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Obst-Duett-Kuchen

Obst-Duett-Kuchen

Eier trennen. Das Eiweiß gut schlagen, den Zucker darüber geben und schlagen, bis der Zucker schmilzt (ich gebe das Pulver hinzu, damit es schnell schmilzt).

Eigelb separat mit Öl, Mineralwasser, Vanillezucker, Aromen und geriebener Zitrone verquirlen. Das geschlagene Eiweiß zum ersten Mal über das Eigelb geben, leicht mischen und das Regenmehl und das mit 2 Tropfen Zitrone abgeschreckte Backpulver einfüllen. Mischen Sie das Mehl nicht mit dem Mixer, da es den Teig verlässt. Mit einer Holzpalette in den Falten leicht mischen (wie bei den Bewegungen des professionellen Brotbackautomaten).

Die Kirschkerne auspacken und abtropfen lassen. Die Aprikosenstücke schneiden. Ein gefettetes Blech einfetten und Backpapier auflegen. Zuerst die Kirschen platzieren, dann die Kirschen über die Kirschen geben, dann die Aprikosenstücke zum Schluss bestreuen.

In den vorgeheizten Backofen bei 280 Grad stellen. 10 Minuten bei 240 Grad halten. Und die letzten 10-15 Minuten bei 190-200 Grad. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann vom Blech umdrehen und das Backpapier entfernen, diese Kirschen sind die ersten, die Aprikosen bleiben unten. Es kann umgekehrt gehalten werden. Ich mag noch einen, um die Kirschen oben zu sehen. Daher der Name DUET Fruit Cake.


Kuchen mit Beeren!

Dieser schnelle Kuchen lässt niemanden gleichgültig! Es ist sehr fein, feucht, saftig und zergeht einfach im Mund! Sie können es mit jedem sauren Obst zubereiten. Probieren Sie es unbedingt aus!

ZUTAT:

-200 g fermentierte Sahne

-ein Safranpulver (optional)

-250 g Beeren (wir haben Kirschen und schwarze Johannisbeeren verwendet).

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Safranpulver hinzufügen (gibt dem Kuchen eine intensivere Farbe). Mit dem Mixer glatt rühren.

2.Fügen Sie die fermentierte Sahne und die geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu. Schlagen Sie die Komposition mit dem Mixer.

3.Fügen Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu. Sehr gut mischen, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht.

4. Den Boden eines runden Blechs mit einem Durchmesser von 22-24 cm (am besten höher) mit Backpapier tapezieren. Übertragen Sie die Hälfte des darin erhaltenen Teigs und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

5. Streuen Sie Beeren (frisch oder aufgetaut) auf die Oberfläche des Teigs.

6. Bedecken Sie sie mit dem restlichen Teig und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

7. Den Kuchen 60 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 160 °C oder 45 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 180 °C backen. Überprüfen Sie, ob es fertig ist, indem Sie den Zahnstochertest machen.


Rezepte für Osterkuchen

Rezepte für Osterkuchen
Rezepte für Süßigkeiten und Kuchen zu Ostern
ist eine Auswahl mit das beste Kuchenrezepte. Wir hoffen, dass diese Auswahl mit Süßigkeiten und Kuchen sie werden dir nützlich sein. Wir stellen dich vor Kuchenrezepte einfacher, KUCHEN anspruchsvoller, aber wir werden auch präsentieren Süßigkeiten Schnell die nicht allzu viel Pflege erfordert, Kuchen ohne zu backen, schnelle Kuchen in die du dich verlieben wirst, aber auch Schokoladenkuchen , Obst-Sahne-Kuchen,Diplomat Kuchen, schnelle Kuchen das wird Ihrem Geschmack entsprechen und Sie werden mit dem Endergebnis zufrieden sein & # 8230


Napoleon-Kuchen

Zum Napoleon-Kuchen Es gibt mehrere Varianten der Zubereitung und Dekoration. Jede Hausfrau kann je nach Geschmack und Lebensstil das richtige Rezept wählen. Wie auch immer Sie sich zubereiten, das Dessert wird köstlich und eines königlichen Genusses würdig.

Das von uns vorgeschlagene Rezept ist einfach und schnell zubereitet, wenn wir die Wartezeit auf den Teig verkürzen. Das Ergebnis wird ein Genuss, denn der knusprige Teig harmoniert perfekt mit der feinen und duftenden Creme.

Finden Sie heraus, wie Sie einen unvergesslichen Napoleon-Kuchen zubereiten können!

Vorbereitungszeit: 20-25 Minuten
Wartezeit:
zwei Stunden für den Teig
Kochzeit:
30 Minuten
Gesamtzeit:
3 Stunden (ungefähr)
Vorbereitungsmethode:
Teig - Backen, Sahne - Kochen
Rezept Schwierigkeit:
Durchschnitt


Fotoquelle: deliciousofculinaria.blogspot.com


→ Die Eier mit dem Zucker einige Minuten schlagen. Vanillezucker hinzufügen. Öl, Löffel für Löffel der Reihe nach, Backpulver und Mehl hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren, dann von Hand. Ein Teig kommt heraus wie ein hartes Plastilin. Den Teig mit der Handfläche in der Pfanne verteilen. Das Blech sollte leicht mit Butter eingefettet sein.

→ Die Hälfte der Walnuss mit einem Esslöffel Paniermehl mischen. Fügen Sie, nur wenn die Früchte sauer sind, einen Esslöffel Puderzucker hinzu. Rosinen und Früchte in die Nuss-Semmelbrösel-Mischung geben und vorsichtig mischen. Legen Sie die Früchte auf den Teig und backen Sie alles für 20 Minuten bei schwacher Hitze in einem gut geheizten Ofen.

→ Restliche Walnüsse mit den Keksbröseln vermischen. Streuen Sie die Mischung über die Früchte und backen Sie das Blech weitere 15-20 Minuten, immer noch bei schwacher Hitze.


Der Kuchen macht das Wochenende schöner und entspannter. Dies ist ein schneller Kuchen und er ist auch nicht teuer.

Ich bin sicher, jeder hat Tage, an denen er einfach Lust auf etwas Süßes hat, aber nicht viel Zeit oder nicht zu viel Geld hat, um seine Wünsche zu befriedigen, aber ich habe eine günstige, schnelle und einfache Lösung.

Das Rezept, das ich euch heute vorstellen werde, ist der Apfelkuchen. Wie gesagt, es ist ein einfaches Rezept, und um es noch einfacher zu machen, werde ich alles in Etappen präsentieren, die Fotos von mir enthalten:

Ich möchte Ihnen sagen, dass diese Mengen relativ sind, sie entsprechen der Größe meiner Pfanne, aber wenn Sie eine größere haben, können Sie die Mengen proportional erhöhen, ohne die Qualität des Rezepts zu beeinträchtigen.

Trennen Sie zuerst das Eigelb vom Eiweiß, wie auf dem Bild zu sehen ist. Für die Arbeitsplatte wird zunächst nur das Eigelb verwendet, darüber das Mehl, das mit Essig abgeschreckte Backpulver, die Essenz und dann die restlichen Zutaten. Sie können den Zucker mit der Margarine und dem Schmalz mischen (erhitzt - wenn Sie möchten, dass sich die Zutaten leichter und gleichmäßiger vermischen) und dann zum Eigelb geben. Am Ende sollten Sie eine Mischung ähnlich der auf dem Foto erhalten. Es wird in eine Pfanne gegossen, geebnet und dann werden die in Scheiben geschnittenen Äpfel auf die gesamte Oberfläche des Teigs gelegt und 30 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen gestellt.

Während dieser Zeit müssen Sie den Schaum vorbereiten, der auf die Äpfel gegeben wird. Fügen Sie 3 Esslöffel Zucker (oder mehr, wenn Sie einen süßeren Schaum wünschen) über das separate Eiweiß hinzu und mischen Sie es mit dem Mixer. Der erhaltene Schaum wird über die Äpfel gelegt und weitere 15 Minuten in den Ofen gestellt. Ich möchte erwähnen, dass die Backzeit je nach Pfannengröße variiert, daher wäre es gut, den Kuchen 5 Minuten vor dem von mir ursprünglich angegebenen Intervall zu beaufsichtigen.

Am Ende sollte der Kuchen ungefähr so ​​aussehen, vielleicht etwas schöner, wenn man es schafft, den Schaum besser zu nivellieren als ich.

Nach dem Abkühlen ist der Kuchen nur noch gut zum Servieren in der Familie, wie ich es getan habe. Wie ihr seht, sind die Kuchenstücke schnell verschwunden, so dass es mir gelungen ist mein Wochenende für mich und die ganze Familie zu „süßen“.


Welche Zutaten verwenden wir für das Kuchenrezept mit gebrannten Zuckerblechen und Karamellcreme?

  • Für Blätter (6 Blätter):
  • 2 Eier
  • 12 Esslöffel Zucker
  • 9 Esslöffel Milch
  • 12 Esslöffel Öl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • so viel Mehl wie es enthält
  • ca. 750-800gr.
  • Für Karamellcreme:
  • 3 Eier
  • 4 Esslöffel Mehl
  • 350 gr Zucker zum Karamellisieren
  • 1 l Milch
  • 250 g Butter
  • Glasur
  • 200 g Schokolade (über 50% Kakao)
  • 100 ml Milch
  • 50g Öl.

Ich habe den Ofen auf 175 C erhitzt, Mehl, Kakao und Salz in einer Schüssel vermischt und die Schüssel beiseite gestellt. In einer anderen Schüssel habe ich den ganzen Zucker mit der Butter gut vermischt, bis ich eine flauschige Creme bekommen habe, dann habe ich nacheinander Eier hinzugefügt und nach jedem sehr gut gemischt.

Dann habe ich etwas von der Mehl-Kakao-Salz-Mischung hinzugefügt und noch einmal gemischt, ich habe die geschlagene Milch mit der Lebensmittelfarbe vermischt, ich habe die geschlagene Milch und die Kakaomehl-Mischung abgewechselt, bis sie alle perfekt eingearbeitet waren.
Am Ende habe ich das Backpulver mit dem Essig gelöscht und es über die Komposition gegeben.
Ich erhielt die Komposition und goss sie in ein quadratisches Tablett, das mit Butter und Mehl ausgelegt war (meiner war 26x26). 30 Minuten backen. Nach dem Backen lasse ich es vollständig abkühlen und lege es dann in den Gefrierschrank, um es leichter schneiden zu können.


Für die Creme:
In einer Schüssel habe ich den Frischkäse und Mascarpone zusammen mit dem Vanillezucker und Puderzucker verrührt, die Schlagsahne gut verrührt bis sie hart geworden ist und zur Käsemasse gegeben.
Über die erste Arbeitsplatte habe ich die Hälfte der gebildeten Käsecreme gelegt, gefolgt von der zweiten Arbeitsplatte und dann die andere Hälfte des Frischkäses.
Ich habe die Creme gut über die Theke verteilt und die Oberseite mit Kokosraspeln bestreut. Ich lasse den Kuchen 2 Stunden abkühlen.


12 EL Kuchen

Der 12 Esslöffel Kuchen wird schnell zu einem der Lieblinge Ihrer Familie! Wieso den? Sie müssen es nicht im Rezeptbuch aufschreiben, Sie werden es sich sehr gut merken und das heißt, Sie können es überall reproduzieren und Sie werden Lust auf etwas Süßes haben! Alles, was Sie brauchen, ist eine Schüssel, einen Holzlöffel oder einen Schneebesen (die Verwendung des Mixers ist ein Plus) und natürlich unsere Maßeinheit - einen Löffel!

Sie brauchen keine spektakulären Zutaten, aber das Ergebnis ist spektakulär: ein sehr feuchter Kuchen, als wäre er sirupartig! Es ist flauschig und bleibt so tagelang! Sie können jede beliebige Frucht hinzufügen, Sie können es einfach oder mit Schokoladenflocken, gepufften Früchten, Nüssen aller Art zubereiten.

12 EL Kuchen & # 8211 Und weitere nützliche Tipps

Der 12 EL Kuchen kann in einem runden Blech, im Ofenblech, in Muffinformen oder in einer Kuchenform gebacken werden. Woher wissen wir, dass es fertig ist? Der Zahnstocher-Test muss bestanden werden: Ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, kommt sauber und ohne Teigspuren heraus.

Wenn der Kuchen mit 12 Esslöffeln kalt ist, können wir ihn mit Zucker bestäuben, einfach lassen oder eine einfache Glasur aus 100 g Schokolade herstellen, die mit 2 Teelöffel Öl und einem Esslöffel Honig geschmolzen ist. Sie können auch ¼ von der Komposition behalten, bei der Sie einen Löffel Kakaospitze hinzufügen und den Schokoladenteig verwenden, um den Kuchen zu marmorieren.

Zutaten für 14-16 Portionen 12 EL Kuchen

  • 3 Eier Ehemann
  • 12 Esslöffel Castello-Zucker
  • 12 Esslöffel Vita D’Or-Öl
  • 12 Esslöffel Wasser
  • 12 Esslöffel Castello-Mehl
  • 1 Päckchen Castello Backpapier
  • ein Esslöffel vanillefreies Castle
  • von einer Orange schälen
  • 300g frisches Obst + 2 EL Mehl

Alle Zutaten für den 12-Löffel-Kuchen findet ihr in Lild-Läden

Den Backofen auf 180 °C vorheizen, ein rundes Blech mit 20cm Durchmesser mit Butter und Mehl oder Butter und Backpapier einfetten. In eine große Schüssel Eier, die 12 Esslöffel Zucker, Orangenschale, Vanille geben. Rühren, bis sich das Volumen der Eier verdoppelt hat und schaumig ist. 12 Esslöffel Öl und 12 Esslöffel Wasser hinzufügen, mischen. Zum Schluss fügen wir die 12 Esslöffel Mehl und Backpulver hinzu. Nochmal umrühren. Gießen Sie die Zusammensetzung in das vorbereitete Tablett.

Wir schneiden die gebrauchten Früchte in Stücke, wir haben sie durch Mehl, dann legen wir sie über den Kuchen. 45-60 Minuten im heißen Ofen backen. 30 Minuten nach dem Einschieben des Blechs in den Ofen mit Alufolie abdecken, damit es nicht zu braun wird, ohne darin zu backen. Der 12 Esslöffel Kuchen ist fertig, wenn er den Zahnstochertest besteht.

Nach dem Abkühlen wird der 12 Esslöffel Kuchen im Kühlschrank mit Folie abgedeckt 3-4 Tage kalt gehalten. Mögen Sie der Beste sein!

Probieren Sie auch den 7 Gläser & # 8211 Kuchen, ideal für eilige Hausfrauen, die keine Zeit für die Küche haben, aber trotzdem eine köstliche hausgemachte Süßigkeit auf den Tisch ihrer Lieben stellen möchten.


Kuchen mit Beeren

1. Die Butter mit der Hälfte des Zuckers und dem Vanillezucker einreiben und das Eigelb nacheinander hinzufügen. Mit dem geschlagenen Eiweiß mit dem restlichen Zucker leicht mischen, dann mit dem gesiebten Mehl im Regen dazugeben. Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech füllen und im heißen Ofen bei der richtigen Hitze ca. 25 Minuten backen. Währenddessen die Gelatine einweichen und die Früchte auftauen lassen.

2. Das Gelee wird gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereitet, jedoch wird anstelle von Wasser Fruchtsaft gemischt mit Sauerkirschen verwendet. Wenn es etwas abgekühlt ist, mit den aufgetauten Beeren mischen und auf der gebackenen und abgekühlten Arbeitsplatte verteilen.

3. Für die Sahne das Eigelb mit dem Zucker und der hinzugegebenen Milch nach und nach schlagen, bis alles eindickt und der gesamte Zucker geschmolzen ist. Dann die Gelatine hinzufügen und abkühlen lassen, wenn sie mit dem Zitronensaft und der Schlagsahne vermischt wird.

4. Die Creme auf der Fruchtoberseite verteilen und 2 Stunden abkühlen lassen. Zum Servieren in Stücke schneiden und mit Früchten und Puderzucker garnieren.

4.5 / 5 - 2 Bewertung(en)

Flauschiger Kuchen mit Mascarpone und Pfirsichen oder anderen Früchten & #8211

Flauschiger Kuchen mit Mascarpone und Pfirsichen oder anderen Früchten & #8211 Veve-Kuchen. Kuchen 4 Viertel (Quarter Quarts) mit Früchten. Ein Kuchen mit Mascarpone (im Teig) und viel Obst: Pfirsiche, Nektarinen, Kirschen, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Erdbeeren. Rezepte für Obstkuchen. Rezepte mit Pfirsichen oder Nektarinen.

Ein einfacher Pfirsichkuchen, dessen Teig Mascarpone enthält (anstelle von Butter oder Öl). Die Textur ist luftig und zart (obwohl es KEIN Backpulver enthält). Pfirsiche oder Nektarinen haben ein zartes Aroma, sind süß-sauer und passen perfekt zu diesem zarten Teig.

Das Rezept für diesen Kuchen oder Mascarponekuchen hat in der Savori Urbane Gruppe auf Facebook Aufsehen erregt, vorgeschlagen von unserer lieben Freundin Laci Tasy, alias Veverita Vesela (genannt Veve). Der in der Gruppe verwendete Name ist Chec Veve!

Unsere Freundin Laci, sehr geschickt in der Küche und im Haushalt, hat diesen Kuchen gebacken, der allen gefiel und von vielen Lesern der Savori Urbane-Gruppe auf Facebook reproduziert wurde (hier findet ihr die gruppe). Ich habe es an dem Tag selbst gemacht, als er es gepostet hat, und ich war sehr zufrieden damit: Es ist flauschig, duftend, voller Früchte.

Sie werden die einfache und leicht zu merkende Teigformel bemerken: 4 x 250 g (vier Viertel die Franzosen nennen es, Pfund Kuchen die Engländer nennen es). Das heißt, wir haben 250 g Eier, Zucker, Mascarpone und Mehl. Die gleiche Formel (4 Viertel oder 4 gleiche Teile) erscheint in unserem Rezept für Halbmondkuchen (aber mit Butter, nicht Mascarpone) & # 8211 das Rezept hier.

Für diesen fluffigen Kuchen mit Mascarpone und Pfirsichen oder anderen Früchten habe ich eine runde Form mit einem Durchmesser von 28 cm verwendet.


Video: Kuchen ohne backen mit Erdbeeren und Bananen - ein ideales Duett! (Januar 2022).