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Shirataki Scharfe Rindfleischsuppe

Shirataki Scharfe Rindfleischsuppe

Zutaten

  • 1 Packung Shirataki-Fettuccine-Nudeln, z. B. Nasoya Pasta Zero
  • 4 Tassen natriumreduzierte Rinderbrühe
  • 8 Unzen Rinderfilet, Fett entfernt, in 1-Zoll-Streifen geschnitten
  • 1 Esslöffel reduzierte Natrium-Sojasauce
  • 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
  • 2 große Karotten, zerkleinert
  • ½ Kopf Napa-Kohl, zerkleinert
  • 6 Unzen Shiitake-Pilze, Stiele entfernt, Oberseite in Scheiben geschnitten (ca. 1 1/2 Tassen)
  • ½ Teelöffel Sesamöl
  • 1 Tasse frische Sojasprossen
  • 1 Teelöffel Sriracha
  • Salz und Pfeffer

Richtungen

Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen. Bringen Sie die Brühe in einem großen Topf oder Suppentopf zum Kochen.

Rindfleisch, Sojasauce und Ingwer in eine Glasschüssel geben, vermischen und 5 Minuten marinieren.

Das Rindfleisch und die Sauce in die kochende Brühe geben und die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe reduzieren. 2 Minuten kochen lassen, dann die Karotten, den Kohl und die Pilze hinzufügen und dann weitere 2 Minuten kochen. Sesamöl, Sriracha, Sojasprossen und Nudeln hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und genießen!

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion446

Folatäquivalent (gesamt)120µg30%

Riboflavin (B2)0.5mg29.3%


Wie man würzige Rindfleisch-Ramen-Bowl-Suppe macht

Eine schöne heiße Schüssel Ramen zu bekommen ist sicherlich etwas, was ich beim Keto-Essen vermisse. Zum Glück ist es immer noch etwas, das Sie haben können, wenn Sie die Carby-Nudeln ersetzen. Wir haben Rindfleischscheiben verwendet, aber Sie können der fertigen Keto-Ramen-Nudelsuppe jede Art von Protein hinzufügen, die Sie bevorzugen.

Wie man würzige Rindfleisch-Ramen-Bowl-Suppe macht

∎ 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

∎ 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer

∎ 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

∎ 4 Unzen dünn geschnittene Champignons

∎ 3 Päckchen Shirataki-Nudeln

1. In einem großen Suppentopf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Zwiebeln, bis sie weich sind.

2. Ingwer, Knoblauch, Chilipaste, Fischsauce, Sojasauce, Reisweinessig, Pilze, Salz, Pfeffer und Rinderbrühe in den Topf geben. 30 Minuten köcheln lassen.

3. Nehmen Sie die Nudeln aus der Verpackung und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. In den Topf geben und dann die Gewürze überprüfen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

4. Teilen Sie die Nudeln und die Brühe in vier Schüsseln. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und dann die optionalen Beläge, falls gewünscht.

Dies ergibt insgesamt 5 Portionen (1 Tasse) Keto Spicy Beef Ramen Bowl. Jede Portion kommt heraus, um zu sein 110,96 Kalorien, 4,43 g Fett, 3,88 g Netto-Kohlenhydrate und 10,43 g Protein.


Keto Beef Shirataki Nudelsuppe

Es gibt so viele verschiedene Variationen asiatischer Nudelsuppen, wie vietnamesische Pho, Ramen-Nudeln und viele mehr. Obwohl sie köstlich sind, werden die meisten Nudelsuppen mit kohlenhydratreichen Zutaten zubereitet, die bei einer Keto-Diät nicht gegessen werden können.

Zum Glück haben wir eine der traditionellsten und alltäglichsten Suppen der asiatischen Küche genommen und daraus eine keto-freundliche Mahlzeit gemacht.

Die asiatische Küche ähnelt der italienischen in Bezug auf eine reiche Esskultur. Manche Leute glauben, dass der Prozess des Essens eine Art Kunst ist, bei der Kochen und Verdauen hilft, die Seele zu heilen und die richtige Einstellung zu schaffen.

Jedes Gericht sollte sowohl ansprechend als auch geschmackvoll sein und nur frische und saisonale Zutaten verwenden. Unser Rezept verlangt nach keto-freundlichen Zutaten, die eine Zen-Stimmung in dir wecken.

Wie bei den meisten kohlenhydratarmen asiatischen Nudelsuppen beginnt alles mit frischen Zutaten. Da Asiaten jedes Mal, wenn sie einen Tisch decken, gerne ein neues Gericht von Grund auf neu zubereiten, wird alle Küche frisch zubereitet.

Eine traditionelle Rindfleischnudelsuppe hat mehrere Verwendungszwecke. Es kann Ihren Kater heilen und ist eine großartige Möglichkeit, einen produktiven Tag zu beginnen (einige Asiaten essen lieber Suppen zum Frühstück).

Dies liegt daran, dass viele Menschen glauben, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Während die meisten durch das Trinken von Kaffee und vielleicht ein paar Bissen von etwas Schnellem hetzen, finden Asiaten Zeit, um tatsächlich zu kochen.

Unser Rezept enthält eine frische, warme Suppe, die auf den ganzen Tag einstimmt. Es versorgt den Körper auch nach einer nächtlichen Fastenzeit mit der dringend benötigten Flüssigkeitszufuhr.

Weiße Nudeln, goldene Brühe, ein gelbes Ei und grüne frische Gewürze – so bunt war dein Teller noch nie!

Im Gegensatz zur vietnamesischen Rindernudelsuppe verwenden wir für dieses Rezept Hackfleisch anstelle von dünn geschnittenem zartem Rindfleisch. Wir verwenden auch Knochenbrühe, um die Suppe zuzubereiten, anstatt die Brühe von Grund auf neu zuzubereiten.

Knochenbrühe hat so viele gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Gesundheit von Darm und Verdauung. Es wurde auch gezeigt, dass es Haut, Haare, Nägel, Gelenke und Gewichtsverlust unterstützt. Rinderbrühe enthält entzündungshemmende Aminosäuren und Kollagen, eine wichtige Proteinart, die Ihr Körper unbedingt braucht.

Achten Sie bei der Auswahl der Knochenbrühe darauf, dass kein Zucker hinzugefügt wurde. Eine gute Marke zur Auswahl ist die Beef Bone Broth von Kettle & Fire, da sie zu 100% aus grasgefüttertem Rindfleisch und Bio-Zutaten besteht.

Wir verwenden Shirataki-Nudeln anstelle von Reis- oder Weizennudeln, um es ketofreundlich und glutenfrei zu halten. Shirataki (auch bekannt als Wundernudeln oder Konjak-Nudeln) sind eine japanische Nudelsorte, die aus der Konjak-Yamswurzel hergestellt wird.

Sie können diese Skinny Noodles Shirataki Spaghetti-Marke probieren. Sie bestehen aus unverdaulichen Ballaststoffen, was bedeutet, dass sie keine Kalorien oder Nettokohlenhydrate haben. Deshalb werden sie „Wunder“ und „dünne“ Nudeln genannt.

Dieses Rezept ist vielseitig. Sie können Hackfleisch, dünne Rindfleischscheiben, Rindfleischbällchen oder Hühnchen verwenden, um diese Suppe zuzubereiten.

Achten Sie darauf, eine hochwertige Fleischmarke zu verwenden. Wenn Sie Hackfleisch verwenden, suchen Sie nach einer mit Gras gefütterten oder mit Gras veredelten Marke, die keine Hormone, Antibiotika oder Konservierungsstoffe enthält.

Sie können Rinderhackbällchen verwenden, solange sie kein Gluten oder Semmelbrösel enthalten. Die Verwendung von Hühnchen anstelle von Rindfleisch würde dieses Gericht leichter machen. Rindfleisch enthält jedoch viele Nährstoffe, die nicht übersehen werden sollten, darunter Protein, Eisen, Zink und Vitamin B12.

Wenn Sie sich für Hühnchen entscheiden, wählen Sie eine Bio-Marke, die frei von Antibiotika ist. Wir empfehlen Ihnen, dieses Gericht oft zum Frühstück zu probieren!

Für das Fleisch: Manche Leute ziehen es vor, das Fleisch zuerst zu braten, bevor sie es in die Suppe geben. Andere fügen der kochenden Suppe einfach rohes Fleisch hinzu, da dies das Fleisch gart. Wenn Sie diesem Rezept folgen, braten Sie einfach Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer 3 Minuten lang an, damit der salzige Geschmack im Fleisch absorbiert wird.

Zubereitung der Suppe: In einem anderen Topf die Knochenbrühe aufkochen, dann das Rindfleisch und die Kräuter dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln vorbereiten. Die Shirataki-Nudeln nach Packungsanweisung abspülen und abtropfen lassen, dann zur Suppe geben. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Für den Geschmack können Sie etwas Sesamöl hinzufügen. Es ist optional.

In einer Schüssel mit gekochten Eihälften und Frühlingszwiebeln servieren, solange es noch heiß ist. Wenn Sie asiatisches Gemüse lieben, werfen Sie einige Bok Choy-Blätter hinein.

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Rezeptzusammenfassung

  • 1 Pfund Rumpbraten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 (14 Unzen) Dose Rinderbrühe
  • 1 (14 Unzen) Dose geschmorte Tomaten
  • 1 Liter Wasser
  • 1 (16 Unzen) Päckchen gefrorenes gemischtes Gemüse, aufgetaut
  • 4 Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, gehackt
  • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
  • ½ Teelöffel getrockneter Thymian
  • ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • ½ Teelöffel getrocknete Petersilie
  • ¼ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
  • 6 Unzen Rotelle-Nudeln

Fett vom Braten abschneiden und in 1-Zoll-Würfel schneiden. Fleisch in einen großen Topf mit Öl, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze geben und unter Rühren braten, bis das Fleisch gebräunt und die Zwiebel zart ist. Mit Brühe, Tomaten und Wasser aufgießen. Mischen Sie Gemüse, Champignons und Sellerie unter. Mit Oregano, Thymian, Basilikum, Petersilie und Cayennepfeffer würzen. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren, abdecken und 75 Minuten köcheln lassen.


Zutaten

  • 2 Esslöffel Rapsöl, geteilt
  • 2 Pfund knochenloses Chuck Braten, getrimmt und in 1-Zoll geschnitten. Stücke
  • 1 1/2 Tassen gehackte weiße Zwiebel
  • 1/3 Tasse gehackter Knoblauch (15 Zehen)
  • 1 Esslöffel fein gehackter geschälter frischer Ingwer
  • 3 Pflaumentomaten, gehackt
  • 1/4 Tasse Sambal Oelek (gemahlene frische Chilipaste)
  • 3 Esslöffel weißes Miso
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 Tassen ungesalzene Rinderbrühe
  • 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
  • 1 1/2 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • 8 Unzen vorgeschnittene mit Vitamin D angereicherte Pilze (wie Monterey-Pilze)
  • 1 (8-oz.) Pkg. Pad Thai braune Reisnudeln
  • 4 (4-oz.) Baby Pak Choi, längs geviertelt
  • 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Tasse Korianderzweige

Nährwert-Information

  • Kalorien 459
  • Fett 20g
  • Satfat 7g
  • Ungesättigt 11g
  • Protein 31g
  • Kohlenhydrate 39g
  • Faser 5g
  • Zucker 8g
  • Zuckerzusatz 3g
  • Natrium 736mg
  • Calcium 4% DV
  • Kalium 10% DV

Koreanische scharfe Rindfleischsuppe (Yukaejang)

Yukgaejang (manchmal buchstabiert yokaejang) ist eine herzhafte koreanische Suppe, die von Kopf bis Fuß wärmt. Voller Fleisch und Gemüse ist es feuerrot, kräftig und würzig. Yukgaejang ist eine Eintopf-Mahlzeit, die sehr wenig Zeit erfordert, aber schmeckt, als hätte man den ganzen Tag damit verbracht, es zuzubereiten.

Brisket dient als Protein für diese Suppe sowie als Aroma für die Brühe. Für einen zusätzlichen Kick an Fleischgeschmack verwenden Sie Rinderbrühe oder Bouillon. In Bezug auf die anderen Zutaten sind Ihnen einige möglicherweise bekannt, andere nicht. Du wirst es finden gochugaru und gochujang in vielen gut sortierten Lebensmittelgeschäften, asiatischen Märkten oder online. Wenn Sie noch nie mit Farnbrake gearbeitet haben, handelt es sich um einen getrockneten Seetang, der häufig in der koreanischen Küche verwendet wird. Auch das ist auf asiatischen Märkten und online zu finden, aber es ist auch nicht ungewöhnlich, dass Hobbyköche etwas Frisches und Grünes wie Geigenfarn, Spargel, Spinat oder Brunnenkresse ersetzen. Um dies zu einer vollen Mahlzeit zu machen, fügen Sie die optionalen Glasnudeln hinzu, die glutenfrei sind.


Keto Spicy Beef Ramen Bowl Suppe

Eine schöne heiße Schüssel Ramen zu bekommen ist sicherlich etwas, was ich beim Keto-Essen vermisse. Zum Glück ist es immer noch etwas, das Sie haben können, wenn Sie die Carby-Nudeln ersetzen. Wir haben Rindfleischscheiben verwendet, aber Sie können der fertigen Keto-Ramen-Nudelsuppe jede Art von Protein hinzufügen, die Sie bevorzugen.

∎ 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

∎ 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer

∎ 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

∎ 4 Unzen dünn geschnittene Champignons

∎ 3 Päckchen Shirataki-Nudeln

1. In einem großen Suppentopf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Zwiebeln, bis sie weich sind.

2. Ingwer, Knoblauch, Chilipaste, Fischsauce, Sojasauce, Reisweinessig, Pilze, Salz, Pfeffer und Rinderbrühe in den Topf geben. 30 Minuten köcheln lassen.

3. Nehmen Sie die Nudeln aus der Verpackung und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. In den Topf geben und dann die Gewürze überprüfen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

4. Teilen Sie die Nudeln und die Brühe in vier Schüsseln. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und dann die optionalen Beläge, falls gewünscht.

Dies ergibt insgesamt 5 Portionen (1 Tasse) Keto Spicy Beef Ramen Bowl. Jede Portion enthält 110,96 Kalorien, 4,43 g Fett, 3,88 g Netto-Kohlenhydrate und 10,43 g Protein.


Shirataki Scharfe Rindfleischsuppe - Rezepte

Diese Suppe nach asiatischer Art ist köstlich, herzhaft, scharf und in einer halben Stunde fertig. Es ist vollgepackt mit Tofu-Shirataki-Nudeln, Kohl und Pilzen. Bonus: 1 Tasse enthält dank Shirataki nur 90 Kalorien. Genießen! (Alles über Shirataki: Glaubst du an Wunder?)

Eine herzhafte, kalorienarme Suppe. Bildnachweis: Susan Sampson

8 Unzen (250 g) Tofu Shirataki Makkaroni Nudeln, abgespült
1 Gewürznelke Knoblauch, gepresst oder gehackt
1 Stück Ingwer (1/2 Zoll/1 cm), püriert
1 Esslöffel (15 ml) natriumarme Sojasauce
1 Teelöffel (5 ml) geröstetes Sesamöl
8 Unzen (250 g) Roastbeef, getrimmt, gewürfelt (1/2 Zoll/1 cm)
2 Tassen (250ml) jede einzelne: natriumarme Rinderbrühe, Wasser
1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1 Karotte, geschält, in Streichhölzer geschnitten
4 Unzen (125 g) Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel (5ml) oder mehr koscheres Salz
2 Tassen (500 ml) gehackter Napa-Kohl
1 Teelöffel (5 ml) Sriracha + mehr nach Geschmack

In einer mittelgroßen Schüssel, Mikrowelle s Hirataki 3 Minuten. Ablassen.

In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl verrühren. Rinderfilet zum Bestreichen einrühren. 15 Minuten marinieren.

In einer mittelgroßen Pfanne die Brühe, das Wasser und die Sirloin-Mischung auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Gelegentlich umrühren. Wenn die Brühe zum Kochen kommt, vom Herd nehmen. Schaum oben abschöpfen und entsorgen. Fügen Sie Shirataki, Schalotten, Karotten, Pilze und 1 TL (5 ml) Salz hinzu. Auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Wenn die Brühe zum Köcheln kommt, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. 5 Minuten kochen, oder bis das Gemüse weich ist. Napa hinzufügen. 1 Minute eintauchen, oder bis sie zart-knusprig sind.

Vom Herd nehmen. Salz anpassen. 1 TL (5 ml) Sriracha einrühren. In Servierschalen anrichten. Sriracha nach Geschmack über jede Portion träufeln.

  • Die Shirataki für dieses Rezept werden abgetropft gemessen. Die Wassermengen variieren je nach Paket. Etwa 10 bis 20 % können Wassergewicht sein.
  • Diese Suppe ist auch köstlich mit Soba-, Weizen- oder Reisnudeln, aber diese erhöhen den Kaloriengehalt erheblich.
  • Multitasking, indem Sie die restlichen Zutaten vorbereiten, während das Rindfleisch mariniert.

Einkaufswagen: Anstelle des Tofu-Shirataki können Sie auch traditionelle weiße oder braune Shirataki-Nudeln verwenden. Jede Art von Pilz ist in dieser Suppe in Ordnung. Probieren Sie Enokis oder Shiitakes.

Vegane Shirataki Nudelsuppe
Verwenden Sie Gemüsebrühe. Ersetzen Sie das Rindfleisch durch gewürfelten Tofu oder Seitan.


Keto Beef Ramen

Zutaten

  • 4 4 Knoblauchzehen, gehackte Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL 2 EL Sriracha-Sauce
  • 1½ lbs 650 g Ribeye Steak, dünn geschnitten Ribeye Steak, dünn geschnitten
  • 4 4 Eiereier
  • 1 &frasl3 Tasse 80 ml Kokosöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1¼ lbs 550 g Pak Choi, grob gehackt
  • 15 Unzen. 425 g Shirataki- oder Zucchini-Nudeln
  • 4 Tassen 950 ml Rinderbrühe
  • ¼ Tasse 60 ml Sesamöl
  • 1 Tasse 240 ml (100 g) Frühlingszwiebeln, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 EL 2 EL Sesam
  • ½ Tasse (¼ oz.) 120 ml (8 g) frischer Koriander, gehackt
  • 1 TL 1 TL Chiliflocken (optional)

Unter 4 E% Kohlenhydrate oder 7 g Kohlenhydrate oder weniger, wenn es sich um eine Mahlzeit handeltWeiterlesen

Dieses Rezept wurde nicht nur vom Original-Rezeptersteller getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und qualitätsgeprüft.

Anweisungen

Shirataki-Nudeln, auch bekannt als Konnyaku-Nudeln oder Wundernudeln, werden aus Konjak hergestellt, einer Pflanze, die in Ostasien wächst. Sie sind von Natur aus glutenfrei und haben wenig bis gar keinen Eigengeschmack. Shirataki-Nudeln werden in Wasser verpackt verkauft und sollten vor der Verwendung abgetropft und gespült werden.

Um daraus ein einfaches Rezept für die Woche zu machen, haben wir fertige Brühwürfel verwendet, aber wenn Sie dieses Gericht auf die nächste Stufe bringen möchten, empfehlen wir die Verwendung einer hausgemachten Brühe.


Chinesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

Erfahren Sie, wie Sie eine warme und leckere Rindfleischnudelsuppe nach chinesischer Art zubereiten (牛肉面).

Rindfleischnudelsuppe ist möglicherweise die beliebteste Nudelsuppe nach chinesischer Art. Jedes Nudelrestaurant serviert seine eigenen Rindernudeln. Sie können handgezogene Rindfleischnudeln (牛肉拉面) im Lanzhou-Nudelrestaurant finden, eine würzige geschmorte Rindfleischnudeln nach Sichuan-Art in einem Sichuan-Restaurant, eine viel mildere taiwanesische geschmorte Rindfleischnudeln (台式红烧牛肉) in einem taiwanesischen Restaurant.

Als großer Fan von Rindsnudelsuppe mache ich mir normalerweise einen großen Topf mit geschmortem Rindfleisch und Kühlschrank als unverzichtbaren Belag meiner Frühstücksnudeln zu Hause. Keine Angst vor der langen Zutatenliste, es ist ganz einfach und erfordert wenig Kochgeschick. Aber besorge dir einen guten Kochtopf, bevor du anfängst.

Zutaten

  • 1000g Rinderhaxe oder Roastbeef
  • 2L Rinderknochenbrühe oder Schweinebrühe
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 mittelgroße Tomate
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Doubanjiang
  • 2 Esslöffel helle Sojasauce
  • Prise Salz nach Geschmack
  • gehackte Frühlingszwiebel und Koriander (zum Garnieren)
  • ganzer Koriander (zum Dekorieren)
  • Nudeln für 3-4 Portionen
  • 2 Lorbeerblätter (香叶)
  • 2 Sternanis (八角)
  • 1 Teelöffel Sichuan-Pfefferkornsamen (花椒)
  • 1 Rinde chinesischer Zimt (桂皮)
  • 1/2 Teelöffel Gewürznelke (丁香)
  • 1 kleine Muskatnuss (肉豆蔻)
  • 1 chinesischer Kardamom (砂仁)

Anweisungen

Rindfleisch in größere Stücke schneiden und in einen großen Topf mit ausreichend kaltem Wasser geben. Eine Frühlingszwiebel und mehrere Ingwerscheiben werfen, aufkochen und dann die Rindfleischstücke herausnehmen (damit kein Schmutz auf dem Fleisch schwimmt und wir den Spülvorgang überspringen können.) Abgießen.

Etwa 2 Esslöffel Öl in einem tiefen Schmortopf erhitzen und Doubanjiang eine halbe Minute lang auf langsamem Feuer braten, dann Knoblauch, Ingwer, Lauchzwiebel und rote Zwiebel hineingeben und braten, bis sie aromatisch sind.

Gekochtes Rindfleisch zurückgeben und einige Minuten rühren, bis das Rindfleisch leicht gebräunt ist, Tomatenspalten, Gewürze, leichte Sojasauce und warme Brühe hinzufügen, um den gesamten Inhalt zu bedecken. Zum Kochen bringen und dann das Feuer verlangsamen und etwa 1 Stunde köcheln lassen.

Das Rindfleisch herausnehmen und die Flüssigkeit abseihen, um gekochtes Gemüse und Gewürze zu entfernen, mit Salz abschmecken (die Suppe kann im Vergleich zu herkömmlichen Suppen leicht salzig sein) und weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.

Den Suppenboden warm halten und in der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanleitung kochen.


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