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Persisches Cupcakes-Rezept

Persisches Cupcakes-Rezept

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Diese Cupcakes sind einfach zuzubereiten, leicht und nicht zu süß. Genießen Sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

25 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 24 Kuchen

  • 250 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 4 Eier
  • 250 g Puderzucker
  • 340 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 250 g Naturjoghurt
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1 Esslöffel Rosenwasser
  • 55 g Mandelblättchen
  • 1 1/2 Esslöffel gehackte Pistazien

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Koch: 25 Min.› Fertig in: 45 Min

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen. 4. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. beiseite legen. Fetten Sie die Löcher einer Cupcake- / Muffinform ein. Sie benötigen 24 Löcher.
  2. Kombinieren Sie die Eier und Zucker in einer großen hitzebeständigen Schüssel und stellen Sie sie auf eine Pfanne mit siedendem Wasser. Ständig mit einem Schneebesen oder einem Elektromixer ca. 8 Minuten lang dick und blass schlagen. Vom Herd nehmen und bis zum Abkühlen ca. 10 Minuten weiter schlagen.
  3. Butter, Joghurt, Kardamom und Rosenwasser untermischen. Die Mehlmischung von Hand einrühren und die Mandelblättchen unterheben. In die vorbereiteten Dosen geben und 3/4 voll füllen. Einige gehackte Pistazien darüber streuen.
  4. Im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten backen, bis sie sich fest und goldbraun anfühlen.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(38)

Bewertungen in Englisch (26)

Sehr leckere und leichte Cupcakes. Ich stellte fest, dass die erste Partie Kuchen nicht sehr gut anstieg, und bei der zweiten Partie erhöhte ich die Backpulvermenge auf zwei Teelöffel, die perfekt herauskamen. - 17. Juli 2013

von EMLE234

Diese sind großartig! Ich hätte ihnen wenn möglich eine 4,5 gegeben. Sie sind sehr reichhaltig und wären wahrscheinlich in kleineren Portionen besser. Es wäre fabelhaft, sie in Madeleine-Pfannen herzustellen. Oder Sie könnten einfach die Butter reduzieren. Folgendes habe ich getan: Ich habe das Rezept halbiert, die Eier und den Zucker nicht in einem Wasserbad erhitzt (zu faul), 1 / 2t Kardamom verwendet, keine Pistazien hinzugefügt (hatte keine) und 2T mehr hinzugefügt Zucker. Ich denke, das Rezept braucht wahrscheinlich nicht mehr Zucker, aber in Zukunft würde ich die Butter reduzieren und die Kuchen in Madeleine-Dosen backen.-15 Mar 2008

von CHELLEOXFORD

Ich machte eine Version ohne Nüsse und ersetzte die Ebene durch Joghurt mit Vanillegeschmack. Sie kamen großartig heraus. Ich werde sie wieder machen. Sie waren auch nicht schwer zu machen.-25 Jan 2009

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