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Gemüse- und Schweinefleischspieße

Gemüse- und Schweinefleischspieße



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Für den Anfang habe ich ein Stück Schweinefleisch genommen, die knochenlose Keule, die ich hatte, und ich schneide etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben, und dann schneide ich mit einem Messer von jeder Scheibe noch einmal etwa 1 Zentimeter Würfel. Um das Fleisch zart und schmackhaft zu machen, ließ ich die Fleischwürfel zusammen mit den Gewürzen im ausgepressten Saft einer Zitrone marinieren. Für die Marinade habe ich frisch getrocknetes Basilikum, Majoran, viel Chili, weißen Pfeffer und Salz verwendet. Wenn Sie keine scharfen Speisen schmecken, verwenden Sie natürlich Chili-Paprika anstelle von Chili. Ich habe das Fleisch eine Stunde marinieren lassen und in dieser Zeit in den Kühlschrank gestellt.

In der Zwischenzeit bereitete ich das Gemüse vor, das mit dem marinierten Schweinefleisch stolz auf dem Spieß stehen würde. Ich wählte Zucchini, Paprika, Champignons für meine Spieße und konnte die Zwiebeln nicht übersehen. Ich schneide die Zucchini und die Paprika in Würfel, nehme die Beine der Pilze heraus und schneide die Zwiebel im Kreis, so dass ich volle Ringe habe.

Als ich dachte, meine Marinade sei fertig, nahm ich das Fleisch aus dem Kühlschrank und begann, die Spieße zu bauen: In einen Löffel steckte ich einen Würfel Zucchini, dann ein Quadrat Paprika, gefolgt von einem Stück Fleisch, einem Zwiebelring und ein Pilz. Dann habe ich die Operation wiederholt, bis ich einen Dorn gefüllt habe, und dann mit jedem geteilten Dorn dasselbe getan.

Nachdem die Spieße zubereitet waren, fettete ich das Blech, in das ich sie in den Ofen schieben wollte, mit etwas Öl ein - aus gesundheitlichen Gründen vermeide ich, wie ich schon bei anderen Gelegenheiten erwähnt habe, raffiniertes Sonnenblumenöl. Ich habe Maisöl verwendet. Ich legte die Spieße in das Tablett und streute eine Prise Salz und eine weitere Gewürze darauf. Ich goss etwas Wasser ein und schnitt eine Tomate in runde Scheiben, die ich ebenfalls in das Tablett legte. Ich habe es für eine Stunde bei schwacher Hitze in den Ofen gestellt und es herausgenommen, als das Fleisch und das Gemüse schön gebräunt waren.

Wir servieren Kartoffelpüree mit Petersilie und hausgemachter Tomatensauce, die Sie auf www.gatituleojoaca.net und hier auf der Website finden.


Schweinefleischspieße

Eine komplette griechische Mahlzeit: Schweinefleischspieße, gegrilltes Pita und Joghurtsauce mit Gemüse.
Kali Orexi (& # 954 & # 945 & # 955 & # 942 & # 972 & # 961 & # 949 & # 958 & # 951).

Heute präsentiere ich Basilicos (genannt Vasilica): Es ist eine Art Basilikum, das griechisches Basilikum genannt wird. Es hat kleine Blätter und ein Aroma von Basilikum und Anis. Sie wächst in Form eines reichen Busches und kann daher auch als Zierpflanze verwendet werden. Wie viel Glück er hat, er ist sowohl schön als auch lecker, nicht umsonst wird er "der König" genannt


Zutatenrezept für Schweinefrigarui-Spieße Morunos:

  • 1 kg (oder so viel Sie haben und wollen) Schweinefleisch oder -brei.
  • 1 Esslöffel Paprika und kann mit scharfem Paprika kombiniert werden
  • ein Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ein Teelöffel getrockneter Thymian oder ein Zweig frischer
  • ein Esslöffel Oregano
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • der Saft einer halben Zitrone
  • Salz


Wir brauchen auch Stöcke, um die oben genannten Zutaten zu kleben.

Wir portionieren die Putenbrust in etwa gleich große Quadrate. Das gleiche machen wir mit dem Gemüse, nachdem wir es gereinigt haben. Kleben Sie eines der oben genannten Stücke nacheinander auf den Stick und wiederholen Sie dies, bis der Stick voll ist. Geben Sie die Spieße mit Salz und Pfeffer (je nach Geschmack können Sie andere Gewürze oder Gemüse hinzufügen).

Sie werden auf dem Küchengrill gebraten.

Probieren Sie auch dieses Videorezept aus


Zubereitungsart

Herbstsnack

Aus allen Pilzen wählen wir die schönsten aus und schneiden daraus in der Länge jeweils 10-15 Scheiben

Gegrilltes Gemüse mit Leber

Auberginen, Tomaten und Zucchini waschen, Paprika, Champignons und Zwiebeln schälen, dann Auberginen und Zucchini schneiden


- 500 g Schweinefleisch (fettarm)
- Ein paar kleine Tomaten
- 2 Paprika
- Zwiebeln
- 300 - 400 ml Weißwein
- Öl
- Salz
- Pfeffer

Das Fleisch gut waschen und in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Legen Sie das Fleisch in den Wein, um einen besonderen Geschmack zu erhalten. Stellen Sie die mit Folie bedeckte Form für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Währenddessen die Tomaten waschen. Paprika und Zwiebeln schälen und in größere Stücke schneiden.

Sie benötigen einige spezielle Spießstäbchen (Spikes), die Sie gut mit Öl einfetten. Dann legen Sie Fleischwürfel, Paprika, Tomaten und Zwiebeln darauf. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und die Spieße auf den heißen Grill legen.

Sie werden sich freuen, diese zu genießen Schweinefleischspieße!


Was brauchen wir für das Rezept für Geflügel-, Schweine-, Rind- oder Schafspieße?

Mengen für ca. 10 Spieße:

  • -1 kg Fleisch
  • -2 dünne Zucchini
  • -1 große Zwiebel
  • -1 Paprika
  • -3 harte Tomaten
  • -200 g frische Champignons
  • -200 g geräucherter Speck, geräucherter Kaizer
  • -1 Teelöffel mit einer Prise Salz
  • -ein halber Teelöffel Pfeffer und Peperoni zusammen gemahlen
  • -1 Teelöffel Thymian
  • -5 Furunkel ienibahar
  • -5 Korianderbeeren (wer den Geschmack von Koriander mag, kann 10 Beeren verwenden)
  • -2 Nelken
  • -1 Zimtmesser (etwas, irgendwo bei 1 g)
  • -ein paar Kreuzkümmelsamen, wie man sie mit 2 Fingern nimmt
  • -2 Esslöffel Öl
  • -50 ml Weiß- oder Roséwein oder Saft von 1 Zitrone
  • -1 Knoblauchzehe


Das Fleisch wird gewaschen, von Häuten gereinigt, in Streifen und dann in Würfel von ca. 2,5-3 cm geschnitten. Schneiden Sie das Gemüse in Scheiben, damit es auf Zecken aufgereiht werden kann, aber nicht viel größer als die Fleischstücke. Mischen Sie alle Gewürze, idealerweise frisch gemahlen, da sie einen anderen Geschmack haben, und streuen Sie dann alles über das Fleisch. Öl und Wein oder Zitronensaft hinzufügen (ich empfehle Zitronensaft, da er einen besonderen Geschmack verleiht), alles gut vermischen und abkühlen lassen, idealerweise über Nacht, jedoch mindestens 1 Stunde.


Siebenbürgischer Sarmalute

11 Dienstag iun. 2013

Zutat:

  • Hackfleisch (Schweinefleisch-Mix mit Rindfleisch) & #8211 800 Gramm
  • Süß- oder Sauerkraut 3 kg
  • 4 Zwiebeln
  • Tomatenbrühe - 100 Gramm
  • Wasser oder Fleischsuppe 1,5 Liter
  • Paprika einen Esslöffel
  • Schmalz oder Öl & # 8211 250 Gramm
  • Reis & # 8211 100 Gramm
  • Pfeffer & # 8211 5 gr
  • Thymian 2 gr
  • geräucherte Rippchen 300 Gramm
  • Salz & # 8211 nach Geschmack

Das Fleisch wird mit Reis (vorher zusammen mit den Zwiebeln gehärtet), gemahlenem Pfeffer, Thymian, Paprika und Salz gemischt.
Wählen Sie separat die Kohlblätter (ohne Tränen) und schneiden Sie sie in geeignete Stücke. Das gefüllte Fleisch wird aus der zubereiteten Fleischzusammensetzung hergestellt. Nehmen Sie das Kohlblatt, geben Sie etwas von der Fleischzusammensetzung (die Größe einer großen Walnuss) in die Mitte, wickeln Sie es in Form einer Rolle ein und führen Sie die Enden der Rolle mit dem Finger hinein, um die Form von . zu erhalten ein Kabel.

Zusammen mit den Rippchen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und köcheln lassen.
Vor dem Entfernen vom Herd die Tomatenbrühe über den Sarmale gießen, weitere 5 Minuten ruhen lassen und dann vom Herd nehmen.
Mit Sauerrahm servieren.


Bauernsuppe mit Schweinefleisch und Gemüse

Es kam super heraus. Ich habe 100 Gramm Schweinefett und drei Knoblauchzehen hinzugefügt.

Ionika, 24. Dezember 2018

Bolocan_Marius (Meisterkoch), 25. März 2017

. es funktioniert jetzt. eine Güte wird herauskommen.

eine tolle suppe .. ich habe sie gekocht und sie ist sehr gut geworden! Danke für das Rezept

Roxana Liana, 24. August 2015

Nun ja, ich glaube, wir unterscheiden die Wörter nicht: Corba, Bors, Soup usw. Andernfalls . hartes Rezept :)

Lucia Gheorghe, 7. August 2015

Reisnudeln gibt es in BIO Stores

robu viorica, 27. Juni 2015

danke hab ich auch gemacht und es war sehr gut

Anuta_Adascalitei (Meisterköchin), 20. März 2015

Elena Suarez, 6. Februar 2015

Ich werde es natürlich erhöhen, weil. sonst ist es zu schwer

Cristina, 2. Februar 2015

Jetzt möchte ich es für meinen Freund kochen. Ich hoffe es gefällt euch :) Es sieht lecker aus.

Adriana Adi Adriana, 7. Januar 2015

sieht gut aus, werde ich auch machen, gefällt mir sehr gut, wie du es uns präsentiert hast. Bravo an dich. 10 mit herzlichen glückwünschen von mir. hi hi hi hi

Cezar Maftei, 24. Dezember 2014

Was zum Teufel, Kartoffeln, Nudeln im selben Topf? das ist die saubere kantine :)))

Viorel Vio, 11. Oktober 2014

Valerica_Rusu (Koch), 11. Oktober 2014

sieht gut aus und ich werde es auch versuchen

Marieta_Pall (Köchin), 8. Oktober 2014

Dieser Teller zeigt, dass ich Lust auf einen Löffel habe.

Denisa_Nita (Köchin), 24. September 2014

SUPPE SIEHT SEHR GUT AUS ICH WERDE ES AUCH VERSUCHEN!

Margot (Köchin), 24. Juli 2014

Reisnudeln in "Bauernsuppe" ?? Ich glaube nicht, dass ein Bauer so etwas kocht, aber warum kochen wir Gemüse, wenn wir Schweinefleisch haben? Das Fleisch hat nicht genug Fett (auch wenn es nicht das eigentliche Fett ist, das Fleisch hat Fett) Es wäre einfach gesünder.

Manuela Liliana Lascu, 24. Juli 2014

Reisnudeln in Bauernsuppe.

Viorel Vio, 24. Juli 2014

Bogdan Mateescu, 6. Juli 2014

Wenn Sie Kartoffeln hinzufügen, schneiden Sie sie nicht, da Sie sonst den Saft aus der Suppe eindicken können.


Video: Et stort udvalg af koreanske stegte fødevarer - koreansk gademad (August 2022).