Thunfisch, Speck und Avocado Bulgur Rezept

Dies ist ein köstlich gesundes Gericht, das sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilagensalat eignet. Bulgur wird mit Avocado, knusprigem Speck und Thunfischflocken geworfen.

9 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 4

• 250 g trockener Bulgurweizen
• 1 Avocado, geschält, entkernt und gewürfelt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 225 g Speckstreifen
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 (185 g) Dosen Thunfisch, abgetropft

MethodeZubereitung: 30 Min. ›Kochen: 30 Min.› Fertig in: 1 Stunde

1. Legen Sie den Bulgurweizen in einen Topf mit mindestens der dreifachen Wassertiefe. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um Verbrennungen zu vermeiden. Wenn der Weizen zart ist, eine Prise Salz einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es abtropfen und legen Sie es zum Abkühlen beiseite.
2. Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne. Bei mittlerer Hitze gleichmäßig bräunen. Abgießen, zerbröckeln und beiseite stellen. Die gewürfelte Avocado in eine kleine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft vermengen.
3. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den Thunfisch und den abgekühlten Bulgurweizen. Fügen Sie den Speck und die Avocado mit ihrem Saft hinzu und werfen Sie sie vorsichtig um. Als Mahlzeit oder als Salat servieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(9)

Bewertungen in Englisch (4)

von jessi0343

Ausgezeichnet - wir haben dieses Rezept wirklich geliebt !! Mein Mann und ich machten es als Mahlzeit und servierten es auf etwas Salat. Es war so lecker mit der Mischung aus Speck, Thunfisch und Avocado. Ich kann dieses Gericht auf jeden Fall empfehlen! -16 Mai 2009

von Frau Nadia

Nicht schlecht, aber nach dem Probieren fand es ein wenig langweilig, also fügte ich zusätzlichen Pfeffer und ein wenig Zwiebelpulver hinzu. Niemand außer mir mochte das Gericht wirklich, also gibt es viel übrig ... wie von einem anderen Rezensenten erwähnt ... Ich werde den Resten Tomaten und Zwiebeln auf einem Römersalat hinzufügen und sehen, wie das geht! -26 Okt 2016

von bd.weld

Beeindruckend! Ich war angenehm überrascht von dem Geschmack. Mein erster Gedanke war, dass es vielleicht eine Art Dressing brauchte, aber die Avocado kam mit der perfekten Menge an Cremigkeit durch. Als der bulgarische Weizen fertig gekocht war, sah es etwas zu viel aus, also fügte ich gerade genug hinzu, um eine gute Balance mit dem Thunfisch zu erreichen. Serviert auf einem Bett aus Babyspinat für einen perfekten Sommergenuss.-29 Jun 2015