, das eine große Leidenschaft von mir war. Etwas, das mir so selbstverständlich war, dass ich das Gefühl hatte, ich könnte es mit geschlossenen Augen oder im Halbschlaf tun. Etwas, das ich wirklich liebte und mir Sorgen machte, dass ich es nicht wieder tun könnte. Aber ich bin es, es ist einfach glutenfrei und milch- und eifrei. Aber ich fühle mich auch nicht schrecklich und krank, wenn ich es esse - das ist also ein Gewinn ☺

In Wahrheit hat es viel länger gedauert, diese neue Art des Backens zu lernen und zu verstehen, und ich finde immer noch mit jedem Rezept, das ich probiere, mehr und mehr heraus (9 Mal mehr - ich mache keine Witze). Und wenn ich Erfolge habe, lohnt sich die harte Arbeit. Und sie kommen immer häufiger, wenn ich die Wissenschaft und die Wirkung dieser neuen Inhaltsstoffe wirklich verstehe.

Was mich zu diesen roten Samt-Cupcakes zurückführt, die ich für dich und deine Familie und Freunde gemacht habe. Cupcakes, die Sie gerne zu jeder Party am 4. Juli oder jedem Familientreffen mitbringen und mit den Menschen teilen, die Sie lieben. Sie sind schön. Sie sind festlich und vor allem schmecken sie großartig!


Glutenfreie Cupcakes aus rotem Samt mit Ziegenkäseglasur - Rezepte

Red Velvet Cupcakes sind ein großer Favorit in unserer Familie und bei vielen unserer engen Freunde. Es gibt einen lokalen Cupcake-Laden in Seattle, der unsere Herzen mit seinen roten Samt-Cupcakes absolut zum Schmelzen gebracht hat, und es war schwer, die Kinder nicht zu genießen. Wir haben auch diese hausgemachten Cupcakes und Lordy geliebt! Dieser Kuchen war ein Traum!

Aber ich akzeptiere es nicht, im Liegen gluten-, milch- und eifrei zu sein! Ich akzeptiere nicht, dass es ein Ende mit allem ist, was köstlich und wunderbar und roter Samt ist!

Für den vergangenen Vatertag habe ich mich also an die Arbeit gemacht, einen glutenfreien-veganen Cupcake zu perfektionieren, der genauso gut schmeckt wie das Original. Auch wenn die Zutatenliste einigen meiner alten Freunde (Mehl, Butter, Eier und Frischkäse) fehlt, ist es für mich so spannend, dass wir aus all diesen seltsamen neuen Zutaten etwas so Leckeres kreieren können!

Ich habe die letzten sechs Monate zu Hause verbracht, um die Kunst des Backens neu zu erlernen, etwas, das eine große Leidenschaft von mir war. Etwas, das mir so selbstverständlich war, dass ich das Gefühl hatte, ich könnte es mit geschlossenen Augen oder im Halbschlaf tun. Etwas, das ich wirklich liebte und mir Sorgen machte, dass ich es nicht wieder tun könnte. Aber ich bin es, es ist einfach glutenfrei und milch- und eifrei. Aber ich fühle mich auch nicht schrecklich und krank, wenn ich es esse - das ist also ein Gewinn ☺

In Wahrheit hat es viel länger gedauert, diese neue Art des Backens zu lernen und zu verstehen, und ich finde immer noch mit jedem Rezept, das ich probiere, mehr und mehr heraus (9 Mal mehr - ich mache keine Witze). Und wenn ich Erfolge habe, lohnt sich die harte Arbeit. Und sie kommen immer häufiger, wenn ich die Wissenschaft und die Wirkung dieser neuen Inhaltsstoffe wirklich verstehe.

Was mich zu diesen roten Samt-Cupcakes zurückführt, die ich für dich und deine Familie und Freunde gemacht habe. Cupcakes, die Sie gerne zu jeder Party am 4. Juli oder jedem Familientreffen mitbringen und mit den Menschen teilen, die Sie lieben. Sie sind schön. Sie sind festlich und vor allem schmecken sie großartig!


Glutenfreie Cupcakes aus rotem Samt mit Ziegenkäseglasur - Rezepte

Red Velvet Cupcakes sind ein großer Favorit in unserer Familie und bei vielen unserer engen Freunde. Es gibt einen lokalen Cupcake-Laden in Seattle, der unsere Herzen mit seinen roten Samt-Cupcakes absolut zum Schmelzen gebracht hat, und es war schwer, die Kinder nicht zu genießen. Wir haben auch diese hausgemachten Cupcakes und Lordy geliebt! Dieser Kuchen war ein Traum!

Aber ich akzeptiere es nicht, im Liegen gluten-, milch- und eifrei zu sein! Ich akzeptiere nicht, dass es ein Ende mit allem ist, was köstlich und wunderbar und roter Samt ist!

Für den vergangenen Vatertag habe ich mich also an die Arbeit gemacht, einen glutenfreien-veganen Cupcake zu perfektionieren, der genauso gut schmeckt wie das Original. Auch wenn die Zutatenliste einigen meiner alten Freunde (Mehl, Butter, Eier und Frischkäse) fehlt, ist es für mich so spannend, dass wir aus all diesen seltsamen neuen Zutaten etwas so Leckeres kreieren können!

Ich habe die letzten sechs Monate zu Hause verbracht, um die Kunst des Backens neu zu erlernen, etwas, das eine große Leidenschaft von mir war. Etwas, das mir so selbstverständlich war, dass ich das Gefühl hatte, ich könnte es mit geschlossenen Augen oder im Halbschlaf tun. Etwas, das ich wirklich liebte und mir Sorgen machte, dass ich es nicht wieder tun könnte. Aber ich bin es, es ist einfach glutenfrei und milch- und eifrei. Aber ich fühle mich auch nicht schrecklich und krank, wenn ich es esse - das ist also ein Gewinn ☺

In Wahrheit hat es viel länger gedauert, diese neue Art des Backens zu lernen und zu verstehen, und ich finde immer noch mit jedem Rezept, das ich probiere, mehr und mehr heraus (9 Mal mehr - ich mache keine Witze). Und wenn ich Erfolge habe, lohnt sich die harte Arbeit. Und sie kommen immer häufiger, wenn ich die Wissenschaft und die Wirkung dieser neuen Inhaltsstoffe wirklich verstehe.

Was mich zu diesen roten Samt-Cupcakes zurückführt, die ich für dich und deine Familie und Freunde gemacht habe. Cupcakes, die Sie gerne zu jeder Party am 4. Juli oder jedem Familientreffen mitbringen und mit den Menschen teilen, die Sie lieben. Sie sind schön. Sie sind festlich und vor allem schmecken sie großartig!


Glutenfreie Cupcakes aus rotem Samt mit Ziegenkäseglasur - Rezepte

Red Velvet Cupcakes sind ein großer Favorit in unserer Familie und bei vielen unserer engen Freunde. Es gibt einen lokalen Cupcake-Laden in Seattle, der unsere Herzen mit seinen roten Samt-Cupcakes absolut zum Schmelzen gebracht hat, und es war schwer, die Kinder nicht zu genießen. Wir haben auch diese hausgemachten Cupcakes und Lordy geliebt! Dieser Kuchen war ein Traum!

Aber ich akzeptiere es nicht, im Liegen gluten-, milch- und eifrei zu sein! Ich akzeptiere nicht, dass es ein Ende mit allem ist, was köstlich und wunderbar und roter Samt ist!

Für den vergangenen Vatertag habe ich mich also an die Arbeit gemacht, einen glutenfreien-veganen Cupcake zu perfektionieren, der genauso gut schmeckt wie das Original. Auch wenn die Zutatenliste einigen meiner alten Freunde (Mehl, Butter, Eier und Frischkäse) fehlt, ist es für mich so spannend, dass wir aus all diesen seltsamen neuen Zutaten etwas so Leckeres kreieren können!

Ich habe die letzten sechs Monate zu Hause verbracht, um die Kunst des Backens neu zu erlernen, etwas, das eine große Leidenschaft von mir war. Etwas, das mir so selbstverständlich war, dass ich das Gefühl hatte, ich könnte es mit geschlossenen Augen oder im Halbschlaf tun. Etwas, das ich wirklich liebte und mir Sorgen machte, dass ich es nicht wieder tun könnte. Aber ich bin es, es ist einfach glutenfrei und milch- und eifrei. Aber ich fühle mich auch nicht schrecklich und krank, wenn ich es esse - das ist also ein Gewinn ☺

In Wahrheit hat es viel länger gedauert, diese neue Art des Backens zu lernen und zu verstehen, und ich finde immer noch mit jedem Rezept, das ich probiere, mehr und mehr heraus (9 Mal mehr - ich mache keine Witze). Und wenn ich Erfolge habe, lohnt sich die harte Arbeit. Und sie kommen immer häufiger, wenn ich die Wissenschaft und die Wirkung dieser neuen Inhaltsstoffe wirklich verstehe.

Was mich zu diesen roten Samt-Cupcakes zurückführt, die ich für dich und deine Familie und Freunde gemacht habe. Cupcakes, die Sie gerne zu jeder Party am 4. Juli oder jedem Familientreffen mitbringen und mit den Menschen teilen, die Sie lieben. Sie sind schön. Sie sind festlich und vor allem schmecken sie großartig!


Glutenfreie Cupcakes aus rotem Samt mit Ziegenkäseglasur - Rezepte

Red Velvet Cupcakes sind ein großer Favorit in unserer Familie und bei vielen unserer engen Freunde. Es gibt einen lokalen Cupcake-Laden in Seattle, der unsere Herzen mit seinen roten Samt-Cupcakes absolut zum Schmelzen gebracht hat, und es war schwer, die Kinder nicht zu genießen. Wir haben auch diese hausgemachten Cupcakes und Lordy geliebt! Dieser Kuchen war ein Traum!

Aber ich akzeptiere es nicht, im Liegen gluten-, milch- und eifrei zu sein! Ich akzeptiere nicht, dass es ein Ende mit allem ist, was köstlich und wunderbar und roter Samt ist!

Für den vergangenen Vatertag habe ich mich also an die Arbeit gemacht, einen glutenfreien-veganen Cupcake zu perfektionieren, der genauso gut schmeckt wie das Original. Auch wenn die Zutatenliste einigen meiner alten Freunde (Mehl, Butter, Eier und Frischkäse) fehlt, ist es für mich so spannend, dass wir aus all diesen seltsamen neuen Zutaten etwas so Leckeres kreieren können!

Ich habe die letzten sechs Monate zu Hause verbracht, um die Kunst des Backens neu zu erlernen, etwas, das eine große Leidenschaft von mir war. Etwas, das mir so selbstverständlich war, dass ich das Gefühl hatte, ich könnte es mit geschlossenen Augen oder im Halbschlaf tun. Etwas, das ich wirklich liebte und mir Sorgen machte, dass ich es nicht wieder tun könnte. Aber ich bin es, es ist einfach glutenfrei und milch- und eifrei. Aber ich fühle mich auch nicht schrecklich und krank, wenn ich es esse - das ist also ein Gewinn ☺

In Wahrheit hat es viel länger gedauert, diese neue Art des Backens zu lernen und zu verstehen, und ich finde immer noch mit jedem Rezept, das ich probiere, mehr und mehr heraus (9 Mal mehr - ich mache keine Witze). Und wenn ich Erfolge habe, lohnt sich die harte Arbeit. Und sie kommen immer häufiger, wenn ich die Wissenschaft und die Wirkung dieser neuen Inhaltsstoffe wirklich verstehe.

Was mich zu diesen roten Samt-Cupcakes zurückführt, die ich für dich und deine Familie und Freunde gemacht habe. Cupcakes, die Sie gerne zu jeder Party am 4. Juli oder jedem Familientreffen mitbringen und mit den Menschen teilen, die Sie lieben. Sie sind schön. Sie sind festlich und vor allem schmecken sie großartig!


Glutenfreie Cupcakes aus rotem Samt mit Ziegenkäseglasur - Rezepte

Red Velvet Cupcakes sind ein großer Favorit in unserer Familie und bei vielen unserer engen Freunde. Es gibt einen lokalen Cupcake-Laden in Seattle, der unsere Herzen mit seinen roten Samt-Cupcakes absolut zum Schmelzen gebracht hat, und es war schwer, die Kinder nicht zu genießen. Wir haben auch diese hausgemachten Cupcakes und Lordy geliebt! Dieser Kuchen war ein Traum!

Aber ich akzeptiere es nicht, im Liegen gluten-, milch- und eifrei zu sein! Ich akzeptiere nicht, dass es ein Ende mit allem ist, was köstlich und wunderbar und roter Samt ist!

Für den vergangenen Vatertag habe ich mich also an die Arbeit gemacht, einen glutenfreien-veganen Cupcake zu perfektionieren, der genauso gut schmeckt wie das Original. Auch wenn die Zutatenliste einigen meiner alten Freunde (Mehl, Butter, Eier und Frischkäse) fehlt, ist es für mich so spannend, dass wir aus all diesen seltsamen neuen Zutaten etwas so Leckeres kreieren können!

Ich habe die letzten sechs Monate zu Hause verbracht, um die Kunst des Backens neu zu erlernen, etwas, das eine große Leidenschaft von mir war. Etwas, das mir so selbstverständlich war, dass ich das Gefühl hatte, ich könnte es mit geschlossenen Augen oder im Halbschlaf tun. Etwas, das ich wirklich liebte und mir Sorgen machte, dass ich es nicht wieder tun könnte. Aber ich bin es, es ist einfach glutenfrei und milch- und eifrei. Aber ich fühle mich auch nicht schrecklich und krank, wenn ich es esse - das ist also ein Gewinn ☺

In Wahrheit hat es viel länger gedauert, diese neue Art des Backens zu lernen und zu verstehen, und ich finde immer noch mit jedem Rezept, das ich probiere, mehr und mehr heraus (9 Mal mehr - ich mache keine Witze). Und wenn ich Erfolge habe, lohnt sich die harte Arbeit. Und sie kommen immer häufiger, wenn ich die Wissenschaft und die Wirkung dieser neuen Inhaltsstoffe wirklich verstehe.

Was mich zu diesen roten Samt-Cupcakes zurückführt, die ich für dich und deine Familie und Freunde gemacht habe. Cupcakes, die Sie gerne zu jeder Party am 4. Juli oder jedem Familientreffen mitbringen und mit den Menschen teilen, die Sie lieben. Sie sind schön. Sie sind festlich und vor allem schmecken sie großartig!


Glutenfreie Cupcakes aus rotem Samt mit Ziegenkäseglasur - Rezepte

Red Velvet Cupcakes sind ein großer Favorit in unserer Familie und bei vielen unserer engen Freunde. Es gibt einen lokalen Cupcake-Laden in Seattle, der unsere Herzen mit seinen roten Samt-Cupcakes absolut zum Schmelzen gebracht hat, und es war schwer, die Kinder nicht zu genießen. Wir haben auch diese hausgemachten Cupcakes und Lordy geliebt! Dieser Kuchen war ein Traum!

Aber ich akzeptiere es nicht, im Liegen gluten-, milch- und eifrei zu sein! Ich akzeptiere nicht, dass es ein Ende mit allem ist, was köstlich und wunderbar und roter Samt ist!

Für den vergangenen Vatertag habe ich mich also an die Arbeit gemacht, einen glutenfreien-veganen Cupcake zu perfektionieren, der genauso gut schmeckt wie das Original. Auch wenn die Zutatenliste einigen meiner alten Freunde (Mehl, Butter, Eier und Frischkäse) fehlt, ist es für mich so spannend, dass wir aus all diesen seltsamen neuen Zutaten etwas so Leckeres kreieren können!

Ich habe die letzten sechs Monate zu Hause verbracht, um die Kunst des Backens neu zu erlernen, etwas, das eine große Leidenschaft von mir war. Etwas, das mir so selbstverständlich war, dass ich das Gefühl hatte, ich könnte es mit geschlossenen Augen oder im Halbschlaf tun. Etwas, das ich wirklich liebte und mir Sorgen machte, dass ich es nicht wieder tun könnte. Aber ich bin es, es ist einfach glutenfrei und milch- und eifrei. Aber ich fühle mich auch nicht schrecklich und krank, wenn ich es esse - das ist also ein Gewinn ☺

In Wahrheit hat es viel länger gedauert, diese neue Art des Backens zu lernen und zu verstehen, und ich finde immer noch mit jedem Rezept, das ich probiere, mehr und mehr heraus (9 Mal mehr - ich mache keine Witze). Und wenn ich Erfolge habe, lohnt sich die harte Arbeit. Und sie kommen immer häufiger, wenn ich die Wissenschaft und die Wirkung dieser neuen Inhaltsstoffe wirklich verstehe.

Was mich zu diesen roten Samt-Cupcakes zurückführt, die ich für dich und deine Familie und Freunde gemacht habe. Cupcakes, die Sie gerne zu jeder Party am 4. Juli oder jedem Familientreffen mitbringen und mit den Menschen teilen, die Sie lieben. Sie sind schön. Sie sind festlich und vor allem schmecken sie großartig!


Glutenfreie Cupcakes aus rotem Samt mit Ziegenkäseglasur - Rezepte

Red Velvet Cupcakes sind ein großer Favorit in unserer Familie und bei vielen unserer engen Freunde. Es gibt einen lokalen Cupcake-Laden in Seattle, der unsere Herzen mit seinen roten Samt-Cupcakes absolut zum Schmelzen gebracht hat, und es war schwer, die Kinder nicht zu genießen. Wir haben auch diese hausgemachten Cupcakes und Lordy geliebt! Dieser Kuchen war ein Traum!

Aber ich akzeptiere es nicht, im Liegen gluten-, milch- und eifrei zu sein! Ich akzeptiere nicht, dass es ein Ende mit allem ist, was köstlich und wunderbar und roter Samt ist!

Für den vergangenen Vatertag habe ich mich also an die Arbeit gemacht, einen glutenfreien-veganen Cupcake zu perfektionieren, der genauso gut schmeckt wie das Original. Auch wenn die Zutatenliste einigen meiner alten Freunde (Mehl, Butter, Eier und Frischkäse) fehlt, ist es für mich so spannend, dass wir aus all diesen seltsamen neuen Zutaten etwas so Leckeres kreieren können!

Ich habe die letzten sechs Monate zu Hause verbracht, um die Kunst des Backens neu zu erlernen, etwas, das eine große Leidenschaft von mir war. Etwas, das mir so selbstverständlich war, dass ich das Gefühl hatte, ich könnte es mit geschlossenen Augen oder im Halbschlaf tun. Etwas, das ich wirklich liebte und mir Sorgen machte, dass ich es nicht wieder tun könnte. Aber ich bin es, es ist einfach glutenfrei und milch- und eifrei. Aber ich fühle mich auch nicht schrecklich und krank, wenn ich es esse - das ist also ein Gewinn ☺

In Wahrheit hat es viel länger gedauert, diese neue Art des Backens zu lernen und zu verstehen, und ich finde immer noch mit jedem Rezept, das ich probiere, mehr und mehr heraus (9 Mal mehr - ich mache keine Witze). Und wenn ich Erfolge habe, lohnt sich die harte Arbeit. Und sie kommen immer häufiger, wenn ich die Wissenschaft und die Wirkung dieser neuen Inhaltsstoffe wirklich verstehe.

Was mich zu diesen roten Samt-Cupcakes zurückführt, die ich für dich und deine Familie und Freunde gemacht habe. Cupcakes, die Sie gerne zu jeder Party am 4. Juli oder jedem Familientreffen mitbringen und mit den Menschen teilen, die Sie lieben. Sie sind schön. Sie sind festlich und vor allem schmecken sie großartig!


Glutenfreie Cupcakes aus rotem Samt mit Ziegenkäseglasur - Rezepte

Red Velvet Cupcakes sind ein großer Favorit in unserer Familie und bei vielen unserer engen Freunde. Es gibt einen lokalen Cupcake-Laden in Seattle, der unsere Herzen mit seinen roten Samt-Cupcakes absolut zum Schmelzen gebracht hat, und es war schwer, die Kinder nicht zu genießen. Wir haben auch diese hausgemachten Cupcakes und Lordy geliebt! Dieser Kuchen war ein Traum!

Aber ich akzeptiere es nicht, im Liegen gluten-, milch- und eifrei zu sein! Ich akzeptiere nicht, dass es ein Ende mit allem ist, was köstlich und wunderbar und roter Samt ist!

Für den vergangenen Vatertag habe ich mich also an die Arbeit gemacht, einen glutenfreien-veganen Cupcake zu perfektionieren, der genauso gut schmeckt wie das Original. Auch wenn die Zutatenliste einigen meiner alten Freunde (Mehl, Butter, Eier und Frischkäse) fehlt, ist es für mich so spannend, dass wir aus all diesen seltsamen neuen Zutaten etwas so Leckeres kreieren können!

Ich habe die letzten sechs Monate zu Hause verbracht, um die Kunst des Backens neu zu erlernen, etwas, das eine große Leidenschaft von mir war. Etwas, das mir so selbstverständlich war, dass ich das Gefühl hatte, ich könnte es mit geschlossenen Augen oder im Halbschlaf tun. Etwas, das ich wirklich liebte und mir Sorgen machte, dass ich es nicht wieder tun könnte. Aber ich bin es, es ist einfach glutenfrei und milch- und eifrei. Aber ich fühle mich auch nicht schrecklich und krank, wenn ich es esse - das ist also ein Gewinn ☺

In Wahrheit hat es viel länger gedauert, diese neue Art des Backens zu lernen und zu verstehen, und ich finde immer noch mit jedem Rezept, das ich probiere, mehr und mehr heraus (9 Mal mehr - ich mache keine Witze). Und wenn ich Erfolge habe, lohnt sich die harte Arbeit. Und sie kommen immer häufiger, wenn ich die Wissenschaft und die Wirkung dieser neuen Inhaltsstoffe wirklich verstehe.

Was mich zu diesen roten Samt-Cupcakes zurückführt, die ich für dich und deine Familie und Freunde gemacht habe. Cupcakes, die Sie gerne zu jeder Party am 4. Juli oder jedem Familientreffen mitbringen und mit den Menschen teilen, die Sie lieben. Sie sind schön. Sie sind festlich und vor allem schmecken sie großartig!


Glutenfreie Cupcakes aus rotem Samt mit Ziegenkäseglasur - Rezepte

Red Velvet Cupcakes sind ein großer Favorit in unserer Familie und bei vielen unserer engen Freunde. Es gibt einen lokalen Cupcake-Laden in Seattle, der unsere Herzen mit seinen roten Samt-Cupcakes absolut zum Schmelzen gebracht hat, und es war schwer, die Kinder nicht zu genießen. Wir haben auch diese hausgemachten Cupcakes und Lordy geliebt! Dieser Kuchen war ein Traum!

Aber ich akzeptiere es nicht, im Liegen gluten-, milch- und eifrei zu sein! Ich akzeptiere nicht, dass es ein Ende mit allem ist, was köstlich und wunderbar und roter Samt ist!

Für den vergangenen Vatertag habe ich mich also an die Arbeit gemacht, einen glutenfreien-veganen Cupcake zu perfektionieren, der genauso gut schmeckt wie das Original. Auch wenn die Zutatenliste einigen meiner alten Freunde (Mehl, Butter, Eier und Frischkäse) fehlt, ist es für mich so spannend, dass wir aus all diesen seltsamen neuen Zutaten etwas so Leckeres kreieren können!

Ich habe die letzten sechs Monate zu Hause verbracht, um die Kunst des Backens neu zu erlernen, etwas, das eine große Leidenschaft von mir war. Etwas, das mir so selbstverständlich war, dass ich das Gefühl hatte, ich könnte es mit geschlossenen Augen oder im Halbschlaf tun. Etwas, das ich wirklich liebte und mir Sorgen machte, dass ich es nicht wieder tun könnte. Aber ich bin es, es ist einfach glutenfrei und milch- und eifrei. Aber ich fühle mich auch nicht schrecklich und krank, wenn ich es esse - das ist also ein Gewinn ☺

In Wahrheit hat es viel länger gedauert, diese neue Art des Backens zu lernen und zu verstehen, und ich finde immer noch mit jedem Rezept, das ich probiere, mehr und mehr heraus (9 Mal mehr - ich mache keine Witze). Und wenn ich Erfolge habe, lohnt sich die harte Arbeit. Und sie kommen immer häufiger, wenn ich die Wissenschaft und die Wirkung dieser neuen Inhaltsstoffe wirklich verstehe.

Was mich zu diesen roten Samt-Cupcakes zurückführt, die ich für dich und deine Familie und Freunde gemacht habe. Cupcakes, die Sie gerne zu jeder Party am 4. Juli oder jedem Familientreffen mitbringen und mit den Menschen teilen, die Sie lieben. Sie sind schön. Sie sind festlich und vor allem schmecken sie großartig!