Neueste Rezepte

Gebackener Camembert mit Rezept für karamellisierte Balsamico-Zwiebeln

Gebackener Camembert mit Rezept für karamellisierte Balsamico-Zwiebeln

  • Rezepturen
  • Geschirrtyp
  • Vorspeisen
  • Vorspeisen mit Käse

Gooey, kitschiger Genuss! Eines meiner Lieblingsessen an einem faulen Freitagabend. Es ist auch schön für eine Dinnerparty Vorspeise.


Milton Keynes, England, Großbritannien

101 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 2

  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 vollholzverpackter Camembert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zweig frischer Rosmarin
  • großzügiger glatter Weißwein
  • 1 Esslöffel Butter
  • großzügiger glug Balsamico-Essig
  • etwas Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Laib frisch gebackenes mediterranes Brot (Laden gekauft ist in Ordnung)

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 30 Min.› Fertig in: 50 Min

  1. Den Backofen auf 200 ° C / Gas vorheizen. 6. Zwiebeln in große Stücke schneiden.
  2. Wickeln Sie den Camembert aus und machen Sie auf beiden Seiten Einschnitte in die Rinde.
  3. Eine Knoblauchzehe in kleine Streifen schneiden und den Rosmarinzweig von den Blättern abziehen.
  4. Schieben Sie die Knoblauchsplitter und den Rosmarin auf beiden Seiten in die Löcher im Käse. Sie können das stumpfe Ende einer Gabel oder eines Essstäbchens verwenden, um sie direkt hinein zu schieben.
  5. Lassen Sie die leere Camembert-Box unter kaltem Wasser laufen, bis sie gesättigt ist. Legen Sie dann den mit Folie bedeckten Käse in die Hälfte der Schachtel und legen Sie ihn auf ein Backblech.
  6. Wickeln Sie den Camembert fest in Folie und lassen Sie die Oberseite locker offen. Gießen Sie etwas Weißwein über den Käse und schließen Sie die Folie locker über den Käse.
  7. In den vorgeheizten heißen Ofen geben.
  8. In einer heißen Pfanne etwas Butter erhitzen. Fügen Sie die roten Zwiebeln hinzu. Halten Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren und fügen Sie bei Bedarf mehr Butter hinzu, bis die Zwiebeln welken und klebrig werden.
  9. Wenn die Zwiebeln klebrig werden, fügen Sie eine Prise Balsamico-Essig hinzu und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
  10. Die Zwiebeln sind fertig, wenn der Balsamico-Essig reduziert ist. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren aufbewahren.
  11. Überprüfen Sie den Käse. Es ist fertig, wenn es anfängt, richtig klebrig zu werden, und es gibt keine Härte im Käse, wenn Sie ein Messer hineinstecken.
  12. Nehmen Sie das im Laden gekaufte, frische Brot, lassen Sie es kurz unter kaltem Wasserhahn laufen und stellen Sie es in den Ofen, direkt auf ein Regal. Das Wasser bedeutet, dass sich das Brot erwärmt, ohne zu brennen oder zu knusprigen. Das Brot ist fertig, wenn es überall warm und nicht feucht ist!
  13. Servieren Sie den Camembert in seiner Folie, damit er länger klebrig bleibt, mit Stücken des warmen Brotes und einer Prise Balsamico-Zwiebeln.

Auswechslung

Sie können Rohkost anstelle von Brot eintauchen.

Trinkgeld

Süße Chilisauce passt auch gut dazu, hängt von Ihrem Geschmack ab!

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(6)

Bewertungen in Englisch (8)

Eines meiner Lieblingsgerichte würde ich auf jeden Fall wieder machen - 20. März 2012

Ich fürchte, das war ein bisschen krank - 24. Mai 2010

Schöner Samstag Abend Tee.-03 Aug 2013


Schau das Video: Gebackener Camembert klassische Art mit Preiselbeeren - schnell u0026 lecker u0026 preiswert - (Januar 2022).