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Hähnchenbrust mit Frischkäse und Blätterteig

Hähnchenbrust mit Frischkäse und Blätterteig



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Wir waschen das Fleisch und trocknen es mit einer Serviette.

Wir mischen den Frischkäse mit dem getrockneten Thymian und den geschnittenen Oliven.

Wir schneiden für jedes Fleischstück eine Längstasche. Dann das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und die Tasche mit einem Esslöffel Frischkäse füllen.

Dann das Fleisch in Speck einwickeln. Ich habe für jedes Stück Brust 2 Scheiben verwendet.

Den aufgetauten Teig auf dem Arbeitstisch verteilen und in ziemlich große Quadrate schneiden (damit ein Stück Fleisch eingewickelt werden kann).

Wickeln Sie jede Hähnchenbrust in Teig und kleben Sie die Ränder gut zusammen.

Wir legen die Pakete in das mit Backpapier ausgelegte Blech (ich lege das mit Öl gefettete Blech hinein)

Die Oberseite mit geschlagenem Ei einfetten.

In einem heißen Ofen bei mittlerer Hitze backen, bis sie schön gebräunt sind.

Wir aßen mit einer Garnitur aus Kartoffeln mit Senf und Krautsalat.


Ich präsentiere Ihnen die Zutaten, die ich im türkischen Künefe-Rezept verwendet habe

Zutaten

1 Teelöffel Zitronensaft für Sirup

120 gr BH für Künefe (oder Mozzarella)

20 gr Pistazien zum Dekorieren

ANWEISUNGEN

  • Nudeln in kleine Stücke schneiden
  • 70 g Butter (ca.) schmelzen und mit den Nudeln mischen
  • Bereiten Sie den Sirup zu und lassen Sie ihn abkühlen
  • Bereiten Sie Kadaif mit Käse zu, wie Sie im Clip unten sehen.

Rezeptvideo

Wie kann ich Cataif mit Käse braten?

  • Wenn Sie es nicht auf dem Feuer braten können, haben Sie gesehen, dass es auch auf einem Elektroherd gebraten werden kann. Eine sehr gute Lösung ist es, es auf dem Grill bei sehr schwacher Hitze zu braten.

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