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Karamell-Masala-Popcorn und Pistazien

Karamell-Masala-Popcorn und Pistazien


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Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Geben Sie das Popcorn in eine große Auflaufform, einen Bräter oder eine Grillpfanne und streuen Sie die Pistazien darüber. Beiseite legen. Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Garam Masala hinzufügen und unter Rühren etwa 1 Minute kochen, bis es ganz aromatisch ist.

Fügen Sie den braunen Zucker und Maissirup hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung gerade zum Kochen kommt. Sobald es kocht, weiterkochen für 3-4 Minuten unter ständigem Rühren.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie das Backpulver ein, das die Mischung aufhellt und ausdehnt. Die Karamellmischung über das Popcorn und die Pistazien gießen und verrühren. Streuen Sie das Salz gleichmäßig über das Popcorn. (Mach dir keine Sorgen, dass das Karamell das Popcorn zu diesem Zeitpunkt nicht gleichmäßig überzieht.)

Backen Sie das Popcorn 1 Stunde lang und nehmen Sie die Pfanne alle 15 Minuten aus dem Ofen, um das Popcorn gut umzurühren und das Karamell gleichmäßig zu verteilen. Stellen Sie die Pfanne zum Abkühlen beiseite und rühren Sie gelegentlich um, um ein Ankleben zu vermeiden. Nach dem Abkühlen den Karamellmais in eine Servierschüssel geben.

Wenn Sie das Popcorn nicht innerhalb weniger Stunden servieren, bewahren Sie es 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter auf.


Popstars

½ Tassen Popcornkerne (was etwa 12 Tassen Popcorn ergibt) und kochen ist es jedoch am einfachsten für Sie: Herdplatte, Air Popper oder die gute alte Mikrowelle.

2 Tassen geröstete gesüßte Kokosnuss

1½ knusprige Weizensticks oder knusprige Chow-Mein-Nudeln

1 Tasse gesalzene Kürbiskerne, geschält

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Nach Belieben mit zerlassener Butter beträufeln und nochmals schwenken.

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

6 EL ungesüßtes Kakaopulver

1. Ofen auf 350°F vorheizen. Zucker in Butter einrühren, bis er sich aufgelöst hat.

2. In einer großen Schüssel Popcorn mit den restlichen Zutaten vermischen. Fügen Sie Zuckermischung hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Löffelmischung in einer einzigen Schicht auf 2 umrandete Backbleche 3 Minuten backen, bis die Mischung warm und trocken ist.

½ Tasse verpackter hellbrauner Zucker

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1½ Tassen geröstete, gesalzene Erdnüsse

1 Tasse geröstete, gesalzene ganze Mandeln

1. Ofen auf 350°F vorheizen. Zucker in Butter einrühren, bis er sich aufgelöst hat.

2. In einer großen Schüssel Popcorn mit den restlichen Zutaten vermischen. Fügen Sie Zuckermischung hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Löffelmischung in einer einzigen Schicht auf 2 Backbleche mit Rand backen 8 Minuten backen, nach der Hälfte wenden, bis die Mischung heiß und trocken ist.

½ Tassen geriebener Parmesankäse

1½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Nach Belieben mit zerlassener Butter beträufeln und nochmals schwenken.

1 Teelöffel jede einzelne Spanischer Paprika und Salz

¼ Tasse gehackter frischer Koriander

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Nach Belieben mit zerlassener Butter beträufeln und nochmals schwenken.

1½ TL jede einzelne Ancho-Chilipulver und gemahlener Kreuzkümmel

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Sie brauchen keine geschmolzene Butter, um die meisten dieser Rezepte besser zu machen, aber beträufeln Sie etwas für die totale Dekadenz.


Möchten Sie Zikaden probieren? Gib den Brood X-Insekten diese würzige Popcorn-Behandlung

Endlich tauchen die Zikaden von Brood X auf. Wenn Sie also daran interessiert sind, sie zu probieren, ist es jetzt an der Zeit, sie zu kaufen.

Befürworter essbarer Insekten fördern Käfer als nachhaltige Proteinquelle und regelmäßige Zikaden werden von vielen Kulturen auf der ganzen Welt gegessen. Mit dem Aufkommen der 17-jährigen Zikaden im Osten der Vereinigten Staaten bieten wir dieses Rezept an, wenn Sie sie ausprobieren möchten.

Experten sagen, dass ihr volles Erwachsenenstadium nicht so lecker ist, also suchen Sie nach dem Nymphenstadium, in dem sie hellbraun erscheinen und gerade aus dem Boden auftauchen, oder nach ihrem weißlichen Teneralstadium, in dem sie ihre Nymphenhülle abwerfen, bevor sie ihre Flügel und bilden ihre volle Erwachsenenfärbung. Dieses Rezept erfordert Tenerals, obwohl Sie es mit Nymphen versuchen könnten.

Die beste Zeit, um nach ihnen zu suchen, ist später am Abend oder in der Nacht. Heben Sie sie auf, legen Sie sie in einen Behälter mit Deckel und bewahren Sie den Behälter über Nacht im Gefrierschrank auf. Wenn Sie bereit für die Zubereitung sind, spülen Sie die Tenerals gut aus, um Schmutz zu entfernen.

Sie ähneln kleinen Garnelen in Größe und Genetik, aber nicht im Geschmack – die Leute haben den Geschmack als sehr mild beschrieben, wobei das meiste von den Gewürzen stammt, die Sie ihnen hinzufügen. Dieses Rezept mariniert sie in Worcestershire und enthält eine würzige Mischung aus Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch und Zwiebeln im Teig, um sie zu knusprigen, würzigen Häppchen zu frittieren.

Diese frittierten Zikaden schmecken am besten, wenn sie sofort gegessen werden. Sie können diese als Snack essen oder auf einem grünen Salat probieren.

HINWEIS: Zikaden sind essbar, aber wenn Sie Allergien gegen Soja, Nüsse oder Schalentiere oder Kontaktallergien gegen andere Insekten haben, empfehlen Experten, vor dem Verzehr Ihren Arzt zu konsultieren. Die Kreaturen enthalten keine giftigen Substanzen, aber eine Ansammlung von Pestiziden und anderen Chemikalien ist möglich. Experten sagen jedoch, dass dies kein Problem sein sollte, es sei denn, man isst Zikaden.


29 Smuckers Karamell Rezepte

Karamell-Creme-Swirl heiße Schokolade

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Karamell-Creme-Apfel-Crunch-Torte

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Würzige cremige Karamell-Erdnuss-Käsekuchen-Torte

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Klebriger Toffee Pudding mit warmer Karamellsauce

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Karamell-Haferflocken-Riegel

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Smucker's Caramel Topping Pecan Pie

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Smucker's Erdnussbutter-Karamell-Dip

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Schildkrötenkuchen

Brownie-Eisbecher Bliss

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Heißer Karamell-Apfelwein

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Schokoladen-Hafer-Karamell-Chewies

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Tabasco Honigbutter Popcorn

Dieses süße und würzige Tabasco Honey Butter Popcorn ist der perfekte Nachmittagssnack für jemanden, der eine Kombination von Aromen auf seinem Popcorn liebt. Tabasco fügt dem Popcorn Pfeffer hinzu, und der süße Honig-Butter-Nieselregen gleicht alles aus, um eine schöne Schüssel Popcorn zu machen.

Zutaten

Popcorn

Honigbutter

  • 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 ½ Teelöffel Tabasco-Sauce
  • Eine Prise koscheres Salz

Anweisungen

Mach das Popcorn

  1. In einem 3-Liter-Topf (oder größer) bei mittlerer Hitze das Kokosöl schmelzen. Fügen Sie die Tabasco-Sauce hinzu, wenn das Kokosöl köchelt.
  2. Fügen Sie dem Öl ein paar Popcornkörner hinzu und bedecken Sie den Topf, indem Sie ständig über die Hitze gehen, bis das Popcorn platzt.
  3. Wenn die ersten Kerne geplatzt sind, fügen Sie die anderen Kerne hinzu und decken Sie sie ab. Setze die Schüttelbewegung des Topfes über die Hitze fort, bis die Kerne anfangen zu platzen.
  4. Wenn das Popping nachlässt, vom Herd nehmen, aber weiter bewegen, bis alle Pops fertig sind.
  5. Lassen Sie die Hitze etwas abkühlen, während Sie die Honigbutter herstellen.

Machen Sie die Honigbutter

  1. Die geschmolzene Butter, den Honig und die Tabasco-Sauce in einer kleinen Schüssel verrühren, während das Popcorn abkühlt. Die Prise Salz hinzufügen und glatt rühren.

Fertig das Popcorn

  1. Die Honigbutter über die gepoppten Kerne träufeln und leicht schwenken, bis das gesamte Popcorn mit der Glasur bedeckt ist.
  2. Sofort genießen!

Ernährungsinformation:

Ertrag:

Serviergröße:

Nährwertangaben sind eine Schätzung und können nicht garantiert werden.

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Und jetzt lass uns noch etwas über die Popcorn Week sprechen, meine Kollegen und Dieses süße Gewinnspiel haben wir für Sie geschenkt bekommen!

Insgesamt teilen wir diese Woche 15 von uns köstliche Popcorn-Rezepte, was bedeutet, dass jeden Tag drei neue Rezepte enthüllt werden!

Schauen Sie sich die Blogs von allen an, um ihre Popcorn-Rezepte die ganze Woche über zu sehen:

Beth bei Bethcakes // Amy bei Club Narwhal // Abby bei The Frosted Vegan // Nick bei Macheesmo // Linda bei Brunch with Joy // Meghan and Cake &lsquon Knife // Erica bei The Crumby Cupcake // Molly bei Hey There Sunshine / / Meredith bei Meredith Noelle // Katie bei Twin Stripe // Sarah bei The Sugar Hit // Erin bei The Speckled Palate // LeAndra bei Love and Flour // Heather bei Sugar Dish Me // Susannah bei Feast + West

Hier sind unsere Rezepte, die im Laufe der Woche geteilt wurden:

Ein großes Dankeschön auch an Cabot Creamery und Bob&rsquos Red Mill für das großzügige Sponsoring unseres Projekts und Giveaways, das bereits abgeschlossen ist.


Pistazien-Karamell-Popcorn. Ein "Gesünderes" Nehmen Sie einen Lieblingssnack

Junk-Food. Wir alle lieben es. Ich sehne mich am meisten um Mitternacht und dann um 2 Uhr morgens. Jede Nacht. Es ist, als ob mein Körper beim Schlagen von zwölf aufgeregt ist, in Erwartung, dass ich ihm etwas Dekadentes füttere, normalerweise knusprig und immer süß. Ich habe ein sehr strenges Repertoire an Snacks, bestehend aus schwarzen Bohnen-Tortilla-Chips, Frucht- und Nuss-Medley, Vollkorn-Cracker-Chips, dunkler Schokolade in der Tüte und Popcorn – verfeinert mit Tonnen von Zitrusfrüchten oder würzigen Gewürzen.

In der Herausforderung dieses Monats, präsentiert von den Feinschmeckern hinter dem 5-Sterne-Makeover Kochgruppe wurde ein wilder Haufen gebeten, Junk Food in etwas Sexy, Lustiges und nicht so Junkies umzuwandeln. Ich liebte die Idee, als ich über die verschiedenen Dinge nachdachte, die ich tun könnte, um meine nächtlichen, die Oberschenkel ausbreitenden Schuldigen neu zu erfinden.

Aber ich dachte, ich gehe noch ein bisschen weiter und versuche, einer bereits gefährlichen Option eine gesündere Note zu verleihen. Ich mache kein Popcorn im Filmstil, von dem ich schwöre, dessen Hersteller mit Krankenkassen im Bett liegen! Mein Wort! Diese Tüten sind gleichbedeutend damit, sich eine Wanne mit geschmolzener Butter in den Hals zu schütten! Gah.

Mein Late-Night-Popcorn ist normalerweise eine Sorte von Orville Redenbacher. Meistens füllen die leicht gesalzenen und Vollkornprodukte meine ausgefallenen Schüsseln. Beim Vergleich dieser “gesünderen” Option mit der “Standard” fand ich keinen Unterschied in Natrium, Kalorien oder Fett. Ich bin ein bisschen speziell wegen meiner Rosita de Maiz, und entscheide mich immer für einen, bei dem ich mich am nächsten Morgen nicht als erstes schuldig fühle und kilometerweit laufe. Das heißt, wenn ich vorgefertigte Kerne im Laden kaufe und sie nicht frisch mache, wissen Sie, wo Sie fast alles kontrollieren.

Als ich mich schließlich für Popcorn für mein Makeover entschied, brauchte ich keine Zeit, um mich für Popcorn mit Karamellüberzug zu entscheiden Pistazie! Dinge in meiner Küche gehen ziemlich schnell. Ich beäuge meine lächerlich überfüllte Speisekammer und meine mütterliche Theke und suche mir ein paar Dinge aus, mit denen ich arbeiten kann. Ich habe mich für die Pistazie entschieden, weil ich kürzlich ein Experiment mit der grünen Nuss und etwas frisch gemahlenem Löwenzahn gemacht habe. Ich habe es in einem Flan verwendet und es war nicht weniger als wunderbar.

Ich habe eine gemacht Pistazienflan zuvor, aber die Idee, diese beiden Schlüsselzutaten zu meinem Popcorn hinzuzufügen, klang ausgefallen. Kein Grund, es nicht zu versuchen. Karamell und Pistazie funktionieren so gut und haben einen göttlichen Geschmack und auf Popcorn wäre es genauso erstaunlich. Außerdem, mit all den ungeöffneten Kernen, die jede einzelne dem Menschen bekannte Tüte ergibt, dachte ich, dass ich lieber in etwas beiße, das ich tatsächlich genießen kann, Verse einen harten kleinen gelben Ball.

Oh ja, und es wäre ein bisschen gesünder, oder?? Dies ist mein Versuch, mich von allen Schuldgefühlen zu befreien, Müll zu essen, wenn ich schlafen sollte…

Während ich mit dem Popcorn, das ich derzeit um Mitternacht oder um zwei oder drei Uhr morgens genieße, völlig in Ordnung bin, habe ich die Idee, es zu karamellisieren, angenommen. Auf diese Weise würde ich meinen unversöhnlichen Naschkatzen befriedigen. Es schlägt Popcorn UND Schokolade. Könnte auch alles auf einmal haben.

Ich habe ein paar Mal mit diesem Rezept herumgespielt, bevor ich mich für diesen letzten Ansatz entschieden habe. Ich habe Rohzucker durch raffinierten Zucker ersetzt, Butter und gesüßte Kondensmilch eliminiert, zwei Zutaten, die ich zuvor verwendet habe und die die meisten traditionellen Karamell-Popcorn-Rezepte verlangen, und vergaß, es zu salzen. Wenn ich das eine Stunde vor dem Schlafengehen zerreißen würde, brauche ich es, um alle negativen Auswirkungen zu minimieren, die es haben könnte.

Es ist nicht so, dass Popcorn sowieso die beste Option für späte Nächte unter der Woche ist, aber ich war entschlossen.

Ich begann meinen Zucker zu kochen, fügte meine Pistazien hinzu und nach ungefähr 20 Minuten goss ich all diese klebrige Güte über mein Popcorn. Ich sang wirklich fröhliche Töne und grub mich hinein, bevor es überhaupt abkühlen konnte. Ein haben sofortige Befriedigung Persönlichkeit, ich habe nur die Hälfte gebacken und die andere bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn ich Ihnen sagen würde, dass es nur um zwei verschiedene Crunch-Faktoren geht, würde ich lügen. Ich wollte nicht warten. Das ist alles.

Backen oder nicht, das Popcorn ist großartig! Die Pistazien stechen hervor, nehmen aber nichts vom Karamell ab. Und zu beachten ist, dass das Fehlen von gesüßter Kondensmilch die Konsistenz des Karamells einfach etwas dünner und nicht so dick macht, wie Sie es wahrscheinlich gewohnt sind. Es ist jedoch alles gut, besonders wenn Sie Kalorien zählen!

Etwas umständlich, ich verrate es nicht anders, aber die paar zusätzlichen Schritte sind die Süße wert. Einpacken, fest verschließen und bis zu 4 Tage aufbewahren!

Essen Sie gut, lieben Sie ohne Entschuldigung, beten Sie mit wahrer Absicht und passen Sie auf sich auf.


Kahlua, Speck und mehr: 5 Möglichkeiten, Gourmet-Popcorn zu machen

Popcorn – es macht süchtig, macht satt und ist ein Muss für jeden Filmabend. Ob fein Kern für Kern gegessen oder von Hand voll verschlungen, Popcorn ist etwas, das nie alt wird. Aber manchmal kann man nicht anders, als sich zu fragen, ob es da draußen noch etwas gibt. Sicher, es ist nichts auszusetzen an heißem Popcorn, das mit echter geschmolzener Butter überzogen ist, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, Popcorn zu verzieren. Hier sind nur ein paar Gourmet-Optionen:

Popcorn mit Sriracha-Butter und Parmesan

Sriracha? Fantastisch. Parmesan? Fantastisch. Sriracha und Parmesan zusammen – was? Ob Sie es glauben oder nicht, es funktioniert tatsächlich. Versuche einige.

  • ¾ Stück Butter
  • 3 Teelöffel Sriracha
  • 1 Beutel einfaches mikrowellengeeignetes Popcorn
  • ¼ Tasse geriebener Parmesankäse

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und dann den Sriracha untermischen. In der Zwischenzeit Popcorn nach Packungsanleitung knallen.

Wenn das Popcorn fertig ist, in eine große Schüssel gießen und mit der heißen Sriracha-Butter vermischen. Mit Parmesankäse bestreuen.

Karamell-Masala-Popcorn und Pistazien

Hier ist eine exotische Variante von Karamellmais von Cynthia Nims, Autorin von „Salty Snacks: Make Your Own Chips, Crisps, Crackers, Brezels, Dips, and Other Savory Bites“. Garam Masala, eine indische Gewürzmischung, würzt das Karamell.

  • 8 Tassen Popcorn (ca. 1/4 Tasse Kerne)
  • 1 Tasse gehackte geröstete Pistazien
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel Garam Masala
  • 1 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
  • 1/4 Tasse heller Maissirup
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Fleur de Sel, grobes oder flockiges Meersalz oder koscheres Salz

Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Geben Sie das Popcorn in eine große Auflaufform, einen Bräter oder eine Grillpfanne und streuen Sie die Pistazien darüber. Beiseite legen. Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Garam Masala hinzufügen und unter Rühren etwa 1 Minute kochen, bis es ganz aromatisch ist.

Fügen Sie den braunen Zucker und Maissirup hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung gerade zum Kochen kommt. Sobald es kocht, weiterkochen für 3-4 Minuten unter ständigem Rühren.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie das Backpulver ein, das die Mischung aufhellt und ausdehnt. Die Karamellmischung über das Popcorn und die Pistazien gießen und verrühren. Streuen Sie das Salz gleichmäßig über das Popcorn. (Mach dir keine Sorgen, dass das Karamell das Popcorn zu diesem Zeitpunkt nicht gleichmäßig überzieht.)

Backen Sie das Popcorn 1 Stunde lang und nehmen Sie die Pfanne alle 15 Minuten aus dem Ofen, um das Popcorn gut umzurühren und das Karamell gleichmäßig zu verteilen. Stellen Sie die Pfanne zum Abkühlen beiseite und rühren Sie gelegentlich um, um ein Ankleben zu vermeiden. Nach dem Abkühlen den Karamellmais in eine Servierschüssel geben.

Wenn Sie das Popcorn nicht innerhalb weniger Stunden servieren, bewahren Sie es 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter auf.

Getrüffeltes Popcorn

Der Videoproduzent von The Daily Meal, Ali Rosen, schwört auf ihr einfaches und süchtig machendes Popcorn-Topping. Nun, bevor Sie dies als Spielereien zur Verwendung des Trüffelgeschmacks abschwören, hören Sie uns an. Rosen sagt, man sollte darauf achten, im Laden gekaufte Trüffelbutter anstelle von Trüffelöl zu verwenden, "weil Trüffelöl scheiße ist". Schmelzen Sie gleichzeitig den Mais auf dem Herd und werfen Sie alles in einer Schüssel zusammen. Genießen!

Speckkaramell-Popcorn mit Specksalz

Speck macht alles besser, einschließlich Karamellmais. Nicht verpassen!

  • 1/4 Pfund Qualitätsspeck, vorzugsweise schwarzes Schwein
  • 1/2 Tasse Popcornkerne
  • 1/4 Tasse Ahornzucker
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • Specksalz, nach Geschmack

Mahlen Sie den Speck durch den Fleischwolfaufsatz zu Ihrer Küchenmaschine. In eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie knusprig sind. 2 Esslöffel Speckfett zum Kochen des Popcorns aufheben.

In einem Topf mit Deckel das Speckfett und das Popcorn bei mittlerer Hitze vermischen. Wenn der erste Kern aufplatzt, fügen Sie den Ahornzucker hinzu und schließen Sie den Deckel. Schütteln Sie den Topf, während die Kerne platzen.

Sobald das Knallen aufgehört hat, vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben. Mit koscheren und Specksalzen vermischen.

Kahlúa und Espressobohnen-Karamell-Mais

Kaffeesüchtige, das ist der Snack, auf den Sie gewartet haben. Kahlúa fügt einen feuchten Touch hinzu, der gut mit dem Geschmack von Espresso verschmilzt.

  • 1/2 Tasse Popcornkerne
  • Pflanzenöl (optional)
  • 1 Tasse Espressobohnen mit Schokoladenüberzug und mehr zum Servieren
  • 3 Tassen granulierter weißer Zucker
  • 1/4 Tasse Kahlúa
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver

Popcorn mit einem Air Popper (oder auf dem Herd mit Öl, wenn Sie keinen Air Popper haben). Legen Sie das Popcorn in eine große Schüssel oder einen Alu-Bräter. Die mit Schokolade überzogenen Espressobohnen über das Popcorn streuen.

1-2 Backbleche mit Alufolie bedecken. In einem großen Topf Zucker, Kahlúa, Butter, Vanilleextrakt und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze unter fast ständigem Rühren kochen, bis der Zucker schmilzt und Karamell eine hübsche braune (Karamell-) Farbe annimmt, etwa 15-20 Minuten. Sobald es schmilzt und eine dunkle Karamellfarbe annimmt, vertraue deinem Darm und handle schnell, denn es verbrennt schnell.

Fügen Sie das Backpulver hinzu und rühren Sie weiter. (Seien Sie vorsichtig, da es schnell sprudelt und sich fast verdoppelt.) Schnell vom Herd nehmen, über das Popcorn und die Espressobohnen gießen und schnell umrühren, um den gesamten Mais zu beschichten.

Den Karamellmais auf den Backblechen verteilen und vor dem Servieren mindestens 10 Minuten abkühlen lassen. Fügen Sie nach Wunsch weitere mit Schokolade überzogene Espressobohnen hinzu.


S’mores Popcorn-Leckereien


Es ist Popcorn Week für mich und einige meiner Bloggerkollegen. Wir planen das jetzt seit ein paar Wochen und es hat eine Weile gedauert, bis ich herausgefunden habe, was ich machen wollte. Irgendwie landete ich bei der Herstellung von S’mores Popcorn…oder S’mores Popcorn Bites. Nun, meine erste Charge ist kläglich gescheitert. Ich habe zu früh zu viel dunkle Schokolade hinzugefügt und sie ist geschmolzen, außerdem sahen sie schrecklich aus. Also fing ich bei Null an und beschloss, mein Rezept auf einem guten, klebrigen Reis-Krispy-Leckerei zu basieren, natürlich mit Popcorn. Ich habe sie bei unserem Grillabend am 4. Juli getestet und die Crew gab ihnen eine großartige Bewertung!

Aber wirklich, wer wünscht sich nicht eine Grab-and-Go-Version eines rein amerikanischen S’more? Das leicht salzige Popcorn gepaart mit dunkler Schokolade, Marshmallows und Honig-Graham-Crackern sorgt für einen leckeren kleinen Leckerbissen. Natürlich können Sie diese immer mit normalen alten Hershey-Riegeln aufschlagen, aber ich bin ein Liebhaber von dunkler Schokolade und habe mich direkt für diese dunklen Schokoladenstücke entschieden, als ich meine Zutaten abholte.



Ich habe mich mit 14 anderen Bloggern zusammengetan, um innovative Popcorn-Rezepte mit Ihnen zu teilen und Ihnen ein umwerfendes Popcorn-Werbegeschenk zu präsentieren. Wir verwenden diese Woche den Hashtag #popcornisforbloggers in den sozialen Medien. Schauen Sie sich die Blogs aller an, um ihre Popcorn-Rezepte im Laufe der Woche zu sehen:

Ein großes Dankeschön auch an Cabot Creamery und Bob’s Red Mill für das großzügige Sponsoring unseres Projekts und Giveaways.

Wir verlosen ein großes Filmabend-Preispaket im Wert von mehr als 115 US-Dollar! Sehen Sie sich den Rafflecopter unten an, um mitzumachen, um dieses erstaunliche Set zu gewinnen. Das Preispaket beinhaltet:


Schoko-Karamell-Nuss-Popcorn

Wir sind Snack-Lovin’-Familie! Ich denke, wahrscheinlich haben sie es von mir. Im Ernst, ich würde auf Mittag- oder Abendessen verzichten und mich einfach zu einem vollen Bauch durchnaschen. Vor kurzem haben wir in unserer Gegend ein neues Geschäft eröffnet, das über 100 verschiedene Popcornsorten anbietet. Einige sind ziemlich normal, wie Käsepopcorn oder Karamellmais, aber es gibt auch wirklich verrückte Geschmacksrichtungen wie Dill Pickle oder Bubblegum.

Als ich all diese Geschmacksrichtungen sah, dachte ich darüber nach, eine meiner eigenen Geschmacksrichtungen zu kreieren. Schokolade und Karamell passen wunderbar zusammen, das war der Anfang des Rezepts, und ich wollte etwas mehr Knusprigkeit, also wurden Fisher Pekannüsse und Walnüsse hinzugefügt und natürlich brauchten wir Popcorn.

Während ich Popcorn liebe, das mit Schokolade oder Karamell überzogen ist, wie der Pecan Caramel Popcorn Crunch, dachte ich dieses Mal, es wäre gut, etwas anderes auszuprobieren.

Nachdem Sie das Popcorn auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech gegeben haben, schmelzen Sie Milchschokoladenstückchen in der Mikrowelle und träufeln Sie die Schokolade über das Popcorn. Ich habe eine Plastikquetschflasche verwendet, um es einfacher zu machen, die Schokolade gleichmäßig hinzuzufügen.

Dann wurden schnell vor dem Schokoladenaufbau die Fisher Pekannüsse und Walnüsse hinzugefügt. Natürlich hätte ich hier aufhören können und dieser Popcorn-Snack wäre fantastisch gewesen, aber nein, ich beschloss, es auf die nächste Stufe zu bringen.

Nachdem die Nüsse hinzugefügt wurden, kam dann die hausgemachte Karamellsauce, wieder habe ich eine Plastikquetschflasche verwendet, um es einfacher zu machen. Und ein wenig Meersalz bestreuen und 15 Minuten in den Ofen geben, um alle Aromen zu vermischen und das Karamell festzusetzen.

Wenn Ihr Zuhause so ist wie unseres, dann sind Ihre Wochenenden (und manchmal auch unter der Woche) voller Fußball. Mit dem baldigen “Big Game” und all den Play-off-Spielen wird dieses Chocolate Caramel Nut Popcorn sicher ein Hit bei den Fans sein!

Für die Fußballsäcke haben wir einfach eine braune Brotzeittasche verwendet und weißes Klebeband hinzugefügt, um wie ein Fußball auszusehen. Jede Art von Klebeband sollte funktionieren, wir haben tatsächlich einiges im Laden vergessen, also kramte ich in meinem Bastelbedarf und fand Klebeband. Es hat wunderbar funktioniert.


Einfaches Karamell-Popcorn-Rezept

Die Zubereitung dieses Karamell-Popcorns dauert nur wenige Minuten und wird dann im Ofen gebacken, um die Klebrigkeit zu reduzieren.

Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse Butter
  • 2 Tassen brauner Zucker
  • 1/2 Tasse heller Maissirup
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 5 Liter gepopptes Popcorn
  • 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse

Anweisungen

Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Popcorn knallen und beiseite stellen.

In einer mittelgroßen Saucenpfanne mit schwerem Boden die Butter schmelzen. Braunen Zucker, Maissirup und Salz einrühren.

Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Sobald die Mischung kocht, lassen Sie sie OHNE Rühren vier Minuten lang kochen.

Vom Herd nehmen und Backpulver und Vanille hinzufügen.

Karamell über Popcorn gießen und gut vermischen. Achtung, das Karamell ist sehr heiß.

Gehackte Nüsse darüberstreuen und mischen.

Popcorn auf zwei Backbleche legen und in den Ofen schieben. Herausnehmen und alle 15 Minuten viermal umrühren.

Vollständig kochen lassen, dann genießen!

Übrigens möchten Sie vielleicht nur zwei Chargen davon machen. Es ist einfach so gut!


Schau das Video: Spicy Masala Popcorn (Kann 2022).