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Die Pizza

Die Pizza

für Arbeitsplatte:

- Hefe in ein hohes Glas oder einen Topf mit Salz, Zucker, zwei Esslöffel Mehl und ca. 100 ml warmem Wasser für 15 Minuten an einen warmen Ort geben

- das Mehl ggf. sieben und die Mayonnaise und das Öl dazugeben, von außen nach innen kneten, dabei 10 Minuten lang lauwarmes Wasser langsam dazugeben, damit sich die Hefe und die restlichen Zutaten gut vermischen, der Teig muss elastisch sein , relativ weich genug, um es mit der Hand zu nehmen;

- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen;

- mit dem Nudelholz verteilen, dann in das Blech legen, in das Sie das Backpapier legen und weitere 10 Minuten gehen lassen;

Füllung:

- Teig mit Ketchup einfetten

- dann alle aufgeführten Zutaten gleichmäßig bestreuen;

- Zum Schluss ein wildes Gesicht aus Ketchup und Oliven zeichnen und 45 Minuten backen.