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Kichererbsen-Curry-Rezept

Kichererbsen-Curry-Rezept

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Kichererbsen werden in einer duftenden und würzigen Currysauce gekocht und mit frischem Koriander garniert. Mit Reis für eine großartige vegetarische Mahlzeit unter der Woche servieren.

816 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Teelöffel fein gehackter Wurzel Ingwer
  • 6 ganze Nelken
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 2 (400 g) Dosen Kichererbsen, nicht entwässert
  • 1 große Handvoll gehackter frischer Koriander

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Kochen: 30 Min.› Fertig in: 40 Min

  1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebeln kochen und umrühren, bis sie weich sind. Knoblauch, Ingwer, Nelken, Zimt, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Chilipulver und Kurkuma einrühren. 1 Minute bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen.
  2. Kichererbsen und deren Flüssigkeit untermischen. Weiter kochen und umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt und durchgeheizt sind. Vom Herd nehmen. Koriander kurz vor dem Servieren einrühren und zum Garnieren aufbewahren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(685)

Bewertungen in Englisch (504)

Etwas anderes. Ich fügte eine Dose gehackte Napolina-Tomaten hinzu, die ich kurz mit meinem Stabmixer mischte. Sie bot einen schönen zusätzlichen Geschmack, der die Kichererbsen und die Gewürze perfekt ergänzte und mich an einige marokkanische Gerichte erinnerte, die ich probiert habe.-15 März 2009

Dies war ein überraschend einfaches Rezept - wenn Sie die Zutaten im Voraus zubereiten (z. B. Koriander und Ingwer hacken), ist es kaum schwierig, sie zuzubereiten - besonders wenn Sie den faulen Weg gehen (wie ich) und Boil-In verwenden The-Bag Basmatireis! Der Geschmack ist wunderbar wärmend, obwohl er etwas würziger ist, als manche Leute (nicht ich) vielleicht mögen. Wenn Sie sich fragen, würde ich die Schärfe mit einem Glas Dopiaza-Kochsauce vergleichen. - 15. März 2009

Ich habe dieses Rezept jetzt als Basis verwendet und dann meine eigene Wendung hinzugefügt. 2NITE Ich füge links über dem Schweinebraten eine Dose Kichererbsen hinzu. SEHR GUT .....- 17. November 2011


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