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Fiktive Gerichte: 5 Mahlzeiten aus der Literatur

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Die Fotografin Dinah Fried stellt sich 5 literarische Mahlzeiten vor

Grafikdesigner und Fotograf Dinah Fried stellt sich vor, wie es wäre, eine Mahlzeit mit fünf ikonischen Fiktionsfiguren zu teilen – Holden Caulfield, Ishmael (man kann ihn so nennen), Lisbeth Salander, Oliver Twist und Alice. Können Sie erraten, aus welchem ​​Buch jede Mahlzeit stammt?

Fried macht derzeit nach seinem Abschluss an der Tufts University einen MFA an der Rhode Island School of Design. Ein Großteil ihrer Arbeit betrifft Bücher und literarische Darstellungsformen. Jetzt arbeitet sie an ihrer Abschlussarbeit mit dem Titel Roman lesen.

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Antworten

1. Alice im Wunderland

2. Der Fänger im Roggen

3. Moby Dick

4. Das Mädchen mit dem Dragon Tattoo

5. Oliver Twist


Sandra Lee verwandelt Pantry-Heftklammern in 6 fantastische Gerichte&mdashHolen Sie sich ihre einfachen Rezepte!

Der Lifestyle-Experte, der als Gastgeber von Food Network’s . berühmt wurde Halbhausgemachte Küche und mit einer cleveren Kombination aus im Laden gekauften Lebensmitteln und frischen Zutaten köstliche, unkomplizierte Gerichte zu kreieren, geht es darum, das Beste aus den vorhandenen Gegenständen zu machen. Es ist eine Fähigkeit, die während der Coronavirus-Pandemie (COVID-19) noch nützlicher wird, da Millionen von Amerikanern zu Hause bleiben und zum ersten Mal Mahlzeiten zubereiten.

“In dieser Zeit, in der wir alle mehr zu Hause kochen und sicherlich auf unser Budget achten, geht es vor allem darum, einfallsreich mit den Lebensmitteln umzugehen, die wir in unseren Regalen vorrätig haben,”, sagt Lee, 53, der in der neue Ausgabe von PEOPLE, am Freitag.

Um Anfängern und erfahrenen Köchen gleichermaßen zu helfen, hat sie ihre neue #TopShelf-Videoserie auf ihren sozialen Kanälen und Today.com veröffentlicht. “Wir alle haben die Produkte, die wir vergessen haben, im obersten Regal oder ganz hinten im Schrank,”, sagt Lee, die die Kochvideos in ihrer Küche in L.A. dreht. 𠇍ie Idee von Top Shelf mag erhaben klingen, aber es ist keine Herausforderung, es ist eine Chance, Mahlzeiten der nächsten Generation mit dem zu kreieren, was Sie bereits haben und an das Sie einfach nicht denken.”

Exklusiv für PEOPLE schaute Lee in ihrer eigenen Küche nach, um vier gängige, im Laden gekaufte Grundnahrungsmittel zu finden: eine Schachtel Makkaroni und Käse, eine Dose gedünstete Tomaten, eine Schachtel trockene Pfannkuchenmischung und eine Tasse gebrühten Kaffee sie in sechs schnelle, köstliche Gerichte.

Kochen Sie hier zusammen mit Lee und besuchen Sie ihr Instagram für weitere Rezept- und Cocktailideen!

Makkaroni Margerita

𠇎s gibt so viele schnelle Abendessen, die man zubereiten kann, wenn man außerhalb der mac ’n’ Käseschachtel denkt,”, sagt Lee. 𠇍iese Pasta-Rezepte von Top Shelf dauern von Anfang bis Ende weniger als 15 Minuten.”

Offen 1 Schachtel (7,5 oz.) Makkaroni-Käse-Abendessen-Set Trennen Sie die Nudeln von der Käsepulverpackung. (Käsepaket für das Keksrezept unten reservieren.) In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und beiseite stellen. Inzwischen abseihen und hacken 1 Dose (14,5 oz.) geschmorte Tomaten. (Reservieren Sie Dosentomatenflüssigkeit für das Keksrezept unten.) In einer mittelgroßen Pfanne gehackte Tomaten mit 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis sie leicht eingedickt und frech ist, etwa 3 Minuten. Fügen Sie Nudeln hinzu, um sie zu schwenken, um sie zu beschichten. Mit würzen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer sofort servieren.

Makkaroni Cacio und Pepe

Offen 1 Schachtel (7,5 oz.) Makkaroni-Käse-Abendessen-Set Trennen Sie die Nudeln von der Käsepulverpackung. (Käsepaket für das Keksrezept unten reservieren.) In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und die heißen Nudeln in den Topf zurückgeben. Hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl zu beschichten werfen. Bei mittlerer Hitze unterrühren 1½ Tassen geriebener oder geriebener Parmesankäse bis der Käse schmilzt und die Nudeln gut überzogen sind. Mit bestreuen 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer werfen, um zu kombinieren. Zum Würzen abschmecken und hinzufügen koscheres Salz oder mehr Parmesankäse und/oder Pfeffer, falls gewünscht. Sofort servieren.

Schokoladen-Kaffee-Kekse

“ Selbst wenn Sie kein Mehl im Supermarkt finden, können Sie mit meinem Geheimnis dekadente Kekse backen: Pfannkuchenmischung in Schachteln,” sagt Lee.

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 Tasse Kristallzucker, ½ Tasse weiche Butter und ½ Tasse gekühlter, gebrühter starker Kaffee oder Espresso mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3 Minuten. In einer separaten Schüssel vermischen 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung und 6 Esslöffel Kakaopulver. Fügen Sie nach und nach die trockene Mischung zur Kaffeemischung hinzu und schlagen Sie auf niedriger Stufe, bis sie gerade kombiniert ist. Stelle 1 Esslöffel Kakaopulver in einer Schüssel. Teig zu esslöffelgroßen Kugeln formen. Kugeln in Kakaopulver rollen und 5 cm auseinander auf ein gefettetes Backblech mit Pergamentpapier legen. Die Oberseiten leicht glätten. Backen, bis gerade eingestellt, 12 bis 15 Minuten.

Ahornsirup-Cookies

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 Tasse brauner Zucker, ½ Tasse weiche Butter und ½ Tasse Ahornsirup mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3 Minuten. Vorsichtig einklappen  2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung bis ein weicher Teig entsteht. Rollen Sie den Teig mit den Händen vorsichtig zu einem 1,5- bis 2-Zoll-Block. Mit einem scharfen Messer den Teig in ½-Zoll-Scheiben schneiden. (Wenn der Teig zu weich ist, um ihn zu schneiden, legen Sie den Stamm eine Stunde lang in den Gefrierschrank oder bis er fest ist.) Legen Sie die Teigscheiben mit einem Mindestabstand von 5 cm auf ein gefettetes Backblech mit Pergamentpapier. (Die Kekse breiten sich während des Backens aus und dehnen sich aus.) 12 bis 15 Minuten backen, bis sie fest sind und die Ränder goldbraun sind.

ÄHNLICHES VIDEO: Sehen Sie sich das New Yorker Anwesen von Sandra Lee an, das ‘ wie Kekse riecht und sich wie der Himmel anfühlt’

Zarte Käsekekse

𠇎s gibt nichts Besseres als einen heißen Keks frisch aus dem Ofen,”, sagt Lee. “My Shortcut-Rezepte machen unglaublich flockige, zarte Kekse—und Sie brauchen nur zwei Zutaten.”

Backofen auf 450F vorheizen. In einer großen Schüssel vermischen 2 Esslöffel (aus 1 Päckchen) Käsepulver (aus dem Makkaroni-Käse-Dinner-Set reserviert) und 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung. Langsam einrühren 2/3 Tasse Wasser bis die Mischung gerade kombiniert ist, nicht übermischen. Lassen Sie den Teig in 2-Esslöffel-Mengen auf ein ungefettetes Backblech fallen und halten Sie sie etwa 5 cm auseinander. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, 10 bis 12 Minuten. Warm servieren.

Tomaten- und Käsekekse

Backofen auf 450F vorheizen. In einer großen Schüssel vermischen 2 Esslöffel (aus 1 Päckchen) Käsepulver (aus dem Makkaroni-Käse-Dinner-Set reserviert) und 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung. Langsam einrühren 2/3 Tasse   gedünsteter Tomatensaft (von der Dose geschmorte Tomaten reserviert) bis die Mischung gerade kombiniert ist, nicht übermischen. Lassen Sie den Teig in 2-Esslöffel-Mengen auf ein ungefettetes Backblech fallen und halten Sie sie etwa 5 cm auseinander. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, 10 bis 12 Minuten. Warm servieren.

Sandra’s Tipp! “Wenn Sie Ihre Tomatendose öffnen, drücken Sie den Dosendeckel nach unten, um die Flüssigkeit in einen Messbecher abzulassen. Ein Standard 14,5 oz. Dose geschmorte Tomaten ergibt genau 2/3 einer Tasse Flüssigkeit, und genau das brauchst du für dieses Rezept!”


Sandra Lee verwandelt Pantry-Heftklammern in 6 fantastische Gerichte&mdashHolen Sie sich ihre einfachen Rezepte!

Der Lifestyle-Experte, der als Gastgeber von Food Network’s . berühmt wurde Halbhausgemachte Küche und mit einer cleveren Kombination aus im Laden gekauften Lebensmitteln und frischen Zutaten köstliche, unkomplizierte Gerichte zu kreieren, geht es darum, die verfügbaren Artikel optimal zu nutzen. Es ist eine Fähigkeit, die während der Coronavirus-Pandemie (COVID-19) noch nützlicher wird, da Millionen von Amerikanern zu Hause bleiben und zum ersten Mal Mahlzeiten zubereiten.

“In dieser Zeit, in der wir alle mehr zu Hause kochen und sicherlich auf unser Budget achten, geht es vor allem darum, einfallsreich mit den Lebensmitteln umzugehen, die wir in unseren Regalen vorrätig haben,”, sagt Lee, 53, der in der neue Ausgabe von PEOPLE, am Freitag.

Um Anfängern und erfahrenen Köchen gleichermaßen zu helfen, hat sie ihre neue #TopShelf-Videoserie auf ihren sozialen Kanälen und Today.com veröffentlicht. “Wir alle haben die Produkte, die wir vergessen haben, im obersten Regal oder ganz hinten im Schrank,”, sagt Lee, die die Kochvideos in ihrer Küche in L.A. dreht. 𠇍ie Idee von Top Shelf mag erhaben klingen, aber es ist keine Herausforderung, es ist eine Chance, Mahlzeiten der nächsten Generation mit dem zu kreieren, was Sie bereits haben und an das Sie einfach nicht denken.”

Exklusiv für PEOPLE schaute Lee in ihrer eigenen Küche nach, um vier gängige, im Laden gekaufte Grundnahrungsmittel zu finden: eine Schachtel Makkaroni und Käse, eine Dose gedünstete Tomaten, eine Schachtel trockene Pfannkuchenmischung und eine Tasse gebrühten Kaffee sie in sechs schnelle, köstliche Gerichte.

Kochen Sie hier zusammen mit Lee und besuchen Sie ihr Instagram für weitere Rezept- und Cocktailideen!

Makkaroni Margerita

𠇎s gibt so viele schnelle Abendessen, die man zubereiten kann, wenn man außerhalb der mac ’n’ Käseschachtel denkt,”, sagt Lee. 𠇍iese Pasta-Rezepte von Top Shelf dauern von Anfang bis Ende weniger als 15 Minuten.”

Offen 1 Schachtel (7,5 oz.) Makkaroni-Käse-Abendessen-Set Trennen Sie die Nudeln von der Käsepulverpackung. (Reservieren Sie das Käsepaket für das Keksrezept unten.) In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und beiseite stellen. Inzwischen abseihen und hacken 1 Dose (14,5 oz.) geschmorte Tomaten. (Reservieren Sie Dosentomatenflüssigkeit für das Keksrezept unten.) In einer mittelgroßen Pfanne gehackte Tomaten mit 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis sie leicht eingedickt und frech ist, etwa 3 Minuten. Fügen Sie Nudeln hinzu, um sie zu schwenken, um sie zu beschichten. Mit würzen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer sofort servieren.

Makkaroni Cacio und Pepe

Offen 1 Schachtel (7,5 oz.) Makkaroni-Käse-Abendessen-Set Trennen Sie die Nudeln von der Käsepulverpackung. (Käsepaket für das Keksrezept unten reservieren.) In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und die heißen Nudeln in den Topf zurückgeben. Hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl zu beschichten werfen. Bei mittlerer Hitze unterrühren 1½ Tassen geriebener oder geriebener Parmesankäse bis der Käse schmilzt und die Nudeln gut überzogen sind. Mit bestreuen 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer werfen, um zu kombinieren. Zum Würzen abschmecken und hinzufügen koscheres Salz oder mehr Parmesankäse und/oder Pfeffer, falls gewünscht. Sofort servieren.

Schokoladen-Kaffee-Kekse

“ Selbst wenn Sie kein Mehl im Supermarkt finden, können Sie mit meinem Geheimnis dekadente Kekse backen: Pfannkuchenmischung in Schachteln,” sagt Lee.

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 Tasse Kristallzucker, ½ Tasse weiche Butter und ½ Tasse gekühlter, gebrühter starker Kaffee oder Espresso mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3 Minuten. In einer separaten Schüssel vermischen 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung und 6 Esslöffel Kakaopulver. Fügen Sie nach und nach die trockene Mischung zur Kaffeemischung hinzu und schlagen Sie auf niedriger Stufe, bis sie gerade kombiniert ist. Stelle 1 Esslöffel Kakaopulver in einer Schüssel. Teig zu esslöffelgroßen Kugeln formen. Kugeln in Kakaopulver rollen und 5 cm auseinander auf ein gefettetes Backblech mit Pergamentpapier legen. Die Oberseiten leicht glätten. Backen, bis gerade eingestellt, 12 bis 15 Minuten.

Ahornsirup-Cookies

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 Tasse brauner Zucker, ½ Tasse weiche Butter und ½ Tasse Ahornsirup mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3 Minuten. Vorsichtig einklappen  2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung bis ein weicher Teig entsteht. Rollen Sie den Teig mit den Händen vorsichtig zu einem 1,5 bis 2 Zoll großen Baumstamm. Mit einem scharfen Messer den Teig in ½-Zoll-Scheiben schneiden. (Wenn der Teig zu weich ist, um ihn zu schneiden, legen Sie den Stamm eine Stunde lang in den Gefrierschrank oder bis er fest ist.) Legen Sie die Teigscheiben mit einem Mindestabstand von 5 cm auf ein gefettetes Backblech mit Pergamentpapier. (Die Kekse breiten sich während des Backens aus und dehnen sich aus.) 12 bis 15 Minuten backen, bis sie fest sind und die Ränder goldbraun sind.

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Zarte Käsekekse

𠇎s gibt nichts Besseres als einen heißen Keks frisch aus dem Ofen,”, sagt Lee. “Meine Shortcut-Rezepte machen unglaublich flockige, zarte Kekse—und Sie brauchen nur zwei Zutaten.”

Backofen auf 450F vorheizen. In einer großen Schüssel vermischen 2 Esslöffel (aus 1 Päckchen) Käsepulver (aus dem Makkaroni-Käse-Dinner-Set reserviert) und 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung. Langsam einrühren 2/3 Tasse Wasser bis die Mischung gerade kombiniert ist, nicht übermischen. Lassen Sie den Teig in 2-Esslöffel-Mengen auf ein ungefettetes Backblech fallen und halten Sie sie etwa 5 cm auseinander. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, 10 bis 12 Minuten. Warm servieren.

Tomaten- und Käsekekse

Backofen auf 450F vorheizen. In einer großen Schüssel vermischen 2 Esslöffel (aus 1 Päckchen) Käsepulver (aus dem Makkaroni-Käse-Dinner-Set reserviert) und 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung. Langsam einrühren 2/3 Tasse   gedünsteter Tomatensaft (von der Dose geschmorte Tomaten reserviert) bis die Mischung gerade kombiniert ist, nicht übermischen. Lassen Sie den Teig in 2-Esslöffel-Mengen auf ein ungefettetes Backblech fallen und halten Sie sie etwa 5 cm auseinander. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, 10 bis 12 Minuten. Warm servieren.

Sandra’s Tipp! “Wenn Sie Ihre Tomatendose öffnen, drücken Sie den Dosendeckel nach unten, um die Flüssigkeit in einen Messbecher abzulassen. Ein Standard 14,5 oz. Dose gedünstete Tomaten ergibt genau 2/3 einer Tasse Flüssigkeit, genau das brauchst du für dieses Rezept!”


Sandra Lee verwandelt Pantry-Heftklammern in 6 fantastische Gerichte&mdashHolen Sie sich ihre einfachen Rezepte!

Der Lifestyle-Experte, der als Gastgeber von Food Network’s . berühmt wurde Halbhausgemachtes Kochen und mit einer cleveren Kombination aus im Laden gekauften Lebensmitteln und frischen Zutaten köstliche, unkomplizierte Gerichte zu kreieren, geht es darum, die verfügbaren Artikel optimal zu nutzen. Es ist eine Fähigkeit, die während der Coronavirus-Pandemie (COVID-19) noch nützlicher wird, da Millionen von Amerikanern zu Hause bleiben und zum ersten Mal Mahlzeiten zubereiten.

“In dieser Zeit, in der wir alle mehr zu Hause kochen und sicherlich auf unser Budget achten, geht es vor allem darum, einfallsreich mit den Lebensmitteln umzugehen, die wir in unseren Regalen vorrätig haben,”, sagt Lee, 53, der in der neue Ausgabe von PEOPLE, am Freitag.

Um Anfängern und erfahrenen Köchen gleichermaßen zu helfen, hat sie ihre neue #TopShelf-Videoserie auf ihren sozialen Kanälen und Today.com veröffentlicht. “Wir alle haben die Produkte, die wir vergessen haben, im obersten Regal oder ganz hinten im Schrank,”, sagt Lee, die die Kochvideos in ihrer Küche in L.A. dreht. 𠇍ie Idee von Top Shelf mag erhaben klingen, aber es ist keine Herausforderung, es ist eine Chance, Mahlzeiten der nächsten Generation mit dem zu kreieren, was Sie bereits haben und an das Sie einfach nicht denken.”

Exklusiv für PEOPLE schaute Lee in ihrer eigenen Küche nach, um vier gängige, im Laden gekaufte Grundnahrungsmittel zu finden: eine Schachtel Makkaroni und Käse, eine Dose gedünstete Tomaten, eine Schachtel trockene Pfannkuchenmischung und eine Tasse gebrühten Kaffee sie in sechs schnelle, köstliche Gerichte.

Kochen Sie hier zusammen mit Lee und besuchen Sie ihr Instagram für weitere Rezept- und Cocktailideen!

Makkaroni Margerita

𠇎s gibt so viele schnelle Abendessen, die man zubereiten kann, wenn man außerhalb der mac ’n’ Käseschachtel denkt,”, sagt Lee. 𠇍iese Pasta-Rezepte von Top Shelf dauern von Anfang bis Ende weniger als 15 Minuten.”

Offen 1 Schachtel (7,5 oz.) Makkaroni-Käse-Abendessen-Set Trennen Sie die Nudeln von der Käsepulverpackung. (Reservieren Sie das Käsepaket für das Keksrezept unten.) In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und beiseite stellen. Währenddessen abseihen und hacken 1 Dose (14,5 oz.) geschmorte Tomaten. (Reservieren Sie Dosentomatenflüssigkeit für das Keksrezept unten.) In einer mittelgroßen Pfanne gehackte Tomaten mit 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis sie leicht eingedickt und frech ist, etwa 3 Minuten. Fügen Sie Nudeln hinzu, um sie zu schwenken, um sie zu beschichten. Mit würzen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer sofort servieren.

Makkaroni Cacio und Pepe

Offen 1 Schachtel (7,5 oz.) Makkaroni-Käse-Abendessen-Set Trennen Sie die Nudeln von der Käsepulverpackung. (Käsepaket für das Keksrezept unten reservieren.) In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und die heißen Nudeln in den Topf zurückgeben. Hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl zu beschichten werfen. Bei mittlerer Hitze unterrühren 1½ Tassen geriebener oder geriebener Parmesankäse bis der Käse schmilzt und die Nudeln gut überzogen sind. Mit bestreuen 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer werfen, um zu kombinieren. Zum Würzen abschmecken und hinzufügen koscheres Salz oder mehr Parmesankäse und/oder Pfeffer, falls gewünscht. Sofort servieren.

Schokoladen-Kaffee-Kekse

“ Selbst wenn Sie im Lebensmittelgeschäft kein Mehl finden, können Sie mit meinem Geheimnis dekadente Kekse backen: Pfannkuchenmischung in Schachteln,”, sagt Lee.

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 Tasse Kristallzucker, ½ Tasse weiche Butter und ½ Tasse gekühlter, gebrühter starker Kaffee oder Espresso mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3 Minuten. In einer separaten Schüssel vermischen 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung und 6 Esslöffel Kakaopulver. Fügen Sie nach und nach die trockene Mischung zur Kaffeemischung hinzu und schlagen Sie auf niedriger Stufe, bis sie gerade kombiniert ist. Stelle 1 Esslöffel Kakaopulver in einer Schüssel. Teig zu esslöffelgroßen Kugeln formen. Kugeln in Kakaopulver rollen und 5 cm auseinander auf ein gefettetes Backblech mit Pergamentpapier legen. Die Oberseiten leicht glätten. Backen, bis gerade eingestellt, 12 bis 15 Minuten.

Ahornsirup-Cookies

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 Tasse brauner Zucker, ½ Tasse weiche Butter und ½ Tasse Ahornsirup mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3 Minuten. Vorsichtig einklappen  2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung bis ein weicher Teig entsteht. Rollen Sie den Teig mit den Händen vorsichtig zu einem 1,5- bis 2-Zoll-Block. Mit einem scharfen Messer den Teig in ½-Zoll-Scheiben schneiden. (Wenn der Teig zu weich zum Schneiden ist, legen Sie das Holzstück für eine Stunde oder bis es fest ist in den Gefrierschrank.) Legen Sie die Teigscheiben mit einem Mindestabstand von 5 cm auf ein gefettetes Backblech mit Pergamentpapier. (Die Kekse breiten sich während des Backens aus und dehnen sich aus.) 12 bis 15 Minuten backen, bis sie fest sind und die Ränder goldbraun sind.

ÄHNLICHES VIDEO: Sehen Sie sich das New Yorker Anwesen von Sandra Lee an, das ‘ wie Kekse riecht und sich wie der Himmel anfühlt’

Zarte Käsekekse

𠇎s gibt nichts Besseres als einen heißen Keks frisch aus dem Ofen,”, sagt Lee. “My Shortcut-Rezepte machen unglaublich flockige, zarte Kekse—und Sie brauchen nur zwei Zutaten.”

Backofen auf 450F vorheizen. In einer großen Schüssel vermischen 2 Esslöffel (aus 1 Päckchen) Käsepulver (aus dem Makkaroni-Käse-Dinner-Set reserviert) und 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung. Langsam einrühren 2/3 Tasse Wasser bis die Mischung gerade kombiniert ist, nicht übermischen. Lassen Sie den Teig in 2-Esslöffel-Mengen auf ein ungefettetes Backblech fallen und halten Sie sie etwa 5 cm auseinander. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, 10 bis 12 Minuten. Warm servieren.

Tomaten- und Käsekekse

Backofen auf 450F vorheizen. In einer großen Schüssel vermischen 2 Esslöffel (aus 1 Päckchen) Käsepulver (aus dem Makkaroni-Käse-Dinner-Set reserviert) und 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung. Langsam einrühren 2/3 Tasse   gedünsteter Tomatensaft (von der Dose geschmorte Tomaten reserviert) bis die Mischung gerade kombiniert ist, nicht übermischen. Lassen Sie den Teig in 2-Esslöffel-Mengen auf ein ungefettetes Backblech fallen und halten Sie sie etwa 5 cm auseinander. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, 10 bis 12 Minuten. Warm servieren.

Sandra’s Tipp! “Wenn Sie Ihre Tomatendose öffnen, drücken Sie den Dosendeckel nach unten, um die Flüssigkeit in einen Messbecher abzulassen. Ein Standard 14,5 oz. Dose geschmorte Tomaten ergibt genau 2/3 einer Tasse Flüssigkeit, und genau das brauchst du für dieses Rezept!”


Sandra Lee verwandelt Pantry-Heftklammern in 6 fantastische Gerichte&mdashHolen Sie sich ihre einfachen Rezepte!

Der Lifestyle-Experte, der als Gastgeber von Food Network’s . berühmt wurde Halbhausgemachte Küche und mit einer cleveren Kombination aus im Laden gekauften Lebensmitteln und frischen Zutaten köstliche, unkomplizierte Gerichte zu kreieren, geht es darum, die verfügbaren Artikel optimal zu nutzen. Es ist eine Fähigkeit, die während der Coronavirus-Pandemie (COVID-19) noch nützlicher wird, da Millionen von Amerikanern zu Hause bleiben und zum ersten Mal Mahlzeiten zubereiten.

“In dieser Zeit, in der wir alle mehr zu Hause kochen und sicherlich auf unser Budget achten, geht es vor allem darum, einfallsreich mit den Lebensmitteln umzugehen, die wir in unseren Regalen vorrätig haben,”, sagt Lee, 53, der in der neue Ausgabe von PEOPLE, am Freitag.

Um Anfängern und erfahrenen Köchen gleichermaßen zu helfen, hat sie ihre neue #TopShelf-Videoserie auf ihren sozialen Kanälen und Today.com veröffentlicht. “Wir alle haben die Produkte, die wir vergessen haben, im obersten Regal oder ganz hinten im Schrank,”, sagt Lee, die die Kochvideos in ihrer Küche in L.A. dreht. 𠇍ie Idee von Top Shelf mag erhaben klingen, aber es ist keine Herausforderung, es ist eine Chance, Mahlzeiten der nächsten Generation mit dem zu kreieren, was Sie bereits haben und an das Sie einfach nicht denken.”

Exklusiv für PEOPLE schaute Lee in ihrer eigenen Küche nach, um vier gängige, im Laden gekaufte Grundnahrungsmittel zu finden: eine Schachtel Makkaroni und Käse, eine Dose gedünstete Tomaten, eine Schachtel trockene Pfannkuchenmischung und eine Tasse gebrühten Kaffee sie in sechs schnelle, köstliche Gerichte.

Kochen Sie hier zusammen mit Lee und besuchen Sie ihr Instagram für weitere Rezept- und Cocktailideen!

Makkaroni Margerita

𠇎s gibt so viele schnelle Abendessen, die man zubereiten kann, wenn man außerhalb der mac ’n’ Käseschachtel denkt,”, sagt Lee. 𠇍iese Pasta-Rezepte von Top Shelf dauern von Anfang bis Ende weniger als 15 Minuten.”

Offen 1 Schachtel (7,5 oz.) Makkaroni-Käse-Abendessen-Set Trennen Sie die Nudeln von der Käsepulverpackung. (Käsepaket für das Keksrezept unten reservieren.) In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und beiseite stellen. Inzwischen abseihen und hacken 1 Dose (14,5 oz.) geschmorte Tomaten. (Reservieren Sie Dosentomatenflüssigkeit für das Keksrezept unten.) In einer mittelgroßen Pfanne gehackte Tomaten mit 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis sie leicht eingedickt und frech ist, etwa 3 Minuten. Fügen Sie Nudeln hinzu, um sie zu schwenken, um sie zu beschichten. Mit würzen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer sofort servieren.

Makkaroni Cacio und Pepe

Offen 1 Schachtel (7,5 oz.) Makkaroni-Käse-Abendessen-Set Trennen Sie die Nudeln von der Käsepulverpackung. (Käsepaket für das Keksrezept unten reservieren.) In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und die heißen Nudeln in den Topf zurückgeben. Hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl zu beschichten werfen. Bei mittlerer Hitze unterrühren 1½ Tassen geriebener oder geriebener Parmesankäse bis der Käse schmilzt und die Nudeln gut überzogen sind. Mit bestreuen 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer werfen, um zu kombinieren. Zum Würzen abschmecken und hinzufügen koscheres Salz oder mehr Parmesankäse und/oder Pfeffer, falls gewünscht. Sofort servieren.

Schokoladen-Kaffee-Kekse

“ Selbst wenn Sie kein Mehl im Supermarkt finden, können Sie mit meinem Geheimnis dekadente Kekse backen: Pfannkuchenmischung in Schachteln,” sagt Lee.

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 Tasse Kristallzucker, ½ Tasse weiche Butter und ½ Tasse gekühlter, gebrühter starker Kaffee oder Espresso mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3 Minuten. In einer separaten Schüssel vermischen 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung und 6 Esslöffel Kakaopulver. Fügen Sie nach und nach die trockene Mischung zur Kaffeemischung hinzu und schlagen Sie auf niedriger Stufe, bis sie gerade kombiniert ist. Stelle 1 Esslöffel Kakaopulver in einer Schüssel. Teig zu esslöffelgroßen Kugeln formen. Kugeln in Kakaopulver rollen und 5 cm auseinander auf ein gefettetes Backblech mit Pergamentpapier legen. Die Oberseiten leicht glätten. Backen, bis gerade eingestellt, 12 bis 15 Minuten.

Ahornsirup-Cookies

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 Tasse brauner Zucker, ½ Tasse weiche Butter und ½ Tasse Ahornsirup mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3 Minuten. Vorsichtig einklappen  2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung bis ein weicher Teig entsteht. Rollen Sie den Teig mit den Händen vorsichtig zu einem 1,5- bis 2-Zoll-Block. Mit einem scharfen Messer den Teig in ½-Zoll-Scheiben schneiden. (Wenn der Teig zu weich ist, um ihn zu schneiden, legen Sie den Stamm eine Stunde lang in den Gefrierschrank oder bis er fest ist.) Legen Sie die Teigscheiben mit einem Mindestabstand von 5 cm auf ein gefettetes Backblech mit Pergamentpapier. (Die Kekse breiten sich während des Backens aus und dehnen sich aus.) 12 bis 15 Minuten backen, bis sie fest sind und die Ränder goldbraun sind.

ÄHNLICHES VIDEO: Sehen Sie sich das New Yorker Anwesen von Sandra Lee an, das ‘ wie Kekse riecht und sich wie der Himmel anfühlt’

Zarte Käsekekse

𠇎s gibt nichts Besseres als einen heißen Keks frisch aus dem Ofen,”, sagt Lee. “My Shortcut-Rezepte machen unglaublich flockige, zarte Kekse—und Sie brauchen nur zwei Zutaten.”

Backofen auf 450F vorheizen. In einer großen Schüssel vermischen 2 Esslöffel (aus 1 Päckchen) Käsepulver (aus dem Makkaroni-Käse-Dinner-Set reserviert) und 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung. Langsam einrühren 2/3 Tasse Wasser bis die Mischung gerade kombiniert ist, nicht übermischen. Lassen Sie den Teig in 2-Esslöffel-Mengen auf ein ungefettetes Backblech fallen und halten Sie sie etwa 5 cm auseinander. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, 10 bis 12 Minuten. Warm servieren.

Tomaten- und Käsekekse

Backofen auf 450F vorheizen. In einer großen Schüssel vermischen 2 Esslöffel (aus 1 Päckchen) Käsepulver (aus dem Makkaroni-Käse-Dinner-Set reserviert) und 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung. Langsam einrühren 2/3 Tasse   gedünsteter Tomatensaft (von der Dose geschmorte Tomaten reserviert) bis die Mischung gerade kombiniert ist, nicht übermischen. Lassen Sie den Teig in 2-Esslöffel-Mengen auf ein ungefettetes Backblech fallen und halten Sie sie etwa 5 cm auseinander. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, 10 bis 12 Minuten. Warm servieren.

Sandra’s Tipp! “Wenn Sie Ihre Tomatendose öffnen, drücken Sie den Dosendeckel nach unten, um die Flüssigkeit in einen Messbecher abzulassen. Ein Standard 14,5 oz. Dose geschmorte Tomaten ergibt genau 2/3 einer Tasse Flüssigkeit, und genau das brauchst du für dieses Rezept!”


Sandra Lee verwandelt Pantry-Heftklammern in 6 fantastische Gerichte&mdashHolen Sie sich ihre einfachen Rezepte!

Der Lifestyle-Experte, der als Gastgeber von Food Network’s . berühmt wurde Halbhausgemachtes Kochen und mit einer cleveren Kombination aus im Laden gekauften Lebensmitteln und frischen Zutaten köstliche, unkomplizierte Gerichte zu kreieren, geht es darum, die verfügbaren Artikel optimal zu nutzen. Es ist eine Fähigkeit, die während der Coronavirus-Pandemie (COVID-19) noch nützlicher wird, da Millionen von Amerikanern zu Hause bleiben und zum ersten Mal Mahlzeiten zubereiten.

“In dieser Zeit, in der wir alle mehr zu Hause kochen und sicherlich auf unser Budget achten, geht es vor allem darum, einfallsreich mit den Lebensmitteln umzugehen, die wir in unseren Regalen vorrätig haben,”, sagt Lee, 53, der in der neue Ausgabe von PEOPLE, am Freitag.

Um Anfängern und erfahrenen Köchen gleichermaßen zu helfen, hat sie ihre neue #TopShelf-Videoserie auf ihren sozialen Kanälen und Today.com veröffentlicht. “Wir alle haben die Produkte, die wir vergessen haben, im obersten Regal oder ganz hinten im Schrank,”, sagt Lee, die die Kochvideos in ihrer Küche in L.A. dreht. 𠇍ie Idee von Top Shelf mag erhaben klingen, aber es ist keine Herausforderung, es ist eine Chance, Mahlzeiten der nächsten Generation mit dem zu kreieren, was Sie bereits haben und an das Sie einfach nicht denken.”

Exklusiv für PEOPLE schaute Lee in ihrer eigenen Küche nach, um vier gängige, im Laden gekaufte Grundnahrungsmittel zu finden: eine Schachtel Makkaroni und Käse, eine Dose gedünstete Tomaten, eine Schachtel trockene Pfannkuchenmischung und eine Tasse gebrühten Kaffee sie in sechs schnelle, köstliche Gerichte.

Kochen Sie hier zusammen mit Lee und besuchen Sie ihr Instagram für weitere Rezept- und Cocktailideen!

Makkaroni Margerita

𠇎s gibt so viele schnelle Abendessen, die man zubereiten kann, wenn man außerhalb der mac ’n’ Käseschachtel denkt,”, sagt Lee. 𠇍iese Pasta-Rezepte von Top Shelf dauern von Anfang bis Ende weniger als 15 Minuten.”

Offen 1 Schachtel (7,5 oz.) Makkaroni-Käse-Abendessen-Set Trennen Sie die Nudeln von der Käsepulverpackung. (Reservieren Sie das Käsepaket für das Keksrezept unten.) In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und beiseite stellen. Inzwischen abseihen und hacken 1 Dose (14,5 oz.) geschmorte Tomaten. (Reservieren Sie Dosentomatenflüssigkeit für das Keksrezept unten.) In einer mittelgroßen Pfanne gehackte Tomaten mit 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis sie leicht eingedickt und frech ist, etwa 3 Minuten. Fügen Sie Nudeln hinzu, um sie zu schwenken, um sie zu beschichten. Mit würzen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer sofort servieren.

Makkaroni Cacio und Pepe

Offen 1 Schachtel (7,5 oz.) Makkaroni-Käse-Abendessen-Set Trennen Sie die Nudeln von der Käsepulverpackung. (Käsepaket für das Keksrezept unten reservieren.) In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und die heißen Nudeln in den Topf zurückgeben. Hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl zu beschichten werfen. Bei mittlerer Hitze unterrühren 1½ Tassen geriebener oder geriebener Parmesankäse bis der Käse schmilzt und die Nudeln gut überzogen sind. Mit bestreuen 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer werfen, um zu kombinieren. Zum Würzen abschmecken und hinzufügen koscheres Salz oder mehr Parmesankäse und/oder Pfeffer, falls gewünscht. Sofort servieren.

Schokoladen-Kaffee-Kekse

“ Selbst wenn Sie kein Mehl im Supermarkt finden, können Sie mit meinem Geheimnis dekadente Kekse backen: Pfannkuchenmischung in Schachteln,” sagt Lee.

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 Tasse Kristallzucker, ½ Tasse weiche Butter und ½ Tasse gekühlter, gebrühter starker Kaffee oder Espresso mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3 Minuten. In einer separaten Schüssel vermischen 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung und 6 Esslöffel Kakaopulver. Fügen Sie nach und nach die trockene Mischung zur Kaffeemischung hinzu und schlagen Sie auf niedriger Stufe, bis sie gerade kombiniert ist. Stelle 1 Esslöffel Kakaopulver in einer Schüssel. Teig zu esslöffelgroßen Kugeln formen. Kugeln in Kakaopulver rollen und 5 cm auseinander auf ein gefettetes Backblech mit Pergamentpapier legen. Die Oberseiten leicht glätten. Backen, bis gerade eingestellt, 12 bis 15 Minuten.

Ahornsirup-Cookies

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 Tasse brauner Zucker, ½ Tasse weiche Butter und ½ Tasse Ahornsirup mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3 Minuten. Vorsichtig einklappen  2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung bis ein weicher Teig entsteht. Rollen Sie den Teig mit den Händen vorsichtig zu einem 1,5- bis 2-Zoll-Block. Mit einem scharfen Messer den Teig in ½-Zoll-Scheiben schneiden. (Wenn der Teig zu weich zum Schneiden ist, legen Sie das Holzstück für eine Stunde oder bis es fest ist in den Gefrierschrank.) Legen Sie die Teigscheiben mit einem Mindestabstand von 5 cm auf ein gefettetes Backblech mit Pergamentpapier. (Die Kekse breiten sich während des Backens aus und dehnen sich aus.) 12 bis 15 Minuten backen, bis sie fest sind und die Ränder goldbraun sind.

ÄHNLICHES VIDEO: Sehen Sie sich das New Yorker Anwesen von Sandra Lee an, das ‘ wie Kekse riecht und sich wie der Himmel anfühlt’

Zarte Käsekekse

𠇎s gibt nichts Besseres als einen heißen Keks frisch aus dem Ofen,”, sagt Lee. “My Shortcut-Rezepte machen unglaublich flockige, zarte Kekse—und Sie brauchen nur zwei Zutaten.”

Backofen auf 450F vorheizen. In einer großen Schüssel vermischen 2 Esslöffel (aus 1 Päckchen) Käsepulver (aus dem Makkaroni-Käse-Dinner-Set reserviert) und 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung. Langsam einrühren 2/3 Tasse Wasser bis die Mischung gerade kombiniert ist, nicht übermischen. Lassen Sie den Teig in 2-Esslöffel-Mengen auf ein ungefettetes Backblech fallen und halten Sie sie etwa 5 cm auseinander. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, 10 bis 12 Minuten. Warm servieren.

Tomaten- und Käsekekse

Backofen auf 450F vorheizen. In einer großen Schüssel vermischen 2 Esslöffel (aus 1 Päckchen) Käsepulver (aus dem Makkaroni-Käse-Dinner-Set reserviert) und 2½ Tassen trockene Pfannkuchenmischung. Langsam einrühren 2/3 Tasse   gedünsteter Tomatensaft (von der Dose geschmorte Tomaten reserviert) bis die Mischung gerade kombiniert ist, nicht übermischen. Lassen Sie den Teig in 2-Esslöffel-Mengen auf ein ungefettetes Backblech fallen und halten Sie sie etwa 5 cm auseinander. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, 10 bis 12 Minuten. Warm servieren.

Sandra’s Tipp! “Wenn Sie Ihre Tomatendose öffnen, drücken Sie den Dosendeckel nach unten, um die Flüssigkeit in einen Messbecher abzulassen. Ein Standard 14,5 oz. Dose geschmorte Tomaten ergibt genau 2/3 einer Tasse Flüssigkeit, und genau das brauchst du für dieses Rezept!”


Sandra Lee verwandelt Pantry-Heftklammern in 6 erstaunliche Gerichte&mdashHolen Sie sich ihre einfachen Rezepte!

Der Lifestyle-Experte, der als Gastgeber von Food Network’s . berühmt wurde Halbhausgemachtes Kochen und mit einer cleveren Kombination aus im Laden gekauften Lebensmitteln und frischen Zutaten köstliche, unkomplizierte Gerichte zu kreieren, geht es darum, die verfügbaren Artikel optimal zu nutzen. Es ist eine Fähigkeit, die während der Coronavirus-Pandemie (COVID-19) noch nützlicher wird, da Millionen von Amerikanern zu Hause bleiben und zum ersten Mal Mahlzeiten zubereiten.

“In dieser Zeit, in der wir alle mehr zu Hause kochen und sicherlich auf unser Budget achten, geht es vor allem darum, einfallsreich mit den Lebensmitteln umzugehen, die wir in unseren Regalen vorrätig haben,”, sagt Lee, 53, der in der neue Ausgabe von PEOPLE, am Freitag.

Um Anfängern und erfahrenen Köchen gleichermaßen zu helfen, hat sie ihre neue #TopShelf-Videoserie auf ihren sozialen Kanälen und Today.com veröffentlicht. “We all have those products that we forgot about on the top shelf or way back in the cabinet,” says Lee, who films the cooking videos in her L.A. kitchen. “The idea of Top Shelf may sound elevated, but it isn’t a challenge it’s a chance to create next-level meals with what you already have and simply aren’t thinking about.”

Exclusively for PEOPLE, Lee looked into her own kitchen pantry to find four common, store-bought staples𠅊 box of macaroni and cheese, a can of stewed tomatoes, a box of dry pancake mix, and a cup of brewed coffee𠅊nd turned them into six fast, delicious dishes.

Cook along with Lee here, and check out her Instagram for more recipe and cocktail ideas!

Macaroni Margerita

“There are so many quick dinners to make when you think outside the mac ’n’ cheese box,” says Lee. “These Top Shelf pasta recipes take less than 15 minutes from start to finish.”

Offen 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and set aside. Meanwhile strain and chop 1 can (14.5 oz.) stewed tomatoes. (Reserve canned tomato liquid for biscuit recipe below.) In a medium pan cook chopped tomatoes with 2 Esslöffel Olivenöl on medium-high heat until slightly thickened and saucy, about 3 minutes. Add pasta to pan toss to coat. Mit würzen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer serve immediately.

Macaroni Cacio e Pepe

Offen 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and return hot pasta to the pot. Hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl zu beschichten werfen. Over medium heat, stir in 1½ cups shredded or grated parmesan cheese until cheese melts and pasta is well coated. Mit bestreuen 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer toss to combine. Taste for seasoning, and add koscheres Salz or more parmesan cheese and/or pepper, if desired. Sofort servieren.

Chocolate-Coffee Cookies

𠇎ven if you can’t find flour at the grocery, you can still bake decadent cookies using my secret: boxed pancake mix,” says Lee.

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 cup granulated sugar, ½ cup softened butter und ½ cup cooled, brewed strong coffee or espresso with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. In a separate bowl mix together 2½ cups dry pancake mix und 6 tablespoons cocoa powder. Gradually add dry mixture to coffee mixture, beating on low until just combined. Stelle 1 tablespoon cocoa powder in einer Schüssel. Form dough into tablespoon-size balls. Roll balls in cocoa powder and place 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. Pat tops to slightly flatten. Bake until just set, 12 to 15 minutes.

Maple Syrup Cookies

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 cup brown sugar, ½ cup softened butter und ½ cup maple syrup with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. Gently fold in  2½ cups dry pancake mix until it forms a soft dough. Using your hands, gently roll the dough into a 1.5-inch to 2-inch log. Using a sharp knife, slice dough into ½-inch slices. (If the dough is too soft to slice, place the log in the freezer for an hour or until firm.) Place the dough slices at least 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. (The cookies will spread and expand during baking.) Bake until set and the edges are golden brown, 12 to 15 minutes.

RELATED VIDEO: See Inside Sandra Lee’s New York Estate That ‘Smells Like Cookies and Feels Like Heaven’

Delicate Cheese Biscuits

“There’s nothing better than a hot fresh-from-the-oven biscuit,” says Lee. “My shortcut recipes make amazingly flaky, delicate biscuits𠅊nd you only need two ingredients.”

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 Tasse Wasser until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Warm servieren.

Tomato & Cheese Biscuits

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 cup  stewed tomato juice (reserved from the can of stewed tomatoes) until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Warm servieren.

Sandra’s Tip! “When you open your can of tomatoes, press the can lid down to drain liquid into a measuring cup. A standard 14.5 oz. can of stewed tomatoes will yield exactly 2/3 of a cup of liquid, which is exactly what you need for this recipe!”


Sandra Lee Transforms Pantry Staples into 6 Amazing Dishes&mdashGet Her Easy Recipes!

The lifestyle expert, who rose to fame as the host of Food Network’s Semi-Homemade Cooking and using a clever combination of store-bought foods and fresh ingredients to create delicious, fuss-free dishes, is all about making the best use of items she has on hand. It’s a skill that’s become even more useful during the coronavirus (COVID-19) pandemic, as millions of Americans are staying in and preparing meals at home—some for the very first time.

𠇍uring this time when we’re all cooking at home more and certainly watching our budgets, it’s all about being resourceful with the foods we have stocked on our shelves,” says Lee, 53, who is featured in the new issue of PEOPLE, on stands Friday.

To help novice and experienced cooks alike, she launched her new #TopShelf video series on her social channels and Today.com. “We all have those products that we forgot about on the top shelf or way back in the cabinet,” says Lee, who films the cooking videos in her L.A. kitchen. “The idea of Top Shelf may sound elevated, but it isn’t a challenge it’s a chance to create next-level meals with what you already have and simply aren’t thinking about.”

Exclusively for PEOPLE, Lee looked into her own kitchen pantry to find four common, store-bought staples𠅊 box of macaroni and cheese, a can of stewed tomatoes, a box of dry pancake mix, and a cup of brewed coffee𠅊nd turned them into six fast, delicious dishes.

Cook along with Lee here, and check out her Instagram for more recipe and cocktail ideas!

Macaroni Margerita

“There are so many quick dinners to make when you think outside the mac ’n’ cheese box,” says Lee. “These Top Shelf pasta recipes take less than 15 minutes from start to finish.”

Offen 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and set aside. Meanwhile strain and chop 1 can (14.5 oz.) stewed tomatoes. (Reserve canned tomato liquid for biscuit recipe below.) In a medium pan cook chopped tomatoes with 2 Esslöffel Olivenöl on medium-high heat until slightly thickened and saucy, about 3 minutes. Add pasta to pan toss to coat. Mit würzen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer serve immediately.

Macaroni Cacio e Pepe

Offen 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and return hot pasta to the pot. Hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl zu beschichten werfen. Over medium heat, stir in 1½ cups shredded or grated parmesan cheese until cheese melts and pasta is well coated. Mit bestreuen 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer toss to combine. Taste for seasoning, and add koscheres Salz or more parmesan cheese and/or pepper, if desired. Sofort servieren.

Chocolate-Coffee Cookies

𠇎ven if you can’t find flour at the grocery, you can still bake decadent cookies using my secret: boxed pancake mix,” says Lee.

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 cup granulated sugar, ½ cup softened butter und ½ cup cooled, brewed strong coffee or espresso with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. In a separate bowl mix together 2½ cups dry pancake mix und 6 tablespoons cocoa powder. Gradually add dry mixture to coffee mixture, beating on low until just combined. Stelle 1 tablespoon cocoa powder in einer Schüssel. Form dough into tablespoon-size balls. Roll balls in cocoa powder and place 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. Pat tops to slightly flatten. Bake until just set, 12 to 15 minutes.

Maple Syrup Cookies

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 cup brown sugar, ½ cup softened butter und ½ cup maple syrup with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. Gently fold in  2½ cups dry pancake mix until it forms a soft dough. Using your hands, gently roll the dough into a 1.5-inch to 2-inch log. Using a sharp knife, slice dough into ½-inch slices. (If the dough is too soft to slice, place the log in the freezer for an hour or until firm.) Place the dough slices at least 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. (The cookies will spread and expand during baking.) Bake until set and the edges are golden brown, 12 to 15 minutes.

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Delicate Cheese Biscuits

“There’s nothing better than a hot fresh-from-the-oven biscuit,” says Lee. “My shortcut recipes make amazingly flaky, delicate biscuits𠅊nd you only need two ingredients.”

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 Tasse Wasser until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Warm servieren.

Tomato & Cheese Biscuits

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 cup  stewed tomato juice (reserved from the can of stewed tomatoes) until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Warm servieren.

Sandra’s Tip! “When you open your can of tomatoes, press the can lid down to drain liquid into a measuring cup. A standard 14.5 oz. can of stewed tomatoes will yield exactly 2/3 of a cup of liquid, which is exactly what you need for this recipe!”


Sandra Lee Transforms Pantry Staples into 6 Amazing Dishes&mdashGet Her Easy Recipes!

The lifestyle expert, who rose to fame as the host of Food Network’s Semi-Homemade Cooking and using a clever combination of store-bought foods and fresh ingredients to create delicious, fuss-free dishes, is all about making the best use of items she has on hand. It’s a skill that’s become even more useful during the coronavirus (COVID-19) pandemic, as millions of Americans are staying in and preparing meals at home—some for the very first time.

𠇍uring this time when we’re all cooking at home more and certainly watching our budgets, it’s all about being resourceful with the foods we have stocked on our shelves,” says Lee, 53, who is featured in the new issue of PEOPLE, on stands Friday.

To help novice and experienced cooks alike, she launched her new #TopShelf video series on her social channels and Today.com. “We all have those products that we forgot about on the top shelf or way back in the cabinet,” says Lee, who films the cooking videos in her L.A. kitchen. “The idea of Top Shelf may sound elevated, but it isn’t a challenge it’s a chance to create next-level meals with what you already have and simply aren’t thinking about.”

Exclusively for PEOPLE, Lee looked into her own kitchen pantry to find four common, store-bought staples𠅊 box of macaroni and cheese, a can of stewed tomatoes, a box of dry pancake mix, and a cup of brewed coffee𠅊nd turned them into six fast, delicious dishes.

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Macaroni Margerita

“There are so many quick dinners to make when you think outside the mac ’n’ cheese box,” says Lee. “These Top Shelf pasta recipes take less than 15 minutes from start to finish.”

Offen 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and set aside. Meanwhile strain and chop 1 can (14.5 oz.) stewed tomatoes. (Reserve canned tomato liquid for biscuit recipe below.) In a medium pan cook chopped tomatoes with 2 Esslöffel Olivenöl on medium-high heat until slightly thickened and saucy, about 3 minutes. Add pasta to pan toss to coat. Mit würzen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer serve immediately.

Macaroni Cacio e Pepe

Offen 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and return hot pasta to the pot. Hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl zu beschichten werfen. Over medium heat, stir in 1½ cups shredded or grated parmesan cheese until cheese melts and pasta is well coated. Mit bestreuen 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer toss to combine. Taste for seasoning, and add koscheres Salz or more parmesan cheese and/or pepper, if desired. Sofort servieren.

Chocolate-Coffee Cookies

𠇎ven if you can’t find flour at the grocery, you can still bake decadent cookies using my secret: boxed pancake mix,” says Lee.

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 cup granulated sugar, ½ cup softened butter und ½ cup cooled, brewed strong coffee or espresso with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. In a separate bowl mix together 2½ cups dry pancake mix und 6 tablespoons cocoa powder. Gradually add dry mixture to coffee mixture, beating on low until just combined. Stelle 1 tablespoon cocoa powder in einer Schüssel. Form dough into tablespoon-size balls. Roll balls in cocoa powder and place 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. Pat tops to slightly flatten. Bake until just set, 12 to 15 minutes.

Maple Syrup Cookies

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 cup brown sugar, ½ cup softened butter und ½ cup maple syrup with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. Gently fold in  2½ cups dry pancake mix until it forms a soft dough. Using your hands, gently roll the dough into a 1.5-inch to 2-inch log. Using a sharp knife, slice dough into ½-inch slices. (If the dough is too soft to slice, place the log in the freezer for an hour or until firm.) Place the dough slices at least 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. (The cookies will spread and expand during baking.) Bake until set and the edges are golden brown, 12 to 15 minutes.

RELATED VIDEO: See Inside Sandra Lee’s New York Estate That ‘Smells Like Cookies and Feels Like Heaven’

Delicate Cheese Biscuits

“There’s nothing better than a hot fresh-from-the-oven biscuit,” says Lee. “My shortcut recipes make amazingly flaky, delicate biscuits𠅊nd you only need two ingredients.”

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 Tasse Wasser until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Warm servieren.

Tomato & Cheese Biscuits

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 cup  stewed tomato juice (reserved from the can of stewed tomatoes) until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Warm servieren.

Sandra’s Tip! “When you open your can of tomatoes, press the can lid down to drain liquid into a measuring cup. A standard 14.5 oz. can of stewed tomatoes will yield exactly 2/3 of a cup of liquid, which is exactly what you need for this recipe!”


Sandra Lee Transforms Pantry Staples into 6 Amazing Dishes&mdashGet Her Easy Recipes!

The lifestyle expert, who rose to fame as the host of Food Network’s Semi-Homemade Cooking and using a clever combination of store-bought foods and fresh ingredients to create delicious, fuss-free dishes, is all about making the best use of items she has on hand. It’s a skill that’s become even more useful during the coronavirus (COVID-19) pandemic, as millions of Americans are staying in and preparing meals at home—some for the very first time.

𠇍uring this time when we’re all cooking at home more and certainly watching our budgets, it’s all about being resourceful with the foods we have stocked on our shelves,” says Lee, 53, who is featured in the new issue of PEOPLE, on stands Friday.

To help novice and experienced cooks alike, she launched her new #TopShelf video series on her social channels and Today.com. “We all have those products that we forgot about on the top shelf or way back in the cabinet,” says Lee, who films the cooking videos in her L.A. kitchen. “The idea of Top Shelf may sound elevated, but it isn’t a challenge it’s a chance to create next-level meals with what you already have and simply aren’t thinking about.”

Exclusively for PEOPLE, Lee looked into her own kitchen pantry to find four common, store-bought staples𠅊 box of macaroni and cheese, a can of stewed tomatoes, a box of dry pancake mix, and a cup of brewed coffee𠅊nd turned them into six fast, delicious dishes.

Cook along with Lee here, and check out her Instagram for more recipe and cocktail ideas!

Macaroni Margerita

“There are so many quick dinners to make when you think outside the mac ’n’ cheese box,” says Lee. “These Top Shelf pasta recipes take less than 15 minutes from start to finish.”

Offen 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and set aside. Meanwhile strain and chop 1 can (14.5 oz.) stewed tomatoes. (Reserve canned tomato liquid for biscuit recipe below.) In a medium pan cook chopped tomatoes with 2 Esslöffel Olivenöl on medium-high heat until slightly thickened and saucy, about 3 minutes. Add pasta to pan toss to coat. Mit würzen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer serve immediately.

Macaroni Cacio e Pepe

Offen 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and return hot pasta to the pot. Hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl zu beschichten werfen. Over medium heat, stir in 1½ cups shredded or grated parmesan cheese until cheese melts and pasta is well coated. Mit bestreuen 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer toss to combine. Taste for seasoning, and add koscheres Salz or more parmesan cheese and/or pepper, if desired. Sofort servieren.

Chocolate-Coffee Cookies

𠇎ven if you can’t find flour at the grocery, you can still bake decadent cookies using my secret: boxed pancake mix,” says Lee.

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 cup granulated sugar, ½ cup softened butter und ½ cup cooled, brewed strong coffee or espresso with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. In a separate bowl mix together 2½ cups dry pancake mix und 6 tablespoons cocoa powder. Gradually add dry mixture to coffee mixture, beating on low until just combined. Stelle 1 tablespoon cocoa powder in einer Schüssel. Form dough into tablespoon-size balls. Roll balls in cocoa powder and place 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. Pat tops to slightly flatten. Bake until just set, 12 to 15 minutes.

Maple Syrup Cookies

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 cup brown sugar, ½ cup softened butter und ½ cup maple syrup with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. Gently fold in  2½ cups dry pancake mix until it forms a soft dough. Using your hands, gently roll the dough into a 1.5-inch to 2-inch log. Using a sharp knife, slice dough into ½-inch slices. (If the dough is too soft to slice, place the log in the freezer for an hour or until firm.) Place the dough slices at least 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. (The cookies will spread and expand during baking.) Bake until set and the edges are golden brown, 12 to 15 minutes.

RELATED VIDEO: See Inside Sandra Lee’s New York Estate That ‘Smells Like Cookies and Feels Like Heaven’

Delicate Cheese Biscuits

“There’s nothing better than a hot fresh-from-the-oven biscuit,” says Lee. “My shortcut recipes make amazingly flaky, delicate biscuits𠅊nd you only need two ingredients.”

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 Tasse Wasser until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Warm servieren.

Tomato & Cheese Biscuits

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 cup  stewed tomato juice (reserved from the can of stewed tomatoes) until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Warm servieren.

Sandra’s Tip! “When you open your can of tomatoes, press the can lid down to drain liquid into a measuring cup. A standard 14.5 oz. can of stewed tomatoes will yield exactly 2/3 of a cup of liquid, which is exactly what you need for this recipe!”


Sandra Lee Transforms Pantry Staples into 6 Amazing Dishes&mdashGet Her Easy Recipes!

The lifestyle expert, who rose to fame as the host of Food Network’s Semi-Homemade Cooking and using a clever combination of store-bought foods and fresh ingredients to create delicious, fuss-free dishes, is all about making the best use of items she has on hand. It’s a skill that’s become even more useful during the coronavirus (COVID-19) pandemic, as millions of Americans are staying in and preparing meals at home—some for the very first time.

𠇍uring this time when we’re all cooking at home more and certainly watching our budgets, it’s all about being resourceful with the foods we have stocked on our shelves,” says Lee, 53, who is featured in the new issue of PEOPLE, on stands Friday.

To help novice and experienced cooks alike, she launched her new #TopShelf video series on her social channels and Today.com. “We all have those products that we forgot about on the top shelf or way back in the cabinet,” says Lee, who films the cooking videos in her L.A. kitchen. “The idea of Top Shelf may sound elevated, but it isn’t a challenge it’s a chance to create next-level meals with what you already have and simply aren’t thinking about.”

Exclusively for PEOPLE, Lee looked into her own kitchen pantry to find four common, store-bought staples𠅊 box of macaroni and cheese, a can of stewed tomatoes, a box of dry pancake mix, and a cup of brewed coffee𠅊nd turned them into six fast, delicious dishes.

Cook along with Lee here, and check out her Instagram for more recipe and cocktail ideas!

Macaroni Margerita

“There are so many quick dinners to make when you think outside the mac ’n’ cheese box,” says Lee. “These Top Shelf pasta recipes take less than 15 minutes from start to finish.”

Offen 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and set aside. Meanwhile strain and chop 1 can (14.5 oz.) stewed tomatoes. (Reserve canned tomato liquid for biscuit recipe below.) In a medium pan cook chopped tomatoes with 2 Esslöffel Olivenöl on medium-high heat until slightly thickened and saucy, about 3 minutes. Add pasta to pan toss to coat. Mit würzen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer serve immediately.

Macaroni Cacio e Pepe

Offen 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and return hot pasta to the pot. Hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl zu beschichten werfen. Over medium heat, stir in 1½ cups shredded or grated parmesan cheese until cheese melts and pasta is well coated. Mit bestreuen 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer toss to combine. Taste for seasoning, and add koscheres Salz or more parmesan cheese and/or pepper, if desired. Sofort servieren.

Chocolate-Coffee Cookies

𠇎ven if you can’t find flour at the grocery, you can still bake decadent cookies using my secret: boxed pancake mix,” says Lee.

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 cup granulated sugar, ½ cup softened butter und ½ cup cooled, brewed strong coffee or espresso with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. In a separate bowl mix together 2½ cups dry pancake mix und 6 tablespoons cocoa powder. Gradually add dry mixture to coffee mixture, beating on low until just combined. Stelle 1 tablespoon cocoa powder in einer Schüssel. Form dough into tablespoon-size balls. Roll balls in cocoa powder and place 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. Pat tops to slightly flatten. Bake until just set, 12 to 15 minutes.

Maple Syrup Cookies

Backofen auf 350F vorheizen. Schlagen 1 cup brown sugar, ½ cup softened butter und ½ cup maple syrup with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. Gently fold in  2½ cups dry pancake mix until it forms a soft dough. Using your hands, gently roll the dough into a 1.5-inch to 2-inch log. Using a sharp knife, slice dough into ½-inch slices. (If the dough is too soft to slice, place the log in the freezer for an hour or until firm.) Place the dough slices at least 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. (The cookies will spread and expand during baking.) Bake until set and the edges are golden brown, 12 to 15 minutes.

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Delicate Cheese Biscuits

“There’s nothing better than a hot fresh-from-the-oven biscuit,” says Lee. “My shortcut recipes make amazingly flaky, delicate biscuits𠅊nd you only need two ingredients.”

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 Tasse Wasser until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Warm servieren.

Tomato & Cheese Biscuits

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 cup  stewed tomato juice (reserved from the can of stewed tomatoes) until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Warm servieren.

Sandra’s Tip! “When you open your can of tomatoes, press the can lid down to drain liquid into a measuring cup. A standard 14.5 oz. can of stewed tomatoes will yield exactly 2/3 of a cup of liquid, which is exactly what you need for this recipe!”