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Kalbssuppe

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Zuerst waschen wir neun Bruststücke, dann portionieren wir sie. Ich schneide das magere Fleisch in Würfel und die Knochen in 2. Wir legen es in kaltem Wasser auf und achten darauf, neun zu schäumen, wenn es zu kochen beginnt. Nachdem Sie den Schaum genommen haben, lassen Sie ihn eine weitere Stunde kochen. Während dieser Zeit bereiten wir das Gemüse zu. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Das gewürfelte oder in Scheiben geschnittene Gemüse nach Belieben fein hacken. Nach einer Stunde das Gemüse hinzufügen und noch mehr kaltes Wasser und Purinasalz hinzufügen. Wenn das Gemüse durchdrungen ist, fügen Sie das Tomatenmark, Borschtsch und das Geschmacksgeheimnis nach Geschmack hinzu. Etwa 10 Minuten kochen lassen, dann die gehackte Lärche und das geschlagene Ei hinzufügen. Heiß mit 1-2 Esslöffel Sauerrahm und einem Stück frischem Brot servieren.

Guten Appetit!


Die Eier mit dem Salz verquirlen, dann einarbeiten, dann nach und nach das Mehl einarbeiten, einen harten Teig kneten, ausstreichen, dann in Streifen schneiden, auf ein Zeitungspapier legen und trocknen lassen.
& # 8211 Fleisch waschen und anbraten, dann aufkochen, wenn es anfängt einzudringen, Gemüse putzen, waschen und hacken, dann auch dazugeben, Nudeln dazugeben und weitere 15 Minuten kochen, mit gehackter grüner Petersilie bestreuen.

Probiere auch dieses Videorezept aus


Die Eier mit dem Salz verquirlen, dann einarbeiten, dann nach und nach das Mehl einarbeiten, einen harten Teig kneten, ausstreichen, dann in Streifen schneiden, auf ein Zeitungspapier legen und trocknen lassen.
& # 8211 Fleisch waschen und anbrühen, dann aufkochen, wenn es anfängt einzudringen, Gemüse putzen, waschen und hacken, dann auch dazugeben, Nudeln hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen, mit gehackter grüner Petersilie bestreuen.

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Kalbssuppe mit Borschtsch

Kalbssuppe mit Borschtsch aus: Kalbsbrust, Zwiebel, Kartoffel, Karotte, Sellerie, Paprika, Tomatensaft, Bohnen, Paprika, Salz, Pfeffer.

Zutat:

  • 800 g Kalbsbrust
  • 1 Zwiebel
  • 1 Kartoffel
  • 1 Karotte
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 1 Paprika
  • 400 ml Tomatensaft
  • 5 grüne Bohnenschoten
  • 1 scharfe Paprika
  • Liebstöckel
  • Petersilie
  • 500 ml Borschtsch
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsart:

Kürbis schälen, reiben und in einen Topf mit kaltem Wasser und einer Prise Salz geben. Aufschäumen, bis der Saft klar ist. Das Gemüse schälen, waschen, nach Belieben schneiden und in die Suppe geben, wenn das Fleisch fast gar ist.

Alles kochen lassen, bis das Gemüse und das Fleisch gut durchdrungen sind. Tomatensaft, fein geschnittene Peperoni dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Den Borschtsch separat kochen, aufschäumen und die Suppe damit abschmecken. Nach einigen Kochvorgängen die Hitze ausschalten, die gehackte Lärche hinzufügen, mit einem Deckel abdecken.


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Kochen Sie immer die gleichen Gerichte? Verlasse deine Komfortzone und experimentiere mit neuen Rezepten

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3 günstige und leckere Rezepte

Rezepte für Honigsuppe
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Wenn Sie aus Eis ein schlankmachendes Dessert machen möchten, müssen Sie es zunächst zu Hause zubereiten. Dann fügen Sie in ihren Rezepten einige geheime Zutaten hinzu, die den Stoffwechsel zur Fettverbrennung anregen, Früchte mit minimalen Kalorien und Sie können einen ganzen Sommer lang den erfrischenden und köstlichen Geschmack von Eiscreme genießen, ohne sich um zusätzliche Pfunde sorgen zu müssen! [..] Weitere Informationen zu: Eis, Eisrezepte, Diäteis, kalorienfreies Eis

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Rezepte für Honigsuppe
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Schritte

Die gewaschenen und portionierten Kalbsschwänze sind gekocht, ich habe sie im Laden auf dem fertig geschnittenen Tablett gefunden.
Schaum immer dann, wenn sich der Schaum oben ansammelt.
Wenn der Kalbsschwanz gar ist (jetzt hängt es vom Alter des Kalbs ab) fein gehackte Zwiebeln, Karottenscheiben, Selleriewürfel, Gemüse mit Salz und das mit Tomaten und Paprika in den Topf geben. Ich gebe von Anfang an kein Salz in die Suppe, weil es Winter ist und ich gesalzenes Gemüse verwende. Im Sommer legen wir alles frische Gemüse hin, aber jetzt legen wir das, was wir gelagert haben, in die Speisekammer.

Wenn es kocht, fügen Sie den Reis und den Tomatensaft hinzu. Mit heißem Wasser auffüllen, wenn die Suppe abgefallen ist und aufkochen lassen. Den Borschtsch angießen und abschmecken. Eine Handvoll Lärche und unsere Suppe ist eine Delikatesse.
Eine scharfe Paprika und ein wenig saure Sahne ist alles, was wir brauchen.
Guten Appetit.


Kalbssuppe

Konsequent, bunt, voll genossen, wenn man nach einem anstrengenden Arbeitstag nach Hause kommt.

  • 2 Stück Hackfleisch
  • 2 Karotten
  • 1/2 Sellerie
  • 1/2 kg Sauerampfer (hatte ich seit Herbst eingefroren, kann man durch Borschtsch ersetzen)
  • 100g Reis
  • 200ml Sauerrahm 25% Fett
  • 2 Eigelb
  • Leustean, netto

Die Brühe waschen und in kaltem Wasser aufkochen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und etwa 1 Stunde kochen lassen. Das gereinigte, gewaschene und auf die große Reibe gelegte Gemüse und die Lärche dazugeben. Wenn das Fleisch gekocht ist, herausnehmen und abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden und wieder in die Suppe geben. Reis dazugeben, 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz würzen und den Sauerampfer hinzufügen. Lassen Sie es weitere 5 Minuten kochen und schalten Sie dann die Hitze aus. Mit Eigelb und Sauerrahm beträufeln und servieren (das Eigelb in einer Schüssel mit Sauerrahm einreiben und nach und nach den heißen Saft dazugeben, dann alles in den Topf geben und vermischen).

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Schritte

Die gewaschenen und portionierten Kalbsschwänze sind gekocht, ich habe sie im Laden auf dem fertig geschnittenen Tablett gefunden.
Schaum immer dann, wenn sich der Schaum oben ansammelt.
Wenn der Kalbsschwanz gar ist (jetzt hängt es vom Alter des Kalbs ab) fein gehackte Zwiebeln, Karottenscheiben, Selleriewürfel, Gemüse mit Salz und das mit Tomaten und Paprika in den Topf geben. Ich gebe von Anfang an kein Salz in die Suppe, weil es Winter ist und ich gesalzenes Gemüse verwende. Im Sommer legen wir alles frische Gemüse hin, aber jetzt legen wir das, was wir gelagert haben, in die Speisekammer.

Wenn es kocht, fügen Sie den Reis und den Tomatensaft hinzu. Mit heißem Wasser auffüllen, wenn die Suppe abgefallen ist und aufkochen lassen. Den Borschtsch angießen und abschmecken. Eine Handvoll Lärche und unsere Suppe ist eine Delikatesse.
Eine scharfe Paprika und ein wenig saure Sahne ist alles, was wir brauchen.
Guten Appetit.


Kalbssuppe mit Borschtsch

Kalbssuppe mit Borschtsch aus: Kalbsbrust, Zwiebel, Kartoffel, Karotte, Sellerie, Paprika, Tomatensaft, Bohnen, Paprika, Salz, Pfeffer.

Zutat:

  • 800 g Kalbsbrust
  • 1 Zwiebel
  • 1 Kartoffel
  • 1 Karotte
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 1 Paprika
  • 400 ml Tomatensaft
  • 5 grüne Bohnenschoten
  • 1 scharfe Paprika
  • Liebstöckel
  • Petersilie
  • 500 ml Borschtsch
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsart:

Kürbis schälen, reiben und in einen Topf mit kaltem Wasser und einer Prise Salz geben. Aufschäumen, bis der Saft klar ist. Das Gemüse schälen, waschen, nach Belieben schneiden und in die Suppe geben, wenn das Fleisch fast gar ist.

Alles kochen lassen, bis das Gemüse und das Fleisch gut durchdrungen sind. Tomatensaft, fein geschnittene Peperoni dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Den Borschtsch separat kochen, aufschäumen und die Suppe damit abschmecken. Nach einigen Kochvorgängen die Hitze ausschalten, die gehackte Lärche hinzufügen, mit einem Deckel abdecken.


Schritte

Die gewaschenen und portionierten Kalbsschwänze sind gekocht, ich habe sie im Laden auf dem fertig geschnittenen Tablett gefunden.
Schaum immer dann, wenn sich der Schaum oben ansammelt.
Wenn der Kalbsschwanz gar ist (jetzt hängt es vom Alter des Kalbs ab) fein gehackte Zwiebeln, Karottenscheiben, Selleriewürfel, Gemüse mit Salz und das mit Tomaten und Paprika in den Topf geben. Ich gebe von Anfang an kein Salz in die Suppe, weil es Winter ist und ich gesalzenes Gemüse verwende. Im Sommer legen wir alles frische Gemüse hin, aber jetzt legen wir das, was wir gelagert haben, in die Speisekammer.

Wenn es kocht, fügen Sie den Reis und den Tomatensaft hinzu. Mit heißem Wasser auffüllen, wenn die Suppe abgefallen ist und aufkochen lassen. Den Borschtsch angießen und abschmecken. Eine Handvoll Lärche und unsere Suppe ist eine Delikatesse.
Eine scharfe Paprika und ein wenig saure Sahne ist alles, was wir brauchen.
Guten Appetit.


Schritte

Die gewaschenen und portionierten Kalbsschwänze sind gekocht, ich habe sie im Laden auf dem fertig geschnittenen Tablett gefunden.
Schaum immer dann, wenn sich der Schaum oben ansammelt.
Wenn der Kalbsschwanz gar ist (jetzt hängt es vom Alter des Kalbs ab) fein gehackte Zwiebeln, Karottenscheiben, Selleriewürfel, Gemüse mit Salz und das mit Tomaten und Paprika in den Topf geben. Ich gebe von Anfang an kein Salz in die Suppe, weil es Winter ist und ich gesalzenes Gemüse verwende. Im Sommer legen wir alles frische Gemüse hin, aber jetzt legen wir das, was wir gelagert haben, in die Speisekammer.

Wenn es kocht, fügen Sie den Reis und den Tomatensaft hinzu. Mit heißem Wasser auffüllen, wenn die Suppe abgefallen ist und aufkochen lassen. Den Borschtsch angießen und abschmecken. Eine Handvoll Lärche und unsere Suppe ist eine Delikatesse.
Eine scharfe Paprika und ein wenig saure Sahne ist alles, was wir brauchen.
Guten Appetit.