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Pizzaschnecken

Pizzaschnecken


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Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, machen Sie ein Loch in der Mitte, wo ich die Hefe hineinlege; streuen Sie ein wenig Zucker über die Hefe und gießen Sie warmes Wasser unter leichtem Rühren ein - ich versuche, dies in der Grube zu tun, von der ich gesprochen habe; Lassen Sie die Hefe eine Weile sprudeln und kneten Sie dann, bis der Teig nicht mehr an Ihren Fingern klebt; Ich achte darauf, Salz auf dem Weg zu integrieren. Zum Schluss trage ich das Öl ein. Decken Sie die Schüssel mit einer sauberen Serviette ab und lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten gehen.


Inzwischen die Salami (ca. 200 g) in Würfel schneiden, den Donut ebenfalls und mit etwas Öl in eine Pfanne geben; etwas auf dem Feuer erhitzen, Brühe dazugeben, mischen und nach ein paar Minuten ziehe ich die Pfanne vom Herd (ich möchte die Komposition nicht braten, sondern erhitzen). Rad branza, presar oregano.

Den Teig habe ich in einem rechteckigen Blech ausgebreitet. Die Füllung verteilen, vorsichtig laufen lassen; Schneiden Sie die erhaltene Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben. Ich lege die Schnecken in das Blech, auf Backpapier und fette sie mit geschlagenem Ei ein. Ich lasse sie im Ofen, bis sie anfangen zu bräunen.


Wählen Sie kleinere Orangen mit einer dünnen Schale. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft in 7-8 Scheiben pressen. Sie werden 48 Stunden lang aufbewahrt, wobei das Wasser jeden Tag gewechselt wird, damit die Bitterkeit herauskommt.

Am dritten Tag sollte die Marmelade zubereitet werden, wenn sie länger im Wasser bleibt, zu weich wird und bricht. Der weiße Teil wird mit einem Messer entfernt, so dass die Schale 1/2 cm dick bleibt, dann werden die Scheiben in 1 cm breite Streifen geschnitten, wobei die Länge ganz belassen wird. Aus 1 kg Orangen ergeben sich ca. 200-250 g gereinigte und geformte Muscheln. Jeder Faden ist wie eine Schnecke von einem Ende zum anderen gedreht, und durch sie wird die Nadel mit einem weißen Faden geführt, der auch das äußere Ende erfasst, die Schnecken sind wie Perlen in nicht zu langen Schnüren aufgereiht.

Die Fadenenden werden verknotet, damit die Schnecken gut angezogen sind und ihre Form behalten.In eine 1 1/2 l Pfanne 1/2 kg Zucker und 1/2 l Wasser geben. Rühren, bis der Zucker schmilzt, dann 30-40 ml Zitronensaft oder 50-100 g Glukose und sofort den Schneckenstrang hinzufügen.Die Schalen, die hart sind, müssen im ungebundenen Sirup mehr kochen.

Wenn die Schalen auf dem Boden der Pfanne schwimmen und der Löffel auf die Seite gehoben wird, fallen plötzlich 3 Tropfen gebundenen Sirup nebeneinander, die Pfanne wird vom Herd genommen, der Schaum wird gesammelt (es wird ein wenig ) und dann die Pfanne abdecken. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, mit Messer und Gabel die Splinte von den Schnecken entfernen und in Gläser füllen.

Schnecken behalten ihre Form, sie fallen nicht auseinander. Der Sirup sollte nicht zu stark gebunden werden, da er karamellisiert und dabei eindickt. Es wird zum Dekorieren von Kuchen oder Cremes oder in Gelatinecremes verwendet.


Paula Selings Fastenpizza-Rezept. Die Arbeitsplatte aus roten Linsen

Sänger eine vegetarische Pizza zubereitet, ideal für diese Tage, einfach zu machen, deren Geschmack Sie nach den ersten Bissen lieben werden.

Der Künstler dachte an Vorbereitungen dieses Rezept für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, also hat er die Pizzaoberseite mit roten Linsen gemacht.

"Ich habe die roten Linsen genommen und sie etwa 4-5 Stunden eingeweicht. Wenn es sich auflöst, geben wir es in den Mixer, um es zu zerkleinern, um es zu mischen. Da das Rezept auch Kurkuma enthält, geben wir etwa einen Teelöffel hinzu und fügen etwa einen Teelöffel Gemüsemischung hinzu. Ich habe vergessen zu sagen, dass es 250 Gramm rote Linsen gibt", Paula erklärte, wie man den Pizzaboden zubereitet.


Ich habe das beste Fastenpizzarezept gefunden! Alle Zutaten stehen Ihnen zur Verfügung! Rezepte gibt es viele, aber damit scheitern Sie wirklich nicht! Ihre Kinder werden sich die Finger lecken! Es ist wirklich ein Genuss

Pizza posten
Hier sind wir in der meiner Meinung nach schönsten Zeit des Jahres. Wenn ich mich zwischen Ostern und Weihnachten entscheiden müsste, kann ich sagen, dass ich subjektiv der ersten Option zuneige. Für die einfache Tatsache, dass die meisten von ihnen an Weihnachten die meiste Zeit weg sind oder ihre Reisen planen. Ostern blieb also dieser Familienmoment. In diesem Moment, in dem wir uns alle am Tisch versammeln, reden und essen wir Gerichte, auf die wir uns einige Tage vorher erst vorbereiten und für die wir fast einen ganzen Tag kochen. Ostern ist für mich die einzige Zeit im Jahr, in der die ganze Familie zusammen ist. Ich bin immer weg und habe immer Arbeit zu erledigen und aus dieser Sicht habe ich meine Lieben irgendwie vernachlässigt. Unten teile ich ein Fastenpizzarezept. Ich kenne viele von euch, ich ermutige euch und verspreche, bis zum Ende der Fastenzeit nichts Süßes zu posten.
ZUTATEN

Für Teig (3 Stück)
575 g Mehl + 50 g extra Mehl zum Kneten
5 g frische Hefe
310 ml warmes Wasser
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
50 ml natives Olivenöl extra
Zum Bestreichen:
100 gr Räuchertofu
100 gr Käse & # 8220Tofu & # 8221
8-10 Stück getrocknete Tomaten
50 g schwarze Oliven
50 g grüne Oliven
9 EL Pesto mit Tomaten und Basilikum
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
9-10 frische Oreganoblätter
3 Stück Champignons
3 Teelöffel Olivenöl
Portionen: 3
Zubereitungszeit: weniger als 60 Minuten
REZEPTVORBEREITUNG Fastenpizza:

Die frische Hefe in warmem Wasser auflösen und den Zucker, das Salz und das native Olivenöl extra hinzufügen.

Lassen Sie sie 10 Minuten einwirken, bis Sie kleine Bläschen bemerken

Das Mehl in eine Schüssel sieben und das Wasser mit Hefe, Zucker, Salz und Olivenöl dazugeben und rühren, bis ein dicker Teig entsteht.

Mit einem Handtuch bedeckt eine Stunde gehen lassen

Dann die Kruste für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen, mit Plastikfolie abgedeckt

Tofu über Nacht in einem Sieb abtropfen lassen

Tofu-Käse und Räuchertofu reiben

Portionieren Sie die Arbeitsplatten und verteilen Sie eine Arbeitsplatte im Durchmesser des Pizzasiebs oder -blechs (auf die Sie vorher etwas Mehl geben, um ein Ankleben zu vermeiden

Über den Ladentisch 2-3 Esslöffel Tomatenpesto mit Basilikum hinzufügen

30 g Tofu-Käse und 30 g geriebener Räuchertofu darüber geben, gefolgt von 15 g grünen und schwarzen Oliven, 1 geschnittenem Pilz, 3 geschnittenen getrockneten Tomaten, 3 Oreganoblättern und schwarzem Pfeffer

Wiederholen Sie den gleichen Vorgang zweimal für den Rest der Arbeitsplatten

Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Pizza hineinschieben, bis Sie sehen, dass sie an den Rändern gebräunt ist & # 8211 wenn Sie ein Sieb haben, dringt sie am Boden besser ein. Tatsächlich können Sie mit dieser Methode besser sehen, ob es vollständig gebacken ist oder nicht. Aus dem Ofen nehmen und einen Teelöffel Olivenöl darüber gießen


Walnussschnecken

Für die Füllung
& # 8211 150 gr Nuss
& # 8211 1 Eiweiß
& # 8211 100 gr Zucker
& # 8211 Saft von 1/2 Zitrone
& # 8211 Zitronenschale
& # 8211 1 esenta de rom
& # 8211 pt uns: Eigelb mit 2-3 Teelöffel Milch

Zubereitungsart Walnussschnecken

Aus den oben genannten Zutaten einen Teig kneten. In eine Schüssel Mehl, Zucker, Salz, geschlagene Eier, Orangenschale und Hefe für 10 Minuten in warme Milch geben. Alle Zutaten von Hand gut vermischen, die geschmolzene Butter dazugeben und gut durchkneten, bis sie an der Hand klebt.

An einem warmen Ort ohne Zugluft etwa eine Stunde gehen lassen.

In dieser Zeit bereiten wir die Füllung vor.
Schlagen Sie das Eiweiß, fügen Sie dann den Zucker hinzu und rühren Sie noch einige Minuten. Fügen Sie die Schale und den Zitronensaft hinzu, Rumessenz und fügen Sie die gemahlenen Walnüsse hinzu.

Aus dem Hefeteig verteilen wir zwei Blätter hintereinander, die wir mit der Füllung oben einfetten.

Wir rollen das Blech und schneiden etwa 2 cm dicke Scheiben

In das Blech auf Backpapier legen und etwa 20 Minuten gehen lassen.

Mit Eigelb einfetten und bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann die Schnecken aus der Pfanne nehmen und mit dem Essen beginnen.


4 vegetarische Pizzarezepte

1. Pizza mit Champignons und Frischkäse

Was wäre, wenn Sie Ihre eigene hausgemachte Pizza von Grund auf neu machen würden? Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihren eigenen Teig für die Arbeitsplatte zubereiten und wie Sie die Komposition für den Belag kochen. Letzteres ist ein Sauté aus braunen und weißen Champignons mit Paprika. Unsere Pizza wird auch einen Rand mit Frischkäse gefüllt haben. Sie mögen es vielleicht mehr als die Pizza, die Sie gekauft haben.

2. Pizza mit Apfel und Käse

Apfelpizza? Wenn Sie bei diesem Rezept verweilt haben, muss es Ihre Aufmerksamkeit erregt haben! Auch wenn es nicht die gängigste Kombination von Zutaten zu sein scheint, heißt das nicht, dass wir keine neuen Geschmacksrichtungen ausprobieren können. Diese Pizza ist sehr einfach zuzubereiten und eine gute Gelegenheit zu sehen, wie gut sich die süßen und salzigen Aromen verbinden.

3. Pizza mit Sahne, Zwiebeln und Brennnesseln

Wir mögen hausgemachte Pizza so sehr, dass wir sie regelmäßig machen. Dieser kann als spezieller angesehen werden. Aufgrund seiner Inhaltsstoffe ist er rumänischer und federnder. Noch mehr Fasten geht, wenn man die klassische Sahne durch die aus Sojamilch ersetzt.

4. Pizza mit Tofu und Marinarasauce

Wie wäre es mit einer fleischlosen Pizza, aber mit einem großzügigen Belag mit Marinara-Sauce, Mais, Zucchini und Tofu? Wir sind erklärte Fans von hausgemachter Pizza und möchten Sie in unser Camp bringen. Sie kontrollieren die Qualität der Zutaten, fügen diese persönliche Note hinzu und wir geben Ihnen die Schritte, die Sie befolgen müssen.

Bonus. - Klassischer Pizzateig

Ist es nicht gut zu wissen, wie man selbst eine Pizza mit dem macht, was man will? Natürlich ja, zumal es auch nicht schwer ist. Aber zuerst müssen Sie wissen, wie man einen einfachen Pizzateig macht. Sie brauchen nur ein wenig Zeit und Geduld. Folgen Sie den Schritten und Sie werden es herausfinden.


  • 500 & # 8211 550 g Mehl
  • 300 ml Wasser
  • 25 g frische Hefe
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • schwarzer und weißer Sesam zum Dekorieren

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Zimtschnecken & # 8211 Zimtschnecken

Auf der mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte lege ich ein Blatt von ca. 45/70 cm und einen halben cm aus. Dicke.
Ich habe es mit Butter eingefettet und dann eine Mischung aus braunem Zucker und Zimt bestreut.
Ich streckte mich gleichmäßig (etwas :)))) danach rannte ich.
Mit Hilfe eines Lineals habe ich alle 5 cm mit dem Messer unterschrieben und dann geschnitten.
Sie können einen Faden zum Schneiden verwenden, ich schneide mit einem gezahnten Messer.

Ich habe die Brötchen in ein Blech gelegt, in das ich mit etwas Butter gefettetes Backpapier gelegt habe.
Ich lasse sie weitere 25 Minuten gehen und schiebe sie dann in den vorgeheizten Ofen bei ca. 190 Grad und lasse sie bis sie gebräunt sind.

Während des Backens habe ich die Zuckerguss-Zutaten in einer Schüssel gemischt.
Als ich sie rausgeholt habe, haben sie sie irgendwie geküsst :)), aber ich habe sie zerbrochen, unsensibel :(.
Ich hätte in zwei Runden backen sollen, sie hätten sich nicht zusammengefügt.
Ich goss die Glasur über die heißen Brötchen.
Eine Güte.


Zubereitungsart

Ich mache diesen Teig jedes Mal, wenn ich Pizza mache. Wir fanden es sehr flauschig und es gefällt uns sehr gut.
Der Teig kann geknetet oder in einer Brotmaschine, wie ich es gemacht habe, im Knet- und Gärprogramm hergestellt werden.
Ich lege die Zutaten in der folgenden Reihenfolge ins Auto:
- das Wasser
- das Salz
- Öl
-Mehl + Backpulver
- Hefe
- der Zucker
Ich habe das Auto auf das Dough-Programm programmiert und gewartet.
In der Zwischenzeit habe ich den Schinken in Scheiben geschnitten und den Käse gerieben
Als der Teig fertig war, habe ich ihn auf einer bemehlten Fläche verteilt und mit Ketchup eingefettet, dann Schinken, Champignons und Käse bestreut, dann noch etwas Ketchup hinzugefügt und den Teig fest ausgerollt.
Mit dem in Mehl getränkten Messer schneide ich zwei fingerdicke Scheiben, die ich in ein mit Backpapier ausgelegtes, leicht gefettetes Blech gelegt habe.
Ich lasse den Teig weitere 15 Minuten gehen, dann reibe ich Käse auf jede Schnecke und lege 2 Teelöffel geschlagenes Ei darauf.
Ich stelle das Blech für ca. 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis die Schnecken backen und eine kupferfarbene Farbe annehmen.
Großer Appetit!

Pizzaschnecken mit Blätterteig

Lassen Sie den Teig auftauen. Geben Sie den Käse auf eine große Reibe und machen Sie dann eine Sauce, indem Sie sie unterrühren

PIZZA-MELCISORS

Lassen Sie den Blätterteig leicht auftauen, verteilen Sie ihn und verteilen Sie ihn mit einem Löffel mit süßem oder scharfem Kechup


Video: Pizzasnegle - Madpakkefavoritten - Nem opskrift (Kann 2022).