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Einfaches Rhabarber-Streusel-Rezept

Einfaches Rhabarber-Streusel-Rezept

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Ein einfaches und leichtes Rhabarber-Streusel-Rezept, perfekt zu Pudding, Sahne oder Eis. Früher habe ich ein Rhabarber-Streusel-Rezept von Delia verwendet, aber das ist noch besser!

51 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 1,25 kg Rhabarber, geschnitten und gehackt
  • 4 bis 5 Esslöffel Demerara-Zucker
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 90 g kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
  • 8 Esslöffel Haferbrei Hafer
  • 8 Esslöffel gehackte Haselnüsse
  • 125 g dunkelbrauner Weichzucker
  • 8 Esslöffel Mehl
  • 1 Prise gemahlener Zimt

MethodeZubereitung: 30 Min. ›Kochen: 40 Min.› Verlängerung: 1 Std. 10 Min. ›Fertig in: 2 Std. 20 Min

  1. Den Backofen auf 190 ° C / Gas vorheizen. 5. Eine 20- oder 23-cm-Auflaufform einfetten.
  2. In einer Schüssel den Rhabarber mit Demerarazucker, Zitronenschale und Saft vermischen. In die vorbereitete Auflaufform geben.
  3. Kombinieren Sie in einer sauberen Schüssel die gewürfelte Butter mit Mehl, braunem Zucker, Hafer, Haselnüssen und Zimt. Aneinander reiben, bis die Mischung sehr groben Krümeln ähnelt. Gleichmäßig über die Rhabarbermischung streuen.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Rhabarber zart und der Belag goldbraun ist (ca. 40 bis 50 Minuten).

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(3)

Bewertungen in Englisch (3)

Die Haselnüsse machten eine schöne Ergänzung! Wir haben es wirklich genossen - 27. Februar 2016

Als Bäcker-Neuling verlasse ich mich stark darauf, dass die Rezepte korrekt sind, und dies schien nicht der Fall zu sein. Die Anweisung für den Rhabarber lautete "mit dem Zucker kombinieren ...", also fügte ich beide Mengen Zucker hinzu, ohne zu bemerken, dass dann dunkler Zucker in die Streuselmischung gelangen musste. Meine Streuselmischung war daher erschöpft und bedeckte den Rhabarber kaum - es sah so aus, als würde fast die doppelte Menge Streusel benötigt. 28. März 2017

von wombat69

War auf der Suche nach einem einfachen, aber interessanten Streusel, googelte und dieser kam auf. Liebte die Zugabe von Haferflocken und Haselnüssen. Wird dieses Rezept (und diese Seite) definitiv immer wieder verwenden.-25 Mai 2013 (Bewertung von dieser Seite AU | NZ)


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