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Gebackener Kürbis auf dem Tablett

Gebackener Kürbis auf dem Tablett

  • 2 Tomaten
  • 4-5 passende Zucchini
  • 3 Zehen grüner Knoblauch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Öl

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Gebackener Kürbis auf dem Blech:

Schneiden Sie die Zucchini in lange Scheiben, salzen Sie sie und fügen Sie ein Pfefferpulver hinzu. Fetten Sie die Pfanne mit sehr wenig Öl ein (nur beim ersten Mal, damit sie nicht kleben; später backen sie im eigenen Saft) und stellen Sie sie bei der richtigen Hitze auf den Herd. Die Zucchini von beiden Seiten backen. In der Zwischenzeit den Knoblauch mahlen und mit einem Teelöffel Öl übergießen, und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Fetten Sie die Kürbisscheiben leicht mit dem zerdrückten Knoblauch ein (oder wenn Sie denken, dass es zu viel ist, fügen Sie von Ort zu Ort ein wenig hinzu) und fügen Sie die Tomatenwürfel hinzu. Heiß servieren. Guten Appetit!


Welche Auswirkungen hat Ihrer Meinung nach der Verzehr von 6 Knoblauchzehen pro Tag auf die Gesundheit?

Gebackener Knoblauch ist mehr als eine würzige Garnitur. Knoblauch ist eine der ältesten Heilpflanzen. Die Ägypter verwendeten Knoblauch häufig sowohl in Lebensmitteln als auch zur Behandlung verschiedener Gesundheitszustände. Knoblauchknollen wurden auch in Tutanchamuns Grab gefunden. Obwohl in Zentralasien beheimatet, hat Knoblauch eine über 7.000-jährige Geschichte in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt. Die Römer, Griechen, Japaner und sogar die amerikanischen Ureinwohner verwendeten Knoblauch und schätzten ihn wegen seiner medizinischen Eigenschaften.

Kurzgeschichte

Das wirklich Erstaunliche an dieser Pflanze ist, dass die alten Zivilisationen der Welt ohne Kontakt miteinander zu der gleichen Schlussfolgerung über die heilenden und wohltuenden Eigenschaften von Knoblauch kamen.

In der mediterranen Küche nicht fehlend, wird Knoblauch in Afrika, Indien, Asien und vielen europäischen Ländern häufig verwendet. Mitte des 13. Jahrhunderts hielten die Briten Knoblauch im Medizinschrank, mit dem sie verschiedene Beschwerden und Krankheiten behandelten, von Zahnschmerzen und Verstopfung bis hin zu Ödemen und sogar Pest.

Heute wissen wir, dass der Wirkstoff des Knoblauchs, der mit der Lilie verwandten Pflanze (Familie Lauch) ist Allicin, eine schwefelorganische Verbindung. Interessanterweise setzt frischer Knoblauch diese Substanz nicht frei, wenn er nicht geschnitten oder zerdrückt wird.

Allicin ist in der Tat das Werkzeug zur Abwehr von Knoblauch gegen Angriffe durch Pflanzenschädlinge. Bei einem "Angriff" wandelt ein Knoblauchenzym namens Alinase Alina in Allicin um, was dem Knoblauch einen starken, spezifischen Geruch verleiht.

Knoblauch ist gut fürs Herz

Obwohl Knoblauch eine lange Liste von gesundheitlichen Vorteilen hat, ist einer der interessantesten und am meisten untersuchten seine Fähigkeit, das Herz und das Herz-Kreislauf-System zu stärken. Forscher haben begonnen, auf die Fähigkeit von Knoblauch zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu achten, nachdem festgestellt wurde, dass die Bevölkerung im Mittelmeerraum, wo Knoblauch in der lokalen Küche unverzichtbar ist, niedrigere Sterblichkeitsraten aufweist als in anderen Ländern.

Es ist bekannt, dass die mediterrane Ernährung eine viel geringere Krankheitsrate aufweist, insbesondere in Bezug auf Herz-Kreislauf-Probleme. Und es ist kein Zufall, dass die Menschen in dieser Gegend neben anderen gesunden Lebensmitteln auch große Mengen Knoblauch konsumieren.

Organo-Schwefel-Verbindungen des Knoblauchs helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit Hilfe von Antikoagulanzien vorzubeugen, die die Bildung von Blutgerinnseln verhindern, was eine Schlüsselrolle bei der Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen spielt.

Knoblauch senkt auch den Cholesterinspiegel, reguliert den Blutdruck und regt die Durchblutung an, die alle die Rolle haben, Herzinfarkte und Schlaganfälle zu verhindern.


Gebackener Kürbis mit süßem Hüttenkäse - eine Explosion von Geschmack und Schönheit!

Gebackene Kürbisse mit süßem Hüttenkäse sind einfach zuzubereiten, aber so lecker, dass man einfach nicht darauf verzichten kann. Wir empfehlen Ihnen, die Kombination aus dem weichen Fruchtfleisch des Kürbisses und der reichen Füllung aus süßem Hüttenkäse und Käse zu probieren.

ZUTAT:

-250 g süßer Hüttenkäse

-Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

ART DER ZUBEREITUNG:

1.Zubereiten der Füllung: Kombinieren Sie den süßen Hüttenkäse mit dem Ei, dem zerdrückten Knoblauch, dem gehackten Gemüse (wir haben Frühlingszwiebeln), dem Salz (etwa einem halben Teelöffel) und etwas schwarzem Pfeffer. Sehr gut mischen.

2. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Schneiden Sie sie in Längshälften.

3. Entfernen Sie mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch von den Kürbishälften, sodass Sie eine Art Boot daraus machen.

4. Übertragen Sie die Käsefüllung auf die erhaltenen "Boote".

5. Legen Sie die "Boote" auf ein mit Öl gefettetes Tablett. Mit geriebenem Käse bestreuen.

6.Das Blech in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen einschieben. Backen Sie die "Boote" für 40-45 Minuten, bis die Kürbisse fertig sind.


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Adelina Damian-Fekete, 24. August 2015

Zucker und Essig bewahren sie.

Lenuta Grigoras, 23. August 2015

Adelina Damian-Fekete (Küchenchefin), 11. November 2013

Wenn Sie sich an das Rezept halten, benötigen Sie kein Konservierungsmittel.

Ilascu Marian Luminita, 10. November 2013

Also sage ich, es ist zu viel Zucker, ich könnte sogar die Hälfte der Zuckermenge sagen

Lumi Spirea, 23. September 2013

mit einem kg Zucker pro 1 l Essig kommt Kapia-Pfefferkompott heraus ich verwende weniger Zucker

Doinita Gorga, 23. September 2013

1kg ott. 1 kg Zucker, ein Teelöffel geriebenes Salz, Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, sie schmecken nicht bitter]. Ich stelle das Glas auf etwas Metallisches, wenn ich den kochenden Essig eingieße, lege ich schnell den Deckel auf, wickle es mit einer Decke ein, lasse es eingewickelt, bis es abgekühlt ist, und lagere es dann in der Speisekammer. Bei diesem Rezept nicht bei Baymarin kochen. Garantiert. Übrigens. Nachdem Sie die in Scheiben geschnittenen Donuts oder Capia in ein Glas gegeben haben, fügen Sie etwas Meerrettich hinzu, gereinigt.

Camelia Cojocaru, 23. September 2013

Werden sie nicht im Badeglas gekocht oder ohne Konservierungsstoffe?

Paul Geta, 23. September 2013

Simina Ana, 22. September 2013

Bio-Gemüse, 1. September 2013

Adelina Damian-Fekete (Koch), 3. Oktober 2012

1. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. 2. Kochen Sie nur Essig, Zucker, Lorbeerblätter und Sellerie und Salz nach Geschmack, bis es 2-3 kocht. 3. Gießen Sie den kochenden Saft über die Paprika, die sich in einer anderen Schüssel befinden, ohne Feuer.

luxdesign28 (Koch), 3. Oktober 2012

Ich habe es nicht gut verstanden. und ich möchte einen Aspekt klarstellen. "Essig, Zucker, Lorbeerblatt und Sellerie zusammen kochen." - Bis ich koche? Du meinst zum Beispiel Saltines und dergleichen, oder? Dann den festen Teil und dann das kochende Wasser dazugeben? Werden die Samen entfernt oder ganz hinzugefügt? Oder kann es so und so hinzugefügt werden? Ich frage, weil ich wissen möchte, ob ich setzen möchte. Vielen Dank.


Frittata mit Spargel und Ziegenkäse

Zutaten für 4 Portionen: 6 Eier, 2 EL Gemüse nach Wahl, fein gehackt (Petersilie, Frühlingszwiebeln), Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 EL Butter, 200 g Spargel in 4 cm große Stücke geschnitten, 75 g Käse zerquetschte Ziege.

Backofen auf 18 Grad vorheizen. In einer Schüssel Eier schlagen und mit fein gehacktem Gemüse mischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Spargelstücke darin anbraten. Nach 2-3 Minuten, wenn der Spargel weich wird, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und geschlagene Eier in die Pfanne geben. Nach 1 Minute die ganze Mischung in eine ovale Yena-Schüssel geben und den Ziegenkäse hinzufügen, dann in den Ofen stellen. Lassen Sie die Pfanne 12 Minuten kochen. Sie können überprüfen, ob es mit einem Zahnstocher gebacken wird, wie beim Backen von Teig. Die Pfanne abkühlen lassen und dann servieren.


Österreichische Rezepte

MEINE MUTTER, WIE VIELE appetitanregende TITEL ,, sorry, naja ich würde schneller schreiben, welches Rezept ich nicht möchte. aber für den Anfang würden mich Cremesuppen interessieren, insbesondere Kürbissuppen (die ich zu Hause nur schwer wieder loswerden muss), Knödelrezepte, DROB !! und Pflaumen- oder Apfelkuchen. und rteta de guias, oder. So hat er es genannt, nicht wahr? wie in Siebenbürgen. Danke, wir warten morgen auf dich.

Ich habe auch ein interessantes Rezept für Auberginen (Amerikanischer Käse, Cica):

Zutat:
4 kleine Auberginen, 4 Zwiebeln, 4 Eier, 4 Esslöffel Grieß, Gemüse, Salz nach Geschmack

Auberginen werden gereinigt, in Würfel geschnitten und gekocht und abgetropft. sie können auch gebacken werden, ich habe die gebackenen verwendet und sie für Winter. Zwiebel fein hacken und anbraten. alles vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben, in den Ofen schieben, bis eine Kruste auf der Oberfläche entsteht, kalt durchschneiden.

jetzt entschuldige ich mich, weil es nicht zum thema passt, aber die Welle hat mich getragen, ich hatte dieses Rezept vergessen und es erinnerte mich an eine Peitsche und es ist Auberginenzeit !!

-1 Selleriewurzel mehr Maricica
-1 mittelgroße Zwiebel
-50 g Butter
-1 Liter Rindersuppe (oder aus 1-2 Würfeln Konzentrat)
-Salz, frisch gemahlener Pfeffer, gemahlene Muskatnuss (in Beuteln enthalten), Zitronensaft
-1 Eigelb
-1/8 l Caimac (süße Sahne)
-ein paar Sellerieblätter

Sellerie in kleine Stücke und gehackte Zwiebel schneiden und in Butter bei schwacher Hitze anbraten. Die Suppe dazugeben und köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist. Mit einem Mixer abseihen, mit Pfeffer, Zitronensaft abschmecken, etwas Muskatnuss und ggf. noch etwas Salz. Es wird mit Sauerrahm und Eigelb "geglättet" und noch einige Sekunden "vermischt".
Streuen Sie fein gehackte Sellerieblätter auf den Teller.
Zu jeder Cremesuppe können Sie anstelle von Croutons ein paar Brezeln, Fisch und Gesäß auf den Teller geben. (salzig).
GUTEN APPETIT!

-1 kg Rind- oder Kalbfleisch (das mit Geizige ist das Gulaschbuch)
-1 kg Zwiebel
-1 Esslöffel Tomatenmark
-1 Esslöffel Paprika (um eine schöne rote Farbe zu haben)
-Öl, Salz
-1 Esslöffel spezielle Gewürze für Gulasch: 1/2 Esslöffel Majoran (in Beuteln enthalten) frisch gemahlen 1/4 Esslöffel frisch gemahlener Kreuzkümmel 1/4 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale, 1 Zehe zerdrückter Knoblauch

Geben Sie ziemlich viel Öl in einen Topf, in dem bei schwacher Hitze die in Schuppen geschnittene Zwiebel hart wird. Wenn die Zwiebel eine schöne goldene Farbe angenommen hat, den Topf vom Herd nehmen und sofort das Paprikapulver hinzufügen, mischen und dann 5-6 Esslöffel Wasser "löschen" (wenn das Fleisch älter ist, maximal 150 ml Wasser). Das Wasser behält die rote Farbe des Pfeffers. Fleischwürfel, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und auf einem SEHR KLEINEN Feuer köcheln lassen, dabei nicht zu oft umrühren, wenn das Feuer klein ist. Es ist wichtig, das Fleisch im eigenen Saft zu köcheln, damit es zart wird und bei sehr kleinem Feuer keine Verbrennungsgefahr besteht. Wenn das Fleisch weich ist (es dauert mindestens 1,5 Stunden, aber es lohnt sich!), ist das Gulasch fertig, aber es muss auf dem Feuer stehen bleiben, bis sich oben ein "Spiegel" Öl ansammelt.
Gulasch wird mit Weißbrot oder mit ganzen Salzkartoffeln oder mit Teigtaschen aus Mehl und Ei gegessen. Ich habe gelesen, dass in Ungarn grüne Paprikascheiben mit Gulasch serviert werden.
Und nicht vergessen: Gulasch „fragt“ immer nach BIER.
ALLES GUTE ZUM GEBURTSTAG!


Salat mit gebackener Zucchini und Kirschtomaten

Ein perfekter und bunter Salat für Sommertage, der alle Leckereien des Gartens vereint: Kürbis, reife Tomaten und aromatische Kräuter. Anstelle von Zucchini können Sie auch normale Zucchini verwenden, die nach dem Backen auf dem Grill alle Aromen des Dressings gut mit den restlichen Zutaten vermischen.

Einen Grill auf dem Herd bei mittlerer Hitze erhitzen. Zucchini vierteln und mit Olivenöl einfetten. Auf dem Grill auf jeder Seite 5 Minuten backen, aber darauf achten, dass sie nicht zu weich werden. Wenn sie fertig sind, schneiden Sie jedes Stück Zucchini in Würfel.

In der Zwischenzeit die Tomaten vorbereiten, indem Sie sie halbieren. Mit den Zucchinistücken mischen.

Die Kräuter fein hacken, sodass 2 Esslöffel der aromatischen Kräutermischung über das Gemüse gegeben werden.

Aus einem Esslöffel Öl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Parmesan ein Dressing zubereiten und über den Salat gießen.

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Gebackene Paprika im Glas für den Winter (im eigenen Saft)

Dieses Rezept für gebackene Paprika im Glas, für den Winter ist eines der einfachsten Rezepte. So einfach und leicht zuzubereiten wie der Auberginensalat im Glas für den Winter oder die Peperoni in Essig.

Und es ist eine gute Alternative für diejenigen, die keinen Gefrierschrank haben oder keinen Platz in ihrem Gefrierschrank haben, um ein paar Tüten mehr zu verstauen gebackene Paprika.

Die Lösung für diese Leute besteht darin, eine Speisekammer zu haben, einen dunklen und kühlen Ort, um verschiedene Dosen, einschließlich einiger, abzustellen gebackene Paprika im Glas für den Winter.

Sie müssen nicht viel tun, um zu setzen gebackene Paprika im Glas für den Winter. Und es dauert nicht lange, es zu tun. Das heißt, wenn wir die Zeit ausschließen, in der die Paprika auf dem Herd, im Ofen oder, warum nicht, draußen über einem Holzfeuer gekocht werden. Wer hat diese Möglichkeit & # 8230

Grundsätzlich backen wir sie, reinigen sie, lassen sie abtropfen und geben sie dann in Gläser. Das Geheimnis besteht darin, den Saft von ihnen in dasselbe Glas zu geben.

Dieses Rezept für gebackene Paprika im Glas für den Winter ist Teil der Reihe von Rezepten, die meine Mutter bei den Führungen auf dem Markt von ihren Freundinnen, Hausfrauen "mit alten Gehaltsabrechnungen", gesammelt hat.

Ich habe dir auch von meiner Idee erzählt, meiner Mutter eine Mission zu geben, Rezepte von anderen alten Hausfrauen zu sammeln. Es ist gut, aus den Erfahrungen der Ältesten zu lernen und die Traditionen des Volkes weiterzuführen. Einige wurden im Laufe der Zeit modernisiert, was stimmt.


Bereiten Sie beim Grillen neben Small und Steak auch Ofenkartoffeln zu? Wir zeigen dir die Methode, mit der du perfekt rauskommst

Ofenkartoffeln auf dem heißen Grill sind die perfekte Beilage zu den Steaks, die Sie zubereiten. Das Geheimnis, sie gut und schnell zu kochen, liegt weder in der Kraft des Feuers noch in der gewählten Kartoffelsorte.

Neben saftigen Fleischstücken, Kürbisscheiben oder Paprikascheiben können Sie auch Kartoffeln grillen. Was auch immer Sie wählen: gelb, rot, süß, Sie wissen, dass es eine Ewigkeit dauert, um perfekt penetriert zu werden. Es gibt eine Lösung, um in viel kürzerer Zeit das perfekte Ergebnis zu erzielen: ihr Vorkochen.

Wir wissen, die erste Reaktion ist, zu sagen, dass dies zusätzliche Zeit bedeutet und praktisch keinen Gewinn bringt. Es gibt jedoch einige Gründe, warum es sich lohnt, diesen Schritt nicht zu überspringen, wenn Sie die besten Grillkartoffeln erhalten möchten.

Vorheizen garantiert perfektes Garen. Da Kartoffeln dicht sind und Stärke enthalten, müssen sie perfekt gekocht werden, um gut zu schmecken. Durch das Vorkochen beginnt ein Großteil des Garvorgangs im Wasser, auf dem Feuer, und auf dem Grill dauert es nur wenige Minuten länger, bis sie fertig sind. Wenn Sie am Tag der Grillvorbereitung keine Zeit verlieren möchten, können Sie die Kartoffeln am Vortag kochen.

Wenn du die Kartoffeln direkt auf dem Feuer kochst, zusammen mit anderem Gemüse oder Fleisch, diese sie werden nicht gleichzeitig mit den restlichen Zutaten fertig sein. Einmal gekocht, haben die Kartoffeln die Chance, zur richtigen Zeit auf den Tisch zu kommen.

Wenn Sie die Kartoffeln vorher kochen, geben Sie ihnen die Chance, besser zu duften. Zuerst wird es in Salzwasser gekocht. Während die Kartoffeln heiß sind, können Sie sie dann zusätzlich mit den gewählten Geschmacksrichtungen würzen und die heißen Kartoffeln nehmen die Gewürze besser auf. Wenn Sie sie direkt auf den Grill legen, bleiben die Gewürze nur auf der Oberfläche.

Kartoffeln kochen bedeutet, sie in Salzwasser kochen zu lassen, bis Sie sie leicht mit einem Messer durchstechen können und nur in der Mitte der dicksten Stelle der Kartoffel auf Widerstand stoßen.

Wenn sie fertig sind, die Kartoffeln abgießen, kurz köcheln lassen, dann mit Olivenöl, Gewürzen und Kräutern mischen. Legen Sie sie auf den Grill, bis sie außen gebräunt sind und eine knusprige Kruste bilden. Die Mitte wird auf jeden Fall weich.

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Kochrezepte für Kinder, appetitlich und gesund zugleich

Top Ten mit den besten Rezepten für Kinder, Foto: losmedicamentos.net

Wir präsentieren im Folgenden a Top Ten mit den besten Rezepten für Kinder.

1. Rezept für Kinderkuchen ist ein köstliches Gericht, das die Kleinen im Urlaub begeistern wird. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Vorbereitungszeit: eine Stunde.

Backzeit: dreiviertel Stunde.

Geschätzter Preis für sechs Portionen: zwanzig Lei.

Die Zutaten für sechs Portionen des Kinderkuchens sind wie folgt:

  • zwei Eier
  • 150 Gramm brauner Zucker
  • 100 Gramm weiße Semmelbrösel
  • 50 Gramm Haselnüsse
  • ein Päckchen Backpulver
  • fünf Esslöffel Milch
  • Zimt
  • Salz.
  • 200 Gramm Puderzucker
  • 100 Gramm Butter
  • 250 ml flüssige Sahne
  • Ananas in Dosen
  • zwei Päckchen Vanillezucker.
  • fünfzehn Schokoriegel für Kinder
  • 50 Gramm Gelees in verschiedenen Farben.

Die Schritt-für-Schritt-Vorbereitung für das Rezept für Kinderkuchen ist im Folgenden dargestellt:

  1. Waschen Sie die Eier, lassen Sie sie abtropfen oder wischen Sie sie mit einem handelsüblichen Saugpapier ab. Eier brechen, Eigelb vom Eiweiß trennen
  2. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis ein fester Schaum entsteht, der nicht aus der Schüssel, in der es zubereitet wurde, kommt.
  3. Bringe die Milch zum Kochen, bis sie nahe der Siedetemperatur ist
  4. Das Eigelb glatt rühren, dann nach und nach den braunen Zucker hinzufügen. Gut mischen, bis sich die Zuckerkristalle nicht mehr in der Zusammensetzung anfühlen und eine homogene Creme erhalten. Fügen Sie weiterhin die heiße Milch hinzu und mischen Sie weiter, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie den Eiweißschaum mit einem Löffel hinzu, mischen Sie ihn sorgfältig von oben nach unten, um die Textur des Schaums nicht vollständig zu zerstören, die Textur, die der endgültigen Zubereitung Volumen verleiht
  5. Mischen Sie die Haselnüsse, bis sie gut gemahlen sind
  6. Die Semmelbrösel zwei & # 8211 dreimal in eine große Schüssel sieben, dann mit den zuvor gemahlenen Haselnüssen, Backpulver und Zimt nach Geschmack mischen.
  7. Mit einem Löffel die oben gemischten trockenen Zutaten mit der zuvor zubereiteten Eizusammensetzung einarbeiten. Kräftig mischen, um Klumpenbildung zu vermeiden, am Ende erhalten Sie einen homogenen Teig
  8. Den Backofen eine halbe Stunde auf etwa 200 Grad Celsius vorheizen
  9. Bereiten Sie eine runde Kuchenform vor, die Sie mit Öl oder Margarine einfetten und mit Mehl oder Backpapier auslegen. Legen Sie die vorbereitete Arbeitsplatte wie oben beschrieben in das Tablett ein, nivellieren Sie die Arbeitsplatte so, dass sie das Tablett in einer gleichmäßigen Schicht vollständig bedeckt.
  10. Schieben Sie das Blech in den Ofen, sobald es ausreichend aufgewärmt ist. Die Arbeitsplatte eine Viertelstunde bei starker Hitze bei etwa 200 Grad Celsius backen, dann die Hitze auf 160 Grad Celsius reduzieren und eine weitere halbe Stunde weiterbacken. Die Temperaturvariation ist äußerst wichtig, sie ermöglicht es der Arbeitsplatte, gleichzeitig unter dem Einfluss von Backpulver zu backen und gleichmäßig zu wachsen. Stecken Sie vor dem Ausschalten des Feuers einen Holzspieß in die Mitte der Arbeitsplatte. Nehmen Sie den Spieß heraus, überprüfen Sie seine Oberfläche. Wenn er Spuren von Teig aufweist, bedeutet dies, dass die Oberseite noch nicht fertig ist und das Feuer auf ein Minimum reduziert werden muss, um ein Verbrennen zu vermeiden. Stoppen Sie das Feuer nur, wenn der Spieß nach dem Herausziehen aus der Zubereitung eine perfekt trockene Oberfläche hat, ohne die geringste Spur von Teig.
  11. Wenn es fertig ist, lassen Sie die Arbeitsplatte bei geöffneter Tür im Ofen abkühlen, so erfolgt der Übergang von der zum Backen notwendigen hohen Temperatur nach außen stufenweise, und die Arbeitsplatte hat keinen Grund zu lassen oder zu kreuzen.
  12. Wenn es genug abgekühlt ist, die Oberseite aus der Form nehmen, zuerst die Ränder entfernen und dann auf einer flachen Platte vollständig abkühlen lassen. Den Kuchen waagerecht in drei gleiche Teile schneiden
  13. Für die Sahne die flüssige Sahne mit einem Mixer auf hoher Stufe aufschlagen, bis eine feste Konsistenz entsteht. Bewahren Sie die Schlagsahne im Kühlschrank auf, bis Sie sie in der Zubereitung verwenden
  14. Die Butter cremig schlagen, dann nach und nach den Puderzucker und die gesamte Vanillezuckermenge dazugeben. Gut verrühren, bis sich die Zuckerkristalle nicht mehr in der Komposition anfühlen und man eine extrem feine und cremige Buttercreme erhält.
  15. Ananas aus dem Kompott nehmen, Saft aus dem Kompott aufbewahren. Die zuvor abgetropfte Ananas in ein Sieb in gleich große Würfel schneiden
  16. Die zuvor zubereitete Buttercreme mit der aus dem Kühlschrank geholten Schlagsahne sorgfältig mischen, um die Textur der Schlagsahne nicht zu zerstören. Mischen, bis es glatt ist
  17. Die erste Schicht auf einen flachen Teller legen und mit dem Saft aus dem Ananaskompott sirupieren. Über der Arbeitsplatte die Hälfte der Ananaswürfel hinzufügen und darüber ein Drittel der zuvor zubereiteten Sahne geben. Verteilen Sie sowohl die Sahne als auch die Ananaswürfel so gleichmäßig wie möglich, um die gesamte Oberfläche der Arbeitsplatte zu bedecken. Fahren Sie mit der zweiten Schicht Arbeitsplatte fort, die Sie ebenfalls Sirup. Drücken Sie leicht auf die zweite Arbeitsplatte, um besser an der Creme zu haften. Übertreiben Sie es nicht, da dies dazu führt, dass die Creme austritt. Dann die restlichen Ananaswürfel und das zweite Drittel der Sahne über die zweite Theke geben. Würfel und Sahne möglichst gleichmäßig verteilen. Zum Schluss die letzte Schicht Arbeitsplatte hinzufügen, die Sie ebenfalls drücken, um an der Creme zu haften. Sirup oben mit Ananassirup
  18. Die restliche Creme auf der gesamten Oberfläche des Kuchens verteilen. Den Kuchen oben und an den Seiten vollständig mit einer gleich dicken Cremeschicht bedecken
  19. Die Torte an den Seiten mit Kinderschokoladentafeln dekorieren. Platzieren Sie die Riegel in gleichen Abständen, so dass sie die gesamte Oberfläche des Kuchens bedecken.
  20. Verwenden Sie die Gelees, um den Kuchen oben zu dekorieren
  21. Den Kuchen vor dem Servieren eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen
  22. Den Kuchen komplett präsentieren und dann in dreieckige Scheiben schneiden.

Der Kinderkuchen hat ein äußerst angenehmes Aussehen, ist einfach zuzubereiten und wird die Kleinen sicherlich beeindrucken. Mit Hilfe von Gelees können Sie verschiedene Designs formen, die die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich ziehen sollen. Wir empfehlen Ihnen, diesen Kuchen jedes Mal zu servieren, wenn ein Anlass in Ihrer Familie es erfordert, Sie werden ihn sicher genießen und das Rezept in der Schachtel mit Ihren Lieblingsdesserts aufbewahren.

2. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitung für Rezept für Leberpaste, wird das Präparat für Säuglinge über neun Monate empfohlen.

Vorbereitungszeit: ein halbe Stunde.

Die notwendigen Zutaten sind die folgenden:

Im Folgenden wird die Schritt-für-Schritt-Zubereitung für das Kinderleber-Pasta-Rezept vorgestellt:

  1. Waschen Sie die Leber mit mehr Wasser, entfernen Sie die Haut um sie herum und den grünen Teil, der Reste der Galle enthält, und kochen Sie sie in ausreichend Wasser mit einer Prise Salz. Wenn die Leber fertig ist, in einem Sieb gut abtropfen lassen
  2. Die gekochten Lebern mit der gesamten Butter in den Mixer geben und zu einer homogenen Paste verrühren
  3. Fügen Sie den Joghurt in die geformte Paste ein und servieren Sie die Zubereitung, indem Sie sie auf Toastscheiben verteilen.
  4. Bewahren Sie die Nudeln für den späteren Verzehr abgedeckt im Kühlschrank auf.

3. Rezept für Buchweizennudeln ist ein köstliches Gericht, das wir Ihnen empfehlen. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Vorbereitungszeit: vierzig Minuten.

Die notwendigen Zutaten für zwei Portionen Buchweizenpaste sind folgende:

  • 100 Gramm Buchweizen
  • 100 Gramm entkernte Oliven
  • eine Zwiebel
  • eine Knoblauchzehe
  • eine Paprikapfeffer
  • ein Bund Petersilie
  • Salz und Pfeffer.

Die Schritt-für-Schritt-Zubereitung für das Buchweizen-Pasta-Rezept ist im Folgenden dargestellt:

  1. Buchweizen über Nacht in ausreichend Wasser mit einer Prise Salz einweichen lassen
  2. Buchweizen am nächsten Tag in einer viermal größeren Menge als Buchweizen kochen. Kochen Sie den Buchweizen bei der richtigen Hitze eine halbe Stunde lang oder bis er zerbröckelt, wenn er fertig ist, lassen Sie ihn gut abtropfen.
  3. Oliven in Scheiben schneiden
  4. Eine Zwiebel schälen, waschen, abtropfen lassen, in vier gleiche Teile schneiden
  5. Knoblauch schälen, mit einer Prise Salz gut mahlen, bis eine homogene Paste entsteht
  6. Paprika außen waschen, halbieren, Rückenmark, die weißen Rippen innen und eventuelle Kerne entfernen. Die Paprika dieses Mal noch einmal waschen und innen abtropfen lassen, dann in dünne Streifen schneiden.
  7. Waschen Sie die Petersilie, lassen Sie sie abtropfen und hacken Sie sie in die Schwänze, die Sie wegwerfen.
  8. Mischen Sie Buchweizen, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Petersilie, bis Sie eine homogene Zusammensetzung erhalten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und glatt rühren
  9. Bewahren Sie die Nudeln im Kühlschrank auf, wenn sie nicht sofort verzehrt werden.

Buchweizennudeln eignen sich sowohl zum Frühstück als auch als Snack zwischendurch, sie sind eine gesunde Alternative zu allen handelsüblichen Gerichten dieser Art. Wir empfehlen Ihnen, die Zubereitung zu probieren, und wir garantieren, dass ihr Geschmack Sie von der ersten Verkostung an erobern wird, und Sie werden sie bei jeder Gelegenheit zubereiten.

Milchreis, Foto: delly.garbo.ro

4. Rezept für Milchreis ist ein köstliches Gericht, das wir Ihnen empfehlen. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Die notwendigen Zutaten für Milchreis sind die folgenden:

  • 150 Gramm Reis
  • 500 ml Milch
  • Butter
  • 200 Gramm Zucker
  • ein Umschlag mit Vanillezucker
  • Salz.

Die Zubereitungsmethode für das Milchreis-Rezept ist unten dargestellt:

  1. Den Reis mit allen Zutaten in der Milch aufkochen
  2. Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht raucht
  3. Lassen Sie den Reis kochen, bis sein Korn weich ist
  4. Den Pudding mit dem gewünschten Topping servieren.

5. Rezept für Kürbisreis ist ein köstliches Gericht, das wir Ihnen empfehlen. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Vorbereitungszeit: eine Stunde.

Die notwendigen Zutaten für drei Portionen Kürbisreis sind wie folgt:

  • 150 Gramm Weißmehl
  • 100 Gramm Rundkornreis
  • 100 Gramm Zucchini
  • zwei Zwiebeln
  • eine Knoblauchzehe
  • ein Ei
  • 25 Gramm Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer.

Die Schritt-für-Schritt-Zubereitung für das Kürbisreis-Rezept wird im Folgenden vorgestellt:

  1. Aus der gesamten Menge Mehl, Wasser und Öl einen härteren Teig zubereiten. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und verteilen Sie ihn dann mit einem Spatel in zwei runde Blätter gleicher Größe
  2. Wählen Sie den Reis aus, entfernen Sie die Getreidereste und waschen Sie den Reis dann in mehr Wasser, um überschüssiges Reismehl zu entfernen. Den Reis in ausreichend Wasser mit einer Prise Salz eine halbe Stunde einweichen. Nachdem der Reis gut aufgeweicht ist, lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen, bevor Sie ihn für die Zubereitung verwenden. Wenn er weich genug ist, den Reis in ausreichend Wasser mit einer Prise Salz kochen. Kochen Sie den Reis und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, bis das Korn weich wird. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen
  3. Die Zucchini waschen, die Extremitäten entfernen und schälen, dann durch die grobmaschige Reibe geben.
  4. Eine Zwiebel schälen, waschen, abtropfen lassen, dann fein hacken oder durch eine grobmaschige Reibe geben.
  5. Knoblauch schälen, mit einer Prise Salz gut mahlen, bis eine homogene Masse entsteht
  6. Das Ei waschen, abtropfen lassen oder mit einem handelsüblichen Saugpapier gut auswischen. Den Eiinhalt mit einer Prise Salz glatt rühren, eine weißliche Farbe annehmen und sein Volumen erhöhen.
  7. Den Parmesankäse durch eine kleine Reibe geben
  8. Stellen Sie einen Topf auf das Feuer, lassen Sie es aufheizen und fügen Sie dann eine ausreichende Menge Öl hinzu. Lassen Sie das Öl erhitzen, und wenn es zu brutzeln beginnt, fügen Sie die fein gehackte oder geriebene Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch hinzu. Die Zwiebel mit dem Knoblauch bei schwacher Hitze anbraten, dabei gelegentlich umrühren, damit das Gemüse nicht anbrennt. Geröstete Zwiebeln und Knoblauch verderben sowohl den Geschmack als auch die Textur des fertigen Gerichts, daher empfehlen wir Ihnen, in dieser Phase auf die Zubereitung zu achten. Wenn Sie bemerken, dass das Gemüse zum Braunwerden neigt, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, rühren Sie ständig um und nehmen Sie die Pfanne gegebenenfalls vom Herd, damit das Öl seine Temperatur reduzieren kann. Wenn das Gemüse goldgelb und glasig geworden ist, die zuvor geriebene Zucchini und den gekochten und gut abgetropften Reis hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, glatt rühren und die Zubereitung auf dem Feuer stehen lassen, bis die Flüssigkeitsmenge auf ein Minimum reduziert ist. Schüssel vom Herd nehmen, Masse abkühlen lassen, dann das geschlagene Ei mit Salz vorher dazugeben, glatt rühren.
  9. Den Backofen eine halbe Stunde auf etwa 200 Grad Celsius vorheizen
  10. Bereiten Sie eine Tortenform vor, die Sie mit Öl einfetten. Fügen Sie dem Formular das erste Arbeitsplattenblatt hinzu. Richten Sie das Blatt so aus, dass es die gesamte Oberfläche des Formulars, aber auch die Seiten bedeckt. Den Teig mit einer Gabel von Ort zu Ort einstechen. Die zuvor zubereitete Zwiebel-Knoblauch-Reis-Kürbis-Mischung zum Teig geben. Die Füllung mit einem Messer nivellieren, bis sie den gesamten Teig in einer gleichmäßigen Schicht gleicher Dicke bedeckt. Fügen Sie oben auf der Füllung die zweite Form der Arbeitsplatte hinzu, die Sie ebenfalls mit der Gabel von Ort zu Ort stechen. Den geriebenen Parmesankäse auf das letzte Blatt streuen
  11. Wenn der Ofen ausreichend warm ist, die Tarte einschieben und bei der richtigen Hitze bei ca. 160 Grad Celsius eine Dreiviertelstunde backen oder bis sie an der Oberfläche schön gebräunt ist.
  12. Inainte de a opri focul introduceti o scobitoate in centrul blatului, extrageti scobitoarea si inspectati-i suprafata, daca aceasta este umeda, inseamna ca tarta nu s-a copt si mai trebuie sa stea in cuptor, iar focul trebuie redus la minim pentru a evita arderea aluatului. Opriti focul numai in momentul in care odata extrasa din aluat scobitoarea prezinta o suprafata uscata, fara nici cea mai mica urma de aluat
  13. Cand este gata lasati tarta sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa, in acest fel trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii, la cea din exterior se face in mod treptat, iar tarta nu are nici un motiv sa se lase sau sa se incruzeasca, asa cum ar face-o in cazul in care o scoateti de indata ce este gata din cuptor
  14. Serviti tarta de indata ce este gata sectionand-o in forme triunghiulare
  15. Adaugati-i un sos de smantana cu marar sau serviti-o ca atare.

Orezul cu dovlecei este delicios si se pregateste usor. Puteti servi acest preparat atat la masa de seara, cat si la cea de pranz. Va recomandam sa incercati preparatul si va garantam ca gustul sau o sa va cucereasca inca de la prima degustare, urmand sa il pregatiti de fiecare data cand aveti ocazia.

6. Reteta de pateu pregatit in casa reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru pateul pregatit in casa sunt urmatoarele:

  • 150 grame ficat de porc
  • 150 grame carne de porc
  • 50 grame slanina afumata
  • un catel de usturoi
  • sare si piper.

Modul de pregatire pentru reteta de pateu pregatit in casa va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Fierbeti ficatul si carnea separat
  2. Dati prim masina de tocat toate ingredientele pana cand obtineti o pasta omogena
  3. Pastrati preparatul in frigider.

7. Reteta de pate de ficat de pui reprezinta un preparat delicios si usor de pregatit. De cele mai multe ori achizitionam acest gen de preparat din comert fara sa stim insa ca el poate fi pregatit extrem de usor in linistea caminului nostru. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru pateul din ficat de pui sunt urmatoarele:

  • 250 grame ficatei de pui
  • 100 grame iaurt mai gras sau smantana
  • 30 grame margarina sau unt
  • zece fire de patrunjel verde
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de pate din ficat de pui va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Spalati ficateii in mai multe ape, indepartati-le partea verzuie ce contine resturi de bila si poate fi mai amara, apoi lasati-i sa se scurga bine. Puneti la fiert ficateii intr-un vas cu o cantitate suficienta de apa si un praf de sare. Lasati ficateii sa fiarba pana cand isi schimba textura si culoarea, devenind mai rigizi si capatand o culoare maronie. Scoateti ficateii din apa fierbinte cu ajutorul unei supiere si lasati-i sa se scurga si sa se raceasca intr-o strecuratoare
  2. Montati masina de tocat, iar cand ficateii s-au scurs bine, dati-i prin aceasta pana cand obtineti o pasta fina. Puteti folosi si blender-ul
  3. Taiati untul sau margarina in cubulete, apoi puneti grasimea la topit la foc mic. Amestecati in continuu atat pentru a evita afumarea grasimii, cat si pentru a-i grabi topirea. Cand untul s-a topit in totalitate, lasati-l sa se raceasca timp de cinci, maxim zece minute, apoi inglobati-l in pasta de ficatei pregatita asa cum v-am descris mai sus. Amestecati pana cand obtineti o compozitie omogena. Condimentati cu sare si piper, apoi puneti pasta formata pe foc. Lasati preparatul sa fiarba la foc mic timp de zece minute, maxim un sfert de ora, amestecand in continuu. Indepartati apoi vasul de pe foc si lasati-l sa se raceasca
  4. Spalati patrunjelul, lasati-l sa se scurga, apoi tocati-l marunt pana la codite pe care le aruncati
  5. Cand pateul s-a racit suficient, adaugati smantana sau iaurtul si amestecati pana la omogenizare, apoi la final inglobati patrunjelul tocat marunt anterior
  6. Serviti pateul de indata ce este gata, distribuindu-l intr-un strat de grosime egala pe felii de paine prajita
  7. Pastrati pateul in frigider in recipiente inchise.

Pateul din ficat de pui se pregateste extrem de usor si nu necesita foarte multe ingrediente. Va recomandam sa incercati reteta pe care v-am prezentat-o mai sus, in mod sigur la final veti obtine un preparat sanatos si nu in ultimul rand mult mai gustos decat orice alt preparat de gen pe care il cumparati din comert. Pateul din ficat de pui reprezinta o alternativa sanatoasa ce se poate servi atat la micul dejun, cat si ca gustare intre mese sau aperitiv.

8. Reteta de dovlecei cu branza reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru dovleceii cu branza sunt urmatoarele:

  • trei dovlecei
  • 100 grame telemea sfaramata
  • doua linguri parmezan ras
  • un litru jumatate de supa de legume
  • unt
  • sare.

Modul de pregatire pentru reteta de dovlecei cu branza va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Fierbeti dovleceii in supa de legume
  2. Pasati dovleceii, amestecati-i cu telemeaua sfaramata
  3. Adaugati compozitia intr-un vas termorezistent uns cu unt, presarati parmezanul
  4. Coaceti preparatul in cuptorul incins pana cand se rumeneste frumos.

9. Reteta de mamaliga cu branza de burduf reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

​Ingredientele necesare pentru mamaliga cu branza de burduf sunt urmatoarele:

  • jumatate de kilogram de malai
  • 200 grame branza de burduf
  • 50 grame cas
  • 200 ml iaurt
  • sare.

​Modul de pregatire pentru reteta de mamaliga cu branza de burduf va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Pregatiti mamaliga, distribuiti-o pe farfurii intinse
  2. Adaugati deasupra mamaligii amestecul de branza de burduf, cas si iaurt
  3. Serviti preparatul cald.

10. Reteta de budinca din dovlecei reprezinta un preparat recomandat pentru orice varsta, ce se poate servi atat la masa de pranz, cat si la cea de seara. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Timp de preparare: un sfert de ora.

Timp de coacere: zece minute.

Ingredientele necesare pentru patru portii de budinca din dovlecei sunt urmatoarele:

  • sase dovlecei
  • zece oua
  • patru linguri de iaurt
  • 60 grame branza de vaci proaspata
  • ulei
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de budinca din dovlecei va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Spalati dovleceii, indepartati-le extremitati-le si lasati-i sa se scurga sau stergeti-i cu ajutorul unei hartii absorbante de bucatarie achizitionata din comert. Feliati dovlecei in rondele de grosime egala. Presarati putina sare si putin piper peste fiecare bucatica de dovlecei. Puneti pe foc gratarul si ungeti-l cu ulei. Cand gratarul s-a incins rumeniti rondelele de dovlecei pe ambele parti, aveti mare grija sa nu uscati sau sa ardeti dovleceii pentru ca ei isi vor pierde din dulceata si nu vor mai fi la fel de gustosi. Asezati dovleceii copti pe un platou si lasati-i sa se odihneasca
  2. Bateti ouale cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza, isi maresc volumul si capata o culoare albicioasa
  3. Puneti branza de vaci la scurs intr-o sita sau intr-o bucata de tifon. Lasati branza sa se scurga bine, acest pas este foarte important, branza de vaci contine destul de multa apa, iar daca ignorati acest pas, preparatul final va fi extrem de apos
  4. Cand branza de vaci s-a scurs suficient, adaugati-o in ouale batute cu un praf de sare anterior. Amestecati pana la omogenizare, apoi continuati cu iaurtul. Condimentati cu sare si piper dupa gust, mixati pana la omogenizare
  5. Incalziti cuptorul la foc iute de circa 200 de grade Celsius timp de jumatate de ora
  6. Pregatiti un vas termorezistent pe care il ungeti cu unt sau ulei si il tapetati cu gris. Asezati ca prim strat rondelele de dovlecei, distribuiti-i cat mai uniform pe suprafata intregului vas. Deasupra stratului de dovlecei adaugati intreaga compozitie de ou, branza de vaci si iaurt. Uniformizati compozitia incercand sa acoperiti stratul de dovlecei cat mai uniform
  7. Introduceti vasul termorezistent in cuptor de indata ce acesta s-a incins suficient. Coaceti budinca la foc potrivit de circa 180 de grade Celsius timp de zece minute, inainte de a opri focul introduceti o tepusa din lemn in interiorul budincii, extrageti tepusa din lemn si inspectati-i suprafata, daca aceasta este umeda inseamna ca budinca mai trebuie sa stea la cuptor, iar focul trebuie redus la minim pentru a evita arderea sa. Opriti focul numai in momentul in care odata extrasa din preparat tepusa prezinta o suprafata perfect uscata
  8. Cand este gata lasati budinca sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa
  9. Sectionati budinca in portii potrivite si serviti-o atat rece, cat si calda, fiind la fel de gustoasa
  10. Adaugati alaturi de portiile de budinca legumele preferate.

Budinca din dovlecei este delicioasa si extrem de potrivita pentru cei mici mai ales la varsta la care nu le sunt permise toate ingredientele. Va recomandam sa incercati acest preparat, in mod sigur il veti indragi de la prima degustare si il veti pregati de fiecare data cand aveti ocazia.


Video: Kød i et græskar. Tyrkiet bagt i et græskar. ENG SUB (Dezember 2021).