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Dessert Blaubeerkuchen

Dessert Blaubeerkuchen


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Für die Arbeitsplatte bereiten wir ein 20 cm / 30 cm Blech vor, das wir mit Backpapier abdecken.

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 °C zu erhitzen.

Arbeitsplatte

In einer hohen Schüssel das Eiweiß aus den 8 Eiern zusammen mit etwas Salz (so viel wir zwischen den Fingern fassen können) und der Rumampulle (ich verwende die Dr. Qetker Ampulle) verquirlen. Wenn sich das Eiweiß verdoppelt hat, den Zucker hinzufügen und mischen, bis ein fester Schaum entsteht und der Zucker nicht mehr zu spüren ist.

Das Eigelb hinzufügen und mischen.

Gib nacheinander einen Esslöffel Nesquik und Mehl hinzu und rühre langsam um. Zum Schluss das Backpulver dazugeben und sehr gut vermischen.

Gießen Sie die Zusammensetzung in das Blech und backen Sie sie 20 Minuten lang bei 180 Grad C. Um sicherzustellen, dass die Oberseite gebacken ist, können Sie den Test mit dem Zahnstocher durchführen, wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.

Abkühlen lassen.

Für die Blaubeersauce brauchen wir eine Pfanne, in der wir die Blaubeeren zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft auf das Feuer legen. Ich habe gefrorene wilde Blaubeeren verwendet.

Wir mischen sie von Zeit zu Zeit ein. Wenn die Blaubeeren zu kochen beginnen und wir eine Sauce haben, nehmen wir ein paar Löffel in eine Schüssel und fügen die Stärke hinzu. Homogenisieren und dann über die brennenden Blaubeeren gießen. Mit einer Gabel schnell umrühren, bis es eindickt.

Lass es abkühlen.

Weiter geht es mit der Zubereitung der Schokoladencreme. Wir schneiden die Schokolade in kleine Stücke, damit sie so schnell wie möglich schmilzt.

Schlagsahne in einem Topf erhitzen und die Schokolade dazugeben. Wir müssen aufpassen, dass wir nicht kochen, weil wir dann die Sahne nicht mehr verwenden können.

Lassen Sie das Feuer gerade so lange an, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es mit dem Mixer schlagen.

Wenn es kalt ist, schlagen Sie die Sahne mit dem Mixer auf hoher Geschwindigkeit, bis sie leicht schaumig wird.

Für die Mascarponecreme Schlagsahne, Mascarpone, Vanillesamen und Zucker in eine Schüssel geben. Schlagen Sie sie gut mit dem Mixer. Diese Creme in 3 Teile teilen, einige Esslöffel Preiselbeersoße zur Seite stellen und vorsichtig mischen, bis sie die gewünschte Farbe hat.Wir verwenden sie zur Dekoration.

Jetzt, wo wir alles fertig haben, können wir mit dem Zusammenbauen des Kuchens fortfahren.

Die Oberseite einmal der Länge nach halbieren und dann jede Hälfte der Höhe nach halbieren. Wir bekommen vier Teile.

Das erste Stück auf einen Teller legen, die Hälfte der restlichen Heidelbeersauce darauf geben und gleichmäßig verteilen, über die Sauce geben wir einen Teil der Mascarpone-Creme. Mit einem weiteren Stück Arbeitsplatte abdecken und die Schokoladencreme verteilen. Dann kommt das dritte Stück Arbeitsplatte, die restliche Sauce und Mascarponecreme. Darauf legen wir das letzte Stück Arbeitsplatte und verteilen gleichmäßig die mit Blaubeersauce gefärbte Mascarpone-Creme.

Vor dem Schneiden dekorieren und einige Stunden kühl stellen.



Dessert Blaubeerkuchen - Rezepte

Nur wenige haben jemals das traditionelle italienische Lasagne-Rezept probiert. Aber noch weniger haben je von Lasagne gehört. Süss. Sehen Sie unten, wie dieses köstliche, kühle und duftende Dessert zubereitet wird.

Zutaten (für Kruste):

-36 Sahnekekse
-6 Esslöffel Butter

-170 Gramm Mascarpone
-1/2 Tasse Butter
-1 Tasse Puderzucker
-1 1/4 Tasse Schlagsahne
-1 Tasse Blaubeeren

(für Pudding):

-250 Gramm weiße Schokoladenknospen
-3 Tassen kalte Milch
-56 Gramm gefrorene Blaubeeren

(zum Bestreichen):

-1 1/2 Tasse Schlagsahne
-weißer Schokoriegel

Zubereitungsart:

1.Die Kekse mit einer Küchenmaschine zerdrücken und mit der Butter vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Legen Sie die Zusammensetzung in ein Backblech und kühlen Sie sie ab.

2. Mischen Sie in einer Schüssel den geschmolzenen Käse, Butter und Puderzucker und in einer Tasse Schlagsahne und Blaubeeren. Dann mischen Sie beide Zubereitungen und das erhaltene Produkt wird über die Kruste gegeben.

3. Mischen Sie in einer anderen Schüssel den Schokoladenpudding mit drei Tassen Milch, bis eine dicke Mischung entsteht. Auf die Sahneschicht legen und die Schokoflocken darüber streuen. Vor dem Servieren 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.


Ostern klopft an die Tür, Mütter stöbern in Kochbüchern und im Internet nach leckeren Rezepten für dieses Osterfest. Wenn in der traditionellen Speisekarte die Dinge einfacher zu planen sind, weil ein Rezept für Drob, das eine zu Ostern oder das andere für Lammsteak sicherlich auf den Tischen der Familien im ganzen Land zu finden ist, ist es etwas komplizierter, wenn Eltern planen, dies mit einzubeziehen die Speisekarte etwas anderes als die klassischen Osterrezepte, die aber genauso geschätzt (vielleicht sogar mehr) wird als diese. Und da das Dessert oft das Gericht ist, an das sich die Leute am Ende des Essens am meisten erinnern, schlage ich ein festliches Rezept vor, einen Blaubeerkuchen und Frischkäse, der mit dem feinen Gelee überrascht, das in der Komposition enthalten ist!

So backen Sie diesen leckeren Blaubeerkuchen!

Zutaten für 12 Portionen Blaubeerkuchen:

7 Eier
200 Gramm Mehl
200 Gramm Zucker
Eine Prise Salz

Käsecreme

500 Gramm streichfähiger Süßkäse
400 ml flüssige Sahne (plus weitere 200 ml zum Garnieren)
150 Gramm Zucker
2 Vanilleessenzen

Blaubeergelee

500 Gramm frische oder gefrorene Blaubeeren
6 Esslöffel Zucker

Wie man einen Blaubeerkuchen macht

Blatt ist der erste Schritt in diesem Rezept. Geben Sie zur Zubereitung Eier, Zucker und Salzpulver in die Schüssel der Küchenmaschine oder in eine Schüssel, in der Sie normalerweise das Mixer-Target verwenden, lassen Sie das Target seine Arbeit verrichten und homogenisieren Sie es für ca. 10-15 Minuten , bis die Eier weiß werden und an Volumen zunehmen. Das Mehl im Regen leicht hinzufügen und mit sanften Bewegungen von oben nach unten mischen, dabei darauf achten, dass es perfekt eingearbeitet wird und nicht klumpig bleibt. Diese Zusammensetzung wird in ein Kuchenblech mit abnehmbaren Wänden und einem Durchmesser von 26 oder 28 cm gegossen, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist. Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen, dort ca. 30 Minuten stehen lassen und nach Bestehen des Zahnstochertests herausnehmen. Legen Sie die Arbeitsplatte beiseite, bis sie abgekühlt ist, und schneiden Sie sie erst dann in 3 gleiche Teile.

Blaubeergelee, der zweite Teil des Rezepts, wird wie folgt zubereitet: Die Heidelbeeren, zwischen denen keine Spur vom Schwanz sein darf, werden in einen Mixer gegeben und zu einer feinen Paste verarbeitet. Die Nudeln mit dem Zucker mischen und bei schwacher Hitze in einen Topf auf den Herd geben. Nachdem sie zu kochen begonnen haben, die Heidelbeeren ab und zu umrühren und ca. 15 Minuten auf dem Feuer lassen, bis sie anfangen zu verdicken. Sobald sie zu einem dichten, geleeartigen Püree geworden sind, werden sie vom Herd genommen und abkühlen lassen.

Der letzte Teil des Rezepts ist Käsecreme, was ganz einfach geht. Die flüssige Sahne mit dem Mixer und dem Zucker aufschlagen, bis sie fest wird, dann mit dem Streichkäse und der Vanille-Essenz mischen. Nachdem wir eine sehr flauschige Zusammensetzung erhalten haben, fügen wir langsam das Blaubeergelee hinzu und beobachten mit Freude, wie schön die endgültige Farbe der Creme ist.

Blaubeerkuchen & # 8211 Montage:

Blaubeercreme ist in drei Teile unterteilt. Den ersten Deckel auf einen Teller legen, ein Drittel der Sahne hinzufügen, glatt streichen, den zweiten Deckel auflegen und den Vorgang mit der Sahne wiederholen, und nach dem Auflegen des dritten Deckels den Rest der Creme gut auf der gesamten Torte verteilen. links. Die Seiten werden mit 200 ml Schlagsahne, aber auch mit Blaubeeren oder was auch immer Sie wollen, dekoriert. Lassen Sie den Kuchen mindestens 6 Stunden im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.

Tipps für die Zubereitung eines Blaubeerkuchens:

Wenn Sie sirupartige Kuchen mögen, können Sie aus einer Tasse Wasser, einem Löffel Zucker und einer Vanilleessenz einen dünnen Sirup machen, den Sie über die Oberseiten streuen können, bevor Sie die Sahne darauf verteilen. Alternativ kann auch der Sirup aus einem leicht gesüßten Kompott verwendet werden, das geschmacklich nicht mit Heidelbeeren in Konflikt steht.


Cremige Blaubeertarte

1. Für den Boden die Kekse mahlen, mit der zerlassenen Butter mischen, kompaktieren und kühl stellen.

2. Der gut abgetropfte Joghurt wird mit Mascarpone und Zucker vermischt. Dann die Eier einzeln legen und nacheinander umrühren. Die Blaubeeren dazugeben und alles über den Biskuitboden gießen. Eine Stunde backen.

3. Den Kuchen abkühlen lassen und über Nacht kühl stellen. Mit Preiselbeermarmelade servieren.

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Fastenzeit: Blaubeer-Zitronen-Kuchen

Osterfasten - bedeutet nicht, auf alle gastronomischen Genüsse zu verzichten. Natürlich ist Fasten in erster Linie Abstinenz, aber Sie können sich einige köstliche Gerichte leisten. Zum Beispiel können Sie sich mit einem Dessert liebkosen und einen originellen Kuchen mit Blaubeeren und Zitronen zubereiten.

Zu Beginn das Mehl sieben, Backpulver, Zucker, Margarine, die Raumtemperatur haben muss, hinzufügen und den Teig kneten.

Als Ergebnis müssen Sie einen körnigen Teig erhalten. Dann in die mit Öl gefettete Form 2/3 des Teigs gießen.

Währenddessen mit der geschälten Zitrone mit dem Mixer vermischen, darübergießen, die Blaubeeren anrichten und mit dem restlichen Zucker bestreuen, über den Teig gießen und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. Der Geschmack des Desserts ist würzig und originell. Aber am wichtigsten - geben Sie vor gewöhnlichen Desserts nichts auf. Großer Appetit!


Blaubeerkuchen

& Icirc & # 539i Bedarf für Arbeitsplatte:
6 oder & # 259
180 g zah & # 259r
1 Esen & # 539 & # 259 Vanille
200 g f & # 259in & # 259
50 g Butter
1 Backpulver
& Icirc & # 539i Bedarf zum Füllen & # 259:
250 g Mascarpone
1 Esen & # 539 & # 259 Vanille
100 g zah & # 259r
400 ml fr & # 537c & # 259 flüssig & # 259
1 l & # 259m & Umkreis
200 g Blaubeeren
1 Esslöffel Pulver und Pulver
1 Gelatinebeutel & # 259 für Kuchen
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Das Eiweiß wird mit Zucker und Vanilleessenz geschlagen, danach fügen Sie das Eiweiß hinzu und kühlen es auf dem heißen Wasser ab. Fügen Sie leicht gemischtes Mehl mit Backpulver und geschmolzener Butter hinzu. Den Teig in eine gefettete und ausgekleidete Form mit einem Durchmesser von 24 cm füllen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
Puderzucker einrühren und abkühlen lassen. Die Mascarpone-Creme mit dem Zucker und der Vanille-Essenz mischen und dann mit 1/3 des Bratens mischen. Die Hälfte der Schlagsahne wird mit der abgeriebenen Schale und dem Saft der Acircie vermischt. & Icircn die andere Hälfte der Pommes die Hälfte der gewaschenen Blaubeeren hinzufügen und abtropfen lassen.
Schneiden Sie die Arbeitsplatte und icircn drei. In Form eines Kuchens sehen Sie die erste Arbeitsplatte, Cranberry-Creme, die zweite Arbeitsplatte und die saure Sahne. Die letzte Arbeitsplatte auf die Mascarponecreme legen. Dekorieren Sie den Kuchen mit Blaubeeren, grüner Akazienschale und gießen Sie die vorbereitete Gelatine gemäß den Anweisungen auf dem Umschlag ein. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 2-3 Stunden abkühlen.

Zubereitung: 45 Minuten Backen: 45 Minuten
Re & # 539et & # 259 von Carmen-Daniela Cr & # 259ciunescu, Bra & # 537ov


Stellen Sie einen Topf auf das Feuer, in dem Sie Wasser, Öl und Salz gemischt haben. Wenn es zu kochen beginnt, beiseite stellen und das gesamte Mehl auf einmal hinzufügen. Gut mischen und zum Abkühlen beiseite stellen. Wenn der Teig abgekühlt ist, fügen Sie ein Ei hinzu und mischen Sie es nach jedem gut.

In das mit Backpapier ausgelegte Blech das erste Eclair-Blatt mit einem Posh gießen. Bilden Sie einen Kreis von außen nach innen. Das Blech für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben (damit es schön gebräunt wird). Sehr gut abkühlen lassen. Sie werden 3 Arbeitsplatten herstellen, die Sie separat backen. Für die Sahne die Sahne verrühren, 200 g Himbeeren dazugeben und vorsichtig verrühren.

Das erste Blatt auf einen Teller legen, die Sahne, dann die Himbeeren, dann die Oberseite, wieder die Schlagsahne, die Himbeeren dazugeben und mit der Oberseite abschließen. Die Ränder mit Schlagsahne einfetten, mit Schokolade und Himbeeren dekorieren. Mit Puderzucker auffüllen und mit Himbeeren dekorieren. Sie machen auch einige Eclairs, die Sie zur Dekoration auf die Torte legen können. Für diesen leichten Heidelbeerkuchen haben wir uns vom Rezept unserer Leserin Laurenţia Cornea inspirieren lassen, die es uns geschickt hat.


Kuchen ohne Feuer, mit KÄSE und HEIDELBEERE-Creme

Eltern, die ihren Kindern ein gesundes, herzhaftes und nahrhaftes Dessert bieten möchten, können sich für dieses einfache Rezept entscheiden.

Es kann ab einem Alter von einem Jahr serviert werden. Dieser Kuchen ist auch gut für Erwachsene, die sich um ihre Figur und Gesundheit kümmern.

Frischkäse- und Blaubeerkuchen

• 250 g Flocken (Hafer, Roggen, Weizen, Hirse, Gerste)
• 120 g Sonnenblumenkerne
• 10 Termine
• 50 g Kokosöl (fest)
• 2 Teelöffel Kakao- oder Johannisbrotpulver
• 1 Spitze Zimtmesser

• 200 g Süßkäse
• 100 g Blaubeeren
• 3 Esslöffel Honig
• natürliche Vanille

Datteln und Samen mindestens 2 Stunden in einer Schüssel mit Wasser einweichen (genug, um sie zu bedecken). Nachdem sie weich geworden sind, das Wasser abgießen, in den Mixer mit dem S-Messer geben und die Getreideflocken hinzufügen.

Sie können eine einzelne Flockensorte wie Hafer- oder Roggenflocken oder eine Kombination aus Hafer, Roggen, Hirse, Gerste und Weizen verwenden. In den Reformhäusern finden Sie Pakete mit verschiedenen Kombinationen.

Mischen Sie einige Sekunden, bis Sie eine homogene Zusammensetzung erhalten, wie eine Paste. Fügen Sie Kakao- oder Johannisbrotpulver, Kokosöl und Zimt hinzu.

Nochmals glatt rühren.

Drücken Sie die resultierende Zusammensetzung in eine abnehmbare Form oder in eine runde Schale, die mit Frischhaltefolie ausgekleidet ist. Die Form darf einen maximalen Durchmesser von 20 cm haben.

Drücken Sie mit den Fingern oder der Rückseite eines Löffels, um eine ebene Oberfläche zu erhalten.

Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, bis Sie die Creme herstellen.

Käse und Heidelbeeren mit einer Gabel einreiben. Du kannst frische, aufgetaute oder getrocknete Blaubeeren (später in Wasser eingeweicht) oder andere Früchte verwenden.

Honig und Vanille dazugeben und mischen, bis eine homogene Creme entsteht. Probieren Sie die Süße und fügen Sie bei Bedarf Honig oder einen anderen natürlichen Süßstoff hinzu.

Die Creme auf der Arbeitsfläche verteilen und mit einem Löffel glatt streichen. Den Obstkuchen dekorieren und abkühlen lassen. Am besten über Nacht im Kühlschrank zum Aushärten lassen. Es wird auch viel aromatischer und einfacher zu schneiden sein.

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder medikamentöse Behandlungen durchführen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.



Bemerkungen:

  1. Taushicage

    Im Vertrauen gesagt, meine Meinung ist dann klar. Ich werde mich der Kommentare enthalten.

  2. Wealaworth

    Du hast nicht recht. Ich bin versichert. Ich schlage vor, es zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  3. Jujar

    Ich bin mit Ihnen zufrieden

  4. Caden

    Tal hörte es nicht

  5. Tezuru

    Ich denke, er liegt falsch. Ich bin sicher. Wir müssen diskutieren. Schreib mir per PN.



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