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Ein einfaches, aber köstlich feuchtes, eifreies, schnelles Brot. Es ist fantastisch für Nachmittagstee, Aufzüge, Picknicks oder Lunchpakete.
110 Leute haben das gemacht
ZutatenMacht: 1 Laib
- 220 g Sultaninen oder Rosinen
- 155 g Rohrzucker
- 15 g ungesalzene Butter
- 1 Teelöffel Gewürzmischung
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 250 ml Wasser
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Bicarbonat Soda
MethodeZubereitung: 30 Min. ›Kochen: 1 Std.› Fertig: 1 Std. 30 Min
- Backofen auf 160 C / Gas 2/3 vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Sultaninen oder Rosinen, Zucker, Butter, Gewürze und Wasser in einen Topf geben. 5 bis 7 Minuten köcheln lassen. Kratzen Sie die Seiten gelegentlich ab. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Mehl und Soda-Bicarbonat zusammen sieben und gut mischen. In eine vorbereitete Dose gießen und alle Früchte, die oben herausschauen, in die Mischung stecken. Dies verhindert, dass sie brennen.
- Etwa eine Stunde backen, bis die Oberseite braun ist und ein Spieß sauber herauskommt, wenn er in die Mitte eingeführt wird.
- Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie eventuell verbrannte Früchte von der Oberseite des Laibs. Abkühlen lassen und zum Servieren in Scheiben schneiden.
Trinkgeld
Ein schöner roher Rohrzucker für dieses Rezept wäre ein nicht raffinierter Demerara-Zucker.
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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(13)
Bewertungen in Englisch (15)
Toller Kuchen. Ersetzen Sie halbes Wasser durch Brandy für einen schönen Weihnachtskuchen.-28 Nov 2013
Tolle Basis für ein Obstbrot Optimieren Sie dieses Rezept auf so viele Arten - 02. November 2013
Ich habe das noch nicht einmal gemacht und es bekommt einen 1 Stern. Ganz einfach, in der Zutatenliste werden Datumsangaben weggelassen, aber die erste Zeile der Methode bezieht sich auf diese. Ahhhh ich bin böse! -26 Aug 2012
