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Vollkornspaghetti mit Thunfisch

Vollkornspaghetti mit Thunfisch

Lecker! Das Rezept ist auch hier - http://noiinbucatarie.ro/spaghetti-integrale-cu-ton/

  • Zutat:
    • 3 erhält den Ton
    • 1/2 Päckchen Spaghetti
    • 1 Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Esslöffel Brühe
    • 1 Esslöffel Pfefferpaste oder 1 rote Paprika
    • 50 ml Öl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Basilikum

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Vollkornspaghetti mit Thunfisch:

Zuerst kochen wir die Spaghetti und kochen sie 12-15 Minuten in Salzwasser.

Eine Zwiebel schälen, fein hacken und in heißes Öl legen. Lassen Sie es, bis es anfängt zu bräunen und fügen Sie die Brühe und die Pfefferpaste oder die Paprikawürfel hinzu. Lassen Sie es weitere 5-6 Minuten auf dem Feuer und stellen Sie es dann beiseite. Fügen Sie den fein gehackten oder geriebenen Knoblauch und den Thunfisch aus der Dose hinzu. Ich habe 3 Dosen Thunfisch à 80 g verwendet.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum und Spaghetti abtropfen lassen. Gut mischen, Basilikum hinzufügen und… guten Appetit!

Tipps Seiten

1

Sie können grüne Basilikumblätter hinzufügen, wenn Sie sie haben.

2

Sie können auch geschnittene Oliven geben.


Thunfisch-Pasta

Thunfisch-Pasta ist eine einfache und schnelle Zubereitung. Eine Freude für jeden von uns! Die Kleinen werden auf jeden Fall nach einer weiteren Portion fragen. Guten Appetit!

Köchin Adelina hat uns vorbereitet Thunfisch-Pasta, ein schnelles und einfaches Gericht, lecker für jeden von uns. Die Kleinen werden auf jeden Fall nach einer weiteren Portion fragen. Guten Appetit!

Zutaten

  • 300 g Vollkornnudeln, (ich habe Stifte verwendet)
  • 2 Thunfischkonserven im eigenen Saft
  • eine Handvoll Petersilienblätter
  • 60-70 g Oliven, schwarz
  • eine Tomate
  • eine Zwiebel
  • eine Chili, (optional)
  • etwas Olivenöl

Schritte zur Vorbereitung

  1. Zuerst die Nudeln nach Packungsanweisung mit etwas Salz kochen. Ich bevorzuge sie al dente, also lasse ich sie immer 1-2 Minuten weniger.
  2. Während wir die Pasta kochen, beginnen wir mit der Zubereitung der Sauce. Zwiebel und Tomate in Würfel schneiden.
  3. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Öl und ein paar Esslöffel Wasser auf das Feuer.
  4. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, lassen Sie es etwa 2 Minuten ruhen und fügen Sie dann die Tomate hinzu.
  5. Rühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Die Oliven in kleine Stücke schneiden und die Petersilie hacken.
  7. & Icircn Pfanne den Thunfisch mit Dosensaft dazugeben, & icirc zusammen mit ca. 100 ml Wasser, Oliven, Petersilie und Chili, falls gewünscht & icircl verwenden.
  8. Alles etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze ruhen lassen und eine Prise Salz hinzufügen.
  9. Wenn die Nudeln fertig sind, das Wasser abgießen und über die Sauce geben, bis sie noch 1-2 Minuten vom Geschmack der Sauce absorbiert wird.
  10. Die Menge an Nudeln beträgt 4 gesunde Portionen.

Mit geriebenem Parmesankäse und optional etwas Zitronensaft belegen. Großer Appetit!


Thunfisch-Pasta

Thunfisch-Pasta & # 8211 Ein schnelles, gutes, cremiges und herzhaftes Frühstück mit Zutaten zur Hand.

Thunfischpaste Zutat

  • eine Dose Thunfisch in Öl & # 8211 200 g
  • 100 g Butter bei Zimmertemperatur & # 8211 Margarine, wenn Sie fasten
  • ein Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
  • grüne Zwiebelschwänze
  • Maiskörner
  • etwas Pfeffer
  • Salz & # 8211 bei Bedarf

Zubereitungsart

Den Thunfisch zusammen mit dem Öl, der weichen Butter, der fein gehackten Zwiebel, dem Saft und der Zitronenschale in eine Schüssel geben.

Mit einer Gabel passieren und dann kräftig umrühren

Fügen Sie Pfeffer hinzu und schmecken Sie, wenn nötig, um Salz hinzuzufügen.

Den Teig auf Brotscheiben verteilen, geröstet oder nicht, ich hatte selbstgebackenes Brot.

Mit Maiskörnern und Frühlingszwiebeln belegen.

Frisch servieren, mit Zitronenscheiben oder in einem Topf mit Deckel kühl stellen.


Pasta mit Thunfisch und Sahne

Eines der schnellen Rezepte, die ich normalerweise einlege & # 8220Was essen wir heute Abend? & # 8221.

Wir brauchen ungefähr 15, komm schon, 20 Minuten.

Zutaten für 4 Personen:

  • 200 g Nudeln, ich habe ganze Fusilli verwendet
  • 100 g konservierter Thunfisch
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 3 Teelöffel Kapern in einem Wasserstrahl abgespült und dann abgetropft
  • 200 g Sauerrahm
  • Salz, Pfeffer, vorzugsweise weiß
  • frische Petersilie
  • Blätter von 2 Frühlingszwiebeln

Wir geben kochendes Wasser in einen Topf von etwa 2-3 Litern. Bei hoher Hitze. Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben. Wir kochen sie gemäß den Anweisungen auf der Packung. Da meine ganz waren, brauchten sie ungefähr 10 Minuten.

Während die Pasta kocht, eine Pfanne oder einen Topf erhitzen. Ich benutze eine hohe Antihaftpfanne. Wir geben 3 Esslöffel Pflanzenöl. Wir warten darauf, dass es warm wird.

Eine Zwiebel hacken und zum Härten in die Pfanne geben. Mit einer Prise Salz.

Wir zerdrücken die Knoblauchzehen, dann mahlen wir sie und geben sie zum Härten in die Pfanne.

Lassen Sie das Öl ab, wenn es im Öl eindosiert war. Wir legen es in die Pfanne und brechen es in kleinere Stücke.

Sofort 3 Teelöffel Kapern waschen, gut abtropfen lassen und in die Pfanne geben.

Rühren und 1-2 Minuten ziehen lassen.

Es ist der Moment des Ruhms der Creme.

Mischen Sie es mit den Zutaten in der Pfanne und lassen Sie es auf dem Feuer, bis es heiß wird, nicht mehr.

Die Nudeln abgießen oder mit einem Schneebesen aus dem Topf nehmen. Über die Sauce geben und vermischen.

Werfen Sie das Wasser, in dem sie gekocht haben, nicht weg. Wenn die Pasta zu viel Soße aufnimmt, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu, in dem die Pasta gekocht wurde. Ich habe ungefähr 3 Esslöffel gegeben.

Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Hacken Sie eine kleine Handvoll frische Petersilienblätter und Frühlingszwiebelblätter.


Gesunder Kürbis gefüllt mit Spaghetti

Ein ausgezeichnetes und gesundes Lebensmittel, das Ihren Hunger stillt und Ihren Körper mit vielen Vitaminen versorgt, ohne einen übermäßigen Gehalt an Kohlenhydraten. Gesunder Kürbis gefüllt mit Spaghetti ist eine gute Wahl für ein nahrhaftes, fettarmes, aber proteinreiches Mittagessen.

Spaghetti-Kürbis hat einen hohen Gehalt an Beta-Carotin (das vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird) - ein einzelner Kürbis enthält bis zu 450% der empfohlenen Tagesdosis. Ein Kürbis liefert Ihnen 50% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C, er hat auch einen nennenswerten Gehalt an der Gruppe der B-Vitamine, Lutein, Kalium, Mangan, Eisen, Kalzium, Phosphor, Zink und Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren wie der Geschmack von Kürbis ist es ein perfekter Ersatz für Nudeln, da es voller Nährstoffe ist. Nach dem Backen können Sie die Kürbisstreifen mit einer Gabel zu Spaghetti reiben.

Ich habe hier zwei Arten von Füllungen verwendet Kürbisrezept gefüllt mit Spaghetti. Sie können die Füllung auswählen, die Ihrem Geschmack entspricht, oder Sie können eine Füllung nach Ihren Wünschen erstellen. Hackfleisch, Pilze, getrocknete Tomaten oder jede Art von Gemüse sind perfekt für dieses Rezept. Auch hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen oder nach Ihren Wünschen zubereiten.

Wenn Sie Kürbis mögen, dann sollten Sie dieses gesunde, mit Spaghetti gefüllte Kürbis-Fit-Rezept probieren! Ich denke, du wirst es in Zukunft vorbereiten :)


Spaghetti Carbonara Zutat

  • 100-120 Gramm Hartweizen-Spaghetti (roh gewogen) / Portion & #8211 Ich habe 2 Portionen gemacht, also habe ich 240 Gramm Spaghetti verwendet
  • 2 sehr frisches Eigelb oder 1 Eigelb und 1 sehr frisches Ei, in einigen Varianten
  • 60 Gramm fein geriebener römischer Pecorino oder eine Kombination aus Parmesan und Pecorino & #8211 Ich habe die Kombination für einen milderen Geschmack verwendet
  • 100 Gramm Kissen & # 8211 mit der Erwähnung, dass ich so viel lege, in meiner typisch rumänischen Großzügigkeit empfiehlt das Rezept 20 Gramm / Portion
  • 50ml. trockener Weißwein optional
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer in Hülle und Fülle

Die Zutaten auf der obigen Liste reichen für zwei Portionen Spaghetti Carbonara. Sie sind recht günstig und die teuersten sind in kleinen Mengen. Übrigens, wenn wir weiterhin die Zutaten kaufen, warum sollten wir dann Speck statt Kissen nehmen? Es kann in jedem seriösen Geschäft gefunden werden.

Spaghetti Carbonara & # 8211 Zubereitung

Damit diese Carbonara-Spaghetti in maximal 20 Minuten fertig sind, empfehle ich, das Kochen der Spaghetti mit der Zubereitung der Sauce zu synchronisieren.

1. Füllen Sie einen 4-Liter-Topf mit Wasser und stellen Sie ihn auf das Feuer. Wenn es kocht, gib einen guten Esslöffel Salz hinzu, denn ungesalzene Nudeln sind eines der widerlichsten Dinge. Das Wasser sollte kochen, wenn Sie die Spaghetti auf einmal hinzufügen. Zum Kochen der Nudeln wird kein Öl benötigt, dies sind Baliverne. Auch wenn die Spaghetti die Topfhöhe überschreiten, werden sie in 1-2 Minuten weich und fallen vollständig in den Topf. Einmal kurz umrühren, gerade so viel, dass sie nicht am Boden kleben. Lesen Sie auf der Packung sorgfältig die empfohlene Garzeit. Die Pasta wird 1-2 Minuten weniger im Topf gekocht, dann wird sie durch das Kochen weiterer 1-2 Minuten in der Pfanne in der Sauce beendet.

2. Absolut optional: Während das Wasser kocht, das Olivenöl und eine Knoblauchzehe in 2 geschnitten und leicht zerdrückt in eine große Pfanne geben. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erwärmen Sie sie allmählich. Wenn der Knoblauch leicht golden wird, entfernen Sie ihn und entsorgen Sie ihn, er hat seinen Zweck erfüllt, das Öl dezent zu parfümieren. Wenn Sie überhaupt keinen Knoblauch hinzufügen möchten, erhitzen Sie einfach das Öl bei mittlerer Hitze in derselben Pfanne und fahren Sie mit Schritt 3 fort.

3. In heißem Öl bei mittlerer Hitze gewürfelte Kissen hinzufügen. Den Speck leicht bräunen lassen, dabei ein paar Mal umrühren. Es sollte maximal 5 Minuten dauern, bis die Würfel leicht golden werden.

4. Nachdem die Wangen etwas gebräunt sind, etwa ein Drittel der Würfel auf Küchenpapier entfernen und über den Rest in der Pfanne den trockenen Weißwein hinzufügen. Ersetzen Sie es nicht durch Rotwein, denn Sie erhalten Carbonara-Spaghetti mit einer sehr seltsamen Farbe! Sie können es jedoch durch 50 ml ersetzen. Wasser zum Kochen von Nudeln. Die Flüssigkeit ist wichtig, um die Kissenstücke weich zu halten und die Pastasauce zu bilden.

Zubereitung von Ei-Käse-Sauce

5. Solange Kissenwürfel mit dem Wein / Wasser im Spaghettitopf langsam kochen, haben wir Zeit für die spezielle Sauce dieser Spaghetti Carbonara. In eine große Schüssel das Eigelb (oder Eigelb und Ei, in einigen Varianten), 1 Prise Salz, ²⁄3 der Menge Pecorino / Pecorino + Parmesan geben und mit Pfeffer mahlen. Wir schlagen schnell mit dem birnenförmigen Ziel oder mit der Gabel.

6. Sofort 50 ml hinzufügen. heißes Wasser, das kurz aus dem Topf genommen wird, in dem die Nudeln noch kochen. Ständig rühren.

Die Pasta fertig machen

7. Stellen Sie nun die Sauce beiseite und sehen Sie sich die Pfanne an, in der die in Schritt 4 hinzugefügte Flüssigkeit fast verdampft sein muss. Es sollten etwa 10 Minuten vergangen sein, seit die Nudeln gekocht haben, also nehmen wir schnell 100 ml Wasser aus dem Topf, das wir separat aufbewahren und stellen die Hitze ab. Die Nudeln durch ein Sieb abgießen und sofort zu den Kissen in die Pfanne geben. Vorsichtig, aber ziemlich hartnäckig mischen, damit die Spaghetti gut mit der Sauce in der Pfanne durchziehen.

8. Fügen Sie das heiße Wasser hinzu, das wir in Schritt 7 beiseite gestellt haben, und lassen Sie unsere Spaghetti Carbonara eine weitere Minute in der Pfanne kochen.

9. Schalten Sie nach einer Minute die Hitze aus und geben Sie die Spaghetti direkt in die Schüssel mit geschlagenen Eiern mit Käse. Gut mischen und die Eier werden in Kontakt mit den sehr heißen Nudeln sofort kochen und koagulieren und bilden die spezifische Sauce für Spaghetti Carbonara.

10. Servieren Sie unsere Carbonara Spaghetti sofort, solange sie noch heiß sind. Wir montieren sie auf Teller, um ihnen Volumen zu geben und mehr Pfeffer auf jede Portion zu mahlen. Mit den in Schritt 4 beiseite gelegten Kissen bestreuen, eventuell mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln. Den Rest mit dem geriebenen Käse bestreuen und großen Appetit!

Das Rezept ist nicht schwer umzusetzen und verleiht Ihnen nach kurzer Zeit in der Küche den Geschmack echter Carbonara-Spaghetti.


INTEGRALE PASTA MIT THUNFISCH UND BROKKOLI

In den Ferien neigt man dazu, sich mehr und vor allem ungesünder zu ernähren. Der Körper wird sich fühlen, also müssen wir Rezepte zur Entgiftung des Körpers ausprobieren. und wir beginnen mit Rezepten, die den Übergang zu diesem Regime erleichtern. Für weitere Ballaststoffquellen werden wir Vollkornnudeln in unsere Speisekarte aufnehmen und ein Plus an Gesundheit bringt uns Brokkoli, eines der gesündesten Gemüsesorten.

ZUTAT:

200 g ganze Spaghetti

1 Esslöffel Olivenpaste

abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone

1 Dose Thunfischstücke & #8211 in Öl

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung, nicht einmal 1 Minute mehr. Wir essen Pasta al-dente, die nicht zu hart gekocht ist. Abgießen und mit Wasser abspülen.

Während die Pasta kocht, die Brokkoli-Bündel in Salzwasser kochen. Wir kochen sie etwa 5 Minuten lang. Spaghetti mit Olivenpaste, geriebener Zitronenschale, Thunfisch, Brokkoli, Zitronensaft und etwas Öl aus der Dose mischen.


Extra feine Fischpaste und leckeres einfaches Rezept

Extra feine Fischpaste und leckeres einfaches Rezept. Eine Vorspeisenpaste aus Thunfisch, Sardinen, Makrele, Lachs oder anderen Fischkonserven (oder zu Hause gekocht), mit aufgeschäumter Butter und Zitronensaft. Es gibt nichts einfacheres! Ein altes Rezept aus der Zeit unserer Großeltern.

Durch festliche Vorspeisen für den Geburtstag meiner Tochter vorbereitet war dieser auch Fischpaste mit Butter und Zitrone. Marlene ist ein großer Fan von Fisch und genießt ihn jedes Mal, wenn ich ihn für sie koche. Er mag es sehr Lachs (roh oder geräuchert), Forelle, Brachsen aber auch Karpfen (besonders Brot oder Plättchen).

In den letzten Jahren habe ich zu ihrem Geburtstag salzige Kekssofas mit Räucherlachs und Frischkäse gemacht & #8211 Rezept hier.

Oder Räucherfischsalat mit Mayonnaise und Kartoffeln & #8211 Rezept hier.

Dieses Jahr habe ich sie gemacht Thunfischpaste aus der Dose und ich habe es auch auf salzigen Crackern präsentiert. Sehr gut herausgekommen! Siehe die weiße Platte unten im Vordergrund. Dahinter verbirgt sich eine Vorspeise & # 8211 Rezept hier.

Sie können auch Sardinenpaste (Sardellen) & #8211 Fischpaste mit Butter und Kapern probieren (Rezept hier).

Es gibt viele Fisch-Pasta-Rezepte, aber das mit Butter mag ich am liebsten. Es gibt auch Varianten mit Mayonnaise, Buttermix mit Mayonnaise oder Frischkäse. In einigen fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Ich habe mich für das klassische Rezept entschieden, ebenso wie meine Urgroßmutter Buia aus Sibiu.

Empfohlene Butter für diese Fischpaste ist ein schwächerer, mit 65% Fett (nicht 82%)! Wieso den? Weil die Paste nicht zu fettig wird und im Kühlschrank nicht so stark aushärtet.

Der verwendete Fisch war im eigenen Saft (nicht in Öl!) weil Butter genug Fett hat. Natürlich macht es keinen Sinn, sehr teure Dosen mit großen Fischstücken zu kaufen, da Sie diese sowieso mit dem Mixer zerkleinern.

Aus den untenstehenden Mengen erhalten Sie eine Schüssel Fischpaste für 8-10 Personen. Was übrig bleibt, kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.


Thunfischsalat mit gekochten Eiern

Ich hatte Lust auf einen Thunfischsalat und viele Landeier im Kühlschrank, da fiel mir diese Kombination ein.
Ich habe so einen Salat von jemandem gegessen, aber auch mit einer Joghurtsauce obendrauf, aber ich habe es einfach bevorzugt.
[Zutatentitel = & # 8221Zutat & # 8221]

  • 4 gekochte Eier, hart
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Dosen Thunfischfilets in Olivenöl (2 x 160 gr)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Saft einer Zitrone
  • Salatblätter

[/ Zutaten]
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 20 Minuten
[Vorbereitungstitel = & # 8221Vorbereitung & # 8221]
Waschen Sie die Eier und kochen Sie sie in Wasser, bis sie bedeckt sind.
10 Minuten kochen lassen, dann das Wasser abgießen und kaltes Wasser darüber geben, eventuell leicht zerbrechen, um sie besser zu reinigen.
Wenn sie kalt sind, reinigen wir sie und schneiden sie in Runden.
Salatblätter waschen und in eine Salatschüssel geben.
Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und schneiden sie in Scheiben.
Die Scheiben über den Salat geben und mit etwas Salz bestreuen.
Wir öffnen die Thunfischkonserven und geben den Inhalt in ein Sieb, um das Öl abzulassen, aber überhaupt nicht.
Das Filet leicht einölen lassen, dann mit etwas gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Eierscheiben über die Zwiebel geben und mit etwas Salz bestreuen.
Dann das Fischfilet dazugeben und den Salat mit Gusto servieren.
Es ist lecker und sättigend, es ersetzt eine Mahlzeit.


So einfach und schnell bereiten wir das Thunfisch-Pasta-Rezept mit Sellerie und roter Zwiebel zu.

Wir putzen den Sellerie, schneiden ihn in Würfel und kochen ihn in Salzwasser. Wenn es gut gekocht ist, abgießen und abkühlen lassen.

Wir öffnen die Thunfischkonserven und geben sie zum Abtropfen in ein Sieb. Wir behalten das Öl, weil wir etwas davon verwenden werden.

Kürbis schälen, reiben und fein hacken.

Wenn der Sellerie gut abgekühlt ist, übergeben wir ihn wie für Püree. Darüber das Thunfischöl abtropfen lassen und wie Mayonnaise verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Thunfischfilet, rote Zwiebel und Sellerie-Mayonnaise in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Paste verrühren.

Die Thunfischpaste mit Sellerie und roten Zwiebeln würzen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Bewahren Sie die leckere Thunfischpaste mit Sellerie und kalter roter Zwiebel bis zum Servieren in einer abgedeckten Schüssel auf.

Er ist schmackhaft, leicht scharf und leicht sauer.

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