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Rezept für Mince Pie-Eis

Rezept für Mince Pie-Eis



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Wenn Sie wie ich Mince Pies lieben, dann ist dies das Rezept für Sie zu Weihnachten. Die Kombination von hausgemachtem Eis und Mince Pies ist ein fantastisches Geschmackserlebnis. Sie haben vielleicht einen Überschuss an Mince Pies oder sind es leid, sie auf die gleiche Weise zu essen, nun, ich kann Ihnen versichern, dass wenn Sie dies kreieren, es viele Möglichkeiten eröffnet, wie Sie den bescheidenen Mince Pie noch mehr genießen können.


Northamptonshire, England, Großbritannien

13 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 330ml Milch
  • 250g Kristallzucker
  • 650ml Doppelrahm
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel Gewürzmischung
  • 3-4 zerkleinerte Mince Pies

MethodeVorbereitung:20min ›Extra Zeit:2h Einfrieren › Bereit in:2h20min

  1. Milch und Zucker in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sahne und Vanille unterrühren, mit gemischten Gewürzen bedecken und abkühlen lassen, wenn es die Zeit erlaubt.
  2. Schalten Sie die Eismaschine ein, gießen Sie die Mischung in die Gefrierschüssel und lassen Sie das Eis 20-25 Minuten rühren.
  3. Dadurch entsteht ein Softeis. An dieser Stelle die zerkleinerten Hackfleischpasteten hinzufügen. Wenn Sie ein festes Eis möchten, geben Sie das Eis in einen luftdichten Behälter und stellen Sie es für 2 Stunden in den Gefrierschrank.

Der Cheats-Weg

Zutaten:
Eine Dose Vanilleeis
2 TL gemischte Gewürze
3 Mince Pies oder 4 es liegt an Ihnen, in kleine Stücke zerteilt

Methode:
Wie einfach ist das, einfach das Eis aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen lassen, bis es biegsam, aber nicht zu aufgetaut ist, in eine schöne große Rührschüssel geben und die Mince Pies und die Gewürzmischung untermischen.
Dann füllst du die Mischung einfach zurück in den Eisbecher und stellst du sie für einige Stunden in den Gefrierschrank, um sie auszuhärten.

Siehe es auf meinem Blog

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Mince Pie & Brandy Butter Eiscreme

Essen Sie Mince Pies und Brandy Butter auf eine köstlich andere Art – in einem lecker gewürzten Eis!

Zutaten

Für die Brandy Butter

Für das Eis

  • 250ml Doppelrahm
  • 150 ml Vollmilch oder teilentrahmte Milch
  • 1 TL Nielsen Massey Vanilleschotenpaste oder -extrakt
  • 70g leichter Muscovado oder weicher brauner Zucker
  • ¼ TL gemahlener Zimt
  • ¼ TL gemahlene Muskatnuss
  • 2 einzelne Mürbeteig-Mince Pies, gehackt

Anweisungen

  1. Wenn Sie die Lakeland Digital Ice Cream Maker verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie die Schüssel mindestens 12 Stunden im Voraus in Ihren Gefrierschrank stellen. Gleichzeitig die Brandy-Butter herstellen, indem Butter und Zucker in einer Rührschüssel hell und cremig geschlagen werden. Brandy einrühren. In eine Eiswürfelschale oder einen kleinen gefriersicheren Behälter geben und einfrieren, bis er fest ist.
  2. Für die Eiscreme Sahne, Milch, Vanille und Zucker in einem Krug vermischen und einige Minuten ruhen lassen, damit sich der Zucker auflöst. Den gemahlenen Zimt und die Muskatnuss unterrühren. Kühl stellen, bis Sie bereit sind, das Eis zuzubereiten.
  3. Richten Sie Ihre Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers ein. Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten. Gießen Sie bei eingeschalteter Maschine mit drehendem Paddel die Sahnemischung in die Schüssel. Zu diesem Zeitpunkt die Mince Pies und die Hälfte der gefrorenen Brandy-Butter grob hacken.
  4. Wenn das Rühren beendet ist, nehmen Sie das Eis mit einem Plastikspatel aus der Schüssel und geben Sie es in einen gefriersicheren Behälter, mischen Sie die gehackten Mince Pies und die gehackte Brandy Butter. Zum Festwerden in den Gefrierschrank geben.
  5. Wenn Sie servierfertig sind, füllen Sie das Eis in ansprechende Gläser und beenden Sie es mit winzigen Kugeln gefrorener Brandybutter (versuchen Sie es mit einem Melonenballen, wenn Sie einen haben).

Tipps: Statt Zimt und Muskat ½ TL gemahlene Gewürzmischung verwenden. Du kannst selbstgemachte oder gekaufte Mince Pies verwenden – achte nur darauf, dass sie mit Mürbeteig zubereitet werden. Denken Sie daran, dass die Rührzeit für das Eis ein Richtwert ist, da sie sowohl von der Temperatur der Zutaten als auch von der Raumtemperatur abhängt – wenn die Mischung also mehr gerührt werden muss, stellen Sie einfach den Timer ein.


Lidl bringt sieben neue Mince Pies mit Dessert-Thema auf den Markt und enthält ein Mince Pie-Eis

Es ist Mince Pie Saison Leute! Und Lidl hat sieben brandneue Mince Pies zum Thema Desserts hergestellt. Wir haben Mince Pie Joghurt und Mince Pie Porridge gesehen, aber was kann man sonst noch mit einem Mince Pie machen?

Das festliche Angebot beginnt mit einigen Lebkuchen Mince Pies zum Preis von nur 2,29 £. Mit einem Hauch von wärmender Muskatnuss und Zimt ist dies perfekt für alle, die dieses Weihnachten nach einem einfachen würzigen und süßen Leckerbissen suchen. Lidl begrüßt auch Salted Caramel und Black Forest Mince Pies, denn wer liebt nicht eine neue Geschmacksrichtung, oder?

Wenn Sie dieses Jahr etwas Größeres und Besseres zeigen möchten, sollten Sie sich Lidls Mince Pie Strudel ansehen. Ja, dieses Baby kostet nur 2,99 £ und wäre das perfekte Weihnachtsdessert. Darüber hinaus bietet Lidl für nur £2,29 auch Deluxe Florentiner Festtagstörtchen an. YUM.

Und schließlich, wie klingt ein Mince Pie Ice Cream? Wir können bestätigen, dass es total lecker ist, und Sie werden eine ganze Schüssel davon haben wollen. Durchgewirbelt mit Hackfleisch und Mürbeteigkrustenstücken kostet eine Wanne vernünftige £1,99. Es könnte Sie nur in festliche Stimmung für Weihnachten versetzen.

Diese Mince Pie-Extravaganz ist jetzt im Geschäft, also müssen Sie schnell sein, wenn Sie dieses Weihnachten nicht verpassen möchten!

Aber wenn du dieses Weihnachten wirklich WIRKLICH beeindrucken willst, dann solltest du dir unser Rezept für ein Mince Pie Tiramisu😲 ansehen.


Mince Pie Eistorte

Für die Eistorte Kondensmilch, Vanillepudding, Vanilleessenz, Limettenschale und Salz verquirlen. Schlagsahne unterheben. Hacken Sie die Mince Pies in mundgerechte Stücke und heben Sie sie unter die Masse. Die Mischung in eine 1,5 l Geleeform füllen. Frieren Sie die Mischung ein, bis sie fest ist, 4-6 Stunden. Um die Eistorte aus der Form zu lösen, tauchen Sie den Boden und die Seiten der Form für einige Sekunden in heißes Wasser. Dadurch lockert sich die Eistorte und lässt sie beim Umdrehen leicht herausrutschen.

Bereiten Sie zum Servieren die Schokoladensauce zu, indem Sie die Schokolade und das Kokosöl in einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, bis sie glatt und geschmolzen sind.

Die Eistorte aus der Form lösen und die Schokoladensauce darüber gießen. Die Sauce wird hart, sobald sie über die Eistorte gegossen wird. Mit einigen gemischten Beeren garnieren und mit dem Rest an der Seite servieren. Fügen Sie einige goldene Kuchenstreusel und frische Minze hinzu.

TIPP: Für diejenigen, die Mince Pies nicht mögen, ersetzen Sie die Mince Pies durch eine Tasse gehackten Madeira-Kuchen oder Karamell-Swiss Roll.


Frucht-Mince Pie-Eiscreme

Beginnen Sie damit, die Mince Pies in mundgerechte Stücke zu brechen, dann in einen Druckverschlussbeutel zu stecken und in den Gefrierschrank zu legen, bis sie fest sind (dies verhindert, dass sie durchnässt werden).

Gießen Sie die Kondensmilch in eine große Rührschüssel und rühren Sie dann den Vanilleextrakt ein.

Schlagen Sie die Sahne bis steife Spitzen Form. Eine Tasse Sahne in die Kondensmilch geben und unterheben. Restliche Sahne dazugeben und glatt rühren.

Legen Sie die Kastenform mit Wachspapier aus (damit etwas über die langen Seiten der Form hängen kann, müssen Sie das Eis nach dem Befüllen umklappen und abdecken können).

Ein paar Stücke gefrorenen Mince Pie in die Form streuen. Mit einem Drittel der Eiscreme-Mischung bedecken, dann noch ein paar Stücke Mince Pie hinzufügen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie alle Mince Pie-Stücke und die Eiscreme-Mischung verbraucht haben.

Falten Sie das Wachspapier um und drücken Sie es in die Mischung, um zu verhindern, dass sich Eis auf der Oberseite des Eises bildet. Friere das Eis über Nacht ein.

In Schokolade getauchte Kegel

Die Ränder der Eistüten in geschmolzene Schokolade tauchen und dann zum Trocknen über den Rand eines Schneidebretts legen. Nach Belieben mit etwas essbarem Goldglitter bestäuben (optional).

Schaufeln Sie großzügige Mengen Eis in Ihre Eistüten und servieren Sie sie sofort.


Top-Tipp für die Zubereitung von Mince Pie Ice Cream

Verwenden Sie diese Methode, um alle Arten von Eis herzustellen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Weihnachtskuchen oder Pud zu verwerten.

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Mince Pie Eiscreme

Mince Pie Ice Cream mit Granatapfelkernen ist ein großartiger Genuss, wenn Sie sich festlich fühlen, egal zu welcher Jahreszeit. Es ist auch ideal, um übrig gebliebene Mince Pies aufzubrauchen, wenn Sie zu viele gekauft haben.

Zutaten:

  • 200ml Vollmilch
  • 135g Kristallzucker
  • 400ml Doppelrahm
  • 1 Teelöffel. Vanille Essenz
  • 2 TL. Gewürzmischung
  • 4 Mince Pies (ca. 200g), in Stücke gebrochen

Richtungen:

  1. Milch und Zucker in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sahne und Vanilleessenz einrühren und verquirlen, bevor das gemischte Gewürz hinzugefügt und verquirlt wird, bis es vollständig eingearbeitet ist.
  2. Stelle deine Eismaschine auf.
  3. Während die Eismaschine läuft, gießen Sie die Mischung in die Gefrierschüssel. Je nach Eismaschine etwa 20 bis 30 Minuten rühren.
  4. Fünf Minuten bevor das Eis fertig ist, fügen Sie die Mince Pie-Stücke zum Eis hinzu, während das Gerät in Bewegung ist. Rühren Sie weiter, bis Ihre Stücke gründlich vermischt sind.
  5. Das Eis wird eine weiche, cremige Textur haben. Wenn eine festere Konsistenz gewünscht wird, das Eis in einen luftdichten Behälter umfüllen und vor dem Servieren für etwa 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
  6. Mit Granatapfelkernen über das Eis verstreut servieren.

Hinweise / Tipps: Sie können Ihre Eismischung bis zu 2 Stunden kühlen, bevor Sie sie umrühren. Ansonsten darauf achten, dass Milch und Sahne gut gekühlt sind.


  1. Nehmen Sie das Eis für etwa 10 Minuten aus dem Kühlschrank, bis es weich, aber nicht geschmolzen ist. Fruchtfleisch unterrühren. Einfrieren, bis es wieder hart wird.
  2. Für den Teig die Butter in das Mehl einreiben, bis es wie Semmelbrösel aussieht. Zucker unterrühren.
    Machen Sie in der Mitte eine Mulde und mischen Sie das Ei und das Wasser, bis es sich gerade vermischt hat. Zu einer flachen Scheibe formen. Mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten kühl stellen.
  3. Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine handelsübliche 12-Loch-Muffinform einfetten. Den Teig zwischen 2 Lagen Backpapier 3 mm dick ausrollen (er muss beim Backen hauchdünn sein). 8 x 6,5 cm große Runden aus dem Teig schneiden. Rollen Sie die Reste erneut auf. Die Böden von 8 der vorbereiteten Muffinförmchen mit den Teigrollen auslegen. Jedes mit zerknülltem Backpapier füllen und mit Backgewichten, wie Körner, füllen. 15 Minuten backen. Papier und Gewichte entfernen und etwa 3-5 Minuten backen, bis sie hellgolden sind. Cool.
  4. Die kalten Tarteförmchen aus den Förmchen nehmen und mit je einer Kugel Eis belegen (versuchen, sie möglichst rund zu formen). Bewahren Sie es im Gefrierschrank auf, während Sie mit dem Rest arbeiten.
  5. Erhitze die Schokolade etwa 2 Minuten in der Mikrowelle und rühre alle 30 Sekunden um, bis sie geschmolzen ist. Auf Raumtemperatur abkühlen. Die Eiskugeln mit Schokolade beträufeln und mit einer Kirsche belegen, bevor die Schokolade fest wird.

Notiz Wenig Zeit? Dieses Frucht-Hack-Eis ist für sich allein schon köstlich – verdoppeln Sie einfach das Eisrezept.

Eine dünne Schicht Schokolade darüber träufeln, um das Anschneiden zu erleichtern.


Restliche Mince Pies in Mince Pie Eis aufbrauchen

Mein erster Vorschlag ist, übrig gebliebene Mince Pies zu verwenden, indem Sie dieses Mince Pie-Eisrezept zubereiten. Es ist ein klassisches Vanilleeis mit zerbröckelten Resten von Mince Pies und einem Schuss Brandy, wenn Sie möchten.

Ich habe eine einfache Kenwood-Eismaschine mit einer Gefrierschüssel verwendet. Es war ein Geschenk vor einigen Jahren. Bei der Herstellung von rund 750 ml Eis pro Charge hat mir meine Kenwood-Eismaschine sehr gute Dienste geleistet. Es ist definitiv ein Gerät, das ich benutze, und ich verstehe nie Leute, die sagen, dass ihre Eismaschinen auf der Rückseite von Schränken ungenutzt und ungeliebt verrotten. Eis selber zu machen ist sehr einfach und sehr befriedigend. Ich bewahre meine Gefrierschüssel immer im Gefrierschrank auf, damit ich so einsatzbereit bin wie bei einer teureren Eismaschine.

Das Hinzufügen von Brandy zu diesem Eis ist nicht unbedingt erforderlich, aber ein Schluck Schnaps verbessert die Schöpffähigkeit von hausgemachtem Eis.


Mince Pie Eis

Es gibt keinen Grund, warum Kuchen nicht auch Eis werden kann. Wir haben Mince Pie-Eis mit Weihnachtsresten gemacht und sind am Ende tief in diese magische Kombination von Kuchenclustern in Vanille verliebt.

Also, was davon begeistert dich, dein eigenes Eis zu Hause zu machen? Teilen Sie Ihre selbst entwickelten Aromen mit uns. Wenn es um Eis geht, sollte es keine Geheimnisse geben.

Auch wenn Sie die fruchtige Seite des Lebens bevorzugen, finden Sie hier ein paar weitere Sorbet-Rezepte zum Ausprobieren.