Ungewöhnliche Rezepte

Papas Spaghetti Bolognese Rezept

Papas Spaghetti Bolognese Rezept


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Mit diesem Spagbol bin ich aufgewachsen und es ist immer noch das Beste! Sie können die Sauce frühzeitig zubereiten und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Versuchen Sie, in Portionen in Abendessengröße einzufrieren!

15 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 4 Speckscheiben, gewürfelt
  • 1/2 Pfeffer, gewürfelt
  • 4 Pilze, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 2-3 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 (400 g) gehackte Tomaten aus der Dose
  • 80 g Tomatenpüree
  • Wasser
  • 1 gute Prise Salz
  • 1 gute Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2-3 Esslöffel getrocknete italienische Kräuter
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Selleriestange, ganz
  • 250 g Spaghetti
  • geriebener Parmesan zum Servieren

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 2 Std.› Fertig in: 2 Std. 15 Min

  1. Braunes Hackfleisch und Speck; Gemüse und Knoblauch dazugeben und 2-3 Minuten kochen lassen.
  2. Tomaten aus der Dose, Tomatenmark hinzufügen und umrühren. Füllen Sie die leere Dose der Tomaten zur Hälfte mit Wasser und geben Sie sie in die Pfanne.
  3. Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuter und Worcestershire hinzufügen und gut umrühren. Fügen Sie Selleriestangen hinzu und stellen Sie sie 10 Minuten lang auf hohe Hitze. Kochen Sie sie dann 1 Stunde lang oder bis sie serviert werden - je länger sie köcheln, desto besser.
  4. Führen Sie nach etwa einer halben Stunde Sieden einen Geschmackstest durch und würzen Sie ihn gegebenenfalls.
  5. Etwa 10 Minuten vor dem Abendessen Spaghetti kochen. Den ganzen Selleriestock entfernen und wegwerfen.
  6. Legen Sie die Spaghetti auf den Teller und legen Sie Bolognese darauf. Mit Parmesan und Knoblauchbrot als Beilage servieren. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(10)

Bewertungen in Englisch (8)

Nicht großartig - 05. August 2015

von samthegriffin

Wirklich schön - ich fand, dass ich ziemlich viel mehr Wasser brauchte als eine halbe Dose. Tolles "Stealth-Gemüse" für Kinder (groß und klein)! - 02. Juli 2013 (Bewertung von dieser Seite AU | NZ)


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